Effects of Sunflower Tray on Growth Performance, Intestinal Morphology, Antioxidant Capacity and Economic Benefits of Finishing Pigs

YIN Xitong; LI Chengxu; WANG Pengfei; YAN Zunqiang; MA Yanping; GUN Shuangbao

doi:10.12418/CJAN2023.460

2023 , Vol. 35 >Issue 8: 4957 - 4966

DOI: https://doi.org/10.12418/CJAN2023.460

RESEARCH PAPER

Effects of Sunflower Tray on Growth Performance, Intestinal Morphology, Antioxidant Capacity and Economic Benefits of Finishing Pigs

YIN Xitong ^,¹ ,
LI Chengxu ² ,
WANG Pengfei ¹ ,
YAN Zunqiang ¹ ,
MA Yanping ³ ,
GUN Shuangbao ^,¹^,⁴^,^*

Expand

¹ College of Animal Science and Technology, Gansu Agricultural University, Lanzhou 730070, China
² Animal Health Supervision Institute of Yongdeng County, Lanzhou 730300, China
³ Library of Gansu Agricultural University, Lanzhou 730070, China
⁴ Gansu Research Center for Swine Production Engineering and Technology, Lanzhou 730070, China

*professor, E-mail: gunsb@gsau.edu.cn

Received date: 2022-11-18

Online published: 2023-08-10

Fold

Abstract

This experiment was conducted to investigate the effects of sunflower tray on growth performance, intestinal morphology, antioxidant capacity and economic benefits of finishing pigs, in order to provide reference for sunflower tray as a new unconventional feed source. Forty-eight 90-day-old healthy Duroc×Landrace×Yorkshire finishing pigs with an average body weight of (31.69±0.92) kg were randomly divided into 4 groups with 3 replicates per group and 4 pigs per replicate (half male and half female). Piglets in the control group were fed a basal diet, and other in experimental groups were fed experimental diets supplemented with 2%, 4% and 6% sunflower tray, respectively. The pre-experiment lasted for 7 days and the experimental period lasted for 75 days. The results showed as follows :1) the body weight on day 75 of 4% sunflower tray group was significantly higher than that of the 6% sunflower tray group (P<0.05), the average daily gain (ADG) during days 1 to 75 of 4% sunflower tray group was significantly higher than that of control group and 2%, 6% sunflower tray groups (P<0.05), and the feed to gain ratio (F/G) during days 1 to 75 of 4% sunflower tray group was significantly lower than that of 6% sunflower tray group (P<0.05). 2) The value of villus length and crypt depth (V/C) in jejunum of 4% sunflower tray group was significantly higher than that of 2% and 6% sunflower tray groups (P<0.05). 3) The jejunal malondialdehyde (MDA) content of 4% sunflower tray group was significantly lower than that of control group and 6% sunflower tray group (P<0.05), and the jejunal catalase (CAT) activity of 4% and 6% sunflower tray groups was significantly higher than that of the control group (P<0.05). The ileal MDA content of 4% sunflower tray group was significantly lower than that of the control group (P<0.05). 4) Compared with the control group, the total weight gain benefits of 2% and 4% sunflower tray groups increased by 3.00% and 15.32%, respectively, and the total weight gain benefits of 6% sunflower tray group decreased by 9.64%. In conclusions, dietary 4% sunflower tray can promote the growth of finishing pigs, improve the antioxidant capacity of jejunum and ileum, has no adverse effect on the small intestine morphology, and has the best economic benefits, which can be used as unconventional feed materials for finishing pigs.

Key words： sunflower tray; finishing pigs; growth performance; intestinal morphology; antioxidant; economic benefits

Cite this article

YIN Xitong , LI Chengxu , WANG Pengfei , YAN Zunqiang , MA Yanping , GUN Shuangbao . Effects of Sunflower Tray on Growth Performance, Intestinal Morphology, Antioxidant Capacity and Economic Benefits of Finishing Pigs[J]. Chinese Journal of Animal Nutrition, 2023 , 35(8) : 4957 -4966 . DOI: 10.12418/CJAN2023.460

我国既是生猪生产大国,也是猪肉消费大国^[1]。2021年我国的生猪出栏数大幅度上涨,达67 128万头,与2020年相比,增长率为27.4%^[2]。我国养猪业蓬勃发展的同时,猪与人争粮的问题也日益突显,2021年我国粮食总供给量8.7亿t,其中养殖业消耗4.5亿t,严重影响我国粮食安全^[3]。因此,开发非常规饲料成为解决我国粮食安全问题的有效措施之一^[4]。我国非常规饲料原料在养猪生产中已有初步的应用,如在饲粮中合理添加甜菜籽粕^[5]、海藻^[6]、超微粉碎花生壳^[7]、花椒籽^[8]、杜仲叶^[9]等均对畜禽生长无不利影响,有很大的潜力可以挖掘,用一些非常规饲料或农副产品来替代饲粮中的部分饲料原料以期来降低饲料成本并获得更高的经济效益,不仅能在一定程度上解决饲料短缺问题,还能够保护环境,减少资源浪费。

向日葵是世界上第二大油料作物,我国播种面积大约为133.3万hm²,年葵花籽产量约1 369 kg/hm²^[10]。葵花托盘是向日葵脱粒后所产生的副产物,大量葵花托盘未经处理直接焚烧,造成了严重的资源浪费和环境污染。研究表明,葵花托盘的粗蛋白质含量为15%,含有大量的矿物质和维生素^[11],以及黄酮类化合物、果胶、水溶性多糖等可利用成分^[12]。贾万臣等^[13]研究发现,在芦花鸡饲粮中添加10%的葵花托盘,可以促进芦花鸡的食欲,提高采食量,对生长有促进作用,同时可提高蛋品质。何丽芬等^[14]用含有10%葵花托盘的颗粒饲料饲喂獭兔,用含有5%、10%、15%葵花托盘的颗粒饲料饲喂大白猪,结果表明其对獭兔、大白猪饲养均无毒副作用,且可提高采食量。胡静海^[11]研究发现,在饲粮中添加5%、10%、15%的葵花托盘粉可提高长×本杂交一代育肥猪平均日增重(ADG)。王鹏飞等^[15]研究发现,在饲粮中添加适量的葵花托盘粉对于獭兔的生长性能和血液生化指标无显著影响,葵花托盘粉代替70%苜蓿草粉的饲喂效果较好,经济效益显著。有研究发现,黄酮类化合物可增强抗氧化能力,对于动物的生长性能具有一定的促进作用^[16⇓-18]。索金玲^[19]研究发现,葵花托盘中含有大量的活性多糖,有一定的抑制超氧阴离子和清除羟自由基作用,进一步证明葵花托盘所含的多糖和黄酮类物质具有一定的抗氧化能力。综上所述,饲粮中添加葵花托盘能促进长×本杂交一代育肥猪和大白猪生长,但在“杜×长×大”育肥猪上未见报道。因此,本研究通过在饲粮中添加葵花托盘,测定育肥猪生长性能,探究出适宜的添加水平,通过测定小肠绒毛长度(villus length,VL)、隐窝深度(crypt depth,CD)、绒毛长度/隐窝深度(villus length/crypt depth,V/C)值和抗氧化指标,分析葵花托盘中的黄酮类化合物、水溶性多糖等可利用成分对生长育肥猪肠道形态和抗氧化能力的影响,计算并分析经济效益,从而为葵花托盘在育肥猪生产中的利用提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

葵花托盘由白银市某草产品加工厂提供,经测定,其常规营养水平见表1。

表1 葵花托盘常规营养水平(干物质基础)

Table 1 Sunflower tray routine nutrient levels (DM basis) %

项目Items	含量Content
干物质DM	87.00
粗蛋白质CP	20.90
粗脂肪EE	2.96
中性洗涤纤维NDF	28.20
酸性洗涤纤维ADF	19.50
粗灰分Ash	14.54
钙Ca	1.59
磷P	0.28

1.2 试验时间和地点

2022年3—6月在甘肃省白银市国农养殖场开展试验。

1.3 试验设计

选取60头90日龄、健康状况良好的“杜×长×大”育肥猪进行为期7 d的预试验,期间饲喂基础饲粮,自由饮水和采食。预试验结束后选取48头体重为(31.69±0.92) kg的育肥猪,随机分为4组,每组3个重复,每个重复4头猪(公母各占1/2)。对照组饲喂基础饲粮(不添加葵花托盘),试验组分别饲喂添加2%、4%、6%葵花托盘的试验饲粮。试验期分为2个阶段,阶段Ⅰ为第1~45天,阶段Ⅱ为第46~75天,共75 d。试验结束后,每组随机选择3头进行屠宰。

1.4 试验饲粮

葵花托盘晒干粉碎后,按照各阶段饲料配方混匀,试验组饲粮分别添加2%、4%、6%的葵花托盘,试验饲粮参照《猪饲养标准》(NY/T 65—2004)进行配制,其组成及营养水平如表2所示。

表2 试验饲粮组成及营养水平(干物质基础)

Table 2 Composition and nutrient levels of experimental diets (DM basis) %

项目 Items	阶段Ⅰ Stage Ⅰ				阶段Ⅱ Stage Ⅱ
	对照组 Control group	葵花托盘添加水平 Sunflower tray supplemental level/%			对照组 Control group	葵花托盘添加水平 Sunflower tray supplemental level/%
	对照组 Control group	2	4	6	对照组 Control group	2	4	6
原料Ingredients
玉米Corn	64.00	64.10	64.20	64.30	66.00	66.10	66.20	66.30
豆粕Soybean meal	25.00	25.10	25.20	25.30	22.00	22.10	22.20	22.30
预混料Premix¹⁾	4.00	4.00	4.00	4.00	4.00	4.00	4.00	4.00
麸皮Bran	7.00	4.80	2.60	0.40	8.00	5.80	3.60	1.40
葵花托盘Sunflower tray		2.00	4.00	6.00		2.00	4.00	6.00
合计Total	100.00	100.00	100.00	100.00	100.00	100.00	100.00	100.00
营养水平Nutrient levels²⁾
代谢能ME/(MJ/kg)	13.47	13.57	13.67	13.78	13.42	13.40	13.38	13.36
粗蛋白质CP	17.64	17.78	17.93	18.07	16.64	16.67	16.69	16.72
赖氨酸Lys	0.96	0.96	0.96	0.96	0.90	0.90	0.89	0.89
苏氨酸Thr	0.65	0.65	0.65	0.65	0.61	0.61	0.61	0.61
蛋氨酸Met	0.26	0.26	0.26	0.26	0.25	0.25	0.25	0.25
钙Ca	0.42	0.41	0.40	0.38	0.42	0.41	0.39	0.38
磷P	0.20	0.23	0.26	0.29	0.20	0.23	0.26	0.29

1)预混料为每千克饲粮提供 Premix provided the following per kg of diets:阶段Ⅰ stage Ⅰ,Fe (as ferrous sulfate) 2~7 g,Cu (as cupric oxide) 0.200~0.625 g,Zn (as zinc sulphate) 1.0~2.0 g,Mn (as manganese sulfate) 0.5~1.5 g,Se (as sodium sulfate) 3.0~10.0 mg,I 3.0~25.0 mg,VA 100 000 IU,VD 30 000 IU,VE 300 mg,VK 30.0~90.0 mg,VB₁ 25 mg,VB₂ 25 mg,VB₆ 25 mg,VB₁₂ 0.2 mg,泛酸 pantothenic acid 180 mg,烟酸 nicotinic acid 240 mg,叶酸 folic acid 10 mg;阶段Ⅱ stage Ⅱ,Fe (as ferrous sulfate) 2~7 g,Cu (as cupric oxide) 0.200~0.625 g,Zn (as zinc sulphate) 1.0~2.0 g,Mn (as manganese sulfate) 0.5~1.5 g,Se (as sodium sulfate) 3.0~10.0 mg,I 3.0~25.0 mg,VA 80 000 IU,VD 25 000 IU,VE 290 mg,VK 30.0~90.0 mg,VB₁ 25 mg,VB₂ 25 mg,VB₆ 25 mg,VB₁₂ 0.2 mg,泛酸 pantothenic acid 180 mg,烟酸 nicotinic acid 240 mg,叶酸 folic acid 10 mg。

2)营养水平为计算值。Nutrient levels were calculated values.

1.5 饲养管理

所有试验猪饲养管理条件一致,每天09:00和18:00各饲喂1次,自由饮水,免疫、驱虫、清洁和消毒工作按猪场常规程序进行。

1.6 样品采集

饲喂结束后,每组随机选择3头进行屠宰,采集回肠、空肠和十二指肠中间部位1.00 cm的肠段,磷酸盐缓冲液(PBS)清洗内容物后置于4%多聚甲醛中固定,用于制备石蜡切片,用于测定小肠组织形态;采集回肠、空肠和十二指肠组织装入冻存管,置于液氮中,用于测定抗氧化指标。

1.7 指标测定

1.7.1 生长性能

于试验第1天、第45天和第75天上午对所有试验猪逐只进行体重称量。试验期内,准确记录各组每头猪的采食量,计算平均日采食量(ADFI)、ADG和料重比(F/G)。

1.7.2 小肠组织形态

固定的小肠样品经梯度酒精脱水,用二甲苯进行透明处理,用石蜡包埋,切片机将组织切成薄片,最后用苏木精-伊红(HE)染色。利用光学显微镜(日本尼康Eclipse E100,成像系统为日本尼康NI-KON DS-U3)观察,Image J测量切片的小肠VL、CD,并计算V/C值。

1.7.3 小肠抗氧化指标

采用试剂盒测定小肠超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)活性和丙二醛(MDA)含量及总抗氧化能力(T-AOC),试剂盒均购于南京建成生物工程研究所。

1.7.4 经济效益

生猪市场出售单价参考甘肃省市场出售价格,阶段Ⅰ按照2022年4月份生猪价格12.25元/kg计算,阶段Ⅱ按照2022年5月份生猪价格14.97元/kg计算;总增重效益按照2022年5月份生猪价格14.97元/kg计算,增重效益计算公式如下:

每头生猪总饲料支出=每头生猪平均饲料消耗量×饲料价格;

增重效益=增重收入-每头生猪总饲料支出。

1.8 数据统计分析

采用SPSS 23.0对数据进行单因素方差分析,用Duncan氏法进行多重比较,数据均采用“平均值±标准差(mean±SD)”表示,P<0.05表示差异显著。

2 结果

2.1 葵花托盘对育肥猪生长性能的影响

由表3可知,试验阶段Ⅰ,各组之间ADFI差异不显著(P>0.05);4%葵花托盘组ADG显著高于6%葵花托盘组(P<0.05),与对照组和2%葵花托盘组差异不显著(P>0.05);各组之间F/G差异不显著(P>0.05)。试验阶段Ⅱ,各组之间ADFI、ADG、F/G差异不显著(P>0.05)。整个试验阶段(第1~75天),4%葵花托盘组第75天体重显著高于6%葵花托盘组(P<0.05),与对照组和2%葵花托盘组差异不显著(P>0.05);4%葵花托盘组ADG显著高于对照组和2%、6%葵花托盘组(P<0.05);4%葵花托盘组F/G显著低于6%葵花托盘组(P<0.05),与对照组和2%葵花托盘组差异不显著(P>0.05)。

表3 葵花托盘对育肥猪生长性能的影响

Table 3 Effects of sunflower tray on growth performance of finishing pigs

项目 Items	时间 Time	对照组 Control group	葵花托盘添加水平 Sunflower tray supplemental level/%
项目 Items	时间 Time	对照组 Control group	2	4	6
体重 BW/kg	第1天Day 1	31.29±1.06	32.38±0.65	31.36±0.81	31.72±1.35
	第45天Day 45	63.42±3.82	64.64±1.48	66.63±1.69	63.41±2.61
	第75天Day 75	91.04±2.84^ab	92.64±0.63^ab	95.65±1.59^a	90.08±3.62^b
平均日采食量 ADFI/kg	第1~45天Days 1 to 45	1.84±0.15	1.85±0.10	1.94±0.09	1.91±0.01
	第46~75天Days 46 to 75	2.96±0.12	2.97±0.06	3.00±0.18	2.99±0.15
	第1~75天Days 1 to 75	2.29±0.09	2.29±0.07	2.36±0.02	2.35±0.06
平均日增重 ADG/kg	第1~45天Days 1 to 45	0.72±0.06^ab	0.72±0.02^ab	0.78±0.03^a	0.70±0.03^b
	第46~75天Days 46 to 75	0.92±0.04	0.93±0.04	0.97±0.01	0.89±0.07
	第1~75天Days 1 to 75	0.80±0.03^b	0.81±0.01^b	0.86±0.15^a	0.78±0.04^b
料重比 F/G	第1~45天Days 1 to 45	2.58±0.25	2.57±0.07	2.47±0.02	2.73±0.11
	第46~75天Days 46 to 75	3.21±0.29	3.18±0.13	3.10±0.16	3.37±0.17
	第1~75天Days 1 to 75	2.87±0.03^ab	2.85±0.09^ab	2.76±0.07^b	3.02±0.13^a

	同行数据肩标不同小写字母表示差异显著(P<0.05),相同或无字母表示差异不显著(P>0.05)。表4和表5同。
	In the same row, values with different small letter superscripts mean significant difference (P<0.05), while with the same or no letter superscripts mean no significant difference (P>0.05). The same as Table 4 and Table 5.

2.2 葵花托盘对育肥猪小肠组织形态的影响

由表4可知,各组之间十二指肠、空肠和回肠的VL、CD差异不显著(P>0.05)。4%葵花托盘组空肠V/C值显著高于2%、6%葵花托盘组(P<0.05),与对照组差异不显著(P>0.05);各组之间十二指肠和回肠V/C值差异不显著(P>0.05)。

表4 葵花托盘对育肥猪小肠组织形态的影响

Table 4 Effects of sunflower tray on small intestinal morphology of finishing pigs

项目 Items	对照组 Control group	葵花托盘添加水平 Sunflower tray supplemental level/%
项目 Items	对照组 Control group	2	4	6
绒毛长度Villus length/μm
十二指肠Duodenum	442.63±49.63	451.58±15.47	461.11±74.97	407.64±5.69
空肠Jejunum	399.83±15.42	398.95±29.63	457.05±119.14	373.36±16.51
回肠Ileum	392.03±18.88	417.34±23.56	362.08±10.25	380.72±68.06
隐窝深度Crypt depth/μm
十二指肠Duodenum	352.11±60.17	343.01±5.30	340.80±63.21	316.98±6.11
空肠Jejunum	295.35±34.23	312.96±13.34	277.46±28.60	291.28±7.52
回肠Ileum	302.02±19.24	305.34±15.83	277.86±12.03	298.05±49.47
绒毛长度/隐窝深度V/C
十二指肠Duodenum	1.27±0.09	1.31±0.05	1.36±0.11	1.28±0.04
空肠Jejunum	1.36±0.11^ab	1.28±0.10^b	1.63±0.27^a	1.28±0.04^b
回肠Ileum	1.30±0.04	1.37±0.12	1.30±0.04	1.27±0.02

2.3 葵花托盘对育肥猪肠道抗氧化指标的影响

由表5可知,各组之间十二指肠抗氧化指标差异不显著(P>0.05)。各组之间空肠SOD、GSH-Px活性和T-AOC差异不显著(P>0.05),4%葵花托盘组空肠MDA含量显著低于对照组和6%葵花托盘组(P<0.05),与2%葵花托盘组差异不显著(P>0.05);4%、6%葵花托盘组空肠CAT活性显著高于对照组(P<0.05),与2%葵花托盘组差异不显著(P>0.05)。各组之间回肠SOD、GSH-Px、CAT活性和T-AOC差异不显著(P>0.05);4%葵花托盘组回肠MDA含量显著低于对照组(P<0.05),与2%、6%葵花托盘组显差异不显著(P>0.05)。

表5 葵花托盘对育肥猪肠道抗氧化指标的影响

Table 5 Effects of sunflower tray on intestinal antioxidant indexes of finishing pigs

项目 Items		对照组 Control group	葵花托盘添加水平 Sunflower tray supplemental level/%
项目 Items		对照组 Control group	2	4	6
十二指肠 Duodenum	丙二醛MDA/(nmol/mL)	0.98±0.26	0.85±0.15	1.13±0.21	1.01±0.28
	总抗氧化能力T-AOC/(U/mL)	3.84±2.31	5.56±2.38	5.64±1.63	4.98±1.33
	超氧化物歧化酶SOD/(U/mL)	573.35±92.99	599.55±97.60	628.81±65.24	610.46±54.14
	谷胱甘肽过氧化物酶GSH-Px/(U/mL)	31.61±10.93	28.95±6.04	28.45±4.38	27.56±6.71
	过氧化氢酶CAT/(U/mL)	7.21±0.99	8.78±3.27	9.52±2.79	7.84±1.29
空肠 Jejunum	丙二醛MDA/(nmol/mL)	0.76±0.04^a	0.64±0.09^ab	0.57±0.05^b	0.75±0.07^a
	总抗氧化能力T-AOC/(U/mL)	4.48±1.44	5.18±2.80	4.28±2.50	3.54±1.91
	超氧化物歧化酶SOD/(U/mL)	608.38±50.88	625.34±61.33	637.56±61.39	615.60±51.85
	谷胱甘肽过氧化物酶GSH-Px/(U/mL)	43.38±5.62	40.39±4.05	39.36±1.97	36.82±3.37
	过氧化氢酶CAT/(U/mL)	3.72±0.76^b	4.99±0.51^ab	5.94±0.78^a	5.41±0.89^a
回肠 Ileum	丙二醛MDA/(nmol/mL)	1.40±0.39^a	0.97±0.07^ab	0.78±0.32^b	1.15±0.22^ab
	总抗氧化能力T-AOC/(U/mL)	6.41±2.65	6.56±1.66	6.77±3.57	6.56±1.91
	超氧化物歧化酶SOD/(U/mL)	596.17±73.56	599.74±132.29	668.68±164.29	586.57±35.65
	谷胱甘肽过氧化物酶GSH-Px/(U/mL)	51.11±14.92	45.05±5.89	39.71±16.38	35.22±8.93
	过氧化氢酶CAT/(U/mL)	4.13±1.27	4.29±0.58	4.46±1.18	3.93±1.29

2.4 葵花托盘对育肥猪经济效益的影响

由表6可知,对照组和2%、4%、6%葵花托盘组的阶段Ⅰ增重效益分别为122.25、121.35、141.64、102.61元/头;与对照组相比,4%葵花托盘组的阶段Ⅰ增重效益提高了15.86%,2%、6%葵花托盘组的阶段Ⅰ增重效益分别降低了0.74%、16.06%。对照组和2%、4%、6%葵花托盘组的阶段Ⅱ增重效益分别为125.41、126.94、142.61、108.29元/头;与对照组相比,2%、4%葵花托盘组的阶段Ⅱ增重效益分别提高了1.22%、13.72%,6%葵花盘托组的阶段Ⅱ增重效益降低了13.65%。对照组和2%、4%、6%葵花托盘组的总增重效益分别为333.18、343.15、384.21、301.07元/头;与对照组相比,2%、4%葵花托盘组的总增重效益分别提高了3.00%、15.32%;6%葵花托盘组的总增重效益降低了9.64%。

表6 葵花托盘对育肥猪经济效益的影响

Table 6 Effects of sunflower tray on economic benefits of finishing pigs

项目 Items	对照组 Control group	葵花托盘添加水平 Sunflower tray supplemental level/%
项目 Items	对照组 Control group	2	4	6
阶段Ⅰ增重Weight gain during stage Ⅰ/kg	32.40	32.40	35.10	31.50
阶段Ⅱ增重Weight gain during stage Ⅱ/kg	27.60	27.90	29.10	26.70
总增重Total weight gain/kg	60.00	60.75	64.50	58.50
阶段Ⅰ耗料Feed consumption during stage Ⅰ/kg	82.80	83.25	87.30	85.95
阶段Ⅱ耗料Feed consumption during stage Ⅱ/kg	88.80	89.10	90.00	89.70
总耗料Total feed consumption/kg	171.75	171.75	177.00	176.25
阶段Ⅰ饲料价格Feed price during stage Ⅰ/(元/kg)	3.317 0	3.309 9	3.302 8	3.295 7
阶段Ⅱ饲料价格Feed price during stage Ⅱ/(元/kg)	3.270 0	3.262 9	3.255 8	3.248 7
阶段Ⅰ增重效益Weight gain benefits during stage Ⅰ/(元/头)	122.25	121.35	141.64	102.61
阶段Ⅱ增重效益Weight gain benefits during stage Ⅱ/(元/头)	125.41	126.94	142.61	108.29
总增重效益Total weight gain benefits/(元/头)	333.18	343.15	384.21	301.07

3 讨论

3.1 葵花托盘对育肥猪生长性能的影响

葵花托盘是一种营养价值较高的饲料原料,所含粗蛋白质和无氮浸出物的百分比同粮食营养成分相当。葵花托盘还含有大量钙质、果糖、果胶,适合用作动物饲料^[20]。柴君秀等^[21]研究发现,葵花托盘所含有的果胶具有刺激动物食欲的作用,在饲粮中添加葵花托盘能够提高肉羊的采食量。何丽芬等^[14]通过在饲粮中添加葵花托盘饲喂大白猪,得到了良好的育肥效果。胡静海^[11]研究发现,在饲粮中添加葵花托盘能显著提高长×本杂交一代育肥猪ADG,添加水平以5%~10%为宜。而本试验结果表明,饲粮中添加4%葵花托盘能够显著提高ADG,饲粮中添加4%葵花托盘为宜的主要原因可能与猪的品种有关,长×本杂交一代育肥猪具有本地猪种耐粗饲的优势,可能是导致饲粮中添加水平高于本研究4%的原因,相关机制有待进一步研究。在整个试验阶段,4%葵花托盘添加水平下的F/G也低于未添加和其他添加水平。造成F/G降低原因与试验猪食欲增强、消化吸收有关。李能琴等^[22]研究表明,葵花托盘中含有大量钙质和较多的果糖和果胶,能够提高动物适口性,增强食欲,增加采食量;而过高的添加水平可导致适口性变差,导致采食量下降。4%葵花托盘添加水平下肠道形态虽未有显著变化,但有上涨趋势,导致其消化吸收能力有所加强,也是造成饲料转化率变高的原因。在本试验条件下,“杜×长×大”育肥猪饲粮中添加4%葵花托盘为宜。

3.2 葵花托盘对育肥猪小肠组织形态的影响

小肠是动物机体进行消化和吸收的主要场所,对机体内营养物质的消化、转运和吸收发挥重要的作用^[23]。肠道形态的VL、CD和V/C值是决定肠道消化和吸收能力的主要指标^[24],VL越高,说明肠道与食物的营养物质的接触面积越大,对营养物质的吸收起到促进作用;CD反映出上皮细胞的更新快慢,隐窝变深反映出上皮细胞生成率增高,更新变快;V/C值反映小肠的功能状态,V/C值变小说明肠内膜面积小,在单位面积内绒毛细胞数减少,吸收和消化的功能减弱^[25-26]。已有研究表明,饲粮中添加槲皮素可以促进仔猪肠上皮细胞的增殖,增加猪肠道上皮绒毛的数量,从而保持仔猪肠道形态结构的完整性,仔猪肠道形态具有完整性可能是由于黄酮类化合物可以通过抑制细胞的凋亡、降低机体肿瘤坏死因子-α的表达,进而促进损伤部位愈合^[27]。季书立等^[28]研究发现,竹叶提取物含有大量的黄酮类物质,饲喂竹叶提取物可以促进哺乳仔猪肠道绒毛形态结构的发育。本试验发现,各组之间十二指肠、空肠、回肠的VL差异不显著,说明在饲粮中添加葵花托盘对育肥猪小肠营养物质的消化和吸收无不利的影响;各组之间十二指肠、空肠、回肠的CD差异不显著,说明饲粮中添加葵花托盘对育肥猪小肠上皮细胞的更新无不利影响。4%葵花托盘组空肠V/C值显著高于2%、6%葵花托盘组,与对照组没有显著差异,说明饲粮中添加葵花托盘对肠道形态无不利影响,且适宜的添加葵花添加水平为4%。上述研究中添加的多为提取物,从而促进肠道形态的发育,而本研究中添加的为含有黄酮类化合物的葵花托盘,这可能是造成十二指肠和回肠肠道形态未达到显著差异的原因,相关机制有待进一步研究。

3.3 葵花托盘对育肥猪肠道抗氧化指标的影响

肠道是动物机体消化与吸收的主要场所,食物被消化和吸收的同时,会分解出各种过氧化因子,致使肠道容易处于氧化应激状态^[29]。CAT、GSH-Px和SOD是动物体内重要的抗氧化酶,是反映机体抗氧化能力的重要指标。MDA是反映机体内氧化损伤的指标^[30]。T-AOC可以从总体上反映出机体抗氧化能力的高低,进而反映出机体的健康情况^[31]。包小兰等^[32]研究表明,脱胶葵花盘醇提物具有较好的抗氧化活性,可作为一种新型功能性食品成分。绿原酸类化合物具有较强的抗氧化能力,绿原酸的抗氧化特性源于化学结构中含有多个酚羟基,酚羟基结构极易发生自由基反应,使其失去活性,发挥抗氧化作用^[33]。本研究发现,各组之间十二指肠抗氧化指标没有显著差异,说明饲粮中添加葵花托盘对十二指肠无不良影响;4%、6%葵花托盘组空肠CAT活性显著高于对照组,4%葵花托盘组空肠MDA含量显著低于对照组和2%、6%葵花托盘组,4%葵花托盘组回肠MDA含量显著低于对照组,说明饲粮中添加4%葵花托盘可以通过清除体内的过氧化氢,使细胞免于遭受过氧化氢的毒害,降低体内氧化损伤,从而提高空肠、回肠的抗氧化能力。而造成各组之间十二指肠抗氧化指标没有显著差异的原因可能是所添加的葵花托盘所含有的抗氧化性物质含量低有关。有研究表明,黄酮类化合物在体内的代谢物质均具有一定的生物活性,在体内的吸收受到其含量的影响,少量的黄酮苷是在小肠吸收,含量低时不能直接吸收代谢,而需要肠道微生物的作用才能吸收^[34]。

3.4 葵花托盘对育肥猪经济效益的影响

饲料成本是影响养殖效益的主要因素之一。由于饲料价格的上涨,导致养殖成本增高。因此,用一些非常规饲料或农副产品来替代部分饲粮,以期降低饲料成本并获得更高的经济效益。我国非常规饲料资源来源广、种类多、总量大,猪作为杂食动物,可利用多种植物资源,因此,开发非粮型饲料资源代替部分粮食饲料原料喂猪,可有效节约粮食资源,保护生态环境,具有重要的战略价值及应用前景。本试验研究发现,饲粮中添加2%、4%葵花托盘饲喂育肥猪,与对照组相比总增重效益分别提高了3.00%、15.32%,而饲粮中添加6%的葵花托盘总增重效益降低了9.64%。葵花托盘含有丰富的营养物质,是良好的饲料资源,通过有效的利用,能够节约饲料成本,还能保护生态环境,提高养殖经济效益,并且饲粮中添加4%的葵花托盘时经济效益较高。

4 结论

饲粮中添加4%的葵花托盘效果最佳,对小肠组织形态无不利影响,提高了空肠、回肠的抗氧化能力,从而促进了育肥猪的生长性能,且经济效益较高,葵花托盘可以作为非常规饲料原料用于育肥猪生产。

References

Publishing order | Descend order by publishing year | Descend order by cited within

[1]	刘文涛, 顾立伟. 关于中国与美国养猪业的比较研究[J]. 中国畜牧杂志, 2016, 52(6):3-7. LIU W T, GU L W. A comparative study on pig industry between China and the United States[J]. Chinese Journal of Animal Science, 2016, 52(6):3-7. (in Chinese)

[2]	刘小红, 陈瑶生. 2021年生猪产业发展状况、未来发展趋势与建议[J]. 中国畜牧杂志, 2022, 58(3):204-209. LIU X H, CHEN Y S. Development status, future development trend and suggestions of pig industry in 2021[J]. Chinese Journal of Animal Science, 2022, 58(3):204-209. (in Chinese)

[3]	钟儒清, 白国松, 孙越, 等. 碳水化合物酶组方优化与猪饲料的精准高效利用[J]. 猪业科学, 2022, 39(7):46-49. ZHONG R Q, BAI G S, SUN Y, et al. Optimization of carbohydrate enzyme formula and accurate and efficient utilization of pig feed[J]. Swine Industry Science, 2022, 39(7):46-49. (in Chinese)

[4]

李红, 杨伟光. 苜蓿草对黑龙江省发展节粮型畜牧业的战略意义[C]// 第三届中国苜蓿发展大会论文集. 北京: 中国畜牧业协会, 2010:602-605.

, YANG

W G

. Strategic significance of alfalfa to the development of grain saving Animal husbandry in Heilongjiang Province[C]// Proceedings of the Third China Alfalfa. Beijing: China Animal Agriculture Association, 2010:602-605. (in Chinese)

[5]	侯丹熹, 程宗佳, 王勇生, 等. 不同甜菜粕添加水平对母猪繁殖性能的影响[J]. 饲料研究, 2015(1):43-44,64. HOU D X, CHENG Z J, WANG Y S, et al. Effects of different sugar beet pulp supplemental levels on reproductive performance of sows[J]. Feed Research, 2015(1):43-44,64. (in Chinese)

[6]	MAKKAR H P S, TRAN G, HEUZÉ V, et al. Seaweeds for livestock diets:a review[J]. Animal Feed Science and Technology, 2016, 212:1-17. DOI

[7]	郭爱红, 张号杰. 花生副产物在畜牧生产中的综合利用[J]. 饲料与畜牧, 2014(11):13-15. GUO A H, ZHANG H J. The comprehensive utilization of peanut by-product in animal husbandry production[J]. Feed and Husbandry, 2014(11):13-15. (in Chinese)

[8]

梁永飞, 滚双宝, 王鹏飞, 等. 花椒籽替代不同比例玉米对育肥猪生长性能和肉品质的影响[J]. 中国畜牧杂志, 2021, 57(2):112-116.

LIANG

Y F

, GUN

S B

, WANG

P F

, et al. Effect of zanthoxylum seed substituting different proportions of corn on growth performance and meat quality of finishing pigs[J]. Chinese Journal of Animal Science, 57(2):112-116. (in Chinese)

[9]	李玉文, 赵超, 黄军. 杜仲皮营养价值分析及其在育肥猪生产中的应用[J]. 黑龙江畜牧兽医, 2017(2):153-155. LI Y W, ZHAO C, HUANG J. Nutritional value analysis of Eucommia ulmoides peel and its application in finishing pig production[J]. Heilongjiang Animal Science and Veterinary Medicine, 2017(2):153-155. (in Chinese)

[10]	杨丽芳, 郁志宏, 张泽鑫, 等. 基于WebGIS的向日葵产量远程监测平台开发[J]. 现代电子技术, 2022, 45(12):75-80. YANG L F, YU Z H, ZHANG Z X, et al. Development of WebGIS-based remote monitoring platform for sunflower yield[J]. Modern Electronics Technique, 2022, 45(12):75-80. (in Chinese)

[11]	胡静海. 向日葵花盘粉对生长肥育猪生产性能的影响试验[J]. 畜禽业, 1999(12):19. HU J H. Effects of sunflower disc powder on performance of growing finishing pigs[J]. Livestock and Poultry Industry, 1999(12):19. (in Chinese)

[12]	杨建刚. 葵花盘的有效作用[J]. 畜牧兽医杂志, 2009, 28(2):75. YANG J G. The effective effect of sunflower disc[J]. Journal of Animal Science and Veterinary Medicine, 2009, 28(2):75. (in Chinese)

[13]	贾万臣, 王利, 李海前, 等. 添加葵花托盘粉对芦花鸡生产性能的影响[J]. 中国畜禽种业, 2020, 16(1):164-166. JIA W C, WANG L, LI H Q, et al. Effects of sunflower tray powder on performance of Luhua chickens[J]. The Chinese Livestock and Poultry Breeding, 2020, 16(1):164-166. (in Chinese)

[14]	何丽芬, 郑洪元, 刘文俊, 等. 葵花盘制备颗粒饲料的应用研究[J]. 安徽农学通报, 2013, 19(9):145-146. HE L F, ZHENG H Y, LIU W J, et al. Study on preparation of pelleted feed from sunflower dish[J]. Anhui Agricultural Science Bulletin, 2013, 19(9):145-146. (in Chinese)

[15]

王鹏飞, 滚双宝, 闫尊强, 等. 葵花托盘替代不同比例苜蓿草粉对獭兔生长性能、胴体肉品质及血液生化指标的影响[J]. 甘肃农业大学学报, 2020, 55(1):28-34,44.

WANG

P F

, GUN

S B

, YAN

Z Q

, et al. Effect of sunflower tray substituting different proportion of alfalfa powder on growth performance,carcassquality and blood biochemical parameters of Rex rabbit[J]. Journal of Gansu Agricultural University, 2020, 55(1):28-34,44. (in Chinese)

[16]	王霞, 刘莹莹, 曾青华, 等. 桑叶黄酮对动物氧化应激的作用[J]. 中兽医医药杂志, 2020, 39(1):98-101. WANG X, LIU Y Y, ZENG Q H, et al. Reviewed on flavonoids in Folium mori on animal oxidative stress[J]. Journal of Traditional Chinese Veterinary Medicine, 2020, 39(1):98-101. (in Chinese)

[17]	HEIM K E, TAGLIAFERRO A R, BOBILYA D J. Flavonoid antioxidants:chemistry,metabolism and structure-activity relationships[J]. The Journal of Nutritional Biochemistry, 2002, 13(10):572-584. DOI

[18]	GANESHPURKAR A, SALUJA A K. The pharmacological potential of rutin[J]. Saudi Pharmaceutical Journal, 2017, 25(2):149-164. DOI PMID

[19]	索金玲. 向日葵花盘中有效化学成分分析及抗氧化性测定[D].硕士学位论文. 乌鲁木齐: 新疆大学, 2010. SUO J L. Analysis of the effective chemical constituents in the disc of Helianthus annuus Linn. and their antioxidant activity[D].Master’s Thesis. Urumqi: Xinjiang University, 2010. (in Chinese)

[20]	徐义通, 何玉华, 孟岩. 葵花盘作为饲料的加工处理方式及在不同种属动物中的应用[J]. 畜牧与饲料科学, 2018, 39(3):31-36. XU Y T, HE Y H, MENG Y. Processing method of sunflower disc as feed stuff and its application in different species of animals[J]. Animal Husbandry and Feed Science, 2018, 39(3):31-36. (in Chinese)

[21]	柴君秀, 李颖康, 马小明, 等. 葵花盘资源的开发与利用研究[J]. 黑龙江畜牧兽医, 2013(18):104-105. CHAI J X, LI Y K, MA X M, et al. Study on the exploitation and utilization of sunflower disk resources[J]. Heilongjiang Animal Science and Veterinary Medicine, 2013(18):104-105. (in Chinese)

[22]	李能琴, 马更尕, 孔垂永, 等. 葵花盘粉对育肥猪生长性能的影响[J]. 畜牧兽医杂志, 2021, 40(6):45-47. LI N Q, MA G G, KONG C Y, et al. Effect of sunflower powder on the growth performance of fattening pigs[J]. Journal of Animal Science and Veterinary Medicine, 2021, 40(6):45-47. (in Chinese)

[23]	EL AIDY S, VAN DEN BOGERT B, KLEEREBEZEM M. The small intestine microbiota,nutritional modulation and relevance for health[J]. Current Opinion in Biotechnology, 2015, 32:14-20. DOI

[24]	ABDEL-RAHEEM S M, ABD-ALLAH S M S, HASSANEIN K M A. The effects of prebiotic,probiotic and synbiotic supplementation on intestinal microbial ecology and histomorphology of broiler chickens[J]. International Journal for Agro Veterinary and Medical Sciences, 2012, 6(4):277-289. DOI

[25]

张金金, 张耀文, 陈佳勇, 等. 丁酸梭菌对蛋鸡产蛋后期生产性能、蛋品质及肠道组织形态的影响[J]. 家畜生态学报, 2020, 41(6):46-51.

ZHANG

J J

, ZHANG

Y W

, CHEN

J Y

, et al. Effects of Clostridium butyricum on laying performance,egg quality and intestinal morphology of hens during the late laying period[J]. Acta Ecologae Animalis Domastici, 2020, 41(6):46-51. (in Chinese)

[26]	姚佳颖. 槲皮素促进猪肠上皮细胞利用蛋白质的作用及机制[D].硕士学位论文. 哈尔滨: 东北农业大学, 2018. YAO J Y. Effect and mechanism of quercetin promoting protein availability in porcine intestinal epithelial cells[D].Master’s Thesis.Harbin:Northeast Agricultural University, 2018. (in Chinese)

[27]	吕东岭. 黄蜀葵花总黄酮对缺血性损伤的保护机制研究[D].博士学位论文. 南京: 南京中医药大学, 2016. LV D L. Study on mechanism of total flavone of Abelmoschus manihot on ischemic vascular injury[D]. Ph.D.Thesis. Nanjing: Nanjing University of Chinese Medicine, 2016. (in Chinese)

[28]

季书立, 贠阳, 贾沛璐, 等. 竹叶提取物对哺乳仔猪回肠形态和抗氧化功能的影响[J]. 南京农业大学学报, 2021, 44(4):733-739.

S L

, YUAN

, JIA

P L

, et al. Effects of bamboo leaf extract on the morphological structure and antioxidant function in ileum of suckling piglets[J]. Journal of Nanjing Agricultural University, 2021, 44(4):733-739. (in Chinese)

[29]	李旺军, 郭子好, 季春源, 等. 不同来源微量元素对断奶仔猪生长性能和血清指标的影响[J]. 饲料研究, 2019, 42(8):15-20. LI W J, GUO Z H, JI C Y, et al. Effect of different trace elements on growth performance and serum index of piglets[J]. Feed Research, 2019, 42(8):15-20. (in Chinese)

[30]	BAKAR E, ULUCAM E, CERKEZKAYABEKIR A, et al. Investigation of the effects of naringin on intestinal ischemia reperfusion model at the ultrastructural and biochemical level[J]. Biomedicine & Pharmacotherapy, 2019, 109:345-350. DOI

[31]	SIES H. Strategies of antioxidant defense[J]. European Journal of Biochemistry, 1993, 215(2):213-219. DOI PMID

[32]	包小兰, 袁兴宇, 李欢, 等. 脱胶葵花盘醇溶物提取工艺优化及抗氧化活性研究[J]. 中国油脂, 2019, 44(12):149-153,160. BAO X L, YUAN X Y, LI H, et al. Optimization of extraction of alcohol soluble matters from sunflower disk with pectin removed and its antioxidant activity[J]. China Oils and Fats, 2019, 44(12):149-153,160. (in Chinese)

[33]	白盼盼, 张晨, 徐美利, 等. 绿原酸类化合物的生物活性及其在畜牧生产中的应用[J]. 饲料研究, 2022, 45(6):127-130. BAI P P, ZHANG C, XU M L, et al. Biological function of chlorogenic acid compounds and its application in animal husbandry production[J]. Food Research, 2022, 45(6):127-130. (in Chinese)

[34]	刘海燕, 曹藩荣. 茶叶中黄酮类化合物对肠道的保护作用的研究概况[J]. 广东茶业, 2021(3):2-7. LIU H Y, CAO F R. Study on the protective effect of flavonoids in tea on intestinal tract[J]. Guangdong Tea, 2021(3):2-7. (in Chinese)

Options

Outlines

模态框（Modal）标题