Chinese Journal of Animal Nutrition >

2025 , Vol. 37 >Issue 4: 2340 - 2353

DOI: https://doi.org/10.12418/CJAN2025.199

RESEARCH PAPER

Effects of Dietary Metabolizable Energy and Crude Protein Levels on Performance, Egg Quality, Serum Biochemical Indices and Nutrient Utilization Rates of Laying Hens in Late Laying Period

  • CHENG Wentao , 1 ,
  • SHAN Haoshu 2 ,
  • JIANG Jiasen 3 ,
  • LI Rong 3 ,
  • YANG Haiming 1 ,
  • WAN Xiaoli , 1, *
Expand
  • 1 College of Animal Science and Technology, Yangzhou University, Yangzhou 225009, China
  • 2 Zhenjiang Animal Disease Prevention and Control Center, Zhenjiang 212000, China
  • 3 Jurong Haoyuan Ecological Agricultural Technology Co., Ltd., Jurong 212499, China
* associate professor, E-mail:

Received date: 2024-09-19

  Online published: 2025-04-15

Fold

Abstract

This study aimed to investigate the effects of dietary metabolizable energy (ME) and crude protein (CP) levels on performance, egg quality, serum biochemical indices and nutrient utilization rates of laying hens in late laying period. A total of 882 sixty-two-week-old Hy-Line brown laying hens with similar laying rate were randomly divided into 6 groups with 7 replicates per group and 21 hens per replicate. The experiment adopted a 2×3 two factors design, two dietary ME levels were 11.50 and 11.00 MJ/kg, respectively, and three dietary CP levels were 14%, 15% and 16%, respectively. The pre-experimental period lasted for 1 week, and the experimental period lasted for 12 weeks. The results showed as follows: 1) during all experimental stages (weeks 1 to 4, weeks 5 to 8, weeks 9 to 12 and weeks 1 to 12), the laying rate at dietary ME level of 11.00 MJ/kg was significantly higher than that at dietary ME level of 11.50 MJ/kg (P<0.05), and the average egg weight was significantly lower than that at dietary ME level of 11.50 MJ/kg (P<0.05). Dietary ME and CP levels had significant interactions in the average egg weight during all experimental stages and feed to egg ratio during weeks 1 to 4 (P<0.05). 2) On week 4, week 8 and week 12, the albumen height, yolk color and Haugh unit at dietary ME level of 11.50 MJ/kg were significantly higher than those at dietary ME level of 11.00 MJ/kg (P<0.05), and the yolk color at dietary CP level of 14% was significantly higher than that at dietary CP level of 16% (P<0.05). Dietary ME and CP levels had significant interaction in the yolk color on week 4 and week 12 (P<0.05). 3) The serum albumin (ALB) content at dietary CP levels of 14% and 16% was significantly higher than that at dietary CP level of 15% (P<0.05), and the serum globulin (GLB) content at dietary CP level of 15% was significantly higher than that dietary CP levels of 14% and 16% (P<0.05). 4) The utilization rates of lysine (Lys), threonine (Thr), isoleucine (Leu) and phenylalanine (Phe) at dietary CP level of 16% were significantly higher than those that at dietary CP level of 15% (P<0.05), and the utilization rates of methionine (Met) and leucine (Ile) were significantly higher than those that at dietary CP level of 14% (P<0.05). Dietary ME and CP levels had significant interactions in the utilization rates of Ile, Leu and Phe (P<0.05). 5) The crude fat utilization rate at dietary ME level of 11.00 MJ/kg was significantly higher than that at dietary ME level of 11.50 MJ/kg (P<0.05). The utilization rates of crude ash and crude fat at dietary CP level of 16% was significantly higher than those at dietary CP levels of 14% and 15% (P<0.05). Dietary ME and CP levels had significant interaction in the crude ash utilization rate (P<0.05). In conclusion, the dietary ME level of 11.00 MJ/kg and CP level of 15% are optimal for enhancing the performance and improving the egg quality of Hy-Line brown laying hens during the late laying period.

Key words： late laying period; metabolizable energy; crude protein; performance; egg quality; nutrient utilization rates

Cite this article

CHENG Wentao , SHAN Haoshu , JIANG Jiasen , LI Rong , YANG Haiming , WAN Xiaoli . Effects of Dietary Metabolizable Energy and Crude Protein Levels on Performance, Egg Quality, Serum Biochemical Indices and Nutrient Utilization Rates of Laying Hens in Late Laying Period[J]. Chinese Journal of Animal Nutrition, 2025 , 37(4) : 2340 -2353 . DOI: 10.12418/CJAN2025.199

随着蛋鸡进入产蛋后期,产蛋率和饲粮中营养物质利用率下降,从而影响生产性能和蛋品质,给养殖业带来经济损失。代谢能(ME)和粗蛋白质(CP)在家禽饲粮中至关重要,其水平过高或过低都会影响生产性能。因此,确定适宜的ME和CP水平对满足蛋鸡生产需要和合理应用饲料资源具有重要意义。由于品种、生长阶段等条件的不同,家禽饲粮中适宜的ME和CP水平也存在着差异。邹俊等[1]研究发现,大午金凤蛋种鸡产蛋后期(51~63周龄)饲粮ME水平为11.10 MJ/kg、CP水平为15.50%时,其繁殖性能和生产性能最好。陈芳等[2]研究发现,双莲鸡配套系蛋鸡产蛋后期(42~54周龄)饲粮ME和CP水平分别为10.88 MJ/kg和16.20%时,其生产性能、蛋品质和肝脏健康等指标效果最佳。张霞等[3]在对京粉6号商品代蛋鸡研究发现,产蛋后期(51~72周龄)饲粮ME和CP水平分别为11.18 MJ/kg和15.40%时,可获得最佳产蛋性能和蛋品质。Ding等[4]研究发现,凤达1号蛋鸡(33~41周龄)饲粮ME和CP水平分别为11.10 MJ/kg和15%时,能够获得较好的蛋品质和生产性能。综上所述,针对不同品种和生长阶段的蛋鸡,饲粮适宜ME和CP水平也存在差异。
海兰褐蛋鸡具有产蛋多、死亡率低、适应性强等特点,但是在实际生产中蛋鸡养殖者普遍采用高峰期饲粮(ME和CP水平偏高)饲喂产蛋后期蛋鸡,这势必会造成资源浪费、动物代谢负担及氮排泄污染[5]。因此,为产蛋后期蛋鸡配制适宜的ME和CP水平饲粮显得尤为重要。本试验设计了2个ME水平(11.50、11.00 MJ/kg)和3个CP水平(14%、15%、16%)的试验饲粮,通过研究饲粮ME和CP水平对产蛋后期海兰褐蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化指标和营养物质利用率的影响,确定饲粮中适宜的ME和CP水平,为提高产蛋后期蛋鸡的生产性能提供参考。

1 材料与方法

1.1 动物试验伦理声明

本试验所有操作步骤均由扬州大学动物实验伦理委员会下属的机构动物保护与利用委员会许可,许可证号为SYXK(苏)2021-0027。

1.2 试验设计

本试验采用2×3双因素设计,饲粮ME和CP水平参考《鸡饲养标准》(NY/T 33—2004)以及《海兰褐蛋鸡饲养管理手册》,2个饲粮ME水平分别为11.50和11.00 MJ/kg,3个饲粮CP水平分别为14%、15%和16%。选取62周龄体质健康、体重和产蛋率相近的海兰褐蛋鸡882只,随机分为6个组(A~F组),每组7个重复,每个重复21只鸡。预试期1周,正试期12周。试验饲粮组成及营养水平见表1。
表1 试验饲粮组成及营养水平(风干基础)

Table 1 Composition and nutrient levels of experimental diets (air-dry basis) %

项目
Items		 组别Groups
A B C D E F
原料Ingredients
玉米Corn 67.21 63.96 60.68 67.58 65.55 63.55
豆粕Soybean meal 18.61 21.76 24.92 17.82 21.15 24.45
大豆油Soybean oil 1.70 2.05 2.40
麸皮Bran 2.12 1.07
石粉Limestone 10.38 10.38 10.38 10.40 10.40 10.38
磷酸氢钙CaHPO4 0.90 0.84 0.80 0.86 0.81 0.80
食盐NaCl 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30
赖氨酸Lysine 0.23 0.12 0.25 0.13
蛋氨酸Methionine 0.18 0.16 0.15 0.18 0.16 0.15
苏氨酸Threonine 0.09 0.04 0.09 0.04
色氨酸Tryptophan 0.03 0.02 0.03 0.02
预混料Premix1) 0.37 0.37 0.37 0.37 0.37 0.37
合计Total 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00
营养水平Nutrient levels2)
代谢能ME/(MJ/kg) 11.50 11.49 11.49 11.01 11.02 11.00
粗蛋白质CP 14.07 15.03 16.12 14.05 14.99 16.05
钙Ca 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00
有效磷AP 0.34 0.34 0.34 0.34 0.34 0.34
蛋氨酸Met 0.40 0.40 0.40 0.40 0.40 0.40
赖氨酸Lys 0.81 0.81 0.81 0.81 0.81 0.81

1)预混料为每千克饲粮提供 The premix provided the following per kg of diets:VA 10 000 IU,VD3 3 000 IU,VE 15 IU,VK3 1.5 IU,VB1 1 mg,VB2 4.5 mg,VB6 3 mg,VB12 0.015 mg,烟酰胺 nicotinamide 25 mg,泛酸 pantothenic acid 4.5 mg,叶酸 folic acid 0.85 mg,氯化胆碱 choline chloride 300 mg,Fe (ferrous sulfate) 70 mg,Mn (manganese sulfate) 75 mg,Zn (zinc sulfate) 80 mg,I (calcium iodate) 0.6 mg,Cu (copper sulphate) 8 mg,Se (sodium selenite) 0.3 mg。

2)粗蛋白质和氨基酸为实测值,其他营养水平均为计算值。CP and amino acids were measured values, while other nutrient levels were calculated values.

1.3 饲养管理

采用密闭式鸡舍,4层阶梯笼养,每笼7只,不同组的各重复均匀分布在同层。每天光照16 h,喂料2次,分别于07:30、16:30进行人工喂料,定量采食;乳头式饮水器自由饮水,每天注意观察鸡群的健康状况并详细记录产蛋量、蛋重和采食量。

1.4 测定指标及方法

1.4.1 生产性能

试验期内,以重复为单位记录每天的产蛋数、蛋重,计算产蛋率、平均蛋重;每周以重复为单位统计耗料量,计算平均日采食量和料蛋比。

1.4.2 蛋品质

于正试期第4周、第8周和第12周末进行蛋品质测定,每重复随机选取6枚鸡蛋,测定蛋品质。其中,蛋白高度、哈氏单位、蛋黄颜色等采用多功能蛋品质测定仪(Orka公司)进行测定;蛋壳强度用蛋壳强度仪(Orka公司)进行测定,测定时将蛋垂直放置且钝端向上;蛋壳厚度使用螺旋测微仪进行测定,分别测量蛋壳钝端、中部、锐端的厚度,求平均值。

1.4.3 血清生化指标

血清总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLB)和尿酸(UA)含量均采用南京建成生物工程研究所生产的试剂盒进行测定。

1.4.4 营养物质利用率

收集各阶段饲粮样品,并于屠宰取样前1 d连续收集各重复粪便样,加入相应体积10%稀盐酸固氮,-20 ℃保存。收集齐粪便后,各重复混匀,取200 g置于65 ℃烘箱中烘干,粉碎过40目筛后待测。
饲粮和粪便中总能采用氧弹式测热法进行测定,干物质、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分含量分别采用GB/T 6435—2014[6]、GB/T 6432—2018[7]、GB/T 6433—2006[8]、GB/T 6438—2007[9]方法进行测定,氨基酸含量采用GB/T 18246—2019[10]方法进行测定。饲粮代谢能和营养物质利用率[11]计算公式如下:
代谢能(MJ/kg)=(食入饲粮量×饲粮的总能)-(粪便排出量×粪便的总能)/食入饲粮量;
营养物质利用率(%)=100×(食入营养物质量-排泄营养物质量)/食入营养物质量。

1.5 数据统计与分析

试验数据用Excel 2021整理后,采用SPSS 27.0统计软件的一般线性模型进行双因素方差分析,并用Duncan氏法进行多重比较,显著水平为P<0.05。数据结果以平均值和均值标准误(SEM)的形式表示。

2 结果

2.1 饲粮ME和CP水平对产蛋后期海兰褐蛋鸡生产性能的影响

由表2、表3、表4和表5可知,各试验阶段(第1~4周、第5~8周、第9~12周和第1~12周),饲粮ME水平为11.00 MJ/kg时的产蛋率显著高于饲粮ME水平为11.50 MJ/kg时(P<0.05),平均蛋重显著低于饲粮ME水平为11.50 MJ/kg时(P<0.05);饲粮CP水平对产蛋率、平均蛋重、平均日采食量和料蛋比均无显著影响(P>0.05)。饲粮ME和CP水平对各试验阶段平均蛋重和第1~4周料蛋比存在显著的交互作用(P<0.05)。B组的各试验阶段平均蛋重均显著高于其他各组(P<0.05),A、F组的第1~4周料蛋比显著高于B、C、D组(P<0.05)。
表2 饲粮ME和CP水平对产蛋后期海兰褐蛋鸡产蛋率的影响

Table 2 Effects of dietary ME and CP levels on laying rate of Hy-Line brown laying hens in late laying period %

项目
Items		 产蛋率Laying rate
第1~4周
Weeks 1 to 4		 第5~8周
Weeks 5 to 8		 第9~12周
Weeks 9 to 12		 第1~12周
Weeks 1 to 12
组别
Groups		 A 87.72 86.07 83.61 85.80
B 90.96 89.44 86.40 89.03
C 91.29 88.40 85.11 88.27
D 92.40 92.00 87.21 90.06
E 91.74 91.47 89.02 90.74
F 91.84 90.39 87.15 89.79
SEM 0.504 0.482 0.651 0.553
代谢能
ME/(MJ/kg)		 11.50 89.99b 89.97b 85.04b 87.70b
11.00 91.99a 91.29a 87.79a 90.20a
粗蛋白质
CP/%		 14 90.06 89.03 85.41 87.93
15 91.35 90.46 87.71 89.89
16 91.56 89.36 86.13 89.03
P值
P-value		 代谢能ME 0.038 0.005 0.035 0.021
粗蛋白质CP 0.367 0.559 0.321 0.314
代谢能×粗蛋白质ME×CP 0.138 0.263 0.878 0.492

同列数据肩标不同小写字母表示差异显著(P<0.05),相同或无字母表示差异不显著(P>0.05)。下表同。

In the same column, values with different small letter superscripts mean significant difference (P<0.05), while with the same or no letter superscripts mean no significant difference (P>0.05). The same as below.

表3 饲粮ME和CP水平对产蛋后期海兰褐蛋鸡平均蛋重的影响

Table 3 Effects of dietary ME and CP levels on average egg weight of Hy-Line brown laying hens in late laying period g

项目
Items		 平均蛋重Average egg weight
第1~4周
Weeks 1 to 4		 第5~8周
Weeks 5 to 8		 第9~12周
Weeks 9 to 12		 第1~12周
Weeks 1 to 12
组别
Groups		 A 63.72bc 64.19b 64.11b 64.01b
B 64.94a 65.18a 64.99a 65.03a
C 63.88b 64.19b 63.98b 64.02b
D 62.77cd 62.81cd 62.67c 62.75c
E 62.69cd 62.69d 62.81c 62.73c
F 63.80b 63.66bc 63.60bc 63.69b
SEM 0.173 0.181 0.180 0.174

代谢能
ME/(MJ/kg)		 11.50 64.18a 64.52a 64.36a 64.35a
11.00 63.08b 63.05b 63.03b 63.05b
粗蛋白质
CP/%		 14 63.24 63.50 63.39 63.38
15 63.81 63.93 63.90 63.88
16 63.83 63.92 63.79 63.85
P值
P-value		 代谢能ME <0.001 <0.001 <0.001 <0.001
粗蛋白质CP 0.141 0.301 0.282 0.204
代谢能×粗蛋白质ME×CP 0.009 0.014 0.031 0.011
表4 饲粮ME和CP水平对产蛋后期海兰褐蛋鸡平均日采食量的影响

Table 4 Effects of dietary ME and CP levels on average daily feed intake of Hy-Line brown laying hens in late laying period g

项目
Items		 平均日采食量Average daily feed intake
第1~4周
Weeks 1 to 4		 第5~8周
Weeks 5 to 8		 第9~12周
Weeks 9 to 12		 第1~12周
Weeks 1 to 12
组别
Groups		 A 128.06 125.11 122.76 125.06
B 126.91 126.61 123.34 125.50
C 126.14 125.01 121.80 124.15
D 125.61 125.80 122.91 124.70
E 126.10 126.42 123.23 125.17
F 127.84 126.79 125.34 126.55
SEM 0.382 0.362 0.654 0.380
代谢能
ME/(MJ/kg)		 11.50 127.04 125.37 122.63 124.90
11.00 126.52 126.34 123.83 125.47
粗蛋白质
CP/%		 14 126.83 125.45 122.83 124.88
15 126.51 126.51 123.28 125.34
16 126.99 125.90 123.57 125.35
P值
P-value		 代谢能ME 0.493 0.299 0.380 0.461
粗蛋白质CP 0.867 0.492 0.902 0.847
代谢能×粗蛋白质ME×CP 0.088 0.545 0.470 0.251
表5 饲粮ME和CP水平对产蛋后期海兰褐蛋鸡料蛋比的影响

Table 5 Effects of dietary ME and CP levels on feed to egg ratio of Hy-Line brown laying hens in late laying period

项目
Items		 料蛋比Feed to egg ratio
第1~4周
Weeks 1 to 4		 第5~8周
Weeks 5 to 8		 第9~12周
Weeks 9 to 12		 第1~12周
Weeks 1 to 12
组别
Groups		 A 2.29a 2.27 2.30 2.28
B 2.15b 2.18 2.20 2.18
C 2.16b 2.21 2.24 2.21
D 2.17b 2.22 2.26 2.22
E 2.20ab 2.21 2.21 2.20
F 2.22a 2.21 2.27 2.22
SEM 0.011 0.020 0.021 0.012

代谢能
ME/(MJ/kg)		 11.50 2.20 2.22 2.25 2.23
11.00 2.20 2.21 2.24 2.22
粗蛋白质
CP/%		 14 2.23 2.24 2.28 2.25
15 2.18 2.19 2.20 2.19
16 2.19 2.21 2.26 2.22
P值
P-value		 代谢能ME 0.936 0.760 0.970 0.740
粗蛋白质CP 0.225 0.430 0.275 0.201
代谢能×粗蛋白质ME×CP 0.006 0.597 0.755 0.376

2.2 饲粮ME和CP水平对产蛋后期海兰褐蛋鸡蛋品质的影响

由表6、表7和表8可知,第4周、第8周和第12周,饲粮ME水平为11.50 MJ/kg时的蛋白高度、蛋黄颜色和哈氏单位显著高于饲粮ME水平为11.00 MJ/kg时(P<0.05),饲粮CP水平为14%时的蛋黄颜色显著高于饲粮CP水平为16%时(P<0.05)。饲粮ME和CP水平对第4周和第12周的蛋黄颜色存在显著的交互作用(P<0.05)。A组第4周蛋黄颜色显著高于其他各组(P<0.05),A、B组第12周蛋黄颜色显著高于其他各组(P<0.05)。
表6 饲粮ME和CP水平对海兰褐蛋鸡第4周蛋品质的影响

Table 6 Effects of dietary ME and CP levels on egg quality of Hy-Line brown laying hens on week 4

项目
Items		 蛋白高度
AH/mm		 蛋黄颜色
HS		 蛋壳厚度
EST/mm		 蛋壳强度
ESS/(kg/cm2)		 哈氏单位
HU
组别
Groups		 A 7.02 8.30a 0.36 4.84 82.21
B 7.36 7.78b 0.35 4.64 83.41
C 7.58 7.43cd 0.35 4.36 85.27
D 6.26 7.61bc 0.36 4.66 74.90
E 6.95 7.19d 0.35 4.49 80.37
F 6.33 7.22d 0.35 4.52 77.63
SEM 0.181 0.072 0.011 0.074 0.873
代谢能
ME/(MJ/kg)		 11.50 7.32a 7.84a 0.35 4.61 83.63a
11.00 6.52b 7.34b 0.35 4.56 77.63b
粗蛋白质
CP/%		 14 6.64 7.95a 0.36 4.75 78.56
15 7.16 7.49b 0.35 4.56 81.89
16 6.95 7.33b 0.35 4.44 84.45
P值
P-value		 代谢能ME <0.001 <0.001 0.407 0.675 <0.001
粗蛋白质CP 0.106 <0.001 0.164 0.180 0.142
代谢能×粗蛋白质ME×CP 0.227 0.021 0.946 0.531 0.365
表7 饲粮ME和CP水平对海兰褐蛋鸡第8周蛋品质的影响

Table 7 Effects of dietary ME and CP levels on egg quality of Hy-Line brown laying hens on week 8

项目
Items		 蛋白高度
AH/mm		 蛋黄颜色
HS		 蛋壳厚度
EST/mm		 蛋壳强度
ESS/(kg/cm2)		 哈氏单位
HU
组别
Groups		 A 7.49 8.16 0.37 4.73 83.71
B 7.45 7.78 0.36 4.80 85.14
C 7.29 7.33 0.36 4.57 84.32
D 6.75 7.73 0.35 4.52 84.25
E 6.56 7.35 0.34 4.77 76.99
F 6.59 6.98 0.36 4.73 78.97
SEM 0.121 0.071 0.010 0.061 0.894
代谢能
ME/(MJ/kg)		 11.50 7.41a 7.76a 0.36 4.70 84.39a
11.00 6.64b 7.35b 0.35 4.68 80.07b
粗蛋白质
CP/%		 14 7.12 7.95a 0.34 4.63 83.98
15 7.01 7.56b 0.35 4.79 81.06
16 6.94 7.16c 0.31 4.65 81.64
P值
P-value		 代谢能ME <0.001 <0.001 0.506 0.835 0.010
粗蛋白质CP 0.759 <0.001 0.244 0.516 0.300
代谢能×粗蛋白质ME×CP 0.911 0.910 0.128 0.457 0.090
表8 饲粮ME和CP水平对海兰褐蛋鸡第12周蛋品质的影响

Table 8 Effects of dietary ME and CP levels on egg quality of Hy-Line brown laying hens on week 12

项目
Items		 蛋白高度
AH/mm		 蛋黄颜色
HS		 蛋壳厚度
EST/mm		 蛋壳强度
ESS/(kg/cm2)		 哈氏单位
HU
组别
Groups		 A 7.43 7.87a 0.37 4.78 84.86
B 7.45 7.88a 0.36 4.78 82.71
C 7.41 7.33b 0.35 4.58 84.31
D 6.76 7.38b 0.35 4.75 81.53
E 6.54 7.30b 0.36 4.33 79.05
F 6.56 7.30b 0.36 4.39 77.36
SEM 0.131 0.052 0.011 0.100 0.943
代谢能
ME/(MJ/kg)		 11.50 7.43a 7.69a 0.36 4.71 83.93a
11.00 6.62b 7.33b 0.36 4.49 79.31b
粗蛋白质
CP/%		 14 7.09 7.62a 0.36 4.77 83.19
15 6.99 7.59a 0.36 4.55 80.88
16 6.99 7.32b 0.36 4.49 80.84
P值
P-value		 代谢能ME 0.001 <0.001 0.948 0.258 0.013
粗蛋白质CP 0.914 0.004 0.644 0.473 0.474
代谢能×粗蛋白质ME×CP 0.911 0.013 0.194 0.676 0.659

2.3 饲粮ME和CP水平对产蛋后期海兰褐蛋鸡血清生化指标的影响

由表9可知,饲粮ME水平对血清TP、ALB、GLB、UA含量无显著影响(P>0.05)。饲粮CP水平为14%和16%时的血清ALB含量显著高于饲粮CP水平为15%时(P<0.05),饲粮CP水平为15%时的血清GLB含量显著高于饲粮CP水平为14%和16%时(P<0.05)。饲粮ME和CP水平对血清TP、ALB、GLB和UA含量无显著交互作用(P>0.05)。
表9 饲粮ME和CP水平对产蛋后期海兰褐蛋鸡血清生化指标的影响

Table 9 Effects of dietary ME and CP levels on serum biochemical indices of Hy-Line brown laying hens in late laying period

项目
Items		 总蛋白
TP/(g/L)		 白蛋白
ALB/(g/L)		 球蛋白
GLB/(g/L)		 尿酸
UA/(mg/L)
组别
Groups		 A 33.44 12.82 20.62 20.83
B 34.52 11.02 23.50 25.00
C 33.52 13.38 20.14 28.57
D 31.00 13.60 17.40 24.31
E 32.85 10.34 22.51 29.17
F 33.39 15.52 17.87 33.33
SEM 0.582 0.461 0.703 1.754
代谢能
ME/(MJ/kg)		 11.50 33.82 12.41 21.42 24.80
11.00 32.42 13.15 19.26 28.94
粗蛋白质
CP/%		 14 32.22 13.21a 19.01b 22.57
15 33.68 10.68b 23.00a 27.08
16 33.46 14.45a 19.01b 30.95
P值
P-value		 代谢能ME 0.245 0.359 0.106 0.245
粗蛋白质CP 0.570 0.002 0.024 0.158
代谢能×粗蛋白质ME×CP 0.720 0.363 0.787 0.989

2.4 饲粮ME和CP水平对产蛋后期海兰褐蛋鸡氨基酸利用率的影响

由表10可知,饲粮ME水平对各氨基酸利用率均无显著影响(P>0.05)。饲粮CP水平为16%时的赖氨酸(Lys)、苏氨酸(Thr)、亮氨酸(Leu)和苯丙氨酸(Phe)利用率显著高于饲粮CP水平为15%时(P<0.05),而蛋氨酸(Met)和异亮氨酸(Ile)利用率显著高于饲粮CP水平为14%时(P<0.05)。饲粮ME和CP水平对Ile、Leu和Phe利用率存在显著的交互作用(P<0.05)。F组的Ile利用率最高,显著高于B、D组(P<0.05);F组的Leu利用率最高,显著高于B组(P<0.05);A、C、F组Phe利用率显著高于B组(P<0.05)。
表10 饲粮ME和CP水平对产蛋后期海兰褐蛋鸡氨基酸利用率的影响

Table 10 Effects of dietary ME and CP levels on amino acid utilization rates of Hy-Line brown laying hens in late laying period

项目
Items		 赖氨酸
Lys		 蛋氨酸
Met		 苏氨酸
Thr		 缬氨酸
Val		 异亮氨酸
Ile		 亮氨酸
Leu		 苯丙
氨酸
Phe
组别
Groups		 A 85.03 96.70 88.21 81.85 82.70ab 88.21ab 86.18a
B 81.30 95.86 78.96 76.04 75.04bc 82.41b 76.46b
C 85.03 97.05 81.62 82.05 82.43ab 87.29ab 85.62a
D 85.60 94.66 86.64 77.46 73.07c 84.41ab 79.57ab
E 83.97 96.80 82.36 81.98 83.34ab 86.41ab 80.71ab
F 88.67 97.37 85.40 85.14 85.96a 89.88a 85.57a
SEM 0.672 0.293 0.910 0.954 1.162 0.701 0.933
代谢能
ME/(MJ/kg)		 11.50 83.79 96.54 82.93 79.98 80.05 85.97 82.76
11.00 86.08 96.28 84.80 81.53 80.79 86.90 81.95
粗蛋白质
CP/%		 14 85.31ab 95.68b 83.51ab 79.66 77.88b 86.31ab 82.87ab
15 82.64b 96.33ab 80.66b 79.01 79.19ab 84.41b 78.59b
16 86.85a 97.21a 87.43a 83.60 84.19a 88.58a 85.60a
P值
P-value		 代谢能ME 0.072 0.627 0.260 0.380 0.691 0.454 0.605
粗蛋白质CP 0.026 0.042 0.009 0.071 0.017 0.028 0.003
代谢能×粗蛋白质
ME×CP		 0.586 0.076 0.350 0.064 0.001 0.037 0.028

2.5 饲粮ME和CP水平对产蛋后期海兰褐蛋鸡常规养分利用率的影响

由表11可知,饲粮ME水平为11.00 MJ/kg时的粗脂肪利用率显著高于饲粮ME水平为11.50 MJ/kg时(P<0.05)。饲粮CP水平为16%时的粗灰分和粗脂肪利用率显著高于饲粮CP水平为14%和15%时(P<0.05)。饲粮ME和CP水平对粗灰分利用率存在显著的交互作用(P<0.05)。C、D、F组的粗灰分利用率显著高于A、E组(P<0.05)。
表11 饲粮ME和CP水平对产蛋后期海兰褐蛋鸡常规养分利用率的影响

Table 11 Effects of dietary ME and CP levels on conventional nutrient utilization rates of Hy-Line brown laying hens in late laying period

项目
Items		 干物质
DM		 粗灰分
Ash		 粗脂肪
EE		 粗蛋白质
CP
组别
Groups		 A 81.69 54.43b 94.19 65.61
B 78.64 60.92ab 92.59 60.28
C 81.55 66.34a 96.11 63.59
D 83.27 69.43a 96.72 65.37
E 81.21 55.78b 96.94 64.88
F 84.51 71.78a 97.89 66.53
SEM 0.572 1.651 0.292 1.053
代谢能
ME/(MJ/kg)		 11.50 80.63 60.57 94.30b 63.16
11.00 83.00 65.66 97.18a 66.46
粗蛋白质
CP/%		 14 82.48 61.93b 94.76b 65.49
15 79.92 58.35b 95.67b 62.58
16 83.03 69.06a 97.00a 65.35
P值
P-value		 代谢能ME 0.081 0.089 <0.001 0.229
粗蛋白质CP 0.161 0.016 0.006 0.508
代谢能×粗蛋白质ME×CP 0.907 0.030 0.163 0.634

3 讨论

3.1 饲粮ME和CP水平对产蛋后期海兰褐蛋鸡生产性能的影响

饲粮ME和CP水平对蛋鸡的生产性能和机体健康起到至关重要的作用。家禽“为能而食”的理论认为饲粮ME水平是影响家禽采食量的主要因素,饲粮ME水平对家禽的影响主要体现在采食量上,进而导致家禽对各营养物质摄入量出现改变[12]。张晓怡等[13]研究发现,在一定水平内(10.76、10.86、11.04、11.26 MJ/kg),随着饲粮ME水平的升高,产蛋高峰期“京粉1号”蛋鸡的平均日采食量呈下降趋势。陈芳等[2]研究发现,当饲粮ME水平从10.88 MJ/kg增加到11.30 MJ/kg时,可降低42~54周龄双莲鸡产蛋率的趋势,有提高平均蛋重的趋势。本试验中,饲粮ME水平从11.00 MJ/kg增加到11.50 MJ/kg时,其产蛋率降低,而平均蛋重增加。这可能是因为蛋鸡进入产蛋后期,对饲粮的营养需要量减少,代谢能力下降,而蛋鸡摄入过高ME水平的饲粮会促进机体脂肪沉积,同时,过量的脂肪沉积会挤压卵巢的空间,影响排卵和卵泡发育,导致生产性能下降[14]。
产蛋率是衡量蛋鸡生产性能的重要指标之一。邹俊等[1]研究发现,在一定水平内(14.5%、15.5%、16.5%),随着饲粮CP水平的提高,51周龄大午金凤蛋鸡产蛋率显著升高。张帅[15]研究发现,在一定水平内(13%、14%、15%、16%、17%),32~36周龄的汶上芦花种鸡的产蛋率随着饲粮CP水平的增加而提高,饲粮CP水平超过16%后,产蛋率显著下降。本试验结果表明,随着饲粮CP水平的提高,产蛋后期的海兰褐蛋鸡产蛋率和平均蛋重提高,料蛋比和平均日采食量降低。其中,饲粮CP水平为15%时的产蛋率和平均蛋重最高,料蛋比和平均日采食量最低。
饲粮ME和CP水平及二者的比例关系在家禽的各生长阶段都具有重要的地位。ME和CP的营养关系并不是完全孤立的,二者之间存在着必然的关系[16]。当ME和CP水平保持合适的比例时,家禽生产性能最好,饲料转化率最高;当ME和CP水平的比例不合适时;由于家禽总体营养的不平衡,会影响营养物质利用效率并导致营养吸收转化障碍。本试验结果表明,饲粮ME和CP水平对海兰褐蛋鸡产蛋后期平均蛋重表现出显著的互作效应。在本试验条件下,当饲粮ME水平为11.00 MJ/kg、CP水平为15%时,海兰褐蛋鸡产蛋后期产蛋率最高。

3.2 饲粮ME和CP水平对产蛋后期海兰褐蛋鸡蛋品质的影响

蛋鸡在进入产蛋后期以后,会导致产蛋率下降和蛋重增加,鸡蛋品质和组成也随着蛋鸡生产水平和年龄变化而变化[17]。蛋壳厚度和蛋壳强度是评价蛋壳质量的关键质量与经济指标。在产蛋后期,蛋壳厚度和强度都逐渐降低且蛋重逐渐增加,致使蛋壳质量变差[18]。杨小然等[19]研究表明,在一定ME水平内(11.38、11.17和10.96 MJ/kg),饲粮ME水平对海兰褐蛋种鸡产蛋后期的蛋壳厚度、蛋壳强度均无显著影响。张恒硕[20]研究发现,饲粮CP水平从16.77%降低至15.27%不会显著降低峪口京白1号蛋鸡产蛋后期蛋壳强度和蛋壳厚度。在本试验中,饲粮ME和CP水平均未对产蛋后期海兰褐蛋鸡的鸡蛋蛋壳厚度和蛋壳强度产生显著影响,说明饲粮ME和CP水平可能并不影响蛋壳形成过程。
蛋白高度和哈氏单位是反映鸡蛋蛋白品质的重要指标,哈氏单位越大,则表明蛋白黏稠度越高,蛋白品质越好。王少琨[21]研究发现,低能组(饲粮中ME水平为10.68、10.89和11.10 MJ/kg)的蛋白高度和哈氏单位显著低于高能组(饲粮中ME水平为11.30和11.51 MJ/kg)。王江水等[22]研究发现,罗曼粉蛋鸡产蛋后期饲粮CP水平从16.4%降低至15.3%时,对蛋白高度、哈氏单位均无显著影响。本试验中,饲粮ME水平为11.50 MJ/kg时可显著提高鸡蛋蛋白高度和哈氏单位,而饲粮CP水平对蛋白高度和哈氏单位无显著影响。这可能是适当的能量摄入可以促进蛋鸡卵白质的合成,从而改善蛋白和哈氏单位的品质;而饲粮CP水平可能与不同品种、不同日龄蛋鸡适宜CP水平不同有关,在适宜范围内不会影响蛋白高度和哈氏单位。
蛋黄颜色是评价蛋品质的一项重要指标,蛋黄颜色值越大则说明蛋黄颜色越深,蛋黄颜色越深的鸡蛋越受消费者的青睐[23],且蛋黄颜色取决于家禽不能自身合成且必须从饲粮中摄入的类胡萝卜素的种类及数量[24]。张霞等[3]研究发现,在一定水平内(11.05和11.18 MJ/kg),饲粮ME水平对产蛋后期蛋黄颜色有显著影响。付胜勇[25]研究发现,在一定水平内(18%、17.5%、17%、16.5%和16%),随着饲粮CP水平的降低,21~34周龄海兰灰蛋鸡蛋黄颜色显著加深。本试验中,当饲粮ME水平为11.50 MJ/kg、CP水平为14%时,蛋黄颜色最好。原因可能与玉米中含量丰富的叶黄素有关,当饲粮ME水平为11.50 MJ/kg、CP水平为14%时饲粮中玉米用量最高,玉米含量相对的升高导致饲粮中叶黄素含量增加,最终导致蛋黄颜色加深。

3.3 饲粮ME和CP水平对产蛋后期海兰褐蛋鸡血清生化指标的影响

血清生化指标可以部分反映机体的代谢和健康状况。Stanley[26]认为,血清TP和ALB含量是反映机体蛋白质合成能力的重要指标,同时血清ALB具有作为营养物质的载体和维持血浆渗透压等重要功能。血清GLB是机体内主要参与免疫反应的蛋白质,其含量升高说明机体对外界不良反映敏感性增大,致使机体内环境发生了变化,GLB含量提高可能意味着机体体液免疫功能的加强。马罗莹等[27]研究了饲粮CP水平(23%、22%、21.5%和21%)对144日龄肉仔鸡的影响,结果发现血清ALB含量发生了显著变化,随着饲粮CP水平的升高,血清ALB含量呈先下降后上升的趋势,此结果与本试验结果一致。本试验中,随着饲粮CP水平的升高,血清ALB含量呈先下降后上升的趋势,当饲粮CP为14%和16%时显著高于饲粮CP为15%时;而血清GLB含量则是呈先上升后下降的趋势,当饲粮CP水平为15%时显著高于饲粮CP为14%和16%时。在一定范围内,当饲粮CP水平为16%和14%时,血清ALB含量显著提高,是因为适宜的饲粮CP水平提供了足够的氨基酸以支持肝脏合成更多的ALB[28]。而当饲粮CP水平为15%时,血清GLB含量显著提高,是因为这一饲粮CP水平能够提供适量的氨基酸以支持GLB的合成,但又不至于过量导致其他代谢问题[29]。因此,推测饲粮CP水平对海兰褐蛋鸡产蛋后期血清ALB和GLB含量的影响是相互关联的。饲粮CP水平为16%和14%时有利于ALB的合成,促进了海兰褐蛋鸡产蛋后期蛋白质的合成代谢;饲粮CP水平为15%有则有利于GLB的合成,促进了海兰褐蛋鸡产蛋后期机体体液免疫功能的加强。这种关系反映了蛋白质在体内代谢中的复杂性和相互依赖性。

3.4 饲粮ME和CP水平对产蛋后期海兰褐蛋鸡营养物质利用率的影响

营养物质利用率可反映动物对饲粮中特定某种营养物质的消化情况,可以直接体现饲粮对动物的营养价值[30]。而能量和蛋白质是影响饲料利用率的重要因素。能量在维持动物的生长发育和生产性能的发挥中起重要作用。蛋白质是动物体内各种氨基酸的组成成分,优质充足的蛋白质有利于保证体内各种酶活性,有利于饲粮营养物质的消化、吸收和转化[31]。在本试验中,饲粮ME水平对粗脂肪利用率有显著影响,当饲粮ME水平为11.00 MJ/kg时,粗脂肪利用率都显著高于饲粮ME水平为11.50 MJ/kg时。这一结果可能是饲粮ME水平的差异影响机体蛋白质代谢,使饲粮中部分常规养分利用率发生改变。而饲粮CP水平对粗灰分、粗脂肪、Lys、Met、Thr、Leu、Ile和Phe利用率有显著影响。研究表明,提高饲粮CP水平能够促进饲粮中营养物质利用率的提高[32]。当饲粮CP水平为16%时,粗灰分、粗脂肪、Lys、Met、Val、Leu、Ile和Phe利用率都显著高于饲粮CP水平为14%和15%时。这一结果可能是随着饲粮CP水平的提高,从而使蛋鸡对饲粮中营养物质的利用率提高,但是,提高饲粮CP水平时可能不注意氨基酸之间的平衡,造成或加剧了氨基酸不平衡。氨基酸不平衡将导致氨基酸分解代谢加速,从而使利用率增加,这可能是蛋鸡身体的一种自我调节机制,试图通过加速代谢来纠正不平衡状态[33]。

4 结论

在本试验条件下,综合考虑生产性能,海兰褐蛋鸡在62~74周龄时,饲粮ME、CP水平分别为11.00 MJ/kg和15%为宜。

References

Publishing order | Descend order by publishing year | Descend order by cited within
[1]
邹俊, 龚建刚, 杨博文, 等. 饲粮代谢能、粗蛋白质水平对产蛋后期大午金凤蛋种鸡生产性能、蛋品质和繁殖性能的影响[J]. 动物营养学报, 2023, 35(12):7724-7734.

DOI

ZOU J, GONG J G, YANG B W, et al. Effects of dietary metabolizable energy and crude protein levels on performance,egg quality and reproductive performance of Dawu Jinfeng laying breeders hens during late laying period[J]. Chinese Journal of Animal Nutrition, 2023, 35(12):7724-7734. (in Chinese)

DOI

[2]
陈芳, 吴艳, 杜恩存, 等. 饲粮代谢能和粗蛋白水平对产蛋后期双莲鸡生产性能、蛋品质和肝脏脂代谢的影响[J]. 中国家禽, 2024, 46(7):26-34.

CHEN F, WU Y, DU E C, et al. Effects of dietary metabolizable energy and crude protein of diets on production performance,egg quality and liver lipid metabolism of Shuanglian chicken in late laying period[J]. China Poultry, 2024, 46(7):26-34. (in Chinese)

[3]
张霞, 李光奇, 李花妮, 等. 饲粮代谢能和粗蛋白质水平对27-80 周龄京粉6号商品代蛋鸡生产性能和蛋品质的影响[J]. 中国家禽, 2024, 46(7):35-43.

ZHANG X, LI G Q, LI H N, et al. Effect of metabolizable energy and crude protein on production performance and egg quality of Jingfen No.6 layers aged from 27 to 80 weeks[J]. China Poultry, 2024, 46(7):35-43. (in Chinese)

[4]
DING Y, BU X C, ZHANG N N, et al. Effects of metabolizable energy and crude protein levels on laying performance,egg quality and serum biochemical indices of Fengda-1 layers[J]. Animal Nutrition, 2016, 2(2):93-98.

[5]
万达, 赵硕, 崔一博, 等. 饲粮代谢能水平对产蛋后期海兰褐蛋鸡产蛋性能、脂质代谢和血清免疫因子的影响[J]. 中国家禽, 2023, 45(8):50-54.

WAN D, ZHAO S, CUI Y B, et al. Effects of dietary metabolizable energy level on laying performance,lipid metabolism and serum immune factors of Hy-Line brown layers in late stage of laying[J]. China Poultry, 2023, 45(8):50-54. (in Chinese)

[6]
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局, 中国国家标准化管理委员会. 饲料中水分的测定:GB/T 6435—2014[S]. 北京: 中国标准出版社, 2014.

General Administration of Quality Supervision,Inspection and Quarantine of the People’s Republic of China, China National Standardization Administration.Determination of moisture in feedstuffs:GB/T 6435—2014[S]. Beijing: Standards Press of China, 2014. (in Chinese)

[7]
国家市场监督管理总局, 中国国家标准化管理委员会. 饲料中粗蛋白的测定凯氏定氮法:GB/T 6432—2018[S]. 北京: 中国标准出版社, 2018.

State Administration for Market Regulation, China National Standardization Administration. Determination of crude protein in feeds—Kjeldahl method:GB/T 6432—2018[S]. Beijing: Standards Press of China, 2018. (in Chinese)

[8]
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局, 中国国家标准化管理委员会. 饲料中粗脂肪的测定:GB/T 6433—2006[S]. 北京: 中国标准出版社, 2006.

General Administration of Quality Supervision,Inspection and Quarantine of the People’s Republic of China, China National Standardization Administration.Determination of crude fat in feeds:GB/T 6433—2006[S]. Beijing: Standards Press of China, 2006. (in Chinese)

[9]
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局, 中国国家标准化管理委员会. 饲料中粗灰分的测定:GB/T 6438—2007[S]. 北京: 中国标准出版社, 2007.

General Administration of Quality Supervision,Inspection and Quarantine of the People’s Republic of China, China National Standardization Administration.Animal feeding stuffs-determination of crude ash:GB/T 6438—2007[S]. Beijing: Standards Press of China, 2007. (in Chinese)

[10]
国家市场监督管理总局, 中国国家标准化管理委员会. 饲料中含硫氨基酸的测定离子交换色谱法:GB/T 15399—2018[S]. 北京: 中国标准出版社, 2018.

State Administration for Market Regulation, China National Standardization Administration. Determination of sulfur amino acids in feeds—ion exchange chromatography:GB/T 15399—2018[S]. Beijing: Standards Press of China, 2018. (in Chinese)

[11]
宿国强, 符臻鸣, 杨海明, 等. 小麦作为鹅饲粮的营养价值评定[J]. 动物营养学报, 2022, 34(1):340-348.

DOI

SU G Q, FU Z M, YANG H M, et al. Nutritional value evaluation of wheat as a diet for geese[J]. Chinese Journal of Animal Nutrition, 2022, 34(1):340-348. (in Chinese)

[12]
ZHU C, JIANG Z Y, JIANG S Q, et al. Maternal energy and protein affect subsequent growth performance,carcass yield,and meat color in Chinese yellow broilers[J]. Poultry Science, 2012, 91(8):1869-1878.

[13]
张晓怡, 马秋刚, 计成, 等. 日粮代谢能水平对“京粉1号”蛋鸡产蛋高峰期生产性能的影响[J]. 中国畜牧杂志, 2019, 55(7):128-131.

ZHANG X Y, MA Q G, JI C, et al. The effect of dietary metabolic energy levels on the production performance of “Jing Feng No 1” laying hens during the peak egg laying period[J]. Chinese Journal of Animal Science, 2019, 55(7):128-131. (in Chinese)

[14]
孟润泽. 能量摄入量对育成期北京鸭种鸭生长性能及繁殖系统发育的影响[D]. 硕士学位论文. 哈尔滨: 东北农业大学, 2017.

MENG R Z. The mechanism of the effect of energy intake on growing performance and reproduction system development in Peking ducks[D]. Master’s Thesis.Harbin:Northeast Agricultural University, 2017. (in Chinese)

[15]
张帅. 汶上芦花种母鸡日粮粗蛋白适宜水平研究[D]. 硕士学位论文. 泰安: 山东农业大学, 2018.

ZHANG S. Study on the appropriate level of crude protein in the Wenshang Luhua breed hens[D]. Master’s Thesis. Tai’an: Shandong Agricultural University, 2018. (in Chinese)

[16]
MIN Y N, SHI J S, WEI F X, et al. Effects of dietary energy and protein on growth performance and carcass quality of broilers during finishing phase[J]. Journal of Animal and Veterinary Advances, 2012, 11(19):3652-3657.

[17]
AKBAR M K, GAVORA J S, FRIARS G W, et al. Composition of eggs by commercial size categories:effects of genetic group,age,and diet[J]. Poultry Science, 1983, 62(6):925-933.

[18]
赵国先, 柳迪, 王琳, 等. 影响产蛋后期蛋壳质量的饲料营养因素及调控措施[J]. 饲料工业, 2017, 38(19):1-6.

ZHAO G X, LIU D, WANG L, et al. Influencing factors and controlling measures of egg quality in late stage of egg production[J]. Feed Industry, 2017, 38(19):1-6. (in Chinese)

[19]
杨小然, 李东全, 姜文, 等. 饲粮能量水平对海兰褐蛋种鸡产蛋后期生产性能及蛋品质的影响[J]. 饲料研究, 2021, 44(6):50-53.

YANG X R, LI D Q, JIANG W, et al. Effect of dietary energy level on production performance,egg quality of Hy-Line brown egg breeders in late laying period[J]. Feed Research, 2021, 44(6):50-53. (in Chinese)

[20]
张恒硕. 低蛋白日粮对蛋鸡产蛋后期生产性能影响及营养调控技术研究[D]. 硕士学位论文. 杭州: 浙江大学, 2020.

ZHANG H S. Effects of low protein diet on late production performance and nutritional regulation of laying hens[D]. Master’s Thesis. Hangzhou: Zhejiang University, 2020. (in Chinese)

[21]
王少琨. 汶上芦花种母鸡日粮能量适宜水平研究[D]. 硕士学位论文. 泰安: 山东农业大学, 2018.

WANG S K. Study on the optimum level of dietary energy in the Wenshang Luhua breeding hens[D]. Master’s Thesis. Tai’an: Shandong Agricultural University, 2018. (in Chinese)

[22]
王江水, 张家才, 王永强, 等. 低蛋白质饲粮对罗曼粉蛋鸡产蛋后期生产性能、蛋品质、氨基酸代谢率及排泄参数的影响[J]. 动物营养学报, 2023, 35(12):7714-7723.

DOI

WANG J S, ZHANG J C, WANG Y Q, et al. Effects of low protein diet on performance,egg quality,amino acid metabolic rates and excretion parameters of Lohmann pink laying hens during late laying period[J]. Chinese Journal of Animal Nutrition, 2023, 35(12):7714-7723. (in Chinese)

[23]
王绍菁, 符天泽, 李腾川, 等. 日粮蛋白质水平对“京粉1号”蛋鸡产蛋高峰期生产性能和蛋品质的影响[J]. 中国畜牧杂志, 2020, 56(6):106-110.

WANG S J, FU T Z, LI T C, et al. Effects of dietary protein levels on egg production performance and quality of “Jing Feng No 1” layer[J]. Chinese Journal of Animal Science, 2020, 56(6):106-110. (in Chinese)

[24]
张蒙. 0-9周龄大午粉1号商品代蛋鸡饲粮中适宜代谢能和粗蛋白质水平研究[D]. 硕士学位论文. 保定: 河北农业大学, 2019.

ZHANG M. The studies of optimal dietary metabolizable energy and crude protein levels for Dawufen No.1 commercial layer chicks from 0 to 9 weeks of age[D]. Master’s Thesis. Baoding: Hebei Agricultural University, 2019. (in Chinese)

[25]
付胜勇. 标准回肠可消化氨基酸模式下日粮能量与蛋白质水平对产蛋鸡的影响[D]. 硕士学位论文. 北京: 中国农业科学院, 2012.

FU S Y. Effect of dietary protein and energy level on laying hens under the same standard lleal digestible amino acid pattern[D]. Maste’s Thesis. Beijing: Chinese Academy of Agricultural Sciences, 2012. (in Chinese)

[26]
STANLEY C C, WILLIAMS C C, JENNY B F, et al. Effects of feeding milk replacer once versus twice daily on glucose metabolism in Holstein and Jersey calves[J]. Journal of Dairy Science, 2002, 85(9):2335-2343.

DOI PMID

[27]
马罗莹, 王金宇, 陈群, 等. 低蛋白氨基酸平衡日粮对肉仔鸡生长性能及血清生化指标的影响[J]. 饲料研究, 2022, 45(20):23-26.

MA L Y, WANG J Y, CHEN Q, et al. Effect of low-protein diet supplemented with amino acids on growth performance and serum biochemical parameters of broilers[J]. Feed Research, 2022, 45(20):23-26. (in Chinese)

[28]
王晓翠, 武书庚, 张海军, 等. 鸡蛋蛋清品质营养调控的研究进展[J]. 动物营养学报, 2019, 31(4):1491-1498.

WANG X C, WU S G, ZHANG H J, et al. Nutritional modulation of egg albumen quality of laying hens:a review[J]. Chinese Journal of Animal Nutrition, 2019, 31(4):1491-1498. (in Chinese)

[29]
LEE J, GONZÁLEZ-VEGA J C, HTOO J K, et al. Effects of dietary crude protein content and resistant starch supplementation on growth performance,intestinal histomorphology and microbial metabolites in weaned pigs[J]. Archives of Animal Nutrition, 2024, 78(2):192-207.

[30]
付曦瑶, 陈丽红, 郭颖妍, 等. 8-10周龄雌性雉鸡饲粮适宜粗蛋白质水平研究[J]. 动物营养学报, 2023, 35(4):2593-2605.

DOI

FU X Y, CHEN L H, GUO Y Y, et al. Optimal dietary crude protein level of female pheasants aged from 8 to 10 weeks[J]. Chinese Journal of Animal Nutrition, 2023, 35(4):2593-2605. (in Chinese)

DOI

[31]
何万领, 李晓丽, 丁轲, 等. 不同蛋白水平与氨基酸模式对60-75周龄海兰褐蛋鸡生产性能、蛋品质及营养物质利用率的影响[J]. 中国家禽, 2017, 39(19):37-43.

HE W L, LI X L, DING K, et al. Effects of different crude protein levels and amino acid patterns on production performance,egg quality and nutrition utilization rate of Hy-Line brown layers aged 60 to 75 weeks[J]. China Poultry, 2017, 39(19):37-43. (in Chinese)

[32]
FOLTYN M, LICHOVNIKOVA M, RADA V, et al. Apparent ileal digestibility of protein and amino acids in protein feedstuffs and trypsin activity in the small intestine in broiler chickens[J]. Czech Journal of Animal Science, 2015, 60(8):375-382.

[33]
HE W L, LI P, WU G Y. Amino acid nutrition and metabolism in chickens[J]. Advances in Experimental Medicine and Biology, 2021,1285:109-131.

Options
Outlines

/

〈 〉

京ICP备17050989号-2
Copyright © Chinese Journal of Animal Nutrition, All Rights Reserved.
Tel: 010－62817823　E-mail: cjan@vip.163.com
Powered by Beijing Magtech Co., Ltd.