动物营养学报 >

2024 , Vol. 36 >Issue 12: 8005 - 8013

DOI: https://doi.org/10.12418/CJAN2024.683

研究论文

纳米鱼油对猫毛发质量及血清抗氧化指标、维生素和微量元素含量的影响

  • 张邱杨 , 1, 2, 3 ,
  • 史超 1, 2, 3 ,
  • 陈雯雅 1, 2, 3 ,
  • 姬凡 1, 2, 3 ,
  • 陈庭劼 1, 2, 3 ,
  • 殷秋怡 1, 2, 3 ,
  • 毛鹏 1, 2, 3 ,
  • 王志浩 1, 2, 3 ,
  • 李建基 1, 2, 3 ,
  • 王亨 1, 2, 3 ,
  • 孟霞 , 1, 2, 3, *
展开
  • 1 扬州大学兽医学院,江苏省重要动物疫病与人兽共患病协同创新中心,扬州 225000
  • 2 江苏省高校动物重要动物疫病与人兽共患病防控技术国际合作联合实验室,扬州 225000
  • 3 农业与农产品安全教育部国际联合研究实验室,扬州 225000
*孟 霞,教授,硕士生导师,E-mail:

张邱杨(2000—),男,江苏盐城人,硕士研究生,从事动物临床研究。E-mail:

Copy editor: 陈鑫

收稿日期: 2024-03-21

  网络出版日期: 2024-12-12

基金资助

扬州大学“青蓝工程”资助

扬州大学卓越本科课程建设工程项目(2022ZYKCC-33)

江苏省333高层次人才培养工程项目资助

高等学校学科创新引智计划资助(D18007)

江苏高校优势学科建设工程资助项目

江苏品牌高校专业建设工程资助项目

收起

Effects of Nano-Fish Oil on Hair Quality and Serum Antioxidant Indexes, Vitamin and Trace Element Contents of Cats

  • ZHANG Qiuyang , 1, 2, 3 ,
  • SHI Chao 1, 2, 3 ,
  • CHEN Wenya 1, 2, 3 ,
  • JI Fan 1, 2, 3 ,
  • CHEN Tingjie 1, 2, 3 ,
  • YIN Qiuyi 1, 2, 3 ,
  • MAO Peng 1, 2, 3 ,
  • WANG Zhihao 1, 2, 3 ,
  • LI Jianji 1, 2, 3 ,
  • WANG Heng 1, 2, 3 ,
  • MENG Xia , 1, 2, 3, *
Expand
  • 1 Jiangsu Co-Innovation Center for Prevention and Control of Important Animal Infectious Diseases and Zoonose, College of Veterinary Medicine, Yangzhou University, Yangzhou 225000, China
  • 2 International Research Laboratory of Prevention and Control of Important Animal Infectious Diseases and Zoonotic Diseases of Jiangsu Higher Education Institutions, Yangzhou 225000, China
  • 3 Joint International Research Laboratory of Agriculture and Agri-Product Safety, Ministry of Education, Yangzhou 225000, China
*professor, E-mail:

Received date: 2024-03-21

  Online published: 2024-12-12

Fold

摘要

本试验旨在研究纳米鱼油对于短毛猫毛发质量及血清抗氧化指标、维生素和微量元素含量的影响。将20只短毛猫随机分为4组,每组5只,在饲喂全价基础饲粮的基础上,纳米鱼油组每天每只饲喂2 mL纳米鱼油[含有60 mg二十碳五烯酸(EPA)+二十二碳六烯酸(DHA)],鱼油组每天每只饲喂2 mL普通鱼油(含有60 mg EPA+DHA),高剂量鱼油组每天每只饲喂1 mL普通鱼油(含有300 mg EPA+DHA),对照组每天每只饲喂蒸馏水2 mL,试验期为28 d。结果表明:与对照组相比,纳米鱼油极显著改善了猫的毛发鳞片长度(P<0.01),显著或极显著提高了血清总抗氧化能力(T-AOC)(P<0.05)、超氧化物歧化酶(SOD)活性(P<0.01),极显著降低了血清丙二醛(MDA)含量(P<0.01)。同时,纳米鱼油组血清中维生素D3以及微量元素锌含量显著高于对照组(P<0.05),维生素A、维生素D2、微量元素硒含量极显著高于对照组(P<0.01)。综上所述,每天饲喂2 mL纳米鱼油能够有效改善猫的毛发生长质量、机体的抗氧化能力及血清维生素A、维生素D和微量元素硒、锌和钙的含量。

关键词： 猫; 纳米鱼油; 毛发质量; 抗氧化能力; 维生素; 微量元素

本文引用格式

张邱杨 , 史超 , 陈雯雅 , 姬凡 , 陈庭劼 , 殷秋怡 , 毛鹏 , 王志浩 , 李建基 , 王亨 , 孟霞 . 纳米鱼油对猫毛发质量及血清抗氧化指标、维生素和微量元素含量的影响[J]. 动物营养学报, 2024 , 36(12) : 8005 -8013 . DOI: 10.12418/CJAN2024.683

Abstract

The aim of this experiment was to study the effects of nano-fish oil on hair quality and serum antioxidant indexes, vitamin and trace element contents of short-haired cats. Twenty short-haired cats were randomly divided into 4 groups with 5 cats in each group. The nano-fish oil group was fed 2 mL nano-fish oil [containing 60 mg eicosapentaenoic acid (EPA)+docosahexaenoic acid (DHA)] per cat per day on the basis of the full-price basal diet. Fish oil group was fed 2 mL of common fish oil (containing 60 mg EPA+DHA) per cat per day, high-dose fish oil group was fed 1 mL of common fish oil (containing 300 mg EPA+DHA) per cat per day, and control group was fed 2 mL of distilled water per day. The experiment lasted for 28 days. The results showed as follows: cmpared with the control group, nano-fish oil significantly improved the hair scale length (P<0.01), significantly increased the serum total antioxidant capacity (T-AOC) (P<0.05), the activity of superoxide dismutase (SOD) (P<0.01), and significantly decreased the content of malondialdehyde (MDA) in serum (P<0.01). Meanwhile, the contents of vitamin D3 and trace element zinc in serum of nano-fish oil group were significantly higher than those of control group (P<0.05), and the contents of vitamin A, vitamin D2 and trace element selenium in serum of nano-fish oil group were significantly higher than those of control group (P<0.01). In conclusion, feeding 2 mL nano-fish oil per cat per day can effectively improve the hair growth quality, the body’s antioxidant capacity and the serum vitamin A, vitamin D and trace elements selenium, zinc and calcium contents of cats.

Key words： cat; nano-fish oil; hair quality; antioxidant capacity; vitamin; trace elements

近年来,宠物养殖数量不断攀升,《2023—2024年中国宠物行业白皮书》显示,2023年中国宠物猫的饲养量已经达到6 980万只,宠物健康日益成为大家关注的焦点。宠物营养补充剂对于保障宠物健康、预防和治疗相关疾病具有重要作用,已经成为宠物饮食结构中不可缺少的一部分。鱼油作为常见的保健性营养补充剂,在动物饲养中能有效改善动物健康,预防和辅助治疗疾病。但传统鱼油存在适口性差、难吸收、易氧化等问题[1],而将纳米乳化技术运用到鱼油生产当中,纳米乳化后的鱼油可以提高鱼油的生物利用度,可以有效解决该问题。
鱼油是ω-3多不饱和脂肪酸(PUFA)的重要来源[2]。二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)是PUFA中最重要的2种成分,甘油三酯是其主要存在形式,是2种n-3多不饱和长链脂肪酸(LC-PUFA),普遍存在于多种海洋生物、浮游生物中。有研究表明,EPA和DHA可以有效预防多种疾病或者避免疾病恶化[3]。但PUFA容易氧化且难溶于水[4],导致鱼油的保存时间过短,且适口性差,极大程度地影响了鱼油在猫粮配方中的使用。
微纳米载体鱼油使用现代化的纳米工艺使得鱼油克服了易于氧化以及难溶于水的问题,同时可以改善鱼油在小肠中的吸收[5]。微纳米载体由纳米尺度的液滴构成,有效改善药品或营养补充剂在机体胃肠道中的吸收代谢能力,极大程度地提高了药品或营养补充剂的生物利用度[6]。
Tharmatt等[7]研究指出,使用纳米乳化配方的ω-3在人肠道中具有更好的稳定性和治疗效果。Puri等[8]研究发现,纳米乳化处理后的DHA制剂比传统DHA对记忆力改善能力更佳,但目前尚未有试验证实纳米鱼油对猫机体的改善效果优于普通鱼油。因此,本试验旨在研究纳米鱼油对于宠物猫毛发质量及血清抗氧化指标、维生素、微量元素含量的影响,为纳米鱼油在宠物营养补充剂中的应用提供理论基础和数据支持。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验用纳米鱼油含EPA和DHA(EPA+DHA≥25 mg/mL)。纳米鱼油通过乳化包埋封装工艺,将鱼油乳化制成纳米微胶囊,使得鱼油克服了易于氧化以及难溶于水的问题,同时改善鱼油在小肠中的吸收。经实际检测,饲喂的纳米鱼油每毫升含EPA和DHA 共30 mg。
试验用的普通鱼油为制作纳米鱼油的原料,与纳米鱼油的有效成分相同,含EPA和DHA(EPA+DHA≥300 mg/mL)。为满足试验需求,鱼油组饲喂时将普通鱼油稀释至与纳米鱼油同等剂量(EPA+DHA 含量为30 mg/ mL)。

1.2 试验动物与分组

试验通过扬州大学实验动物伦理委员会批准,批准号202406002。选取20只9月龄短毛猫,饲喂全价饲粮、自由饮水,适应性饲养7 d后随机分组。试验前,经兽医临床检查试验猫的健康状况并进行实验室健康检查(一般进行血液生化和生理指标的检测),用于评估试验猫的健康状况。经试验人员对猫的毛发质量进行评分,差异不显著(P>0.05)。
将20只猫随机分为4组,每组5只,具体方案见表1。纳米鱼油组与鱼油组饲喂同等剂量的鱼油,高剂量鱼油组饲喂剂量为纳米鱼油组的5倍,对照组灌服2 mL蒸馏水。采用一次性无针注射器经口灌服,确保完全食入。基础饲粮常规饲喂,其组成及营养水平见表2,饲粮营养水平满足NRC(2006)猫营养需要。
表1 试验分组及饲喂剂量

Table 1 Experimental groups and feeding doses

组别Groups 处理Treatment 剂量Dosage
纳米鱼油组Nano-fish oil group 基础饲粮+灌服纳米鱼油 每天每只纳米鱼油2 mL(含有60 mg EPA+DHA)
鱼油组Fish oil group 基础饲粮+灌服普通鱼油 每天每只普通鱼油2 mL(含有60 mg EPA+DHA)
高剂量鱼油组
High-dose fish oil group		 基础饲粮+灌服高剂量普通鱼油 每天每只普通鱼油1 mL(含有300 mg EPA+DHA)
对照组Control group 基础饲粮+灌服蒸馏水 每天每只蒸馏水2 mL

DHA:二十二碳六烯酸 docosahexaenoic acid; EPA: 二十碳五烯酸 eicosapentaenoic acid。

表2 基础饲粮组成及营养水平(干物质基础)

Table 2 Composition and nutrient levels of the basal diet (DM basis) %

项目Items 含量Content
原料Ingredients
鸡肉粉Chicken meat powder 26.00
大米Rice 24.50
牛肉粉Beef meat powder 17.00
豌豆粉Pea flour 15.40
甜菜粕颗粒Beet pulp granules 13.60
鸡肝水解粉
Chicken liver hydrolyzed powder		 2.00
亚麻籽油Linseed oil 1.00
啤酒酵母粉Beer yeast powder 0.31
干果粉Powdered dried fruit 0.19
合计Total 100.00
营养水平Nutrient levels
干物质DM 93.90
粗蛋白质CP 21.70
粗脂肪EE 13.10
总膳食纤维TDF 4.73
粗纤维CF 0.68
淀粉Starch 46.90
粗灰分Ash 7.24
牛磺酸Taurine 0.10

营养水平均为测定值

Nutrient levels were all measured values.

1.3 样本采集

试验第0(试验当天)、7、14、21、28天,在猫第1腰椎向尾侧,剔10 cm×2 cm的毛发,用乙醚漂洗脱脂后,-20 ℃保存。
试验第0、7、14、21、28天通过颈静脉采集样本,1 753×g离心10 min,分离血清,-80 ℃保存。

1.4 饲粮营养水平检测

采集饲粮200g,于65℃鼓风干燥箱中烘干,全部粉碎后过筛(60目)。测定饲粮干物质(GB/T 6435—2006)、粗蛋白质(GB/T 6432—1994)、粗脂肪(GB/T 6433—2006)、粗灰分(GB/T 6438—2007)、粗纤维(GB/T 6434—2006)、总膳食纤维(NY/T 1594—2008)、牛磺酸(GB 5009.169—2016)及淀粉(GB 5009.9—2016)含量,每个组别测定2次,排除基础偏差后取平均值。

1.5 生长性能的测定

每次饲喂时准确称量饲粮的投喂量和次日清晨剩余量,并于试验第0和28天采样前进行空腹称重并记录,分别计作初始体重和终末体重。
平均周增重(AWG)=(终末体重-初始体重)/饲养周数。

1.6 毛发生长速度、毛发质量的测定与超微结构的观察

1.6.1 毛发长度速度

采集各组每只猫剃毛部位的5根新生毛发,用游标卡尺测量长度,比较各组的猫毛发生长长度。

1.6.2 毛发质量

参考Rees等[9]研究中的方法,对猫毛发质量进行双盲评价,4分为最优评分,1分最差,具体评分标准如表3所示,由3名受训的试验参与人员进行盲检打分。
表3 临床毛发评分方法

Table 3 Score method of hair in clinic

分数Points 毛发状态Hair condition
1 无光泽、粗糙、干燥
2 反射性差,不柔和
3 中等反射,中等柔软
4 高反射性,非常柔软
5 油腻

1.6.3 毛发超微结构

超微结构观察使用扫描电子显微镜(GeminiSEM 300, Carl Zeiss公司,德国)进行质量评价。毛发漂洗后置于临界点干燥仪(CPD-300, Leica,德国)内干燥,将干燥的样品粘至样品台,全自动直流离子溅射仪(SCD-500,Leica,德国)喷金后观察。电镜观察,每个视野中随机选5个鳞片,测量纵向鳞片长度,并进行统计。

1.7 血清抗氧化指标、维生素和微量元素含量的测定

1.7.1 血清抗氧化指标

血清抗氧化指标的检测采用南京建成生物工程研究所的试剂盒,包括总抗氧化能力(T-AOC)及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量,按照说明书进行试验操作。

1.7.2 血清维生素A、维生素D和微量元素含量

使用液相色谱串联质谱仪对第28天血清样本进行分析,检测维生素A与维生素D以及锌、硒、钙含量。

1.8 数据统计分析

采用GrapPhad 9.0软件进行单因素方差分析(one-way ANOVA),并采用Duncan氏多重比较检验法进行组间比较,以P<0.05作为差异显著性判断标准,P<0.01作为差异极显著性判断标准。所有试验数据均以平均值±标准误(SE)表示。

2 结果

2.1 纳米鱼油对猫生长性能的影响

由表4可知,与对照组相比,纳米鱼油组终末体重略有升高,但无显著差异(P>0.05)。
表4 纳米鱼油对猫生长性能的影响

Table 4 Effects of nano fish oil on growth performance of cats (n=5) kg

项目
Items		 纳米鱼油组
Nano-fish oil group		 鱼油组
Fish oil group		 高剂量鱼油组
High-dose fish oil group		 对照组
Control group
初始体重IBW 2.94±0.42 3.07±0.19 2.88±0.36 3.12±0.23
终末体重FBW 3.89±1.14 4.07±1.25 4.38±1.19 4.21±0.81
平均周增重AWG 0.21±0.71 0.25±0.23 0.37±0.39 0.26±0.12

2.2 毛发生长速度及质量评价结果

由图1-A所示,各组之间毛发生长长度无显著差异(P>0.05)。同时可见纳米鱼油组的猫毛发在第28天毛发评分为优秀,鱼油组毛发评分为良好,对照组存在干燥、粗糙情况,但是各组之间毛发评分无显著差异(P>0.05)(图1-B)。
图1 毛发生长与评分

A:不同时间毛发生长长度 the length of hair growth in different time;B:第28天毛发评分结果 the result of hair score at day 28。

ns表示组间无显著差异(P>0.05) ns indicated no significant difference between groups (P>0.05)。

Fig.1 Hair growth and score(n=5)

2.3 毛发超微结构观察

通过电镜观察毛发超微结构,对各组猫毛发鳞片长度进行测量统计。如图2所示,纳米鱼油组鳞片长度极显著低于鱼油组、对照组(P<0.01),高剂量鱼油组和鱼油组与对照组之间无显著差异(P>0.05)。根据电镜图片可知,与对照组和鱼油组相比,高剂量鱼油组与纳米鱼油组鳞厚度更小,但是纳米鱼油组与高剂量鱼油组差异不明显。
图2 毛发(中段)鳞片的超微结构观察和鳞片长度分析

N组:纳米鱼油组nano-fish oil group;F组:鱼油组fish oil group;H组:高剂量鱼油组high-dose fish oil group;C组:对照组 control group。

*表示组间显著差异(P<0.05),**表示组间差异极显著(P<0.01),ns表示组间无显著差异(P>0.05)。下图同。

Fig.2 Ultrastructure observation and length analysis of hair (middle section) scales (n=5)

* indicates a significant difference between groups (P<0.05), ** indicates a very significant difference between groups (P<0.01), ns indicated no significant difference between groups (P>0.05). The same as below.

2.4 纳米鱼油对猫血清抗氧化指标的影响

如图3-A所示,与鱼油组、对照组相比,纳米鱼油组和高剂量鱼油组血清总抗氧化能力显著提升(P<0.05),但纳米鱼油组与高剂量鱼油组相比差异不显著(P>0.05);同时,与对照组相比,纳米鱼油组血清GSH-Px活性无显著变化(P>0.05),但纳米鱼油组与鱼油组之间存在显著差异(P<0.05)(图3-B);由图3-C所示,与鱼油组、对照组相比,纳米鱼油组血清SOD活性极显著提升(P<0.01)。由图3-D所示,与对照组相比,纳米鱼油组血清MDA含量极显著下降(P<0.01),与鱼油组、高剂量鱼油组相比,纳米鱼油组血清MDA含量显著下降(P<0.05)。
图3 血清抗氧化指标检测结果

Fig.3 Detection results of antioxidant indexes in serum (n=5)

2.5 纳米鱼油对猫血清维生素含量的影响

如图4-A所示,纳米鱼油组血清维生素D2含量极显著高于对照组(P<0.01),纳米鱼油组显著高于鱼油组(P<0.05),其余组别之间差异不显著(P>0.05)。纳米鱼油组血清维生素D3含量显著高于对照组和鱼油组(P<0.05),其他组别之间无显著差异(P>0.05)(图4-B)。由图4-C所示,与对照组相比,纳米鱼油组血清维生素A含量差异极显著升高(P<0.01),与鱼油组、高剂量鱼油组相比,纳米鱼油组血清维生素A含量显著升高(P<0.05)。
图4 第28天血清维生素含量检测结果

Fig.4 Detection results of vitamin contents in serum at day 28 (n=5)

2.6 纳米鱼油对猫血清微量元素含量的影响

与对照组相比,纳米鱼油组血清锌含量显著升高(P<0.05)(图5-A)。纳米鱼油组血清硒含量与对照组相比极显著升高(P<0.01)(图5-B)。血清钙含量各组之间虽然没有显著差异(P>0.05),但是纳米鱼油组仍有升高趋势(图5-C)。
图5 第28天血清锌、硒和钙含量的检测结果

Fig.5 Detection results of zinc, selenium and calcium contents in serum at day 28 (n=5)

3 讨论

毛发在不同的生长阶段以及不同的生长状态表面鳞片会呈现不同的形态,鳞片结构是评估毛发质量的一个重要方面[10]。鳞片的厚度、密度、形状和排列结构可直接影响毛发的理化性质,如光泽度、柔软度和手感。较薄的鳞片对应于更小的摩擦系数和更光滑的鳞片表面。在鳞片厚度较大的情况下,每单位长度的鳞片数量会更少,鳞片密度会更小,从而使毛发更光滑[11-12]。鉴于纳米鱼油组的鳞片长度比其他组小,并且随着时间的推移,该组的毛发在第4周变得更加光滑,而其他组别并未出现改善情况。因此,纳米鱼油对于猫毛发有着显著的改善作用。
毛发的生长依赖于毛囊结构中干细胞的增殖、分裂。因此,毛囊干细胞的发育状态决定了机体的毛发生长情况[13]。毛囊干细胞不仅对毛囊的形态发生和毛发的周期性生长起主导作用,同时还是表皮和皮脂腺更新的细胞来源。毛囊干细胞的周期性凋亡可导致毛囊衰老,过氧化则是加快毛囊干细胞凋亡的最主要原因,所以减少氧自由基的产生以及增强自身抗氧化能力是改善毛囊健康,以及改善毛发质量的最主要方式[14]。EPA和DHA可以通过下调烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸氧化酶2(NOX2)蛋白的表达水平以减少活性氧(ROS)的生成,进而降低氧化应激[4]。在提高自身抗自由基的能力方面,有研究证实,EPA和DHA可以显著抑制过氧化氢处理后导致的细胞内谷胱甘肽(GSH)含量下降。EPA和DHA处理的过氧化氢组与对照组相比,随着处理时间的延长,SOD活性显著增加,EPA和DHA可以提高SOD活性进而提高机体抗氧化能力[15]。因此,ω-3多不饱和脂肪酸改善毛发的机制为其作为有效的抗氧化损伤成分,下调NOX2蛋白水平和上调GSH和SOD水平来减少ROS产生,提高自身的抗氧化能力,防止毛囊氧化衰老,提高毛发质量。
本研究中,饲喂纳米鱼油显著上调了血清GSH-Px和SOD活性,T-AOC得到显著提升,这进一步表明了EPA和DHA在改善毛发质量方面具有明显的特性。
机体内环境中ROS的动态平衡状态与代谢健康有着密切联系。研究表明,免疫活性增强剂可以增强猪的免疫功能和抗氧化能力,有效降低疾病的发生[16]。在机体防御体系中,T-AOC的作用主要是清除过多的ROS,使机体的氧化还原处于相对稳定的状态,且SOD、抗超氧阴离子活性的高低可反映出机体内氧自由基的代谢情况及机体的抗氧化能力[17]。本研究中,纳米鱼油组的血清T-AOC、SOD活性均与对照组存在显著差异,这表明纳米鱼油可以有效提高猫的抗氧化能力。除此以外,MDA则是脂质过氧化的标志性产物之一,MDA含量的高低可以间接反映机体内ROS的累积[18]。本研究中,纳米鱼油组的血清MDA含量与对照组差异极显著。这些结果均表明了纳米鱼油对于机体抗氧化能力具有显著改善,从而进一步改善机体免疫能力。
维生素A的作用机制是维生素A可结合蛋白和受体存在于动物的毛囊中,与已知影响毛囊生长的影响因子有交互作用,影响角细胞增殖与角化过程[19]。维生素D能够促进动物毛发生长,并可以通过多个信号通路促进毛囊发育[20]。在本研究中,纳米鱼油组血清维生素A含量显著高于对照组,维生素D族含量也存在差异,这表明纳米鱼油可以通过促进机体对于维生素A和维生素D族的吸收利用,间接改善毛发质量。
对猫毛发质量有重要作用的微量元素是钙、锌、硒等,钙、硒均可通过改善毛囊结构从而改善毛发质量。在血清微量元素检测中,纳米鱼油组的硒含量与对照组差异极显著,纳米鱼油组的锌含量与对照组也具有显著差异,钙含量各组之间无显著差异。由此可见,纳米鱼油相较于普通鱼油,可以有效促进机体对于硒和锌的吸收。

4 结论

与对照组以及鱼油组相比,每只每日补充60 mg EPA与DHA剂量的纳米鱼油能够明显改善猫毛发质量、血清抗氧化指标,提高血清维生素D2、维生素D3、维生素A含量及硒、锌等微量元素含量。与高剂量鱼油相比,较低剂量的纳米鱼油可以达到相似甚至更好的临床效果。

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