Chinese Journal of Animal Nutrition >

2024 , Vol. 36 >Issue 11: 7262 - 7274

DOI: https://doi.org/10.12418/CJAN2024.618

RESEARCH PAPER

Effects of Partial Replacement of Corn by Millet on Reproductive Performance and Serum Indexes of Female Rabbits

  • ZHAI Qinglin ,
  • LIU Jing ,
  • CUI Tao ,
  • QIN Yimeng ,
  • SUN Quanwen ,
  • WU Shuqin ,
  • LI Nan ,
  • ZHAO Yueping , *
Expand
  • College of Animal Science and Technology, Hebei North University, Zhangjiakou 075000, China
* associate professor, E-mail:

Received date: 2024-05-27

  Online published: 2024-11-09

Fold

Abstract

The aim of this experiment was to study the effects of partial replacement of corn by millet on reproductive performance, serum reproductive hormones, biochemical, immune and antioxidant indexes of female rabbits. A total of 180 Ira female rabbits with similar body weight and parity (3 to 5 parities) and good health were randomly divided into 6 groups according to the principle of weight equivalence, with 30 rabbits in each group, and each rabbit fed in a single cage. The rabbits in the control group (CN group) were fed a basal diet, and others in the experimental groups were fed experimental diets in which 5% (HY5% group), 10% (HY10% group), 15% (HY15% group), 20% (HY20% group) and 25% (HY25% group) millet were used to replace some corn in the basal diet, respectively. The pretest period was 7 days and the formal period was 70 days. The results showed as follows: 1) compared with the CN group, the weaning weight of litter in the HY15%, HY20% and HY25% groups was significantly increased (P<0.05), the number of weaned litters in the HY15% group was significantly increased (P<0.05). 2) Compared with the CN group, serum prolactin content was significantly increased at day 21 of lactation in the HY15% and HY20% groups (P<0.05). 3) Compared with the CN group, the serum total protein content at day 21 of lactation in the HY15% and HY20% groups was significantly increased (P<0.05). 4) Compared with the CN group, the superoxide dismutase content in serum of the HY10%, HY15%, HY20% and HY25% groups was significantly increased at day 35 of lactation (P<0.05). In conclusion, considering the reproductive performance, serum reproductive hormones, biochemical, immune and antioxidant indexes of female rabbits, the partial replacement of corn by millet has no negative effect on female rabbits, indicating that millet can be used as energy feed for female rabbits; replacing part of corn with millet in the diet of female rabbits can promote the secretion of prolactin, increase the weaning litter weight of young rabbits, and enhance the antioxidant capacity of the body. Under the conditions of this experiment, the effect of 15% millet is the best.

Key words： millet; female rabbits; reproductive performance; reproductive hormones; biochemical indexes; immune indexes; antioxidant indexes

Cite this article

ZHAI Qinglin , LIU Jing , CUI Tao , QIN Yimeng , SUN Quanwen , WU Shuqin , LI Nan , ZHAO Yueping . Effects of Partial Replacement of Corn by Millet on Reproductive Performance and Serum Indexes of Female Rabbits[J]. Chinese Journal of Animal Nutrition, 2024 , 36(11) : 7262 -7274 . DOI: 10.12418/CJAN2024.618

近年来,随着畜牧业的规模化和集约化发展,大宗饲料原料涨势迅猛,提高了成品全价饲料的生产成本,对我国养兔业的发展造成了极大影响[1]。玉米是家兔饲粮中重要的能量饲料,在家兔饲粮组成中占比较高。随着食品业和酿造业的发展,玉米需求量增加,导致饲用玉米缺口较大,价格上涨[2]。为降低饲料成本,亟需要开发新的饲料资源,发掘非常规饲料的价值。
谷子是我国传统作物,在我国种植面积较大[3],具有高产、抗旱和适应性强等特点[4],在中华文明发展和延续的过程中发挥了重要作用。谷子的营养全面,不仅富含碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等多种常规营养素[5],而且还含有大量的黄酮、多酚[6]等生物活性成分。2021年,我国农业农村部提出了将谷子转化为动物饲料的建议[7],以缓解优质饲料资源缺乏给畜牧业健康发展带来的压力。已有研究表明,在蛋鸡饲粮中使用谷子可以提高机体抗氧化能力和平均日采食量,改善蛋品质[8-9];用谷子替代玉米饲喂育肥猪能够提高日增重,缩短出栏时间,降低料重比[10]。目前,谷子饲喂鸡和猪等动物已取得了很好的效果,而其在养兔业中的应用较少。为此,本试验以母兔为试验动物,用谷子替代饲粮中部分玉米,探讨其对母兔繁殖性能及血清生殖激素、生化、免疫和抗氧化指标的影响,筛选适宜的替代比例,为谷子作为家兔饲料的开发利用和促进谷子粮改饲提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

本试验所用谷子为张杂谷,饲养试验前课题组对本试验批次谷子的营养价值进行了评定,结果显示:谷子总能为17.10 MJ/kg,干物质含量为89.47%,粗蛋白质含量为8.47%,粗脂肪含量为3.31%,粗纤维含量为6.45%,中性洗涤纤维含量为17.76%,酸性洗涤纤维含量为8.42%,粗灰分含量为2.74%,钙含量为0.94%,磷含量为0.29%。

1.2 试验设计与饲粮

动物试验伦理批准编号为HBNU20231131118,审批机构为河北北方学院实验动物福利伦理审查委员会。选用180只体重和胎次(3~5胎)相近、健康状况良好的伊拉母兔为研究对象,按照体重对等原则,随机分为6组,每组30只,单笼饲养。对照组(CN组)饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂使用5%(HY5%组)、10%(HY10%组)、15%(HY15%组)、20%(HY20%组)和25%(HY25%组)谷子替代基础饲料中部分玉米的试验饲粮。饲粮参照谷子林等[11]推荐的肉兔营养需要进行配制,各组饲粮组成及营养水平(表1)大致相近。母兔试验前均已完成免疫接种和驱虫,试验兔每日饲喂2次,分别为08:00和17:00,自由采食和饮水。定期对笼舍、饲槽等进行清洗消毒,保持兔舍干燥卫生,试验期间密切关注母兔的精神状况和行为表现,如有异常及时解决。预试期7 d,正试期70 d。
表1 饲粮组成及营养水平(风干基础)

Table 1 Composition and nutrient levels of diets (air-dry basis) %

项目
Items		 组别Groups
CN HY5% HY10% HY15% HY20% HY25%
原料Ingredients
玉米Corn 30.00 25.00 21.00 16.00 13.00 8.50
豆粕Soybean meal 16.00 16.00 16.00 16.00 16.00 16.00
饲料酵母Feed yeast 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00
麦麸Wheat bran 11.50 12.00 11.00 12.00 11.00 12.50
玉米秸秆Corn straw 22.00 21.50 21.50 20.50 19.50 17.50
苜蓿草粉Alfalfa powder 13.00 13.00 13.00 13.00 13.00 13.00
石粉Limestone 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50
磷酸氢钙CaHPO4 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50
氯化钠NaCl 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50
预混料Premix1) 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00
谷子Millet 5.00 10.00 15.00 20.00 25.00
合计Total 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00
营养水平Nutrient levels2)
干物质DM 89.76 89.81 90.31 89.46 90.09 89.92
消化能DE/(MJ/kg) 10.78 10.68 10.62 10.54 10.53 10.52
粗蛋白质CP 16.26 16.26 16.19 16.28 16.22 16.29
粗脂肪EE 2.25 2.22 2.20 2.19 2.19 2.20
粗纤维CF 12.46 12.69 12.86 12.83 12.68 12.38
中性洗涤纤维NDF 31.03 31.26 31.57 32.64 31.37 31.04
酸性洗涤纤维ADF 17.67 17.78 18.11 18.93 19.06 18.77
粗灰分Ash 11.35 11.75 11.14 11.35 11.57 11.87
赖氨酸Lys 0.83 0.83 0.82 0.83 0.82 0.82
蛋基酸+胱氨酸Met+Cys 0.61 0.62 0.61 0.62 0.62 0.63
苏氨酸Thr 0.56 0.57 0.57 0.57 0.58 0.59
钙Ca 1.04 1.08 0.73 1.17 1.21 1.25
磷P 0.41 0.41 0.40 0.41 0.41 0.42

1)预混料为每千克饲粮提供 The premix provided the following per kg of diets:VA 6 000 IU,VD3 1 600 IU,VE 25 IU,Fe 60 mg,Zn 75 mg,Cu 25 mg,Mn 70 mg,I 2 mg,Se 0.25 mg。

2)消化能和氨基酸为计算值,其余为实测值。DE and AA were calculated values, while the others were measured values.

1.3 测定指标与方法

1.3.1 饲粮常规营养成分测定

饲粮消化能和氨基酸含量参照NY/T 4049—2021计算得出,干物质含量参照GB/T 6435—2014方法测定,粗蛋白质含量参照GB/T 6432—2018方法测定,粗脂肪含量参照GB/T 6433—2006方法测定,粗纤维含量参照GB/T 6434—2022方法测定,中性洗涤纤维含量参照GB/T 20806—2022方法测定,酸性洗涤纤维含量参照NY/T 1459—2022方法测定,粗灰分含量参照GB/T 6438—2007方法测定,钙含量参照GB/T 6436—2018方法测定,磷含量参照GB/T 6437—2018方法测定。

1.3.2 繁殖性能测定

于正试期第1天起对所有试验母兔使用LED灯带催情,进行同期发情处理,母兔发情后采取人工授精的方式进行配种。母兔分娩当天记录产仔数、产活仔数,称测初生窝重;母兔产后21 d时,称量仔兔21日龄窝重;母兔产后35 d时,记录断奶活仔数,称量断奶窝重,并计算仔兔断奶成活率。人工授精方法及繁殖性能测定方法参照孟繁臣[12]的报道。

1.3.3 血清指标测定

在母兔哺乳第21和35天晨饲前,每组选择体重接近该组平均体重的母兔8只,空腹耳静脉采血5 mL,室温放置30 min,1 709×g离心10 min,将上层血清分装于1.5 mL EP管中,-20 ℃保存待测。
血清生化指标的测定:血清总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)、碱性磷酸酶(ALP)、甘油三酯(TG)、胆固醇(CHOL)、葡萄糖(GLU)、肌酐(CRE)、尿素氮(UN)含量或活性均使用Celercare V5动物专用全自动生化分析仪(天津微纳芯科技有限公司)测定。
血清生殖激素、免疫和抗氧化指标的测定:血清免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)、白细胞介素-2(IL-2)、白细胞介素-4(IL-4)、雌二醇(E2)、孕酮(PROG)、催乳素(PRL)、促卵泡素(FSH)、促黄体生成素(LH)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和丙二醛(MDA)含量采用酶联免疫吸附试验(ELISA)试剂盒测定,试剂盒购自华悦昌(北京)生物技术有限公司,测定方法按照说明书进行。

1.4 数据统计与分析

采用Excel 2019软件对试验数据进行初步整理,使用SPSS 26.0软件的one-way ANOVA程序进行单因素方差分析,并采用LSD法进行组间多重比较。结果以平均值±标准差表示,P<0.05表示差异显著。

2 结果与分析

2.1 谷子替代部分玉米对母兔繁殖性能的影响

由表2可知,HY15%、HY20%和HY25%组的断奶窝重显著高于CN组(P<0.05),HY5%和HY10%组略高于CN组(P>0.05);HY15%组的断奶活仔数显著高于CN组(P<0.05),HY10%、HY20%和HY25%组略高于CN组(P>0.05);产仔数、产活仔数、初生窝重、21日龄窝重和断奶成活率各组之间无显著差异(P>0.05)。
表2 谷子替代部分玉米对母兔繁殖性能的影响

Table 2 Effects of partial replacement of corn by millet on reproductive performance of female rabbits

项目
Items		 组别Groups P值
P-value
CN HY5% HY10% HY15% HY20% HY25%
产仔数
Litter size/只		 9.33
±1.42		 9.17
±1.09		 9.50
±1.20		 9.83
±1.58		 9.67
±1.40		 9.50
±1.17		 0.445
产活仔数
Live litter size/只		 8.50
±0.73		 8.43
±0.77		 8.50
±0.73		 8.73
±0.52		 8.67
±0.66		 8.70
±0.75		 0.437
初生窝重
Litter weight at birth/g		 451.67
±45.87		 453.67
±33.47		 460.33
±40.13		 469.67
±37.46		 465.33
±32.88		 461.33
±28.49		 0.401
21日龄窝重
Litter weight at 21
days of age/g		 2 046.67
±183.69		 2 025.00
±203.23		 2 057.67
±251.16		 2 128.33
±107.55		 2 100.00
±173.21		 2 068.33
±290.33		 0.445
断奶窝重
Weaning weight
of litter/g		 3 864.67
±285.94b		 3 880.67
±255.33b		 3 980.67
±278.06b		 4 357.53
±311.16a		 4 309.67
±338.36a		 4 213.00
±230.16a		 <0.001
断奶活仔数
Number of weaned
litters/只		 7.33
±0.55bc		 7.27
±0.64c		 7.40
±0.62abc		 7.67
±0.48a		 7.57
±0.57abc		 7.63
±0.67ab		 0.040
断奶成活率
Survival rate of
weaning/%		 86.24 86.24 87.06 87.86 87.31 87.70 0.971

同行数据肩标无字母或相同字母表示差异不显著(P>0.05),不同小写字母表示差异显著(P<0.05)。下表同。

In the same row, values with no letter or the same letter superscripts mean no significant difference (P>0.05), while with different small letter superscripts mean significant difference (P<0.05). The same as below.

2.2 谷子替代部分玉米对母兔血清生殖激素的影响

由表3可知,哺乳第21天时,HY15%和HY20%组母兔血清中催乳素含量显著高于CN组(P<0.05),HY5%、HY10%和HY25%组略高于CN组(P>0.05);母兔血清雌二醇、孕酮、促卵泡素和促黄体生成素含量各组之间差异不显著(P>0.05)。哺乳第35天时,母兔血清所测生殖激素含量各组之间均差异不显著(P>0.05)。
表3 谷子替代部分玉米对母兔血清生殖激素的影响

Table 3 Effects of partial replacement of corn by millet on serum reproductive hormones of female rabbits

项目
Items		 组别Groups P值
P-value
CN HY5% HY10% HY15% HY20% HY25%
哺乳第21天Day 21 of lactation
雌二醇
E2/(pg/mL)		 91.05
±3.02		 91.23
±2.65		 90.88
±2.46		 91.13
±1.90		 91.34
±2.02		 90.60
±1.96		 0.992
孕酮
PROG/(ng/mL)		 1.47
±0.18		 1.42
±0.21		 1.44
±0.26		 1.51
±0.17		 1.45
±0.15		 1.52
±0.24		 0.926
催乳素
PRL/(mIU/L)		 76.24
±4.61b		 76.40
±4.31b		 78.82
±4.26ab		 81.59
±2.35a		 80.87
±1.83a		 78.90
±3.06ab		 0.019
促卵泡素
FSH/(mIU/mL)		 0.90
±0.11		 0.88
±0.09		 0.92
±0.14		 0.93
±0.12		 0.91
±0.15		 0.92
±0.20		 0.984
黄体生成素
LH/(ng/mL)		 36.44
±2.81		 36.77
±2.44		 37.14
±2.50		 37.51
±1.63		 37.47
±2.41		 37.40
±3.03		 0.943
哺乳第35天Day 35 of lactation
雌二醇
E2/(pg/mL)		 86.59
±2.92		 86.38
±3.27		 88.75
±3.66		 88.91
±2.99		 87.20
±3.71		 86.25
±1.69		 0.337
孕酮
PROG/(ng/mL)		 1.27
±0.20		 1.30
±0.26		 1.25
±0.16		 1.33
±0.22		 1.26
±0.24		 1.34
±0.30		 0.957
催乳素
PRL/(mIU/L)		 53.92
±4.09		 53.24
±3.62		 54.25
±3.72		 56.01
±2.95		 55.74
±3.42		 54.69
±3.58		 0.615
促卵泡素
FSH/(mIU/mL)		 1.16
±0.18		 1.18
±0.22		 1.27
±0.31		 1.29
±0.20		 1.23
±0.15		 1.19
±0.24		 0.814
黄体生成素
LH/(ng/mL)		 37.91
±2.23		 37.63
±1.88		 38.82
±3.09		 38.55
±2.90		 38.08
±2.39		 38.12
±1.98		 0.938

2.3 谷子替代部分玉米对母兔血清生化指标的影响

由表4可知,哺乳第21天时,HY15%和HY20%组母兔血清中总蛋白含量显著高于CN组(P<0.05),HY5%、HY10%和HY25%组略高于CN组(P>0.05);母兔血清白蛋白、丙氨酸氨基转移酶、天门冬氨酸氨基转移酶、碱性磷酸酶、甘油三酯、胆固醇、葡萄糖、肌酐和尿素氮含量或活性各组之间差异不显著(P>0.05)。哺乳第35天时,母兔血清所测生化指标各组之间均差异不显著(P>0.05)。
表4 谷子替代部分玉米对母兔血清生化指标的影响

Table 4 Effects of partial replacement of corn by millet on serum biochemical indexes of female rabbits

项目
Items		 组别Groups P值
P-value
CN HY5% HY10% HY15% HY20% HY25%
哺乳第21天Day 21 of lactation
总蛋白
TP/(g/L)		 58.80
±2.54b		 59.60
±3.27ab		 60.40
±3.06ab		 61.73
±2.85a		 61.90
±1.90a		 61.20
±2.03ab		 0.033
白蛋白
ALB/(g/L)		 33.30
±2.17		 33.68
±3.24		 34.33
±2.12		 34.63
±2.61		 34.90
±1.71		 34.23
±3.07		 0.820
丙氨酸氨基转移酶
ALT/(U/L)		 42.38
±3.11		 41.63
±2.77		 42.13
±3.18		 41.25
±2.76		 40.75
±1.98		 41.50
±3.30		 0.890
天门冬氨酸氨基转移酶
AST/(U/L)		 51.13
±3.68		 51.50
±1.85		 50.00
±3.42		 50.63
±4.07		 50.38
±3.54		 49.25
±3.92		 0.829
碱性磷酸酶
ALP/(U/L)		 136.25
±8.73		 135.63
±6.44		 138.63
±4.50		 135.50
±6.21		 136.63
±7.96		 137.75
±5.26		 0.925
甘油三酯
TG/(mmol/L)		 1.39
±0.14		 1.36
±0.08		 1.37
±0.13		 1.31
±0.10		 1.35
±0.18		 1.34
±0.11		 0.871
胆固醇
CHOL/(mmol/L)		 2.65
±0.23		 2.58
±0.09		 2.56
±0.10		 2.51
±0.19		 2.49
±0.12		 2.53
±0.20		 0.434
葡萄糖
GLU/(mmol/L)		 7.72
±0.31		 7.63
±0.61		 7.59
±0.19		 7.45
±0.60		 7.51
±0.28		 7.49
±0.24		 0.780
肌酐
CRE/(μmol/L)		 95.38
±7.39		 95.63
±4.24		 94.75
±6.02		 93.50
±3.42		 93.88
±7.51		 94.13
±5.77		 0.974
尿素氮
UN/(mmol/L)		 5.11
±0.22		 5.10
±0.33		 5.17
±0.37		 5.26
±0.20		 5.28
±0.29		 5.24
±0.43		 0.784
哺乳第35天Day 35 of lactation
总蛋白
TP/(g/L)		 59.79
±3.06		 60.38
±2.74		 60.89
±4.52		 60.98
±2.59		 60.58
±5.16		 60.62
±3.46		 0.990
白蛋白
ALB/(g/L)		 31.21
±2.76		 31.28
±1.29		 31.40
±2.73		 32.10
±2.08		 31.83
±1.30		 32.01
±2.36		 0.934
丙氨酸氨基转移酶
ALT/(U/L)		 41.38
±3.02		 40.00
±3.30		 40.63
±1.92		 39.50
±3.21		 39.75
±2.38		 40.25
±2.19		 0.779
天门冬氨酸氨基转移酶
AST/(U/L)		 46.00
±3.30		 45.63
±2.83		 45.38
±3.38		 45.13
±4.05		 45.75
±1.98		 44.50
±3.51		 0.953
碱性磷酸酶
ALP/(U/L)		 138.63
±7.82		 139.13
±6.40		 137.38
±7.54		 136.50
±5.73		 138.25
±7.38		 137.13
±8.58		 0.979
甘油三酯
TG/(mmol/L)		 1.01
±0.10		 1.00
±0.06		 0.98
±0.09		 0.97
±0.12		 0.99
±0.11		 0.96
±0.08		 0.931
胆固醇
CHOL/(mmol/L)		 2.53
±0.20		 2.50
±0.11		 2.47
±0.15		 2.44
±0.18		 2.41
±0.13		 2.43
±0.21		 0.698
葡萄糖
GLU/(mmol/L)		 6.42
±0.26		 6.41
±0.19		 6.35
±0.17		 6.28
±0.22		 6.40
±0.26		 6.36
±0.39		 0.899
肌酐
CRE/(μmol/L)		 92.13
±6.29		 91.38
±4.31		 90.88
±5.89		 90.00
±3.38		 91.25
±6.32		 90.63
±4.41		 0.978
尿素氮
UN/(mmol/L)		 3.89
±0.25		 3.90
±0.34		 3.92
±0.18		 4.01
±0.21		 3.97
±0.31		 3.96
±0.27		 0.938

2.4 谷子替代部分玉米对母兔血清免疫指标的影响

由表5可知,哺乳第21天时,各组母兔血清中免疫球蛋白A、免疫球蛋白G、免疫球蛋白M、白细胞介素-2和白细胞介素-4含量均高于CN组(P>0.05),其中以HY15%组血清免疫球蛋白A、免疫球蛋白G、免疫球蛋白M和白细胞介素-4含量最高,HY20%组血清白细胞介素-2含量最高。哺乳第35天时,母兔血清所测免疫指标各组之间均差异不显著(P>0.05),但以HY15%组血清免疫球蛋白A、免疫球蛋白G和白细胞介素-4含量最高。
表5 谷子替代部分玉米对母兔血清免疫指标的影响

Table 5 Effects of partial replacement of corn by millet on serum immune indexes of female rabbits

项目
Items		 组别Groups P值
P-value
CN HY5% HY10% HY15% HY20% HY25%
哺乳第21天Day 21 of lactation
免疫球蛋白A
IgA/(μg/mL)		 59.08
±6.44		 60.07
±9.33		 60.94
±6.93		 61.51
±8.90		 61.12
±5.71		 61.05
±8.62		 0.990
免疫球蛋白G
IgG/(mg/mL)		 5.08
±0.57		 5.27
±0.78		 5.38
±0.65		 5.42
±0.60		 5.33
±0.62		 5.39
±0.46		 0.895
免疫球蛋白M
IgM/(μg/mL)		 133.30
±9.06		 136.29
±11.11		 137.77
±10.04		 139.40
±11.97		 137.95
±10.99		 136.55
±8.78		 0.899
白细胞介素-2
IL-2/(pg/mL)		 29.93
±2.75		 30.88
±2.38		 31.34
±2.26		 31.81
±2.97		 31.95
±2.21		 31.69
±2.32		 0.599
白细胞介素-4
IL-4/(pg/mL)		 21.09
±2.02		 21.76
±1.95		 22.48
±2.63		 23.36
±3.31		 22.79
±2.63		 21.68
±2.43		 0.511
哺乳第35天Day 35 of lactation
免疫球蛋白A
IgA/(μg/mL)		 60.49
±8.13		 63.51
±8.39		 64.36
±6.96		 64.59
±8.84		 64.07
±6.93		 63.01
±6.90		 0.907
免疫球蛋白G
IgG/(mg/mL)		 5.13
±0.54		 5.54
±0.85		 5.56
±0.92		 5.63
±0.89		 5.48
±0.77		 5.45
±0.80		 0.856
免疫球蛋白M
IgM/(μg/mL)		 135.53
±10.10		 140.72
±8.16		 141.19
±7.81		 141.11
±12.37		 142.07
±11.41		 139.83
±11.69		 0.842
白细胞介素-2
IL-2/(pg/mL)		 30.59
±2.65		 31.70
±2.27		 32.00
±2.70		 32.17
±2.05		 32.29
±2.59		 31.95
±2.26		 0.762
白细胞介素-4
IL-4/(pg/mL)		 21.68
±2.65		 22.00
±2.23		 23.14
±2.57		 23.54
±2.85		 23.20
±2.87		 21.85
±2.23		 0.561

2.5 谷子替代部分玉米对母兔血清抗氧化指标的影响

由表6可知,哺乳第21天时,母兔血清所测抗氧化指标各组之间均差异不显著(P>0.05)。哺乳第35天时,HY10%、HY15%、HY20%和HY25%组的母兔血清超氧化物歧化酶含量显著高于CN组(P<0.05),HY5%组略高于CN组(P>0.05);母兔血清谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶和丙二醛含量各组之间均差异不显著(P>0.05)。
表6 谷子替代部分玉米对母兔血清抗氧化指标的影响

Table 6 Effects of partial replacement of corn by millet on serum antioxidant indexes of female rabbits

项目
Items		 组别Groups P值
P-value
CN HY5% HY10% HY15% HY20% HY25%
哺乳第21天Day 21 of lactation
谷胱甘肽过氧化物酶
GSH-Px/(ng/mL)		 35.68
±1.85		 35.78
±2.38		 35.95
±2.16		 36.62
±3.13		 36.79
±1.77		 36.30
±2.45		 0.907
超氧化物歧化酶
SOD/(ng/mL)		 157.33
±8.75		 158.30
±9.08		 160.57
±8.86		 161.44
±8.31		 159.09
±9.22		 160.92
±9.25		 0.930
过氧化氢酶
CAT/(ng/mL)		 12.08
±1.28		 12.26
±1.33		 12.53
±2.02		 12.78
±1.55		 12.54
±1.85		 12.75
±1.60		 0.949
丙二醛
MDA/(nmol/mL)		 5.25
±0.77		 5.12
±0.91		 5.02
±0.88		 4.97
±0.78		 5.07
±0.85		 5.03
±0.90		 0.991
哺乳第35天Day 35 of lactation
谷胱甘肽过氧化物酶
GSH-Px/(ng/mL)		 35.73
±2.51		 35.90
±1.92		 35.93
±2.07		 37.12
±2.89		 37.26
±2.19		 36.95
±1.79		 0.580
超氧化物歧化酶
SOD/(ng/mL)		 155.50
±5.01c		 156.72
±4.52bc		 162.35
±6.28ab		 164.86
±5.39a		 164.65
±6.01a		 163.97
±8.31a		 0.006
过氧化氢酶
CAT/(ng/mL)		 12.39
±1.24		 12.60
±2.11		 12.73
±1.51		 13.62
±1.12		 12.98
±1.34		 13.03
±1.53		 0.665
丙二醛
MDA/(nmol/mL)		 5.03
±0.60		 5.07
±0.49		 4.76
±0.50		 4.65
±0.52		 4.67
±0.62		 4.70
±0.46		 0.703

3 讨论

3.1 谷子替代部分玉米对母兔繁殖性能的影响

母兔繁殖性能是衡量家兔生产性能的重要指标,也是决定兔场经营成败的关键因素[13]。而母兔的繁殖性能与饲料营养有密切关系,有资料报道,黄酮类化合物[14]、胡萝卜素[15]和维生素E[16]等功能物质与母兔繁殖性能有关。黄酮类化合物有抗菌、抗炎和抗氧化等多种生物活性,具有提高繁殖性能的作用[14],可以减少自由基对母兔生殖系统的损害。有研究表明,在产蛋后期种母鸡饲粮中添加染料木黄酮能够增强其卵巢组织抗氧化功能,提高产蛋后期种母鸡的繁殖性能[17]。孙磊等[15]研究表明,饲粮中添加β-胡萝卜素可以提高母兔的受胎率,对母兔其余繁殖性能指标均无显著影响。卢盛勇[18]的研究发现,在饲粮添加硒和维生素E可提高母羊产羔数。谷子中富含黄酮类化合物、小米黄色素(主要成分是类胡萝卜素,其中包括β-胡萝卜素和叶黄素)[19]、生育酚(维生素E)及硒元素[20]等,其对母兔繁殖有利。王凌云[21]测定了5个张杂谷品种提取物中总酚和黄酮含量(分别为51.30和35.02 mg/100 g),远高于陈子涵等[22]报道的玉米中总酚和黄酮含量(分别为0.710 4和18.60 mg/100 g)。《中国饲料成分及营养价值表(2022年第33版)》显示,玉米和谷子的维生素E含量分别为22和36.3 μg/g。刘敏轩等[23]的研究结果显示,谷子籽粒中类胡萝卜素的平均含量为11.63 μg/g,显著高于小麦(5.89 μg/g)和玉米(9.57 μg/g)等作物。Liu等[19]通过对全国200份谷子样品进行分析发现,谷子中硒的平均含量为100.28 μg/kg,高于玉米中的硒含量(40 μg/kg)。以上数据说明谷子中的总酚、黄酮、胡萝卜素、维生素E和硒含量均高于玉米,而本研究用谷子(张杂谷)代替母兔饲粮中的部分玉米,结果发现,用15%的谷子替代部分玉米可以显著提高断奶窝重和断奶活仔数,对产仔数、产活仔数、初生窝重、21日龄窝重和断奶成活率等指标均无显著影响,但随着谷子使用量的增加,各项指标均有所提高。这一结果与孙磊等[15]和卢盛勇[18]的研究结果一致,可能与谷子中含有较多的黄酮类化合物、类胡萝卜素、维生素E和硒等功能物质有关。

3.2 谷子替代部分玉米对母兔生殖激素的影响

生殖激素对于动物的生殖活动具有关键作用[24]。雌二醇可以引发雌性动物的发情表现和参与维持生殖系统的正常功能[25];孕酮有助于维持健康的妊娠状态[26];促卵泡素能够促进卵巢卵泡的生长[27];促黄体生成素可以促进卵巢的颗粒细胞发生黄体化;催乳素是垂体前叶合成和分泌的多肽激素,能够促进乳腺发育与泌乳[28]。闫治川等[29]研究表明,亚硒酸钠注射液可以提高波尔山羊血清中促卵泡素的含量。梁明振等[30]研究表明,饲粮中硒含量为0.25 mg/kg、维生素E含量为45 IU/kg时,母猪血清中的雌激素和孕激素浓度均处于最高水平。李倩等[31]研究表明,维生素B1对产蛋期种鹅血清中生殖激素含量有显著影响,当添加水平为2 mg/kg时孕酮与促卵泡素含量最。《中国饲料成分及营养价值表(2022年第33版)》显示,谷子中维生素B1(6.6 mg/kg)、维生素B2(1.6 mg/kg)和维生素E(36.3 μg/g)含量均高于玉米(分别为3.5 mg/kg、1.1 mg/kg和22 μg/g)。有研究表明,谷子中硒(100.28 μg/kg)含量也高于玉米(40 μg/kg)[19]。本试验用谷子代替部分玉米饲喂母兔,血清生殖激素测定结果显示,HY15%和HY20%组的母兔在哺乳第21天时,血清中催乳素含量显著高于CN组,这一结果可能与谷子中含有较多的维生素B1、维生素B2、维生素E和硒有关。

3.3 谷子替代部分玉米对母兔血清生化指标的影响

血清生化指标在动物机体生长发育和新陈代谢方面具有重要的作用,根据指标的变化能够判断心脏、肝脏和肾脏的功能状况以及评估动物饲粮的蛋白质质量和氨基酸需求[32]。Sood等[33]指出谷子具有一定保健性和抗病性。血清总蛋白含量反映机体蛋白质合成和营养状况,血清总蛋白含量升高,表明机体的蛋白质代谢旺盛,蛋白质合成增加。血清白蛋白还能够清除自由基,减少氧化应激对细胞的损伤,可以增强免疫力和抵御外界病原体的侵袭[34]。许寅生等[35]报道,谷子的粗蛋白质含量约为13.18%,多数在12%~14%,高于《中国饲料成分及营养价值表(2022年第33版)》列出的玉米的粗蛋白质含量(8.3%~9.3%)。本试验用谷子替代部分玉米饲喂母兔,血清生化指标测定结果显示,谷子替代部分玉米能够提高母兔血清总蛋白和白蛋白含量,尤其是HY15%和HY20%组哺乳第21天时,母兔血清总蛋白含量显著高于CN组,这一结果可能与谷子的高蛋白质含量有关,具体原因还需进一步研究探讨。

3.4 谷子替代部分玉米对母兔血清免疫指标的影响

血清中免疫球蛋白含量是衡量动物机体免疫机能的重要指标。免疫球蛋白A具有提供黏膜免疫、抵御病原体侵入和中和毒素的作用;免疫球蛋白G是初级免疫应答中主要的抗体类型,具有广泛的特异性,在自然被动免疫中起着重要作用;免疫球蛋白M是早期免疫应答中最先产生的抗体,并起着关键作用[36]。细胞因子作为评估机体细胞免疫能力的另一重要指标,在免疫应答中发挥关键性作用[37]。白细胞介素-2是第1个被分子克隆的细胞因子,被证明是一种T细胞生长因子,对T细胞的增殖、效应细胞和记忆细胞的生成至关重要[38]。白细胞介素-4是免疫调节系统中具有重要功能的细胞因子,对B细胞、T细胞和巨噬细胞的增殖分化及功能调控具有非常重要的作用[39]。刘公言等[40]的研究结果表明,红景天提取物(含有景天庚糖、红景天苷、黄酮等多种活性成分)具有免疫调节和抗炎作用,能提高肉兔血清中免疫球蛋白G和免疫球蛋白M含量。杜新瑜等[41]的研究结果表明,沙棘黄酮可以提高肉兔血清中免疫球蛋白G、免疫球蛋白M和免疫球蛋白A含量。本试验结果显示,虽然用谷子替代饲粮中部分玉米后母兔血清中各免疫指标与CN组相比差异不显著,但从数值上看在一定程度上提高了母兔血清中免疫球蛋白A、免疫球蛋白G、免疫球蛋白M、白细胞介素-2和白细胞介素-4含量,这可能是谷子中的生物活性成分(总酚和黄酮)对母兔的免疫机能产生了积极作用。

3.5 谷子替代部分玉米对母兔血清抗氧化指标的影响

动物机体内的抗氧化酶是抗氧化系统的重要组成部分,可以抑制自由基的产生并及时有效地清除体内多余的自由基[42]。抗氧化酶包括超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶[43]。丙二醛的含量是反映机体组织过氧化损伤程度的一个重要指标[44]。谷子是生物活性物质的极好来源,含有丰富的膳食纤维、生物活性肽、谷维素、氨基酸、酚类化合物[45]、甾醇、生育酚(维生素E)、类胡萝卜素和不饱和脂肪酸[46],其中酚类化合物具有抗糖尿病、抗氧化、抗炎和抗菌的潜力[47]。柳迪[48]用张杂谷饲喂11周龄坝上长尾鸡,结果显示对其血清超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶过氧化氢酶活性和丙二醛含量均有显著影响。唐洁[49]用张杂谷饲喂6周龄海兰褐蛋鸡,结果发现各试验组血清中谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶活性均高于对照组。本试验在母兔饲粮中用谷子代替部分玉米,结果发现,哺乳第35天时,HY10%、HY15%、HY20%和HY25%组母兔血清中超氧化物歧化酶含量相较于CN组显著提高,各试验组母兔血清中谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶和丙二醛含量相比于CN组虽无显著差异,但在数值均有所提高,与柳迪[48]和唐洁[49]的研究结果一致,说明谷子中的生物活性物质可以提高母兔的抗氧化能力。

4 结论

本试验条件下,母兔饲粮中使用15%的谷子替代部分玉米对母兔的繁殖性能、生殖激素、免疫机能及抗氧化能力无不利影响,表明谷子可以作为母兔的能量饲料。

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