Chinese Journal of Animal Nutrition >

2025 , Vol. 37 >Issue 3: 1893 - 1903

DOI: https://doi.org/10.12418/CJAN2025.160

RESEARCH PAPER

Effects of Cottonseed Hull Diet on Growth Performance, Nutrient Apparent Digestibility, Nitrogen Metabolism and Ruminant Behavior of Karakul Sheep and Hu Sheep

  • E Guangxu , 1 ,
  • WANG Jishu 1 ,
  • HUANG Dan 1 ,
  • GU Haofei 1 ,
  • ZHANG Yanlong 1 ,
  • BAI Tiantian 1 ,
  • PU Xuanxuan 1, 2, 3 ,
  • YANG Fengping 1 ,
  • GUO Xuefeng , 1, 2, 3, *
Expand
  • 1 College of Animal Science and Technology, Tarim University, Aral 843300, China
  • 2 Key Laboratory of Tarim Animal Husbandry Science and Technology Corps, Aral 843300, China
  • 3 Key Laboratory of Utilization of Livestock and Grass Resources in Huantarim, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Aral 843300, China
*professor, E-mail:

Received date: 2024-09-04

  Online published: 2025-03-13

Fold

Abstract

This experiment aimed to investigate the differences in growth performance, nutrient apparent digestibility, nitrogen metabolism and ruminant behavior between Karakul sheep and Hu sheep under the same feeding conditions, so as to provide basic data for the accurate feeding and management of lambs of the two breeds. Eighteen weaned lambs of Karakul sheep and Hu sheep, each with close weight at 15 days of age, were fed with cottonseed hull diet instead of basal diet until 30 days of age, with the replacement amount increased by 6% of the previous day’s feeding amount, and then completely fed with cottonseed hull diet at 45 days of age. Six lambs were selected from each group at 30, 90 and 150 days of age for a 5-day digestion and metabolism experiment. The results showed as follows: 1) the retention nitrogen, the utilization rate of nitrogen and the biological value of nitrogen of Karakul sheep at 30 days of age were significantly higher than those of Hu sheep (P<0.05), whereas the urinary nitrogen and total excreted nitrogen were significantly lower than those of Hu sheep (P<0.05). 2) The average daily gain and net gain of Karakul sheep at 31 to 90 days of age were significantly higher than those of Hu sheep (P<0.05), and dry matter intake were extremely significantly higher than that of Hu sheep (P<0.01); whereas, the apparent digestibility of dry matter and neutral detergent fiber was significantly higher than that of Hu sheep at 90 days of age (P<0.05); moreover, the total rumination number, total rumination time and rumination time at night of Karakul sheep at 90 days of age were extremely significantly higher than those of Hu sheep (P<0.01). The body weight of Karakul sheep at 150 days of age was extremely significantly higher than that of Hu sheep (P<0.01), while the intake nitrogen was extremely significantly lower than that of Hu sheep (P<0.01). In summary, Karakul sheep can adapt more rapidly to changes in diet composition and structure than Hu sheep, and this adaptation is reflected in the fact that feeding cottonseed hulls diet shows better growth performance in the short term and presents higher apparent digestibility of neutral detergent fiber as well as more rumination number and longer rumination time.

Key words： cottonseed hulls; Karakul sheep; Hu sheep; growth performance; nutrient apparent digestibility; nitrogen metabolism; rumination behavior

Cite this article

E Guangxu , WANG Jishu , HUANG Dan , GU Haofei , ZHANG Yanlong , BAI Tiantian , PU Xuanxuan , YANG Fengping , GUO Xuefeng . Effects of Cottonseed Hull Diet on Growth Performance, Nutrient Apparent Digestibility, Nitrogen Metabolism and Ruminant Behavior of Karakul Sheep and Hu Sheep[J]. Chinese Journal of Animal Nutrition, 2025 , 37(3) : 1893 -1903 . DOI: 10.12418/CJAN2025.160

新疆是我国的畜牧大省,截止2023年末新疆羊只存栏量已达4 524.36万只,为节约饲养成本,提高经济效益,合理地利用当地饲草资源尤为重要。2023年新疆棉花播种面积达2 369.3 hm2,产量511.2万t,占全国棉花产量的90%以上[1]。棉花种植为当地带来了丰富的棉籽壳等棉副产品饲料资源,其中棉籽壳作为常用的饲料原料,其营养成分含量相对较低,但仍具有一定的营养价值。一般而言,棉籽壳的主要营养成分含量为:干物质(DM)91.77%,粗蛋白质(CP)5.34%,粗脂肪(EE)4.73%,中性洗涤纤维(NDF)85%~87%,酸性洗涤纤维(ADF)64.5%~68.0%[2]。新疆地区农户在生产中多使用棉籽壳作为绵羊主要的粗饲料来源[3-4]。然而,本课题组在实地调研中发现,卡拉库尔羊、多浪羊等新疆地方绵羊品种在饲养过程形成了对品质差、木质化程度高的粗饲料具有较高的消化率和适应性的特点,而新疆引入的绵羊品种如湖羊、小尾寒羊等则在短期内存在对环境的不适应,对当地粗饲料的消化率低的现象[4-5]。崔浩然等[6]研究发现,湖羊和卡拉库尔羊瘤胃菌群丰度存在差异,推测瘤胃菌群丰度差异可能是导致2个品种羊短期内对粗饲料适应性不同的原因之一。此外,反刍动物在进食一段时间后会进行反刍,该行为可以分解饲料大颗粒,以增加微生物的附着并促进消化,并为瘤胃微生物提供适宜的pH环境[7-8]。因此,作为检测机体生理及健康状况的重要指标,绵羊的反刍行为能更直观地反映出饲料的消化状态[9-10]。为探讨卡拉库尔羊和湖羊对棉籽壳饲粮的适应性差异,本研究以卡拉库尔羊与湖羊为研究对象,通过比较其在饲喂棉籽壳饲粮过程中生长性能、营养物质消化、蛋白质代谢及反刍行为方面的差异,为2个品种绵羊对新疆当地粗饲料的合理利用提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验设计

本试验于2023年8月至2023年12月在阿拉尔市塔里木大学动物科学与技术学院试验站进行,试验获得塔里木大学科技伦理委员会的批准,批准编号为2024053。试验选取15日龄、体重相近的卡拉库尔羊和湖羊羔羊各18只,按品种分为2组,进行单栏饲养。试验开始时,所有羔羊统一饲喂由羔羊颗粒饲料(羔羊颗粒饲料为市购,原料成分包括玉米、豆粕、乳清粉、石粉、氯化钠、维生素、氨基酸等)与青干草配制的基础饲粮,其组成及营养水平见表1。
表1 试验饲粮组成及营养水平(风干基础)

Table 1 Composition and nutrient levels of experimental diets (air-dry basis) %

项目
Items		 含量Content
基础饲粮
Basal
diet		 棉籽壳饲粮
Cottonseed
hull diet
原料Ingredients
颗粒饲料Pellet feed 60.0
青干草Green hay 40.0
棉籽壳Cottonseed hull 65.0
玉米Corn 20.0
豆粕Soybean meal 8.7
麸皮Wheat bran 4.0
氯化钠NaCl 0.8
碳酸钙CaCO3 0.5
预混料Premix1) 1.0
合计Total 100.0 100.0
营养水平Nutrient levels2)
干物质DM 91.52 91.37
代谢能ME/(MJ/kg) 9.73 9.84
粗蛋白质CP 13.00 9.12
粗灰分Ash 3.31 3.67
粗脂肪EE 13.18 7.79
中性洗涤纤维NDF 40.03 61.88
酸性洗涤纤维ADF 27.23 52.36

1)预混料为每千克棉籽壳饲粮提供 Premix provided the following per kilogram of the cottonseed hull diet:VA 1 800 IU,VD 600 IU,VE 30 mg,Fe 65 mg,Se 0.15 mg,I 0.6 mg,Cu 10 mg,Mn 28 mg,Zn 45 mg。

2)代谢能为计算值(参照NY/T 816—2021),其余营养水平均为实测值。ME was a calculated value (according to the NY/T 816—2021), while the others were measured values.

当试验羔羊饲养至30日龄时,开始使用棉籽壳饲粮按照每日饲喂量6%的比例逐渐替代基础饲粮进行饲喂,羔羊45日龄时实现完全饲喂棉籽壳饲粮;试验羔羊饲养至150日龄时试验结束。棉籽壳饲粮参考《肉羊营养需要量》(NY/T 816—2021)并结合新疆南疆地区养殖户的饲喂方式,以棉籽壳作为饲粮粗饲料的主要来源进行配制,其组成及营养水平见表1。整个试验过程中,试验羔羊自由采食,自由饮水。

1.2 检测指标

1.2.1 生长性能

试验开始时(羔羊15日龄)对所有试验羔羊进行称重,记录为初始体重。随后,在羔羊30、90和150日龄时,分别在晨饲前称重,记录为上一日龄阶段的终末体重和下一日龄阶段的初始体重。此外,每日晨饲前,收集剩余料并称重,以计算各日龄阶段的平均日增重(ADG)、净增重、干物质采食量(DMI)和料重比(F/G)。计算公式如下:
ADG(g/d)=(各日龄阶段终末体重-各日龄阶段初始体重)/各日龄阶段饲养天数;
净增重=各日龄阶段终末体重-各日龄阶段初始体重;
DMI(kg/d)=各日龄阶段饲养期内总DM采食量/各日龄阶段饲养天数;
F/G=DMI/ADG。

1.2.2 营养物质表观消化率

在试验羔羊饲养至30、90和150日龄时,每组选取6只羔羊进行消化代谢试验,连续5 d每天于晨饲前收集并称量试验羊前1天的粪便和尿便,记录粪便重量和尿液体积。按照每日收集粪便总重量的10%比例进行取样2次,取样后一份加入10% H2SO4进行固氮,用于CP含量测定,另一份不作处理用于其他常规养分含量的测定,所有粪样于-20 ℃冰箱中冷冻保存。按照每日收集尿液体积的10%比例进行取样,取样的尿液倒入含有10% H2SO4的尿样瓶中,-20 ℃保存用于尿氮的测定。参考相应的国家标准或行业标准对采集的饲料样、粪样和尿样中的营养物质含量进行测定,涉及的标准有GB/T 6432—2018、GB/T 6435—2014、GB/T 6433—2006、GB/T 6438—2007、GB/T 20806—2022和NY/T 1459—2007。营养物质表观消化率计算公式如下:
某营养物质表观消化率(%)=100×(该营养物质的摄入量-该营养物质排出量)/该营养物质的摄入量。

1.2.3 氮代谢指标

氮代谢指标计算公式如下:
食入氮(g/d)=DMI×饲粮DM含氮量;
粪氮(g/d)=(粪中CP含量×每日排粪量)/6.25;
尿氮(g/d)=(尿中CP含量×每日排尿量)/6.25;
总排出氮(g/d)=粪氮+尿氮;
沉积氮(g/d)=食入氮-粪氮-尿氮;
氮利用率(%)=100×沉积氮/食入氮;
氮生物学价值(%)=100×沉积氮/(食入氮-粪氮)。

1.2.4 反刍行为指标

在试验羔羊30、90和150日龄阶段的消化代谢试验结束后,进行为期2 d的反刍行为观察。参考崔浩然[11]的方法采用人工与摄像机相结合的方式对试验羊只进行反刍行为观察,将08:00—20:00定义为昼,20:00—08:00(次日)定义为夜。观测指标包括昼夜反刍次数、昼夜反刍时间等,观察过程中记录羊只的反刍行为数据。

1.3 数据统计分析

试验数据采用Excel 2019进行初步整理后,采用SPSS 26.0统计软件进行独立样本t检验,结果用平均值和均值标准误表示,以P>0.05表示差异不显著,P<0.05表示差异显著,P<0.01表示差异极显著。

2 结果与分析

2.1 卡拉库尔羊与湖羊不同日龄生长性能比较

由表2可知,卡拉库尔羊31~90日龄阶段的ADG和净增重显著高于湖羊(P<0.05),90和150日龄的体重以及31~90日龄阶段的DMI极显著高于湖羊(P<0.01),其余日龄阶段的生长性能指标与湖羊的差异均不显著(P>0.05)。
表2 卡拉库尔羊与湖羊不同日龄生长性能比较

Table 2 Comparison of growth performance of Karakul sheep and Hu sheep at different days of age

项目
Items		 日龄
Day of age		 卡拉库尔羊
Karakul sheep		 湖羊
Hu sheep		 均值标准误
SEM		 P值
P-value
体重
Body weight/kg		 15 8.90 8.84 0.122 0.764
30 10.20 10.05 0.194 0.588
90 18.77A 17.57B 0.216 0.003
150 27.61A 26.25B 0.289 0.008
平均日增重
ADG/(g/d)		 15~30 87.10 80.40 5.610 0.424
31~90 142.90a 125.30b 4.030 0.022
91~150 147.30 144.70 4.410 0.686
净增重
Net gain/kg		 15~30 1.31 1.21 0.084 0.424
31~90 8.57a 7.51b 0.242 0.022
91~150 8.83 8.68 0.265 0.686
干物质采食量
DMI/(kg/d)		 15~30 0.40 0.42 0.009 0.065
31~90 1.29A 1.21B 0.013 0.004
91~150 1.46 1.44 0.012 0.534
料重比
F/G		 15~30 4.63 5.32 0.258 0.090
31~90 9.02 9.76 0.296 0.126
91~150 9.96 10.01 0.318 0.914

同行数据肩标无字母或相同字母表示差异不显著(P>0.05),不同小写字母表示差异显著(P<0.05),不同大写字母表示差异极显著(P<0.01)。下表同。

In the same row, values with no letter or the same letter superscripts mean no significant difference (P>0.05), while with different small letter superscripts mean significant difference (P<0.05), and with different capital letter superscripts mean extremely significant difference (P<0.01). The same as below.

2.2 卡拉库尔羊与湖羊不同日龄营养物质表观消化率的比较

由表3可知,卡拉库尔羊90日龄的DM、NDF表观消化率显著高于湖羊(P<0.05),其余日龄阶段的各营养物质表观消化率与湖羊的差异均不显著(P>0.05)。
表3 卡拉库尔羊与湖羊不同日龄营养物质表观消化率比较

Table 3 Comparison of nutrient apparent digestibility of Karakul sheep and Hu sheep at different days of age %

项目
Items		 日龄
Day of age		 卡拉库尔羊
Karakul sheep		 湖羊
Hu sheep		 均值标准误
SEM		 P值
P-value
干物质
DM		 30 63.19 60.64 3.068 0.599
90 54.98a 52.18b 0.796 0.033
150 52.05 50.62 1.118 0.398
粗蛋白质
CP		 30 77.95 73.05 1.905 0.165
90 64.11 60.99 1.388 0.103
150 53.63 52.42 1.897 0.625
粗脂肪
EE		 30 73.95 70.83 2.281 0.384
90 68.98 68.04 2.130 0.687
150 69.29 69.20 1.485 0.970
中性洗涤纤维
NDF		 30 57.10 54.59 3.822 0.603
90 51.73a 48.25b 0.834 0.010
150 50.26 49.72 1.317 0.782
酸性洗涤纤维
ADF		 30 44.51 43.02 2.246 0.803
90 54.91 52.99 0.970 0.243
150 51.77 49.45 1.353 0.271

2.3 卡拉库尔羊与湖羊不同日龄氮代谢指标比较

由表4可知,卡拉库尔羊30日龄的沉积氮、氮利用率和氮生物学价值显著高于湖羊(P<0.05),而30日龄的尿氮和总排出氮显著低于湖羊(P<0.05),150日龄的食入氮则极显著低于湖羊(P<0.01),其余日龄阶段的氮代谢指标与湖羊的差异均不显著(P>0.05)。
表4 卡拉库尔羊与湖羊不同日龄氮代谢指标比较

Table 4 Comparison of nitrogen metabolism indicators of Karakul sheep and Hu sheep at different days of age

项目
Items		 日龄
Day of age		 卡拉库尔羊
Karakul sheep		 湖羊
Hu sheep		 均值标准误
SEM		 P值
P-value
食入氮
Intake nitrogen/(g/d)		 30 9.38 9.87 0.203 0.122
90 18.88 18.96 0.105 0.609
150 22.16B 22.91A 0.147 0.005
粪氮
Fecal nitrogen/(g/d)		 30 2.08 2.69 0.268 0.149
90 7.36 6.81 0.236 0.129
150 10.29 10.91 0.429 0.337
尿氮
Urine nitrogen/(g/d)		 30 2.44b 3.24a 0.212 0.041
90 3.40 4.04 0.401 0.301
150 4.67 5.13 0.453 0.519
总排出氮
Total excretion nitrogen/(g/d)		 30 4.52b 5.58a 0.278 0.035
90 10.77 10.85 0.345 0.874
150 14.96 16.04 0.532 0.183
沉积氮
Retention nitrogen/(g/d)		 30 4.86a 4.36b 1.929 0.028
90 8.22 8.11 1.975 0.950
150 7.21 6.87 2.375 0.458
氮利用率
Utilization rate of nitrogen/%		 30 51.83a 43.75b 1.929 0.040
90 42.94 42.76 3.294 0.427
150 32.54 29.95 3.761 0.599
氮生物学价值
Biological value of nitrogen/%		 30 66.59a 59.67b 0.278 0.035
90 70.62 66.69 0.345 0.874
150 60.41 57.40 0.532 0.183

2.4 卡拉库尔羊与湖羊不同日龄反刍行为指标比较

由表5可知,卡拉库尔羊90日龄的总反刍次数、总反刍时长和夜反刍时长极显著高于湖羊(P<0.01),其余日龄阶段的反刍行为指标与湖羊均无显著差异(P>0.05)。
表5 卡拉库尔羊与湖羊不同日龄反刍行为指标比较

Table 5 Comparison of ruminant behavior indicators of Karakul sheep and Hu sheep at different days of age

项目
Items		 日龄
Day of age		 卡拉库尔羊
Karakul sheep		 湖羊
Hu sheep		 均值标准误
SEM		 P值
P-value
总反刍次数
Total rumination number/(次/d)		 30 14.38 13.88 0.281 0.245
90 17.28A 16.06B 0.228 0.004
150 17.68 17.45 0.286 0.585
昼反刍次数
Rumination number at daytime/次		 30 6.82 6.54 0.281 0.530
90 8.17 7.44 0.321 0.141
150 8.67 8.65 0.248 0.952
夜反刍次数
Rumination number at night/次		 30 7.57 7.35 0.321 0.646
90 9.11 8.62 0.444 0.455
150 9.01 8.80 0.206 0.532
总反刍时长
Total rumination time/(min/d)		 30 350.53 339.22 4.284 0.093
90 481.19A 436.93B 6.733 0.007
150 502.10 485.37 7.318 0.145
昼反刍时长
Rumination time at daytime/min		 30 158.29 160.05 3.967 0.764
90 179.00 170.91 2.364 0.070
150 182.23 177.25 3.121 0.285
夜反刍时长
Rumination time at night/min		 30 192.24 179.17 6.194 0.167
90 302.19A 266.02B 5.825 0.009
150 319.88 308.12 5.125 0.143

3 讨论

3.1 卡拉库尔羊与湖羊不同日龄生长性能比较

生长性能是评估肉羊养殖经济效益的重要指标[12]。景爱强[13]的研究发现,羔羊断奶日龄对于其后期生长性能至关重要,过早或过晚断奶均会对羔羊生长发育带来负面影响。李永洙等[14]研究发现,10日龄断奶会提高羔羊的营养物质代谢能力;王桂秋等[15]在对羔羊不同断奶日龄研究中发现,羔羊在17日龄时断奶有助于其后期的生长发育;而一项关于早期断奶对羔羊消化道发育的影响的研究表明,早期断奶后由于饲粮结构的变化,羔羊短期内会产生应激反应,但一段时间后会基本恢复[16]。本研究中选用的卡拉库尔羊与湖羊均为15日龄早期断奶羔羊,且在30日龄阶段均饲喂羔羊颗粒饲料与青干草,因此该日龄阶段卡拉库尔羊与湖羊生长性能相关指标没有显著差异说明2个品种羔羊对于断奶后的饮食变化具有相似的适应性。Gomes等[17]研究发现,在饲粮纤维含量达到75%时,Churra da Terra Quente(CTQ)绵羊较Ile-de-France(IF)绵羊有着更高的采食量和生长速度,其原因可能是CTQ作为葡萄牙东北部重要的绵羊品种被认为很好地适应了当地环境,特别是放牧期间饲料短缺和补充饲喂低质量干草和秸秆的时期,而引进绵羊品种IF则通常在优质牧场上饲养,因此CTQ绵羊在采食质量较差的饲粮时具有优势。本试验中,31~90日龄阶段卡拉库尔羊的ADG、净增重和DMI均高于湖羊,与上述结果一致。卡拉库尔羊作为新疆地方品种,长期处于恶劣的生存环境使其对品质差的饲草具备了一定的适应性,因此在开始饲喂棉籽壳饲粮时能表现出更好的生长性能。作为肉用绵羊品种,卡拉库尔羊和湖羊都具有良好的生长潜力,2个品种之间31~90日龄阶段DMI的差异代表了不同的采食策略,这可能是由于二者在不同自然环境中生存的适应结果所导致的[18-19]。而91~150日龄阶段2个品种绵羊生长性能相关指标没有显著差异,说明随着时间推移,它们都逐渐适应了棉籽壳饲粮,导致生长性能趋于一致。

3.2 卡拉库尔羊与湖羊不同日龄营养物质表观消化率比较

营养物质表观消化率是反映动物机体生理状况的重要指标之一,它可以直观地体现动物对于饲粮中营养物质的消化与吸收情况[20-21]。Givens等[22]通过测定短期内不同日龄切韦奥特羊与萨福克羊对干草的营养物质表观消化率,发现切韦奥特羊的DM表观消化率、有机物表观消化率和可消化有机物含量均显著高于萨福克羊,说明在评价干草饲喂价值时,品种的差异起到了关键作用。Zhou等[23]通过对比高海拔地区牦牛与柴达木牛营养物质表观消化率和瘤胃发酵和消化酶活性发现,牦牛瘤胃总挥发性脂肪酸和微生物氮合成量均高于柴达木牛,因此其能量和氮代谢效率要更好,这使得牦牛能够更好地适应青藏高原恶劣的觅食条件。而本试验中卡拉库尔羊在90日龄阶段较高的NDF表观消化率也可能与瘤胃内菌群的活动有关[6]。Gomes等[17]报道,与引入的外来绵羊品种相比,葡萄牙东北部地区饲养的地方绵羊品种具有更高的摄取富含纤维的饲粮的能力,原因可能与该地区绵羊品种长期饲喂本地低质饲草有关。由于不同品种绵羊在生长发育和适应性方面存在遗传上的差异,因此可能会导致其在饲粮更换等关键环节表现出的抗逆性不同[24]。本试验中,90日龄阶段卡拉库尔羊较高的DM和NDF表观消化率说明在饲料更换后其能更快地适应纤维含量较高的棉籽壳饲粮(NDF含量为61.88%),这可能是由于当地多以棉籽壳作为主要粗饲料来源,在长期饲喂棉籽壳的情况下该地方品种在遗传方面可能已经具备了对高粗纤维饲粮的适应能力。Xu等[25]研究发现,羔羊通过早期采食低质量粗饲料(NDF含量为70.4%)后在利用低质量粗饲料方面变得更加高效。而本试验中2个绵羊品种150日龄阶段的各营养物质表观消化率没有显著差异,说明湖羊经长期饲喂棉籽壳饲粮后可能对该饲粮产生了适应性的改变,这也解释了二者生长性能的变化。
张立涛[26]研究了不同NDF含量饲粮对绵羊营养物质消化率的影响,结果表明,随着NDF含量的升高DM的表观消化率显著降低。史仁煌[27]的研究结果也表明,奶牛DM表观消化率随着饲粮NDF含量的升高而降低。解彪[28]的研究发现,饲粮中NDF含量增加,加快了饲粮在胃肠道中的流通速率,缩短了饲粮在瘤胃和小肠中的降解时间,从而导致羔羊营养物质表观消化率的降低。与之一致的是,本研究中,随着日龄的变化,卡拉库尔羊与湖羊营养物质表观消化率降低,这可能与摄入饲粮中NDF含量的增加有关。

3.3 卡拉库尔羊与湖羊不同日龄氮代谢指标比较

反刍动物摄入的蛋白质在经消化、吸收等代谢过程后,主要以粪氮、尿氮形式排出,由于氮的可消化部分包括从尿中排出的氮损失,因此氮代谢可直接准确地反映动物对饲粮中氮的利用程度[29]。而氮利用率和氮生物学价值是评估动物对饲粮中蛋白质的利用效率以及在生产过程中氮素转化的关键氮代谢指标[30]。氮利用率越高,意味着动物在饲粮中摄取的氮素可以被自身更有效地转化吸收利用,同时也可以减少饲粮中氮的损失,因此了解不同品种绵羊氮代谢规律可以有效发挥品种优势和生长潜力[31]。Wildeus等[32]通过比较3个绵羊品种羔羊的消化代谢能力,发现品种间在氮消化率和吸收率方面存在差异。Zhou等[33]对藏羊和细毛羊氮素利用和尿素代谢进行比较后发现,在低氮饲粮(食入氮11.0 g/d)条件下,藏羊对饲粮氮的利用率高于新引进的细毛羊,原因可能是藏羊长期处于高海拔地区恶劣环境中,氮摄入量不足的情况使其具有更好地利用氮的机制。本试验中,相同饲喂条件下卡拉库尔羊30日龄的氮利用率和氮生物学价值要显著或极显著高于湖羊,与上述结果一致。该日龄阶段氮摄入量较低,卡拉库尔羊较高的氮利用率说明其对于较低的氮供应环境有着良好适应性,能更好地从饲粮中吸收和利用氮素,以支持自身的生长发育,减少氮的排泄,其对低氮环境的适应现象可能反映了该地区绵羊品种在饲草品质差、木质化程度高的环境下的进化选择,这与高海拔地区恶劣饲草环境下牦牛的选择结果相似[34-35]。而湖羊氮利用率低的原因可能与尿氮较高造成了氮损失有关[36],这表明该日龄阶段湖羊不能很好的调整自身氮代谢机制以适应低氮环境。

3.4 卡拉库尔羊与湖羊不同日龄反刍行为指标比较

反刍行为在粗饲料的消化利用过程中发挥了重要作用[37]。整个反刍行为过程涉及一系列神经和肌肉活动,并与动物的健康等密切相关,该行为可帮助反刍动物更有效地消化饲粮中的粗纤维[38-39]。影响反刍行为的因素主要包括动物日龄、饲粮结构以及昼夜变化等[40]。Krone等[41]对比山羊与绵羊在饲喂低质量干草时的反刍行为发现,品种对反刍时间有影响的趋势,日咀嚼次数、咀嚼频率和总咀嚼次数均存在物种效应。Schulze等[42]研究发现,动物的反刍时间与饲粮中NDF含量呈正相关。本试验中,在饲喂NDF含量更高的棉籽壳饲粮后,2个品种绵羊的反刍时间均有所增加,与上述结果一致。朝鲁孟其其格[43]的研究发现,较长的反刍时间和反刍咀嚼次数更有助于饲粮的消化。与之相反的是,Carvalho等[44]通过比较不同品种牛采食和反刍活动后发现,与安格斯阉牛相比,荷斯坦阉牛的反刍总时间更长,但荷斯坦阉牛的NDF消化率却低于安格斯牛,作者推测这可能与安格斯牛瘤胃细菌丰富度增加有关。Beauchemin[45]指出,反刍时间和纤维消化率之间的相关性没有很好地表现出来,需要进一步调查。但朱大鹏等[46]通过比较不同泌乳时期奶牛反刍行为与营养物质表观消化率时发现,泌乳后期奶牛的NDF和ADF表观消化率明显高于泌乳盛期奶牛,其原因与泌乳后期奶牛较长的反刍时间有关;此外,一项关于羔羊采食量、营养物质消化率和生产性能与摄食行为的相关性研究表明,羔羊的增重与反刍效率之间呈正相关[47]。本试验中,卡拉库尔羊90日龄的高NDF表观消化率与较长的反刍时间和反刍次数,说明其能够通过反刍行为减小饲粮的物理尺寸以快速适应饲粮构成的改变,提高对棉籽壳饲粮的消化能力,这也解释了为什么该日龄阶段卡拉库尔羊能拥有更快的生长速率。

4 结论

相同饲喂条件下卡拉库尔羊对于低氮饲粮有着更好的利用效率。饲喂棉籽壳饲粮时,相较于湖羊,卡库尔羊短期内能表现出更好的生长性能及纤维消化能力,但经长期饲喂后二者相关指标并无显著差异。卡拉库尔羊与湖羊在饲粮变化过程中的反刍行为差异,可能是影响二者生长速率及纤维消化能力的原因之一。

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