羊肉膻味物质的来源、影响因素及降膻方式的研究进展
刘丽丽, 员炜圩, 普宣宣, 郭雪峰
Research Progress on Sources of Mutton Odor Substances, Influencing Factors and Odor Reduction Methods
LIU Lili, YUAN Weiwei, PU Xuanxuan, GUO Xuefeng
动物营养学报
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2026, (1): 77
-87
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DOI: 10.12418/CJAN2026.007
京公网安备 11010802041926号