Chinese Journal of Animal Nutrition >

2025 , Vol. 37 >Issue 4: 2535 - 2545

DOI: https://doi.org/10.12418/CJAN2025.213

RESEARCH PAPER

Effects of Feeding Yeast Culture in Mid- and Late-Pregnancy on Production Performance and Serum Biochemical, Immune and Antioxidant Indexes of Primiparous Ewes

  • YANG Zhenxiang , 1, 2, 3 ,
  • LI Lingui 1, 2, 3 ,
  • LIU Yanfeng , 2, 3, * ,
  • MA Wenbin 1, 2, 3 ,
  • LI Fuqiang 4 ,
  • YANG Huiguo 5 ,
  • WANG Wenqi , 2, 3, *
Expand
  • 1 College of Animal Science, Xinjiang Agricultural University, Urumqi 830052, China
  • 2 Feed Research Institute, Xinjiang Academy of Animal Science, Urumqi 830011, China
  • 3 Xinjiang Key Laboratory of Herbivorous Livestock Feed Biotechnology, Urumqi 830011, China
  • 4 College of Animal Science, Shihezi University, Shihezi 832003, China
  • 5 Livestock Research Institute, Xinjiang Academy of Animal Science, Urumqi 830011, China
* LIU Yanfeng, professor, E-mail: ;
WANG Wenqi, professor, E-mail:

Received date: 2024-10-17

  Online published: 2025-04-15

Fold

Abstract

This experiment aimed to investigate the effects of feeding yeast culture (YC) in mid- and late-pregnancy on production performance and serum biochemical, immune and antioxidant indexes of primiparous ewes. Thirty-six healthy Hu sheep with the body weight of (37.72±1.91) kg on the 51st day of gestation were randomly divided into 2 groups with 6 replicates per group and 3 sheep per replicate. Ewes in the control group were fed a basal diet, and those in the experimental group were fed the basal diet supplemented with 5% YC. Feeding was stopped on the 150th day of pregnancy. The feeding experiment was divided into a pre-feeding period of 9 days, a normal feeding period of 90 days. The experiment results showed as follows: 1) compared with the control group, feeding YC significantly increased the birth weight of lambs (P<0.05), but had no significant effects on the prenatal body weight, average daily gain and dry matter intake of ewes (P>0.05). 2) Compared with the control group, feeding YC significantly increased the total serum protein content of ewes on the 150th day of pregnancy (P<0.05); however, the serum triglyceride content of ewes in YC group at the 150th day of pregnancy and the serum β-hydroxybutyric acid content of ewes at the 90th, 120th and 150th days of pregnancy were significantly decreased (P<0.05). 3) Compared with the control group, feeding YC significantly increased the serum immunoglobulin A and immunoglobulin G contents of ewes on the 150th day of pregnancy (P<0.05), and significantly decreased the contents of serum interleukin-2 and tumor necrosis factor-α of ewes on the 90th, 120th and 150th day of pregnancy, as well as the contents of serum interleukin-6 of ewes on the 90th and 120th day of pregnancy (P<0.05). 4) Compared with the control group, feeding YC significantly reduced the serum malondialdehyde content of ewes on the 150th day of pregnancy (P<0.05), and significantly enhanced the serum superoxide dismutase and glutathione peroxidase activities of ewes on the 90th, 120th and 150th day of pregnancy (P<0.05). Additionally, it also significantly improved the serum total antioxidant capacity of ewes on the 120th and 150th day of pregnancy (P<0.05). In conclusion, feeding YC to primiparous ewes in mid- and late-pregnancy can improve the antioxidant ability and immune function, reduce the contents of inflammatory factors in serum and occurrence of inflammation in ewes, and therefore enhance the production performance of primiparous ewes.

Key words： mid- and late-pregnancy; primiparous ewes; yeast culture; production performance; inflammation; immune; antioxidant

Cite this article

YANG Zhenxiang , LI Lingui , LIU Yanfeng , MA Wenbin , LI Fuqiang , YANG Huiguo , WANG Wenqi . Effects of Feeding Yeast Culture in Mid- and Late-Pregnancy on Production Performance and Serum Biochemical, Immune and Antioxidant Indexes of Primiparous Ewes[J]. Chinese Journal of Animal Nutrition, 2025 , 37(4) : 2535 -2545 . DOI: 10.12418/CJAN2025.213

在妊娠期,初产母羊由于自身代谢调节能力相对较弱[1],妊娠中后期又处于胎儿快速生长及母羊泌乳准备的关键时期[2],能量需求大幅增加,极易陷入能量负平衡(NEB)状态。NEB不仅会促使脂肪动员加剧和肝脏负担加重,还会引发妊娠毒血症、胎儿发育受限及免疫功能降低等一系列代谢失调问题[3]。此外,NEB通常伴随氧化应激反应的加剧,导致活性氧(ROS)过度积累,损害细胞正常功能,加速组织损伤及炎症反应[4]。因此,缓解初产母羊妊娠中后期的NEB及氧化应激对母羊的健康水平至关重要。
酵母培养物(YC)是指在特定工艺条件控制下由酵母菌在特定的培养基上经过充分的厌氧发酵后形成的微生态制品。目前,YC已被广泛应用于反刍动物的生产实践中。Liang等[5]发现,YC可以通过调控瘤胃微生物群落结构来增强瘤胃微生物的长期发酵效率,促进短链脂肪酸生成,改善饲料利用效率。于良义[6]研究表明,YC可通过提升采食量和营养物质消化率来优化机体蛋白质和能量代谢,增强免疫力和抗氧化能力,有效缓解经产母羊妊娠后期的NEB及氧化应激。目前YC对初产母羊NEB及氧化应激的缓解作用仍缺乏数据支持,限制了其在实际生产中的应用。因此,本研究拟探讨YC对妊娠中后期初产母羊能量代谢平衡及氧化应激水平的影响,揭示其改善生产性能和健康状态的作用机制,为NEB条件下初产母羊的精准营养调控提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 伦理声明

本试验所有动物程序均经新疆畜牧科学院饲料研究所协议管理与审查委员会批准(No.7 20230504)。

1.2 试验材料

试验所用YC是以酱香型白酒糟、糖蜜等为底物,酿酒酵母菌株(活菌数为1.0×108 CFU/g)为发酵菌株,采用固态发酵技术、细胞自溶技术和低温干燥技术等工艺制成,为褐色颗粒,其主要营养成分和活性成分为粗蛋白质(≥20.0%)、酸溶蛋白(≥5.0%)、粗纤维(≥18.0%)、水分(≥12.0%)、粗灰分(≥12.0%)和葡聚糖及寡糖(≥2.0%)等。

1.3 试验时间与地点

本试验在新疆和田地区墨玉县碧邦羊业发展有限公司进行,试验时间为2023年6—10月。

1.4 试验设计

本试验根据母羊受精时间,并结合便携式超声扫描仪(Duo-Scan,BCF Technology Ltd.,英国)的检测结果,选用妊娠第51天的健康初产湖羊36只,体重为(37.72±1.91) kg,随机分为2组,每组6个重复,每个重复3只羊。对照组(CK组)饲喂全混合日粮(TMR);试验组(YC组)在全混合日粮中添加5%的YC,至母羊妊娠第150天停止饲喂。饲喂试验分为预试期9 d,正试期90 d。母羊于每日09:00和18:00饲喂,试验期间保持母羊自由采食和饮水。

1.5 试验饲粮

试验饲粮参考《肉羊营养需要量》(NY/T 816—2021)配制,满足体重40 kg妊娠中后期母羊的营养需求量。试验饲粮组成及营养水平见表1。
表1 试验饲粮组成及营养水平(风干基础)

Table 1 Composition and nutrient levels of experimental diets (air-dry basis) %

原料
Ingredients		 组别Groups 营养水平
Nutrient levels2)		 组别Groups
CK YC CK YC
苜蓿Alfalfa 20.00 20.00 干物质DM 92.59 92.54
小麦麦秸Wheat straw 30.00 30.00 粗蛋白质CP 16.88 16.56
玉米Corn 33.65 30.29 中性洗涤纤维NDF 40.65 39.96
酵母培养物Yeast culture 5.00 酸性洗涤纤维ADF 20.80 20.21
小麦麸Wheat bran 3.05 2.74 粗脂肪EE 3.25 2.88
豆粕Soybean meal 1.00 0.90 代谢能ME/(MJ/kg) 13.13 13.05
棉籽蛋白Cottonseed protein 6.64 5.98 钙Ca 1.40 1.34
预混料Premix1) 3.91 3.51 磷P 0.67 0.65
大豆油Soybean oil 1.00 0.90
磷酸氢钙CaHPO4 0.75 0.68
合计Total 100.00 100.00

1)每千克预混料含有 One kilogram of premix contained the following:VA 300 000 IU,VD3 60 000 IU,VE 4 000 IU,Cu (as copper sulfate) 250 mg,Fe (as ferrous sulfate) 1 800 mg,Mn (as manganese sulfate) 1 120 mg,Zn (as zinc sulfate) 1 400 mg,I (as potassium iodide) 22 mg,Co (as cobalt chloride) 10 mg,Se (as sodium selenite) 15 mg。

2)代谢能为参照NY/T 816—2021所得计算值,其余均为实测值。ME was a calculated value according to NY/T 816—2021, while the others were measured values.

1.6 样品采集与指标测定

1.6.1 生产性能测定

分别于试验开始及产前补饲结束时对母羊进行逐一称重,记录个体数据,计算平均日增重(ADG)。试验期间每天记录每只试验羊的给料量和剩料量,计算干物质采食量(DMI)。待母羊分娩后,准确记录每只羔羊的初生重,并统计双胎率、产羔总数和平均产羔数。

1.6.2 饲粮营养成分测定

饲粮中干物质、粗蛋白质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗脂肪、钙、磷含量分别参考GB/T 36860—2018、GB/T 6432—2018、GB/T 20806—2022、NY/T 1459—2022、GB/T 6433—2006、GB 5009.92—2016、GB/T 6437—2018中方法进行测定。

1.6.3 血清生化、免疫和抗氧化指标测定

根据母羊妊娠第60天体重,在每个重复中挑选1只中间体重的母羊,分别在母羊妊娠第90天、第120天和150天晨饲前用普通采血管由颈静脉采血5 mL。采集的血液静置2 h后,在1 788.56×g离心力下离心10 min,移液枪吸取上层血清,分装到1.5 mL离心管中,置于-20 ℃冷冻保存。
血清生化指标包括总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLB)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL)、高密度脂蛋白(HDL)、葡萄糖(GLU)和β-羟基丁酸(BHBA)含量。
血清免疫指标包括免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)、白细胞介素-2(IL-2)、白细胞介素-6(IL-6)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量。
血清抗氧化指标包括丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)与谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和总抗氧化能力(T-AOC)。
血清中TP、ALB、GLB、TC、TG、LDL、HDL、GLU、BHBA含量均采用比色法测定,仪器为全自动生化仪(BS-420,深圳迈瑞医疗国际有限公司);血清IgA、IgG、IgM、IL-2、IL-6、TNF-α、MDA含量及SOD、GSH-Px活性和T-AOC均采用酶联免疫吸附试验法检测,仪器为酶标分析仪(DR-200BS,无锡华卫德朗仪器有限公司)。

1.7 数据统计与分析

采用SPSS 27.0统计软件对组间差异进行独立样本t检验,对时间差异进行单因素方差分析。采用一般线性模型对处理和时间的交互效应进行双因素方差分析。结果用“平均值±标准差”表示,以P<0.05作为差异显著性判断标准。

2 结果与分析

2.1 妊娠中后期饲喂YC对初产母羊生产性能的影响

由表2可知,与CK组相比,在妊娠中后期饲喂YC对初产母羊产前体重、ADG和DMI均无显著影响(P>0.05),但使羔羊初生重显著提高11.5%(P<0.05)。母羊分娩后,CK组双胎率为72%,YC组双胎率为94%;2组产羔总数均为35只,平均产羔数为1.94只,羔羊存活率为94%。
表2 妊娠中后期饲喂YC对初产母羊生产性能的影响

Table 2 Effects of feeding YC in mid- and late-pregnancy on production performance of primiparous ewes

项目
Items		 组别Groups
CK YC
初始体重IBW/kg 37.60±1.57 37.83±2.21
产前体重PBW/kg 52.87±4.15 53.54±3.98
平均日增重ADG/(g/d) 169.63±37.08 174.60±25.08
羔羊初生重Birth weight of lamb/kg 3.23±0.41B 3.60±0.53A
干物质采食量DMI/(kg/d)
妊娠第60~90天Days 60 to 90 of pregnancy 1.26±0.05 1.24±0.04
妊娠第91~120天Days 91 to 120 of pregnancy 1.38±0.08 1.36±0.08
妊娠第121~150天Days 121 to 150 of pregnancy 1.52±0.02 1.52±0.02
妊娠第60~150天Days 60 to 150 of pregnancy 1.39±0.12 1.38±0.13

同行数据肩标不同大写字母表示组间差异显著(P<0.05)。下表同。

Values in the same row with different uppercase letter superscripts indicated significant difference between groups (P<0.05). The same as below.

2.2 妊娠中后期饲喂YC对初产母羊血清生化指标的影响

2.2.1 妊娠中后期饲喂YC对初产母羊血清蛋白质代谢指标的影响

由表3可知,与CK组相比,在妊娠中后期饲喂YC显著提高了初产母羊妊娠第150天时血清中TP含量(P<0.05),对血清中ALB和GLB含量无显著影响(P>0.05)。2组初产母羊血清中TP和GLB含量均在妊娠第150天时最低,显著低于妊娠第90天和第120天(P<0.05);初产母羊血清中ALB含量在24.78~26.77 g/L范围内波动,不受妊娠时间的显著影响(P>0.05)。
表3 妊娠中后期饲喂YC对初产母羊血清蛋白质代谢指标的影响

Table 3 Effects of feeding YC in mid- and late-pregnancy on serum protein metabolism indexes of primiparous ewes g/L

项目
Items		 时间
Time		 组别Groups P值P-value
CK YC 处理
Treatment		 时间
Time		 处理×时间
Treatment×
time
总蛋白
TP		 妊娠第90天Day 90 of pregnancy 68.81±4.91a 69.26±4.81a 0.890 <0.001 0.304
妊娠第120天Day 120 of pregnancy 69.79±4.18a 72.31±4.16a 0.500
妊娠第150天Day 150 of pregnancy 53.92±1.09Bb 61.57±4.43Ab 0.044
白蛋白
ALB		 妊娠第90天Day 90 of pregnancy 25.30±2.14 25.83±1.87 0.659 0.304 0.927
妊娠第120天Day 120 of pregnancy 26.21±1.71 26.77±2.18 0.629
妊娠第150天Day 150 of pregnancy 24.78±1.09 25.91±1.42 0.253
球蛋白
GLB		 妊娠第90天Day 90 of pregnancy 41.23±2.74a 41.77±3.74a 0.816 <0.001 0.897
妊娠第120天Day 120 of pregnancy 43.82±4.26a 44.49±3.64a 0.831
妊娠第150天Day 150 of pregnancy 29.34±2.27b 31.44±2.65b 0.357

同列数据肩标不同小写字母表示不同时间之间差异显著(P<0.05)。下表同。

Values in the same column with different lowercase letter superscripts indicated significant difference among different time (P<0.05). The same as below.

2.2.2 妊娠中后期饲喂YC对初产母羊血清脂质代谢指标的影响

由表4可知,与CK组相比,在妊娠中后期饲喂YC显著降低了初产母羊妊娠第150天血清中TG含量(P<0.05),对血清中TC、HDL和LDL含量无显著影响(P>0.05)。2组初产母羊血清中TC、HDL和LDL含量在妊娠第150天时最低,显著低于妊娠第90天和第120天(P<0.05);血清中TG含量在妊娠第150天时最高,显著高于妊娠第90天和第120天(P<0.05)。
表4 妊娠中后期饲喂YC对母羊血清脂质代谢指标的影响

Table 4 Effects of feeding YC in mid- and late-pregnancy on serum lipid metabolism indexes of primiparous ewes mmol/L

项目
Items		 时间
Time		 组别Groups P值P-value
CK YC 处理
Treatment		 时间
Time		 处理×时间
Treatment×
time
总胆固醇
TC		 妊娠第90天Day 90 of pregnancy 1.85±0.10a 1.78±0.15a 0.460 <0.001 0.959
妊娠第120天Day 120 of pregnancy 1.87±0.10a 1.81±0.10a 0.492
妊娠第150天Day 150 of pregnancy 1.33±0.15b 1.30±0.14b 0.774
甘油三酯
TG		 妊娠第90天Day 90 of pregnancy 0.35±0.09b 0.36±0.09b 0.808 <0.001 0.467
妊娠第120天Day 120 of pregnancy 0.38±0.03b 0.36±0.03b 0.471
妊娠第150天Day 150 of pregnancy 0.78±0.04Aa 0.72±0.02Ba 0.047
高密度
脂蛋白
HDL		 妊娠第90天Day 90 of pregnancy 0.81±0.06a 0.85±0.06a 0.338 <0.001 0.963
妊娠第120天Day 120 of pregnancy 0.79±0.06a 0.82±0.05a 0.505
妊娠第150天Day 150 of pregnancy 0.65±0.08b 0.68±0.03b 0.575
低密度
脂蛋白
LDL		 妊娠第90天Day 90 of pregnancy 0.65±0.05a 0.68±0.03a 0.406 <0.001 0.519
妊娠第120天Day 120 of pregnancy 0.61±0.02a 0.61±0.03b 0.761
妊娠第150天Day 150 of pregnancy 0.43±0.01b 0.46±0.04c 0.194

2.2.3 妊娠中后期饲喂YC对初产母羊血清GLU和BHBA含量的影响

由表5可知,与CK组相比,在妊娠中后期饲喂YC显著降低了初产母羊妊娠第90天、第120天和第150天血清中BHBA含量(P<0.05),对血清中GLU含量无显著影响(P>0.05)。随妊娠期的延长,2组初产母羊血清中GLU含量呈不断下降的趋势,其中CK组在妊娠第150天时显著低于妊娠第90天和第120天(P<0.05),YC组在妊娠第90天、第120天、第150天时均无显著差异(P>0.05);初产母羊血清中BHBA含量在0.28~0.43 mmol/L范围内波动,不受妊娠时间的显著影响(P>0.05)。
表5 妊娠中后期饲喂YC对初产母羊血清GLU和BHBA含量的影响

Table 5 Effects of feeding YC in mid- and late-pregnancy on serum GLU and BHBA contents of primiparous ewes mmol/L

项目
Items		 时间
Time		 组别Groups P值P-value
CK YC 处理
Treatment		 时间
Time		 处理×时间
Treatment×
time
葡萄糖
GLU		 妊娠第90天Day 90 of pregnancy 2.51±0.19a 2.57±0.23 0.726 0.001 0.457
妊娠第120天Day 120 of pregnancy 2.16±0.10a 2.36±0.49 0.460
妊娠第150天Day 150 of pregnancy 1.40±0.49b 1.94±0.36 0.195
β-羟基
丁酸
BHBA		 妊娠第90天Day 90 of pregnancy 0.42±0.04A 0.30±0.02B 0.004 0.744 0.942
妊娠第120天Day 120 of pregnancy 0.43±0.04A 0.30±0.03B 0.002
妊娠第150天Day 150 of pregnancy 0.39±0.03A 0.28±0.05B 0.029

2.3 妊娠中后期饲喂YC对初产母羊血清免疫指标的影响

2.3.1 妊娠中后期饲喂YC对初产母羊血清免疫球蛋白含量的影响

由表6可知,与CK组相比,在妊娠中后期饲喂YC显著提高了初产母羊妊娠第150天血清中IgA和IgG含量(P<0.05),对血清中IgM含量无显著影响(P>0.05)。2组母羊血清中IgM含量及YC组IgA含量均在妊娠第150天时显著高于妊娠第120天(P<0.05);初产母羊血清中IgG含量在17.98~19.99 g/L范围内波动,不受妊娠时间的显著影响(P>0.05)。
表6 妊娠中后期饲喂YC对初产母羊血清免疫球蛋白含量的影响

Table 6 Effects of feeding YC in mid- and late-pregnancy on serum immunoglobulin contents of primiparous ewes g/L

项目
Items		 时间
Time		 组别Groups P值P-value
CK YC 处理
Treatment		 时间
Time		 处理×时间
Treatment×
time
免疫球
蛋白A
IgA		 妊娠第90天Day 90 of pregnancy 1.37±0.05 1.41±0.04b 0.417 0.138 0.147
妊娠第120天Day 120 of pregnancy 1.38±0.08 1.43±0.05b 0.333
妊娠第150天Day 150 of pregnancy 1.40±0.07B 1.55±0.05Aa 0.021
免疫球
蛋白G
IgG		 妊娠第90天Day 90 of pregnancy 18.69±0.39 19.25±0.55 0.172 0.431 0.234
妊娠第120天Day 120 of pregnancy 18.90±0.91 19.99±0.66 0.170
妊娠第150天Day 150 of pregnancy 17.98±0.39B 19.72±0.52A 0.010
免疫球
蛋白M
IgM		 妊娠第90天Day 90 of pregnancy 1.12±0.09b 1.17±0.10ab 0.503 0.002 0.885
妊娠第120天Day 120 of pregnancy 1.10±0.08b 1.13±0.09b 0.709
妊娠第150天Day 150 of pregnancy 1.26±0.08a 1.33±0.06a 0.255

2.3.2 妊娠中后期饲喂YC对初产母羊血清炎症因子含量的影响

由表7可知,与CK组相比,在妊娠中后期饲喂YC显著降低了初产母羊妊娠第90天和第120天血清中IL-2、IL-6和TNF-α含量(P<0.05),显著降低了妊娠第150天血清中IL-2和TNF-α含量(P<0.05)。2组初产母羊血清中IL-2和IL-6含量在妊娠第120天时最低,显著低于妊娠第90天和第150天(P<0.05);CK组血清中TNF-α含量在妊娠第90天时显著高于妊娠第120天和第150天(P<0.05),YC组血清中TNF-α含量在妊娠第90天、第120天和第150天时依次显著降低(P<0.05)。
表7 妊娠中后期饲喂YC对初产母羊血清炎症因子含量的影响

Table 7 Effects of feeding YC in mid- and late-pregnancy on serum inflammatory factor contents of primiparous ewes pg/mL

项目
Items		 时间
Time		 组别Groups P值P-value
CK YC 处理
Treatment		 时间
Time		 处理×时间
Treatment×
time
白细胞
介素-2
IL-2		 妊娠第90天Day 90 of pregnancy 200.53±6.70Ab 183.71±6.67Bb 0.012 <0.001 <0.001
妊娠第120天Day 120 of pregnancy 175.48±2.81Ac 165.72±5.80Bc 0.035
妊娠第150天Day 150 of pregnancy 335.28±4.35Aa 265.91±3.98Ba <0.001
白细胞
介素-6
IL-6		 妊娠第90天Day 90 of pregnancy 101.37±1.40Ab 96.01±0.67Bb 0.002 <0.001 0.610
妊娠第120天Day 120 of pregnancy 89.43±1.94Ac 80.97±1.71Bc <0.001
妊娠第150天Day 150 of pregnancy 158.13±4.70a 151.67±4.95a 0.142
肿瘤坏
死因子-α
TNF-α		 妊娠第90天Day 90 of pregnancy 52.87±1.03Aa 49.93±1.01Ba 0.004 <0.001 0.018
妊娠第120天Day 120 of pregnancy 45.26±1.18Ab 42.43±1.16Bb 0.025
妊娠第150天Day 150 of pregnancy 43.47±2.72Ab 35.86±2.21Bc 0.009

2.4 妊娠中后期饲喂YC对初产母羊血清抗氧化指标的影响

由表8可知,与CK组相比,在妊娠中后期饲喂YC显著提高了初产母羊妊娠第90天时血清中SOD和GSH-Px活性(P<0.05),显著提高了妊娠第120天和第150天时血清中SOD、GSH-Px活性和T-AOC(P<0.05),显著降低了妊娠第150天时血清中MDA含量(P<0.05)。随着妊娠期的延长,2组初产母羊血清中MDA含量呈不断上升的趋势,其中CK组在妊娠第150天时显著高于妊娠第90天和第120天(P<0.05),YC组在妊娠第90天、第120天和第150天时均无显著差异(P>0.05);血清中SOD和GSH-Px活性在妊娠第90天、第120天和第150天依次显著降低(P<0.05);血清中T-AOC含量在妊娠第120天时最低,显著低于妊娠第90天和第150天(P<0.05)。
表8 妊娠中后期饲喂YC对初产母羊血清抗氧化指标的影响

Table 8 Effects of feeding YC in mid- and late-pregnancy on serum antioxidant indexes of primiparous ewes

项目
Items		 时间
Time		 组别Groups P值P-value
CK YC 处理
Treatment		 时间
Time		 处理×时间
Treatment×
time
丙二醛
MDA/(nmol/mL)		 妊娠第90天Day 90 of pregnancy 3.60±0.33b 3.43±0.22 0.481 0.031 0.090
妊娠第120天Day 120 of pregnancy 3.66±0.10b 3.54±0.17 0.369
妊娠第150天Day 150 of pregnancy 4.34±0.32Aa 3.60±0.28B 0.024
超氧化物
歧化酶
SOD/(U/mL)		 妊娠第90天Day 90 of pregnancy 92.74±1.17Ba 99.27±1.04Aa 0.002 <0.001 0.137
妊娠第120天Day 120 of pregnancy 83.14±1.21Bb 87.00±1.66Ab 0.031
妊娠第150天Day 150 of pregnancy 69.10±2.79Bc 77.69±2.58Ac 0.009
谷胱甘肽过
氧化物酶
GSH-Px/(U/mL)		 妊娠第90天Day 90 of pregnancy 190.81±4.38Ba 199.52±4.01Aa 0.031 <0.001 0.795
妊娠第120天Day 120 of pregnancy 175.25±1.27Bb 182.22±3.45Ab 0.030
妊娠第150天Day 150 of pregnancy 158.13±4.38Bc 168.01±3.92Ac 0.019
总抗氧化能力
T-AOC/
(U/mL)		 妊娠第90天Day 90 of pregnancy 10.26±0.59a 10.50±0.42b 0.521 <0.001 0.588
妊娠第120天Day 120 of pregnancy 9.41±0.02Bb 9.80±0.11Ac 0.025
妊娠第150天Day 150 of pregnancy 10.50±0.24Ba 11.15±0.32Aa 0.034

3 讨论

3.1 妊娠中后期饲喂YC对初产母羊生产性能的影响

妊娠中后期的初产母羊自身仍处于生长阶段,营养需求量较大,其生长与维持代谢需占用大量能量和营养物质[7];同时,由于胎儿在妊娠中后期快速发育,进一步增加了母羊的营养需求,并因胎儿体积增长挤压胃肠道空间,导致母羊DMI下降,容易陷入NEB状态[8]。张孟恩等[9]研究表明,饲喂YC对妊娠后期湖羊的体重、DMI、ADG及羔羊初生重均无显著影响。本研究结果与其在DMI和体重上的发现一致,即YC未显著改善母羊的DMI和体重。然而,本试验中,饲喂YC可显著提高羔羊初生重(相比CN组提高11.5%)。这可能与试验对象的选择有关。本试验以双胎初产母羊为研究对象,胎儿数量一致,可排除胎儿数量不同对试验结果的干扰,更好地体现YC在胎儿发育上的正向效应。在这一条件下,YC可通过增强瘤胃代谢效率[5],间接促进胎儿发育,从而更好体现其对羔羊初生重的正向作用。

3.2 妊娠中后期饲喂YC对初产母羊血清生化指标的影响

3.2.1 妊娠中后期饲喂YC对初产母羊血清蛋白质代谢指标的影响

血清中TP和GLB含量是衡量母羊蛋白质代谢状态的重要指标[10]。本试验中,相较于妊娠第90天和第120天,各组初产母羊在妊娠第150天血清中TP和GLB含量显著降低,这与陈阳等[11]的研究结果一致,可能与产前初乳合成分流大量蛋白质有关。饲喂YC可显著提高妊娠第150天时初产母羊血清中TP含量,这可能是YC中富含的功能性多糖、小肽和核苷酸等活性成分,这些活性成分可通过肠道屏障直接进入循环系统,降低氨基酸之间的竞争,提高氮的利用效率,促进蛋白质合成[12-13]。Sookrali等[14]研究显示,YC可能通过优化瘤胃微生物群落结构,提高瘤胃蛋白质降解和氨基酸吸收效率,从而为机体蛋白质合成提供充足原料。Cinar等[15]研究表明,蛋白质代谢改善不仅提升了母羊的健康状态,还可通过胎盘运输更多蛋白质为胎儿生长提供营养支持。本试验中,YC组初产母羊的羔羊初生重显著高于CON组,这可能与血清蛋白质代谢的改善为胎儿发育提供了良好的基础密切相关。

3.2.2 妊娠中后期饲喂YC对初产母羊血清脂质代谢指标的影响

脂质代谢是妊娠母羊能量平衡的重要指标。本试验中,妊娠中后期饲喂YC显著降低了妊娠第150天初产母羊血清TG含量。Mo等[16]研究表明,YC对母羊血清TG含量的降低作用,是由于YC中的β-葡聚糖通过促进肠道短链脂肪酸生成,进而调节肝脏脂质代谢功能,减少脂肪酸在血清中的积累。Zi等[17]研究表明,母羊脂肪动员减弱有助于缓解妊娠后期NEB状态下的肝脏代谢压力,优化母羊胎盘功能,保护母羊和胎儿的健康。

3.2.3 妊娠中后期饲喂YC对初产母羊血清GLU和BHBA含量的影响

血清中GLU和BHBA含量是反映母羊能量代谢和脂肪动员状况的关键指标。本试验中,妊娠中后期初产母羊血清中GLU含量持续下降且未达到正常范围(2.78~3.88 mmol/L)[18],表明NEB状态显著存在;而饲喂YC显著降低了妊娠第90天、120天和第150天初产母羊血清中BHBA含量。Para等[19]研究发现,饲喂围产期水牛24 g/(头·d)YC,可显著提高其血清中GLU含量,显著降低血清中BHBA含量,表明YC能有效减少脂肪的过度动员。Ye等[20]研究显示,YC通过上调肝脏糖异生酶的表达和活性,改善母羊的能量代谢,减少脂肪的过度动员,进而降低血清中BHBA含量。宋涵[21]研究表明,YC中功能性多糖和甘露寡糖可能通过促进有益菌群增殖,提高挥发性脂肪酸(如丙酸)的生成,从而为糖异生提供更多底物,减轻母羊NEB带来的酮体过量积累。本试验中,饲喂YC的初产母羊血清GLU含量虽未完全恢复到正常水平,但BHBA含量的降低显示YC在缓解能量代谢紊乱方面仍具有积极作用。这一改善不仅降低了母羊妊娠毒血症的风险,还可能为胎儿发育提供更加稳定的能量供给。

3.3 妊娠中后期饲喂YC对初产母羊血清免疫指标的影响

3.3.1 妊娠中后期饲喂YC对初产母羊血清免疫球蛋白含量的影响

血清IgA和IgG含量是衡量母羊体液免疫状态的重要指标[22]。妊娠中后期母羊面临免疫力下降和感染风险增加的问题。本试验中,饲喂YC显著提高了母羊妊娠第150天血清IgA和IgG含量,这与丁孟松等[22]研究结果一致。刘世雄等[23]研究表明,YC中的甘露寡糖、β-葡聚糖等活性物质,可以与免疫细胞的相关受体结合,刺激机体免疫防御机制,从而产生一系列免疫应答机制,改善动物免疫状态。Liu等[24]研究发现,YC能够通过促进肠道中有益菌群的增殖来改善肠道微生物的组成,这有助于增强肠道屏障的功能,减少细菌和内毒素对免疫系统的过度刺激,从而间接地影响免疫球蛋白的合成。Donovan等[25]研究显示,IgG含量的提升不仅增强母体抗感染能力,还可能通过胎盘转移为胎儿提供被动免疫保护,降低围产期疾病风险。

3.3.2 妊娠中后期饲喂YC对初产母羊血清炎症因子含量的影响

妊娠母羊的炎症反应在母胎界面稳定性和胎盘功能中扮演重要角色。本试验中,饲喂YC显著降低了妊娠中后期初产母羊血清中IL-2、IL-6和TNF-α含量,表明YC对炎症反应具有显著的抑制作用,与Du等[26]研究结果一致。Yuan等[27]研究显示,YC通过降低促炎因子mRNA的表达,减少炎症信号的产生和响应,从而有助于降低炎症反应。Jin等[28]研究表明,YC中的β-葡聚糖可与绵羊瘤胃上皮细胞Toll样受体2相结合,激活髓样分化因子88(MyD88)依赖性的核因子-κB(NF-κB)途径,促进抗炎基因的表达,从而降低促炎因子的释放。YC降低炎症因子含量也可能与其抗氧化作用有关。李冬芳[29]研究发现,YC中β-葡聚糖和甘露寡糖能够增强抗氧化酶的活性,保护细胞膜、蛋白质、核酸等不受氧化应激的损害,维护细胞的完整性和功能,从而减少炎症因子的产生。本试验中,YC组母羊血清炎症因子含量降低的生理意义体现在维持胎盘功能和母胎界面稳定性上[30],从而减少胎儿生长受限的可能性[31],为胎儿健康发育提供保障。

3.4 妊娠中后期饲喂YC对初产母羊血清抗氧化指标的影响

SOD和GSH-Px是清除自由基的关键酶,T-AOC则反映整体抗氧化能力。母羊在妊娠期代谢旺盛,机体氧化应激水平显著提高,表现为血清中MDA含量升高以及SOD和GSH-Px活性下降[32]。本试验中,饲喂YC显著提高了妊娠第90天、第120天和第150天初产母羊血清中SOD、GSH-Px活性及T-AOC,同时显著降低了MDA含量。这表明YC在妊娠中后期能够有效缓解母羊的氧化应激反应。李海滨等[33]研究显示,YC可以通过提升抗氧化酶的活性,减少自由基积累,抑制脂质过氧化反应。MDA含量的降低进一步说明YC能够减少脂质过氧化对细胞膜的损伤,从而保护母羊和胎儿的健康。倪靖岳[34]研究表明,YC中的β-葡聚糖、甘露寡糖等活性物质可以通过调控肠道菌群,促进乳酸菌、双歧杆菌等有益菌的增殖,提高短链脂肪酸的生成,这不仅可以优化母羊的能量代谢,还能减少ROS的生成,进而降低动物机体的氧化应激反应。此外,YC中β-葡聚糖、甘露寡糖和抗氧化因子等活性成分,可通过降低氧化应激水平,提升机体抗氧化能力,缓解NEB引发的代谢失调[29,35]。
氧化应激的缓解对妊娠中后期母羊的胎盘功能和胎儿发育具有重要意义。Xue等[8]研究发现,胎盘在高氧化应激环境下易受损,其功能下降会限制胎儿营养物质的传递,造成胎儿的生长受限。本试验中,YC组羔羊初生重显著提高,可能与母羊抗氧化能力增强后胎盘功能的保护作用相关。尽管本试验未直接测量胎盘功能,但这一推测为后续研究提供了方向。

4 结论

在本试验条件下,妊娠中后期饲粮中添加5%的YC可显著提高羔羊初生重,增强初产母羊的免疫功能和抗氧化能力,降低血清BHBA含量,从而缓解母羊的NEB状态,继而对母羊健康维持和羔羊正常发育产生积极影响。

References

Publishing order | Descend order by publishing year | Descend order by cited within
[1]
DAMIÁN J P, TERRAZAS A, CABRERA E, et al. Growth of foetal bones and metabolic profile during gestation in primiparous ewes and multiparous ewes[J]. Reproduction in Domestic Animals, 2020, 55(9):1180-1189.

[2]
HIGGINS J T, LYNCH M B, JONES J, et al. 164 The effect of grass silage compared to whole crop wheat silage on colostrum yield,lamb birth weight and ewe performance during late gestation[J]. Journal of Animal Science, 2019,97:172-173.

[3]
VERBEEK E, WAAS J R, OLIVER M H, et al. Motivation to obtain a food reward of pregnant ewes in negative energy balance:behavioural,metabolic and endocrine considerations[J]. Hormones and Behavior, 2012, 62(2):162-172.

[4]
LAPOINTE J, ROY C, LAVOIE M, et al. Negative energy balance is associated with inflammatory and oxidative stress conditions in early lactating dairy cows[J]. Free Radical Biology and Medicine, 2015,87:S42.

[5]
LIANG J S, LIU S Q, ZHANG R, et al. Yeast culture enhances long-term fermentation of corn straw by ruminal microbes for volatile fatty acid production:performance and mechanism[J]. Journal of Environmental Management, 2024,370:122736.

[6]
于良义. 酵母培养物对妊娠后期和哺乳期母羊及羔羊生产性能、血液生化指标及微生物区系的影响[D]. 硕士学位论文. 呼和浩特: 内蒙古农业大学, 2024.

YU L Y. Effects of yeast culture on production performance,blood biochemical indexes and microflora of ewes in late gestation and lactation and lambs[D]. Master’s Thesis. Hohhot: Inner Mongolia Agricultural University, 2024. (in Chinese)

[7]
MEYER A M, REED J J, NEVILLE T L, et al. Effects of nutritional plane and selenium supply during gestation on visceral organ mass and indices of intestinal growth and vascularity in primiparous ewes at parturition and during early lactation[J]. Journal of Animal Science, 2012, 90(8):2733-2749.

DOI PMID

[8]
XUE Y F, GUO C Z, HU F, et al. Undernutrition-induced lipid metabolism disorder triggers oxidative stress in maternal and fetal livers using a model of pregnant sheep[J]. The FASEB Journal, 2020, 34(5):6508-6520.

[9]
张孟恩, 韩睿, 张敏, 等. 饲粮添加地顶孢霉培养物和酵母培养物对湖羊母羊泌乳性能、营养物质表观消化率和羔羊生长性能的影响[J]. 动物营养学报, 2023, 35(12):7931-7941.

DOI

ZHANG M E, HAN R, ZHANG M, et al. Effects of dietary acremonium terricola culture and yeast culture on lactation performance,nutrient apparent digestibility of Hu ewes and growth performance of lambs[J]. Chinese Journal of Animal Nutrition, 2023, 35(12):7931-7941. (in Chinese)

[10]
王晓芳, 王亚男, 邵丽玮, 等. 酿酒酵母培养物对热应激下泌乳奶牛生产性能、血清生化指标和抗氧化指标的影响[J]. 饲料研究, 2022, 45(24):8-11.

WANG X F, WANG Y N, SHAO L W, et al. Effect of Saccharomyces cerevisiae culture on production performance,serum biochemical indexes and antioxidant indexes of lactating cows under heat stress[J]. Feed Research, 2022, 45(24):8-11. (in Chinese)

[11]
陈阳, 闫旭, 张佳惠, 等. 湖羊围生期血清主要生化指标及生殖激素变化规律研究[J]. 黑龙江畜牧兽医, 2019(16):45-48.

CHEN Y, YAN X, ZHANG J H, et al. Study on serum biochemical indexes and the changes of reproductive hormones in Hu sheep during perinatal period[J]. Heilongjiang Animal Science and Veterinary Medicine, 2019(16):45-48. (in Chinese)

[12]
SEIFI S, SAYRAFI R, KHOSHBAKHT R, et al. Evaluation of yeast culture and direct-fed microbial on gut histology and serum components of broilers challenged with suboptimal diets under heat stress[J]. Animal Sciences, 2020,42:e46828.

[13]
KIM E, KYOUNG H, HYUNG KOH N, et al. Supplementation of live yeast culture modulates intestinal health,immune responses,and microbiota diversity in broiler chickens[J]. Journal of Animal Science, 2022, 100(5):skac122.

[14]
SOOKRALI A A, HUGHES M P. Potential of combined yeast culture and enzymatically hydrolysed yeast to improve in vitro dry matter and nutrient degradability of different feedstuffs[J]. Ruminants, 2024, 4(3):352-361.

[15]
CINAR M U, AKYUZ B, KONCA Y, et al. High and low protein input in maternal diet alters the expression of genes in fetal skeletal muscle in sheep[J]. Journal of Biotechnology,2018,280S:S12-S31.

[16]
MO X X, SUN Y H, LIANG X L, et al. Insoluble yeast β-glucan attenuates high-fat diet-induced obesity by regulating gut microbiota and its metabolites[J]. Carbohydrate Polymers, 2022,281:119046.

[17]
ZI Y, QIN Y L, MA C, et al. Transcriptome analysis reveals hepatic disordered lipid metabolism,lipotoxic injury,and abnormal development in IUGR sheep fetuses due to maternal undernutrition during late pregnancy[J]. Theriogenology, 2024,226:350-362.

[18]
郭长征. 基于组学技术研究重度限饲对妊娠后期湖羊营养代谢的影响与营养调控[D]. 博士学位论文. 南京: 南京农业大学, 2022.

GUO C Z. Multi-omics analysis reveals the effect of severe feed restriction on the nutrition metabolism of Hu sheep in late pregnancy and its nutritional regulation[D]. Ph.D.Thesis. Nanjing: Nanjing Agricultural University, 2022. (in Chinese)

[19]
PARA I A, SHAH M A, PUNETHA M, et al. Feed fortification of periparturient Murrah buffaloes with dietary yeast (Saccharomyces cerevisiae) elevates metabolic and fertility indices under field conditions[J]. Biological Rhythm Research, 2020, 51(6):858-868.

[20]
YE G, LIU J, LIU Y, et al. Feeding glycerol-enriched yeast culture improves lactation performance,energy status,and hepatic gluconeogenic enzyme expression of dairy cows during the transition period[J]. Journal of Animal Science, 2016, 94(6):2441-2450.

[21]
宋涵. 酵母培养物对围产期奶牛泌乳性能和血液生化指标及其犊牛血液生化指标的影响[D]. 硕士学位论文. 扬州: 扬州大学, 2024.

SONG H. Effects of Saccharomyces cerevisiae fermentation product on lactation performance,blood biochemical indexes of transitional dairy cows and blood biochemical indexes of calves[D]. Master’s Thesis. Yangzhou: Yangzhou University, 2024. (in Chinese)

[22]
丁孟松. 酵母培养物对山羊生长性能、血清生化指标及肉品质的影响[J]. 中国饲料, 2023(24):38-41.

DING M S. Effects of yeast culture on growth performance,serum biochemical indicators,and meat quality of goats[J]. China Feed, 2023(24):38-41. (in Chinese)

[23]
刘世雄, 李冬芳, 郝凌魁, 等. 复合菌培养物及酵母β-葡聚糖对肉羊生长性能与免疫功能的影响[J]. 动物营养学报, 2020, 32(7):3263-3273.

DOI

LIU S X, LI D F, HAO L K, et al. Effects of compound bacteria culture and yeast β-glucan on growth performance and immune function of mutton sheep[J]. Chinese Journal of Animal Nutrition, 2020, 32(7):3263-3273. (in Chinese)

[24]
LIU Y L, JIA X L, CHANG J L, et al. Yeast culture supplementation of sow diets regulates the immune performance of their weaned piglets under lipopolysaccharide stress[J]. Journal of Animal Science, 2023,101:skad226.

[25]
DONOVAN B, SUAREZ-TRUJILLO A, CASEY T, et al. Inclusion of oat and yeast culture in sow gestational and lactational diets alters immune and antimicrobial associated proteins in milk[J]. Animals, 2021, 11(2):497.

[26]
DU D W, FENG L, CHEN P, et al. Effects of Saccharomyces cerevisiae cultures on performance and immune performance of dairy cows during heat stress[J]. Frontiers in Veterinary Science, 2022,9:851184.

[27]
YUAN K, MENDONÇA L G D, HULBERT L E, et al. Yeast product supplementation modulated humoral and mucosal immunity and uterine inflammatory signals in transition dairy cows[J]. Journal of Dairy Science, 2015, 98(5):3236-3246.

[28]
JIN X, ZHANG M, YANG Y F. Saccharomyces cerevisiae β-glucan-induced SBD-1 expression in ovine ruminal epithelial cells is mediated through the TLR-2-MyD88-NF-κB/MAPK pathway[J]. Veterinary Research Communications, 2019, 43(2):77-89.

[29]
李冬芳. 复合菌培养物与酵母β-葡聚糖对肉羊抗氧化功能及炎症因子的影响[D]. 硕士学位论文. 呼和浩特: 内蒙古农业大学, 2021.

LI D F. Effects of compound bacteria culture and yeast β-glucan on antioxidant function and inflammatory factors of mutton sheep[D]. Master’s Thesis. Hohhot: Inner Mongolia Agricultural University, 2021. (in Chinese)

[30]
ROMANOWSKA-PRÓCHNICKA K, FELIS-GIEMZA A, OLESIÑSKA M, et al. The role of TNF-α and anti-TNF-α agents during preconception,pregnancy,and breastfeeding[J]. International Journal of Molecular Sciences, 2021, 22(6):2922.

[31]
CHEN Y W, LV W T, JIA J L, et al. Evaluation of serum concentrations of tumor necrosis factor (TNF)-α,interleukin (IL)-2,IL-10,and nitric oxide (NO) during the estrous cycle,early pregnancy and abortion in goats[J]. Animal Reproduction Science, 2016,174:73-79.

[32]
SA’AYINZAT F E, BAWA E K, OGWU D, et al. Oxidative stress and its effects on reproductive performance in thermally-stressed ewes[J]. International Journal of Veterinary Sciences and Animal Husbandry, 2021, 6(4):9-17.

[33]
李海滨, 林英庭, 朱风华, 等. 酵母培养物对崂山奶山羊产奶性能、养分表观消化率、抗氧化能力及免疫功能的影响[J]. 动物营养学报, 2022, 34(7):4621-4629.

DOI

LI H B, LIN Y T, ZHU F H, et al. Effects of yeast culture on milk performance,nutrient apparent digestibility,antioxidant capacity and immune function of Laoshan dairy goats[J]. Chinese Journal of Animal Nutrition, 2022, 34(7):4621-4629. (in Chinese)

[34]
倪靖岳. 酵母甘露聚糖的生产技术研究[D]. 硕士学位论文. 石家庄: 河北科技大学, 2015.

NI J Y. Production technology of yeast mannan[D]. Master’s Thesis. Shijiazhuang: Hebei University of Science and Technology, 2015. (in Chinese)

[35]
KOUR S, SHARMA N, GUTTULA P K, et al. Identification and validation of putative biomarkers by in silico analysis,mRNA expression and oxidative stress indicators for negative energy balance in buffaloes during transition period[J]. Animal Bioscience, 2024, 37(3):522-535.

Options
Outlines

/

〈 〉

京ICP备17050989号-2
Copyright © Chinese Journal of Animal Nutrition, All Rights Reserved.
Tel: 010－62817823　E-mail: cjan@vip.163.com
Powered by Beijing Magtech Co., Ltd.