动物营养学报 >

2026 , Vol. 38 >Issue 4: 2814 - 2822

DOI: https://doi.org/10.12418/CJAN2026.227

研究论文

大豆异黄酮和葛根异黄酮对围产期母羊繁殖性能、血清生化指标和泌乳性能的影响

  • 付瑶 , 1 ,
  • 何永 1 ,
  • 柯尝玲 2 ,
  • 宗敏玲 3 ,
  • 柯迪 3 ,
  • 曾思静 2 ,
  • 付戴波 , 2, * ,
  • 宋小珍 , 1, *
展开
  • 1 江西农业大学, 动物营养与饲料江西省重点实验室, 南昌 330045
  • 2 九江市农业科学院, 九江 332300
  • 3 江西中成人药业有限公司, 南昌 331700
*付戴波,高级畜牧师,E-mail: ;
宋小珍,教授,博士生导师,E-mail:

付 瑶(2003—),女,江西宜春人,硕士研究生,从事反刍动物营养研究。E-mail:

Office editor: 田艳明

收稿日期: 2025-09-26

  网络出版日期: 2026-04-14

基金资助

国家自然科学基金项目(32460850)

九江市重点研发计划(农业领域重点支持计划2025_000286)

江西省现代农业产业体系项目(JXARS-13)

收起

Effects of Soy Isoflavones and Pueraria Isoflavones on Reproductive Performance, Serum Biochemical Indices and Lactation Performance of Perinatal Ewes

  • FU Yao , 1 ,
  • HE Yong 1 ,
  • KE Changling 2 ,
  • ZONG Minling 3 ,
  • KE Di 3 ,
  • ZENG Sijing 2 ,
  • FU Daibo , 2, * ,
  • SONG Xiaozhen , 1, *
Expand
  • 1 Jiangxi Key Laboratory of Animal Nutrition and Feed, Jiangxi Agricultural University, Nanchang 330045, China
  • 2 Jiujiang Academy of Agricultural Sciences, Jiujiang 332300, China
  • 3 Jiangxi Zhongchengren Pharmaceutical Co., Ltd., Nanchang 331700, China
*FU Daibo, senior animal husbandry specialist, E-mail: ;
SONG Xiaozhen, professor, E-mail:

Received date: 2025-09-26

  Online published: 2026-04-14

Fold

摘要

本试验旨在探究饲粮添加大豆异黄酮和葛根异黄酮对围产期母羊繁殖性能、血清生化指标和泌乳性能的影响。选择36只健康状况良好、体重50 kg左右、距预产期30 d的初产湖羊母羊,随机分为3组,每组6个重复,每个重复2只羊。对照组饲喂基础饲粮,2个植物异黄酮添加组分别在饲喂基础饲粮的基础上添加0.25 g/kg大豆异黄酮(大豆异黄酮组)和0.25 g/kg葛根异黄酮(葛根异黄酮组)。试验期75 d(产前30 d至产后45 d)。结果表明:1)与对照组相比,大豆异黄酮组和葛根异黄酮组母羊产仔间隔时长显著减少(P<0.05),平均日采食量显著提高(P<0.05);同时,大豆异黄酮组产程时长显著减少(P<0.05)。2)与对照组相比,葛根异黄酮组血清免疫球蛋白A含量显著降低(P<0.05),大豆异黄酮组血清免疫球蛋白M含量显著降低(P<0.05);大豆异黄酮组和葛根异黄酮组血清谷胱甘肽过氧化物酶活性显著提高(P<0.05);葛根异黄酮组血清促性腺激素释放激素和促黄体生成素含量显著降低(P<0.05);大豆异黄酮组血清促卵泡生成素含量显著降低(P<0.05),血清催乳素(PRL)含量显著提高(P<0.05)。3)与对照组相比,大豆异黄酮组初乳乳糖和常乳乳脂含量显著提高(P<0.05),葛根异黄酮组初乳乳脂含量显著提高(P<0.05)。综上所述,饲粮添加大豆异黄酮和葛根异黄酮有利于提高母羊繁殖性能和抗氧化能力,改善乳品质,但降低了血清免疫球蛋白含量;其中,饲粮添加大豆异黄酮可促进母羊PRL的分泌,并提高初乳乳糖和常乳乳脂含量;饲粮添加葛根异黄酮可提高初乳乳脂含量。

关键词： 大豆异黄酮; 葛根异黄酮; 母羊; 繁殖性能; 血清生化指标; 泌乳性能

本文引用格式

付瑶 , 何永 , 柯尝玲 , 宗敏玲 , 柯迪 , 曾思静 , 付戴波 , 宋小珍 . 大豆异黄酮和葛根异黄酮对围产期母羊繁殖性能、血清生化指标和泌乳性能的影响[J]. 动物营养学报, 2026 , 38(4) : 2814 -2822 . DOI: 10.12418/CJAN2026.227

Abstract

This experiment aimed to investigate the effects of dietary supplementation with soy isoflavones and pueraria isoflavones on reproductive performance, serum biochemical indices and lactation performance of perinatal ewes. Thirty-six primiparous Hu sheep ewes in good health, weighing about 50 kg and 30 days before the due date were selected and randomly divided into 3 groups, with 6 replicates in each group and 2 sheep in each replicate. The control group was fed a basal diet, while the two plant isoflavone supplemental groups were fed the basal diet supplemented with 0.25 g/kg soy isoflavones (soy isoflavone group) and 0.25 g/kg pueraria isoflavones (pueraria isoflavone group), respectively. The experimental period was 75 days (from 30 days before delivery to 45 days after delivery). The results showed as follows: 1) compared with the control group, the litter interval time of ewes in the soy isoflavone group and the pueraria isoflavone group was significantly reduced (P<0.05), and the average daily feed intake was significantly increased (P<0.05); meanwhile, the parturition duration in the soy isoflavone group was significantly reduced (P<0.05). 2) Compared with the control group, the serum immunoglobulin A content in the pueraria isoflavone group was significantly decreased (P<0.05), and the serum immunoglobulin M content in the soy isoflavone group was significantly decreased (P<0.05); the serum glutathione peroxidase activity in the soy isoflavone group and the pueraria isoflavone group was significantly increased (P<0.05); the contents of serum gonadotropin-releasing hormone and luteinizing hormone in the pueraria isoflavone group were significantly decreased (P<0.05); the serum follicle-stimulating hormone content in the soy isoflavone group was significantly decreased (P<0.05), and the serum prolactin (PRL) content was significantly increased (P<0.05). 3) Compared with the control group, the contents of lactose in colostrum and milk fat in normal milk in the soy isoflavone group were significantly increased (P<0.05), and the milk fat content in colostrum in the pueraria isoflavone group was significantly increased (P<0.05). In conclusion, dietary supplementation with soy isoflavones and pueraria isoflavones is beneficial for enhancing the reproductive performance and antioxidant capacity of ewes and improving the milk quality, but it reduces the serum immunoglobulin content. Among them, dietary supplementation with soy isoflavones can promote the secretion of PRL in ewes and increase the contents of lactose in colostrum and milk fat in normal milk, and dietary supplementation with pueraria isoflavones can increase the milk fat content in colostrum.

Key words： soy isoflavones; pueraria isoflavones; ewes; reproductive performance; serum biochemical indices; lactation performance

湖羊是我国优良的多胎绵羊品种,多生长在我国的太湖平原地区。湖羊因其常年发情、性成熟早、多胎高产、生长速度快和肉质性能好等特点[1],具有很高的经济价值。近年来,随着湖羊养殖规模的不断扩大,南方很多地区开始实行舍饲圈养模式,极大地提高了湖羊的养殖效益;但在圈养模式下湖羊活动受限,容易导致难产、乳房炎、产后恢复慢和产奶量下降等问题,严重影响了湖羊优良繁殖潜能的发挥。
植物异黄酮是从植物中提取而得到的一类多酚化合物,具有类雌激素活性、抗炎和抗氧化等功能,在动物营养调控中被广泛应用,其中以大豆异黄酮和葛根异黄酮较为常见。大豆异黄酮来源于豆科植物,其结构中的多个酚羟基可成为自由基的氢供体,与有害金属离子螯合,提高结合自由基的能力,以此清除自由基[2]。大豆异黄酮的代谢产物雌马酚,也可作为氢或电子的受体,与自由基结合后跟随机体代谢排出体外[3]。方洛云等[4]研究发现,对奶牛饲喂大豆异黄酮后,奶牛血清中总超氧化物歧化酶(T-SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性均显著提高,大豆异黄酮还具有促进动物乳腺发育、提高奶牛泌乳量以及增强机体免疫力等作用。王英华等[5]研究发现,蛋鸡饲粮添加大豆异黄酮后7~35 d,气管液、肠液和胆汁中免疫球蛋白M(IgM)含量显著提高。葛根异黄酮是从药食同源植物葛根中提取而来,主要包括葛根素、3-羟基葛根素、大豆苷元和大豆苷等[6]。汪纪仓等[7]在肉鸡饲粮中添加0.8 g/kg葛根素提高了42日龄肉鸡抗氧化能力,改善了肉品质。葛根素可以通过调节血清酶活性和减弱肿瘤坏死因子-α(TNF-α)/核因子-κB(NF-κB)通路以抑制促炎反应,并改善肝脏组织代谢功能[8]。刘雁等[9]研究表明,饲粮添加300 mg/kg葛根提取物(含45%葛根素)能够增强42日龄肉鸡免疫功能。还有研究表明,葛根素能够促进牛前脂肪细胞的分化,改善脂肪沉积[10]。
不过,目前大豆异黄酮和葛根异黄酮作为饲料添加剂的研究大多集中于抗氧化、抗炎等作用,针对母畜繁殖性能的报道很少。因此,本试验以围产期湖羊母羊为试验动物,通过在饲粮中添加大豆异黄酮和葛根异黄酮,探究植物异黄酮对母羊繁殖性能和泌乳性能的影响,以期为植物异黄酮作为饲料添加剂在繁殖母畜中的开发和应用提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

本试验在江西春晖羊业有限公司养殖基地进行,选择健康状况良好、体重约50 kg的妊娠后期初产湖羊母羊进行试验。大豆异黄酮和葛根异黄酮均为市购产品,其中大豆异黄酮纯度≥98%,葛根异黄酮纯度≥80%。

1.2 试验设计

本试验通过江西农业大学实验动物护理和使用委员会的审查和批准(批准编号:JXAULL-20200040)。
选择36只健康状况良好、体重50 kg左右、距预产期30 d的初产湖羊母羊,随机分为3组,每组6个重复,每个重复2只羊。对照组饲喂基础饲粮,2个植物异黄酮添加组分别在饲喂基础饲粮的基础上添加0.25 g/kg大豆异黄酮(大豆异黄酮组)和0.25 g/kg葛根异黄酮(葛根异黄酮组)(添加剂量根据课题组前期预试验结果而得)。试验期75 d(产前30 d至产后45 d)。试验期间,试验羊每天09:00和16:00各饲喂1次,自由饮水。基础饲粮参考《肉羊营养需要量》(NY/T 816—2021)配制,其组成及营养水平见表1。
表1 母羊基础饲粮组成及营养水平(干物质基础)

Table 1 Composition and nutrient levels of the basal diet for ewes (DM basis) %

原料
Ingredients		 含量
Content		 营养水平
Nutrient levels2)		 含量
Content
稻草Rice straw 75.00 干物质(风干基础)DM (air-dry basis) 86.40
玉米Corn 11.50 综合净能NEmf/(MJ/kg) 5.98
豆粕Soybean meal 6.88 粗蛋白质CP 10.66
麦麸Wheat bran 3.12 中性洗涤纤维NDF 52.17
食盐NaCl 0.37 酸性洗涤纤维ADF 31.42
小苏打NaHCO3 0.25 粗脂肪EE 3.14
磷酸氢钙CaHPO4 0.38 粗灰分Ash 8.66
石粉Limestone 1.25 钙Ca 0.65
预混料Premix1) 1.25 磷P 0.51
合计Total 100.00

1)每千克预混料含有 One kg of the premix contained the following:VA 288 000~1 152 000 IU,VD2 28 800~115 200 IU,VE 1 152 IU,Fe 0.8 g,Cu 0.16 g,Mn 0.8 g,Zn 0.8 g,I 8.0 mg,Co 1.6 mg,Se 1.6 mg。

2)综合净能参考《肉羊营养需要量》(NY/T 816—2021)计算,其余为实测值。NEmf was calculated according to Nutrient Requirements of Meat-Type Sheep and Goat (NY/T 816—2021), while the others were measured values.

1.3 样品采集及指标测定

1.3.1 饲粮营养成分含量

饲粮营养成分含量测定分别参照以下国家或行业标准进行:干物质(GB/T 6435—2014)、粗蛋白质(GB/T 6432—2018)、粗脂肪(GB/T 6433—2006)、中性洗涤纤维(GB/T 20806—2022)、酸性洗涤纤维(NY/T 1459—2022)、粗灰分(GB/T 6438—2007)、钙(GB/T 6436—2018)和磷(GB/T 6437—2018)。

1.3.2 繁殖性能

平均日采食量(ADFI):试验期间记录母羊每日每重复的饲粮饲喂量及剩料量,二者之差即为日采食量,试验结束后以重复计算平均日采食量。
每重复挑选1只健康、体况中等的母羊,记录产仔间隔时长(litter interval time,LIT)、胎衣排出时长(placental expulsion time,PET)和产程时长(parturition duration,PD)等指标。其中,产仔间隔时长为每只母羊完全娩出2只活羔之间的时间间隔;胎衣排出时长为最后1只羔羊完全娩出至胎盘组织完全排出体外的时间间隔;产程时长为第1只羔羊完全娩出至胎盘组织完全排出体外的时间间隔。同时,记录母羊总产羔数、总产活羔数、羔羊初生重(lamb birth weight,LBW)、难产数、羔羊死亡数和断奶成活数,计算母羊难产率(dystocia rate,DR)、羔羊死亡率(lamb mortality rate,LMR)和断奶成活率(weaning survival rate,WSR)。

1.3.3 血清生化指标

母羊分娩后第7天,从各组每个重复随机选取1只泌乳母羊进行采样。晨饲前,采用无抗凝采血管静脉采集全血样本10 mL,倾斜静置30 min后,2 000×g离心10 min,分离血清置于-80 ℃保存待测。采用试剂盒测定血清总蛋白(TP)含量、总抗氧化能力(T-AOC)、T-SOD和GSH-Px活性以及丙二醛(MDA)含量,试剂盒购于南京建成生物工程研究所。采用酶联免疫吸附试验(ELISA)法测定免疫球蛋白A(IgA)、IgM、免疫球蛋白G(IgG)、促性腺激素释放激素(GnRH)、催乳素(PRL)、促黄体生成素(LH)和促卵泡生成素(FSH)含量,试剂盒购于上海酶联生物科技有限公司。所有检测均严格遵循试剂盒操作规范执行。

1.3.4 泌乳性能

平均泌乳量:每重复选取1只母羊,分别在其产后第7、14和21天,从08:00起与羔羊隔离3 h,称取羔羊空腹体重(哺乳前);哺乳15 min后复称体重(哺乳后),二者差值即为当天单次泌乳量,每日08:00-21:00共测4次,总和为当日泌乳量,并计算平均泌乳量。
乳品质:每重复选取1只母羊,分别在产后第5天(初乳)和第15天(常乳)进行羊乳采集。采样前3 h将母羊与羔羊进行隔离,于09:00和16:00分别采集25 mL乳汁,混合后加入2滴3%过氧化氢(H2O2)溶液抑菌,于-20 ℃保存。乳蛋白(milk protein,MP)含量采用凯氏定氮法测定,乳脂(milk fat,MF)含量采用索氏抽提法(石油醚为溶剂)测定,乳糖(lactose,LA)含量采用ELISA试剂盒(上海酶联生物科技有限公司)测定。

1.4 数据统计分析

试验数据采用Excel 2021进行初步整理,然后采用SPSS 26.0软件进行单因素方差分析(one-way ANOVA)及Duncan氏多重比较,结果数据以平均值和均值标准误(SEM)表示,P<0.05表示差异显著。

2 结果

2.1 大豆异黄酮和葛根异黄酮对母羊繁殖性能的影响

由表2可知,与对照组相比,大豆异黄酮组和葛根异黄酮组母羊产仔间隔时长显著减少(P<0.05),平均日采食量显著提高(P<0.05);同时,大豆异黄酮组产程时长显著减少(P<0.05),葛根异黄酮组产程时长无显著差异(P>0.05)。此外,大豆异黄酮组胎衣排出时长和产程时长显著低于葛根异黄酮组(P<0.05)。各组间母羊难产率、羔羊死亡率、羔羊初生重和断奶成活率均无显著差异(P>0.05)。
表2 大豆异黄酮和葛根异黄酮对母羊繁殖性能的影响

Table 2 Effects of soy isoflavones and pueraria isoflavones on reproductive performance of ewes

项目
Items		 对照组
Control
group		 大豆异黄酮组
Soy isoflavone
group		 葛根异黄酮组
Pueraria isoflavone
group		 均值标准误
SEM		 P值
P-value
产仔间隔时长LIT/min 24.00a 11.20b 7.60b 2.759 0.024
胎衣排出时长PET/min 191.40ab 168.40b 211.80a 6.939 0.023
产程时长PD/min 215.40a 179.60b 219.40a 7.227 0.032
难产率DR/% 5.43 2.67 2.67 4.833 0.621
平均日采食量ADFI/kg 1.90b 2.23a 2.22a 0.056 0.001
羔羊死亡率LMR/% 18.33 11.67 9.73 0.401 0.713
羔羊初生重LBW/kg 2.54 2.62 2.49 0.064 0.701
断奶成活率WSR/% 81.43 88.33 90.27 0.401 0.705

同行数据肩标无字母或相同字母表示差异不显著(P>0.05),不同字母表示差异显著(P<0.05)。下表同。

In the same row, values with no letter or the same letter superscripts mean no significant difference (P>0.05), while with different letter superscripts mean significant difference (P<0.05). The same as below.

2.2 大豆异黄酮和葛根异黄酮对母羊血清生化指标的影响

由表3可知,各组间母羊血清TP含量无显著差异(P>0.05)。葛根异黄酮组母羊血清IgA含量显著低于对照组和大豆异黄酮组(P<0.05),大豆异黄酮组血清IgM含量显著低于对照组和葛根异黄酮组(P<0.05)。
表3 大豆异黄酮和葛根异黄酮对母羊血清生化指标的影响

Table 3 Effects of soy isoflavones and pueraria isoflavones on serum biochemical indices of ewes

项目
Items		 对照组
Control group		 大豆异黄酮组
Soy isoflavone
group		 葛根异黄酮组
Pueraria isoflavone
group		 均值标准误
SEM		 P值
P-value
总蛋白TP/(μg/mL) 95.17 93.34 96.06 1.749 0.830
免疫球蛋白A IgA/(g/L) 14.57a 14.79a 13.22b 0.257 0.016
免疫球蛋白G IgG/(g/L) 19.17 20.67 19.76 0.306 0.128
免疫球蛋白M IgM/(g/L) 15.46a 13.01b 14.02a 0.367 0.012
总抗氧化能力T-AOC/(mmol/L) 1.25 1.14 1.22 0.030 0.265
总超氧化物歧化酶T-SOD/(U/mL) 57.74 56.71 56.45 0.941 0.855
谷胱甘肽过氧化物酶
GSH-Px/(U/mL)		 173.21c 218.34b 271.02a 10.713 <0.001
丙二醛MDA/(nmol/mL) 2.89 2.64 3.65 0.217 0.161
促性腺激素释放激素
GnRH/(pg/mL)		 117.53a 96.43ab 88.28b 5.110 0.040
促卵泡生成素FSH/(mIU/mL) 13.17a 8.31b 11.57ab 0.831 0.040
促黄体生成素LH/(pg/mL) 3 205.08a 3 086.21a 2 612.44b 104.418 0.036
催乳素PRL/(ng/mL) 94.53b 111.15a 96.08b 2.806 0.016
与对照组相比,大豆异黄酮组和葛根异黄酮组血清GSH-Px活性显著提高(P<0.05),血清T-AOC、T-SOD活性和MDA含量均无显著差异(P>0.05)。此外,葛根异黄酮组血清GSH-Px活性显著高于大豆异黄酮组(P<0.05)。
与对照组相比,葛根异黄酮组血清GnRH和LH含量显著降低(P<0.05);大豆异黄酮组血清FSH含量显著降低(P<0.05),血清PRL含量显著提高(P<0.05)。此外,大豆异黄酮组血清LH和PRL含量显著高于葛根异黄酮组(P<0.05)。

2.3 大豆异黄酮和葛根异黄酮对母羊泌乳性能的影响

由表4可知,从母羊产后第7天至第21天,各组母羊平均泌乳量均呈现明显下降趋势,不过各组间第7、14和21天平均泌乳量均无显著差异(P>0.05)。
表4 大豆异黄酮和葛根异黄酮对母羊泌乳性能的影响

Table 4 Effects of soy isoflavones and pueraria isoflavones on lactation performance of ewes

项目
Items		 对照组
Control
group		 大豆异黄酮组
Soy isoflavone
group		 葛根异黄酮组
Pueraria isoflavone
group		 均值标准误
SEM		 P值
P-value
平均泌乳量
Average milk yield/g		 第7天Day 7 428.33 382.00 403.33 19.569 0.664
第14天Day 14 368.33 341.47 380.83 17.428 0.672
第21天Day 21 310.00 304.17 305.00 16.492 0.943
初乳
Colostrum		 乳糖LA/(μg/mL) 963.54b 1 032.26a 929.96b 15.011 0.039
乳脂MF/% 5.02b 4.94b 5.84a 0.164 0.043
乳蛋白MP/% 5.08 5.34 5.03 0.158 0.397
常乳
Normal milk		 乳糖LA/(μg/mL) 996.32ab 1 042.97a 958.44b 14.150 0.012
乳脂MF/% 4.46b 5.41a 4.74b 0.166 0.031
乳蛋白MP/% 4.61 4.34 4.36 0.126 0.649
饲粮添加植物异黄酮对母羊初乳、常乳乳糖和乳脂含量有显著影响(P<0.05)。与对照组相比,大豆异黄酮组初乳乳糖和常乳乳脂含量显著提高(P<0.05),葛根异黄酮组初乳乳脂含量显著提高(P<0.05)。此外,葛根异黄酮组初乳、常乳乳糖以及常乳乳脂含量显著低于大豆异黄酮组(P<0.05),初乳乳脂含量显著高于大豆异黄酮组(P<0.05)。

3 讨论

3.1 大豆异黄酮和葛根异黄酮对母羊繁殖性能的影响

产程时长可直接反映母畜子宫收缩力和产道扩张效率,是繁殖性能的关键指标。产程过长不仅会降低羔羊存活率及健康水平,还会增加母畜子宫疾病风险。本试验结果显示,饲粮添加大豆异黄酮可显著缩短母羊产程时长,这可能是由于大豆异黄酮通过类雌激素作用与雌激素受体结合,改善了分娩时母羊的骨骼肌收缩情况[11],提高了母羊的产力。张清泰等[11]研究表明,饲喂黄酮类复方中草药使母猪平均产程时长较对照组显著缩短45.16%。采食量高低是衡量动物生产性能的重要指标,尤其在围产期母畜中,采食量的动态变化更是直接关系到母体营养储备、泌乳启动效率及子代发育质量。本试验结果显示,饲粮添加大豆异黄酮和葛根异黄酮使母羊平均日采食量显著升高,分析可能与大豆异黄酮和葛根异黄酮调节胃肠道菌群结构、增强动物食欲有关[12]。相关报道也显示,饲粮添加大豆异黄酮可提高山羊[13]和育肥猪[14]平均日采食量。

3.2 大豆异黄酮和葛根异黄酮对母羊免疫和抗氧化功能的影响

免疫球蛋白是动物体液免疫中的关键效应分子,其含量的高低反映了动物机体的健康状况[15]。IgA大多由黏膜淋巴组织分泌,可阻碍微生物定植于黏膜上,并通过结合病毒表面受体来抑制病毒传播,其血清含量变化可间接反映黏膜免疫状态[16]。本试验结果显示,饲粮添加葛根异黄酮显著降低母羊血清IgA含量,围产期母羊因肠道屏障功能减弱易出现黏膜免疫过度激活,血清IgA含量的适度下降或为“保护性调节”,而非免疫抑制。Yang等[17]研究表明,葛根素可通过抑制NF-κB核转位降低炎症因子C反应蛋白(CRP)的表达,而NF-κB同时参与B淋巴细胞活化和IgA分泌调控[18]。Wu等[19]在仔猪试验中发现,葛根素可通过下调过度激活的肠道IgA分泌,减轻黏膜免疫损伤。IgM是免疫应答中最早分泌的免疫球蛋白,其在生物抗体中效率极高[20]。GSH-Px是重要的抗氧化酶,其活性提高有助于清除体内过多的自由基,减轻氧化应激对细胞和组织的损伤。母畜产后常伴随炎症,而慢性炎症状态又通常伴随IgM含量升高。本试验结果显示,饲粮添加大豆异黄酮和葛根异黄酮显著提高母羊血清GSH-Px活性,但降低了血清IgM含量,这提示植物异黄酮可提高机体抗氧化能力,降低氧化应激水平,进而减少炎症诱导的IgM分泌。

3.3 大豆异黄酮和葛根异黄酮对母羊血清激素含量的影响

GnRH、FSH和LH等激素在母羊的生殖调控中起关键作用,GnRH刺激垂体脉冲式释放FSH和LH。LH主要作用于卵泡膜细胞的质膜,FSH受体则作用于颗粒细胞,在二者的共同作用下卵巢合成雌激素,其含量变化可能影响卵泡发育、排卵等生殖过程[21]。PRL在母羊泌乳过程中起重要作用,其含量变化影响泌乳量的变化[22]。本试验结果显示,饲粮添加葛根异黄酮使母羊血清GnRH和LH含量下降;饲粮添加大豆异黄酮使血清FSH含量下降,血清PRL含量上升。植物异黄酮具有类雌激素作用,可与机体内源性雌激素争夺体内雌激素受体,使得体内雌激素含量升高,干扰下丘脑-垂体-性腺轴的内分泌轴,抑制下丘脑的GnRH,使得FSH和LH含量降低[23]。大豆异黄酮是具有很强生物活性的一类植物雌激素,特别是其中的染料木素和大豆黄素,已有研究证实染料木素和大豆黄素可以提高机体PRL分泌,促进乳腺发育,增强母畜的繁殖能力[24]。FSH和LH共同作用促进卵泡成熟和排卵,FSH或LH含量的降低均会导致卵巢中卵泡的发育受阻,排卵被抑制,使得母羊暂时无法进入发情期[25]。但在泌乳期,这种变化是属于生理性的,目的是使母羊能够将有限的能量和营养资源优先用于乳汁合成和分泌,为羔羊提供充足的乳汁,提高羔羊的成活率,满足羔羊的生长需求;除此之外,还能延长母羊的产羔间隔,避免连续繁殖对母羊体况的过度消耗[26]。

3.4 大豆异黄酮和葛根异黄酮对母羊泌乳性能的影响

本试验中,从产后第7天至第21天,饲粮添加大豆异黄酮和葛根异黄酮对母羊平均泌乳量无显著影响,但2个植物异黄酮添加组母羊平均泌乳量比对照组下降趋势变缓。郝振荣等[27]也研究表明,大豆异黄酮可以显著缓解泌乳后期奶牛产奶量的下降趋势。乳糖和乳脂是乳品质的重要指标,影响乳制品的口感和营养价值。本试验结果表明,饲粮添加大豆异黄酮显著提高母羊初乳乳糖和常乳乳脂含量,饲粮添加葛根异黄酮显著提高初乳乳脂含量,这提示饲粮添加2种植物异黄酮有改善乳品质的作用,分析可能与植物异黄酮的类雌激素作用和抗氧化功能有关。研究表明,饲粮添加12.5、125.0和250.0 mg/kg葛根提取物可使荷斯坦奶牛乳脂率分别提升10.89%、2.72%和10.89%[28]。李方方等[29]在哺乳母猪饲粮中添加10和15 mg/kg大豆异黄酮显著提高乳脂率和乳糖率。Shao等[30]研究证实,大豆异黄酮可以调节奶山羊的脂代谢,提高其产奶量和乳脂产量。研究表明,一定剂量的抗氧化剂可提高奶牛乳脂产量,改善母体泌乳性能[31]。

4 结论

饲粮添加大豆异黄酮和葛根异黄酮有利于提高母羊繁殖性能和抗氧化能力,改善乳品质,但降低了血清免疫球蛋白含量;其中,饲粮添加大豆异黄酮可促进母羊PRL的分泌,并提高初乳乳糖和常乳乳脂含量;饲粮添加葛根异黄酮可提高初乳乳脂含量。

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