Chinese Journal of Animal Nutrition >

2026 , Vol. 38 >Issue 4: 2782 - 2792

DOI: https://doi.org/10.12418/CJAN2026.224

RESEARCH PAPER

Effects of Artemisia ordosica on Growth Performance, Apparent Nutrient Digestibility and Serum Biochemical Indicators of Cold-Stressed Lambs

  • JIANG Min , 1 ,
  • ZHANG Xuekai 1 ,
  • WANG Zheqi 2 ,
  • JIN Xiao 1 ,
  • WANG Hairong 1 ,
  • XU Yuanqing , 1, *
Expand
  • 1 College of Animal Science, Inner Mongolia Agricultural University, Hohhot 010018, China
  • 2 Institute of Grassland Research of Chinese Academy of Agricultural Sciences, Hohhot 010010, China
*associate professor, E-mail:

Received date: 2025-09-29

  Online published: 2026-04-14

Fold

Abstract

This experiment aimed to investigate the effects of Artemisia ordosica supplementation on growth performance, apparent nutrient digestibility and serum biochemical indicators of cold-stressed lambs. Twelve healthy 5-month-old male lambs (Australian white×small-tailed Han sheep) with similar body weight [(27.13±1.14) kg] were randomly allocated into two groups: the control group and the Artemisia ordosica group, with 6 lambs per group. The control group was fed a basal diet, while the Artemisia ordosica group received a diet where 3% of alfalfa hay was replaced by an equal amount of Artemisia ordosica. The adaptation period lasted for 7 days, followed by a 28-day trial period. The results showed that: 1) no significant differences were observed between Artemisia ordosica group and control group in average daily feed intake, average daily gain, feed-to-gain ratio, as well as apparent nutrient digestibility (P>0.05). 2) Only the kidney index of lambs in the Artemisia ordosica group was significantly higher than that in control group (P<0.05), with no significant changes in the liver, spleen, pancreas and heart indices (P>0.05). 3) On day 14 of the trial, serum contents of urea, total protein, albumin, total cholesterol and leptin were significantly or extremely significantly increased in the Artemisia ordosica group compared with the control group (P<0.05 or P<0.01), and high-density lipoprotein cholesterol showed a tendency to increase (P=0.092). On day 28 of the trial, the serum total protein and leptin contents in the Artemisia ordosica group remained significantly higher than those in the control group (P<0.05), while the serum albumin content was extremely significantly decreased (P<0.01), and a decreasing trend was observed in low-density lipoprotein-cholesterol content (P=0.071); moreover, a significant positive correlation was identified between liver index and serum total cholesterol content (P<0.05). In summary, under the conditions of this experiment, dietary supplementation with 3% Artemisia ordosica does not significantly improve the growth performance or nutrient apparent digestibility of lambs. However, it positively influences the kidney index and serum contents of total protein, albumin, total cholesterol and leptin. These findings suggest that Artemisia ordosica may have potential application in alleviating cold stress of lambs.

Key words： Artemisia ordosica; cold stress; lambs; growth performance; serum biochemical indicators; apparent nutrient digestibility

Cite this article

JIANG Min , ZHANG Xuekai , WANG Zheqi , JIN Xiao , WANG Hairong , XU Yuanqing . Effects of Artemisia ordosica on Growth Performance, Apparent Nutrient Digestibility and Serum Biochemical Indicators of Cold-Stressed Lambs[J]. Chinese Journal of Animal Nutrition, 2026 , 38(4) : 2782 -2792 . DOI: 10.12418/CJAN2026.224

在肉羊生产中,羔羊的生长发育与健康状况是决定最终产品品质和养殖经济效益的核心要素。由于羔羊体温调节系统尚未发育完全,其环境适应能力相对较弱,更易在寒冷季节受到冷应激的威胁[1-2]。尤其是在我国北方寒冷季节或高海拔地区,低温环境已成为制约羔羊生理机能发挥与生产性能提升的关键限制因子之一。在冷应激状态下,为维持核心体温恒定,动物机体需激活一系列生理代偿机制,通过加快能量底物的分解代谢来强化产热反应。这一生理性适应过程往往导致能量损耗显著增加,使得原本用于生长的能量被重新分配以优先满足维持需求,进而干扰蛋白质、脂肪等重要营养物质的正常代谢与有效沉积[3-4]。更为严峻的是,持续性冷应激还可能抑制免疫功能,增加疫病易感性,对羔羊健康与生长性能造成不容忽视的负面效应[1]。由此可见,深入探究冷应激对羔羊营养物质消化吸收规律及血液生理生化指标的影响机理,对于科学构建抗寒饲养管理方案、精准优化饲粮营养结构、有效提升羔羊抗寒能力及其整体健康水平,具有重要的理论价值与现实指导意义。
黑沙蒿是我国西北地区广泛分布的一种传统中草药,富含多种生物活性成分[5],具有抗氧化[6]、抗炎[7]、免疫调节[8]等多种生物学功能,在改善动物生长性能、提高免疫力等方面具有潜在的应用价值。越来越多的研究表明,黑沙蒿对单胃动物及反刍动物的生长性能和营养物质代谢均具有积极影响[6,9-10]。然而,在冷应激条件下,关于黑沙蒿对羔羊生长性能、营养物质表观消化率及血清生化指标的系统研究仍较为有限。基于此,本试验在参考前人研究结果[11]的基础上,选择在饲粮中添加3%的黑沙蒿,系统探究其对冷应激羔羊生长性能、营养物质表观消化率及血清生化指标的影响,旨在明确黑沙蒿在冷应激环境下的生理调控效应,为其在寒区羔羊健康养殖中的科学应用提供理论依据,并为缓解冷应激对羔羊生长性能与健康状态的不利影响探索有效的营养干预策略。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验用黑沙蒿为全株黑沙蒿原粉,其常规营养成分含量如表1所示。
表1 黑沙蒿常规营养成分含量(风干基础)

Table 1 Proximate nutrient contents of Artemisia ordosica (air-dry basis) %

项目Items 含量Content
粗蛋白质CP 6.50
粗脂肪EE 9.30
中性洗涤纤维NDF 58.48
酸性洗涤纤维ADF 53.61
粗灰分Ash 5.92
钙Ca 1.12
磷P 0.06

1.2 试验设计

选择12只体重[(27.13±1.14) kg]相近的5月龄健康公羔(澳洲白羊×小尾寒羊)作为试验动物。采用单因素完全随机试验设计,将羔羊随机分为2组,即对照组和黑沙蒿组,每组6只,试验期间单栏饲养。对照组饲喂基础饲粮,黑沙蒿组在基础饲粮中添加3%的黑沙蒿(以全株黑沙蒿原粉等量替代基础饲粮中的苜蓿干草),此添加比例参考前人在黑沙蒿梯度研究中已验证的适宜剂量范围,3%的黑沙蒿可有效调节羔羊血清生化指标,从而提高其生长性能[11]。饲养试验共持续35 d,其中预试期7 d,正试期28 d。
本试验严格遵循我国《实验动物 福利伦理审查指南》(GB/T 35892—2018)及《实验动物 动物实验通用要求》(GB/T 35823—2018)执行,并经内蒙古农业大学实验动物福利与伦理委员会批准(批准号:NND20231009)。饲养试验于2023年12月至2024年1月在位于内蒙古呼和浩特市的内蒙古农业大学科技园区羊场完成。试验期间,2组羔羊饲养管理完全一致,均自由采食和饮水,每日于08:00和17:00投料饲喂。

1.3 饲粮配制

试验饲粮为参照《肉羊营养需要量》(NY/T 816—2021)配制的全混合日粮(TMR),其组成及营养水平如表2所示。
表2 TMR组成及营养水平(风干基础)

Table 2 Composition and nutrient levels of TMR (air-dry basis) %

项目
Items		 对照组
Control
group		 黑沙蒿组
Artemisia
ordosica
group
原料Ingredients
玉米Corn 28.00 28.00
豆粕Soybean meal 27.00 27.00
苜蓿干草Alfalfa hay 25.00 22.00
麦麸Wheat bran 7.00 7.00
稻草Rice straw 5.00 5.00
小麦干草Wheat hay 5.00 5.00
黑沙蒿Artemisia ordosica 3.00
石粉Limestone 1.00 1.00
食盐NaCl 1.00 1.00
磷酸氢钙CaHPO4 0.50 0.50
预混料Premix1) 0.50 0.50
合计Total 100.00 100.00
营养水平Nutrient levels2)
代谢能ME/(MJ/kg) 9.28 9.18
干物质DM 87.53 87.35
粗蛋白质CP 17.42 17.25
粗脂肪EE 8.57 8.74
中性洗涤纤维NDF 44.06 44.89
酸性洗涤纤维ADF 27.95 28.13
钙Ca 0.62 0.61
磷P 0.35 0.35

1)预混料为每千克TMR提供 The premix provided the following per kg of TMR:VA 5 000 IU,VD 600 IU,VE 16 IU,Cu (CuSO4·5H2O) 21.5 mg,Zn (ZnSO4·H2O) 90 mg,Co (CoCl2·6H2O) 1.1 mg,Mn (MnSO4·5H2O) 80 mg,Fe (FeSO4·7H2O) 12 mg,I (KI) 1.2 mg。
2)代谢能为参照NY/T 816—2021所得计算值,其余为测定值。ME was a calculated value, while the others were measured values.

1.4 检测指标与方法

1.4.1 环境参数测定

整个试验期全天24 h使用HW-200温湿度记录仪连续测定每个羊舍和舍外环境的温度和相对湿度。参照文献[12]报道的公式计算温湿度指数(THI):
THI=0.8×温度+[相对湿度×(温度-14.4)]+46.4。
冷应激判别标准:轻度冷应激,25≤THI≤38;中度冷应激,8≤THI<25;重度冷应激,-12≤THI<8。

1.4.2 生长性能测定

于正式试验开始和结束当天清晨空腹称量所有试验羔羊体重,计算平均日增重(ADG);试验期内每天07:30称前1天剩料重,记录当日给料量,计算平均日采食量(ADFI)和料重比(F/G)。

1.4.3 营养物质表观消化率测定

于正试期第12~14天和第26~28天,分别连续3 d收集饲粮和粪便样品。参照《饲料分析及饲料质量检测技术》(第4版)[13]给出的方法对饲粮和粪便进行粉碎。饲粮及粪便样品中干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、钙(Ca)、磷(P)和酸不溶灰分(AIA)含量分别参照GB/T 6435—2014、GB/T 6432—2018、GB/T 6433—2006、GB/T 20806—2006、NY/T 1459—2022、GB/T 6436—2018、GB/T 6437—2018、GB/T 23742—2009测定。使用内源指示剂(AIA)法计算各营养物质的表观消化率,计算公式如下:
某营养物质表观消化率(%)=100-100×[粪便中该营养物质含量(%)/饲粮中该营养物质含量(%)]×[饲粮中AIA含量(%)/粪便中AIA含量(%)]。

1.4.4 器官指数测定

试验结束时,将羔羊称重后屠宰,采集肝脏、脾脏、肾脏、胰腺以及心脏组织称重后,按照如下公式计算器官指数:
器官指数(g/kg)=器官重(g)/体重(kg)。

1.4.5 血清生化指标测定

试验结束时对每只羔羊进行空腹颈静脉采血,采集的血样在4 ℃静置30 min后,以3 500×g的离心力离心10 min分离血清,血清分装后置于-20 ℃保存用于后续分析。使用全自动生化分析仪对血清谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)、碱性磷酸酶(ALP)、总胆红素(TBIL)、总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、尿素(UREA)、肌酐(CRE)、葡萄糖(GLU)、非酯化脂肪酸(NEFA)、瘦素(Leptin)含量或活性进行测定。

1.5 数据统计分析

试验数据采用SAS 9.2软件进行t检验分析,并用GraphPad Prism 8.0.2进行绘图。以P<0.01为差异极显著,P<0.05为差异显著,0.05≤P<0.10为差异有显著趋势。所有数据均以“平均值±标准差”形式呈现。

2 结果与分析

2.1 冷应激状态判定

如图1所示,在整个28 d的试验周期内,黑沙蒿组与对照组舍内24 h的平均温度和相对湿度变化规律相似。其中,对照组舍内THI变化范围为14.45~36.52,平均值为22.37;黑沙蒿组舍内THI变化范围为15.78~36.63,平均值为23.27;舍外THI变化范围为11.79~39.64,平均值为21.60。上述结果提示,对照组和黑沙蒿组羔羊均处于轻度到中度冷应激状态,符合试验要求。
图1 环境温度、相对湿度和温湿度指数变化

Fig.1 Changes in ambient temperature, relative humidity and THI

2.2 黑沙蒿对羔羊生长性能的影响

由表3可知,与对照组相比,饲粮中添加3%黑沙蒿对羔羊的平均日采食量、平均日增重和料重比均没有显著影响(P>0.05)。
表3 黑沙蒿对羔羊生长性能的影响

Table 3 Effects of Artemisia ordosica on growth performance of lambs

项目
Items		 对照组
Control group		 黑沙蒿组
Artemisia ordosica group		 P值
P-value
初重IBW/kg 27.16±2.38 27.21±2.21 0.970
末重FBW/kg 32.83±2.28 32.81±3.41 0.992
平均日采食量ADFI/kg 1.52±0.34 1.50±0.77 0.543
平均日增重ADG/kg 0.20±0.04 0.20±0.09 0.957
料重比F/G 5.94±1.24 7.79±5.92 0.471

同行数据肩标无字母或相同字母表示差异不显著(P>0.05),不同小写字母表示差异显著(P<0.05),不同大写字母表示差异极显著(P<0.01)。下表同。

In the same row, values with no letter or the same letter superscripts mean no significant difference (P>0.05), while with different small letter superscripts mean significant difference (P<0.05), and with different capital letter superscripts mean extremely significant difference (P<0.01). The same as below.

2.3 黑沙蒿对羔羊营养物质表观消化率的影响

由表4可知,与对照组相比,饲粮中添加3%黑沙蒿对羔羊第12~14天和第26~28天的各营养物质表观消化率没有显著影响(P>0.05)。
表4 黑沙蒿对羔羊营养物质表观消化率的影响

Table 4 Effects of Artemisia ordosica on apparent nutrient digestibility of lambs %

时间
Time		 项目
Items		 对照组
Control group		 黑沙蒿组
Artemisia ordosica group		 P值
P-value
第12~14天
Days 12 to 14		 干物质DM 87.19±1.44 86.04±2.21 0.312
粗蛋白质CP 77.18±3.86 74.54±4.82 0.321
粗脂肪EE 85.20±5.87 83.03±2.63 0.428
中性洗涤纤维NDF 59.11±5.38 55.66±5.21 0.286
酸性洗涤纤维ADF 53.31±5.26 50.33±6.60 0.409
钙Ca 34.20±15.36 28.01±10.40 0.433
磷P 38.93±7.12 30.84±8.95 0.476
第26~28天
Days 26 to 28		 干物质DM 83.76±1.79 84.73±1.76 0.470
粗蛋白质CP 73.33±4.23 73.64±3.34 0.744
粗脂肪EE 80.47±3.45 83.51±7.65 0.399
中性洗涤纤维NDF 43.30±5.46 46.53±8.08 0.435
酸性洗涤纤维ADF 33.54±5.27 35.51±10.35 0.686
钙Ca 35.94±9.31 33.32±6.03 0.283
磷P 20.30±8.52 39.56±10.15 0.176

2.4 黑沙蒿对羔羊器官指数的影响

由表5可知,与对照组相比,黑沙蒿组羔羊的肾脏指数显著增加(P<0.05),而肝脏、脾脏、胰腺以及心脏指数没有显著变化(P>0.05)。
表5 黑沙蒿对羔羊器官指数的影响

Table 5 Effects of Artemisia ordosica on organ indices of lambs

项目
Items		 对照组
Control group		 黑沙蒿组
Artemisia ordosica group		 P值
P-value
肝脏指数Liver index 17.81±0.71 18.58±2.74 0.521
脾脏指数Spleen index 1.73±0.22 1.81±0.58 0.782
肾脏指数Kidney index 2.66±0.14b 3.14±0.50a 0.049
胰腺指数Pancreas index 1.31±0.46 1.21±0.44 0.702
心脏指数Heart index 4.57±0.74 4.46±0.31 0.759

2.5 黑沙蒿对羔羊血清生化指标的影响

由表6可知,与对照组相比,黑沙蒿组羔羊在第1天各项血清生化指标均无显著差异(P>0.05);至第14天,黑沙蒿组羔羊血清中尿素和瘦素含量极显著升高(P<0.01),总蛋白、白蛋白和总胆固醇含量显著升高(P<0.05),高密度脂蛋白胆固醇含量有升高的趋势(P=0.092);在第28天,黑沙蒿组羔羊血清中总蛋白和瘦素含量仍显著高于对照组(P<0.05),而血清白蛋白含量则极显著下降(P<0.01),低密度脂蛋白胆固醇含量有降低的趋势(P=0.071)。
表6 黑沙蒿对羔羊血清生化指标的影响

Table 6 Effects of Artemisia ordosica on serum biochemical indicators of lambs

时间
Time		 项目
Items		 对照组
Control group		 黑沙蒿组
Artemisia ordosica group		 P值
P-value
第1天
Day 1		 谷草转氨酶AST/(U/L) 84.31±11.36 119.93±41.71 0.111
谷丙转氨酶ALT/(U/L) 12.04±3.85 23.38±15.34 0.109
碱性磷酸酶ALP/(U/L) 237.37±55.58 282.56±80.73 0.285
总胆红素TBIL/(μmol/L) 0.36±0.11 0.45±0.15 0.302
尿素UREA/(μmol/L) 9.86±1.29 9.37±1.14 0.501
肌酐CRE/(μmol/L) 55.47±7.01 50.30±6.47 0.213
总蛋白TP/(g/L) 62.20±5.95 62.67±5.78 0.891
白蛋白ALB/(g/L) 42.19±2.16 45.31±4.01 0.125
甘油三酯TG/(mmol/L) 0.34±0.04 0.34±0.05 0.818
总胆固醇TC/(mmol/L) 2.41±0.28 2.52±0.32 0.559
高密度脂蛋白胆固醇HDL-C/(mmol/L) 0.87±0.10 0.91±0.11 0.591
低密度脂蛋白胆固醇LDL-C/(mmol/L) 1.30±0.11 1.29±0.21 0.904
葡萄糖GLU/(mmol/L) 4.92±0.31 5.51±0.94 0.171
非酯化脂肪酸NEFA/(μmol/L) 0.76±0.27 0.86±0.09 0.418
瘦素Leptin/(pg/mL) 529.16±73.43 547.34±92.07 0.713
第14天
Day 14		 谷草转氨酶AST/(U/L) 90.08±21.37 104.68±20.91 0.411
谷丙转氨酶ALT/(U/L) 11.07±3.26 16.89±9.16 0.173
碱性磷酸酶ALP/(U/L) 233.96±33.70 354.10±180.52 0.140
总胆红素TBIL/(μmol/L) 0.24±0.07 0.30±0.18 0.477
尿素UREA/(μmol/L) 10.97±0.70B 12.81±1.09A 0.006
肌酐CRE/(μmol/L) 63.85±8.18 59.72±7.26 0.378
总蛋白TP/(g/L) 66.21±5.16b 78.62±11.31a 0.034
白蛋白ALB/(g/L) 40.32±3.17b 47.88±6.68a 0.031
甘油三酯TG/(mmol/L) 0.33±0.06 0.41±0.08 0.141
总胆固醇TC/(mmol/L) 1.30±0.22b 1.73±0.36a 0.034
高密度脂蛋白胆固醇HDL-C/(mmol/L) 0.62±0.07 0.75±0.14 0.092
低密度脂蛋白胆固醇LDL-C/(mmol/L) 0.72±0.28 0.73±0.18 0.906
葡萄糖GLU/(mmol/L) 5.28±0.73 6.11±1.11 0.156
非酯化脂肪酸NEFA/(μmol/L) 0.64±0.07 0.59±0.10 0.316
瘦素Leptin/(pg/mL) 422.96±63.69B 751.93±230.36A 0.007
第28天
Day 28		 谷草转氨酶AST/(U/L) 84.35±11.09 90.22±13.59 0.451
谷丙转氨酶ALT/(U/L) 13.98±6.11 15.08±4.43 0.729
碱性磷酸酶ALP/(U/L) 324.98±67.53 352.23±95.68 0.581
总胆红素TBIL/(μmol/L) 0.17±0.06 0.24±0.11 0.200
尿素UREA/(μmol/L) 9.82±1.62 8.29±1.32 0.104
肌酐CRE/(μmol/L) 49.21±11.08 40.55±6.84 0.134
总蛋白TP/(g/L) 66.52±3.15b 74.81±6.33a 0.016
白蛋白ALB/(g/L) 57.98±11.26A 40.02±3.11B 0.003
甘油三酯TG/(mmol/L) 0.42±0.13 0.34±0.11 0.288
总胆固醇TC/(mmol/L) 1.45±0.24 1.48±0.36 0.829
高密度脂蛋白胆固醇HDL-C/(mmol/L) 0.77±0.12 0.78±0.10 0.839
低密度脂蛋白胆固醇LDL-C/(mmol/L) 0.99±0.22 0.78±0.11 0.071
葡萄糖GLU/(mmol/L) 5.28±0.42 5.22±0.50 0.823
非酯化脂肪酸NEFA/(μmol/L) 0.86±0.11 0.78±0.13 0.309
瘦素Leptin/(pg/mL) 460.49±32.51b 620.49±141.80a 0.022

2.6 器官指数与血清生化指标的相关性分析

由图2可知,在试验第28天,肝脏指数与血清总胆固醇含量呈显著正相关(P<0.05);其他器官指数与血清生化指标没有显著相关性(P>0.05)。
图2 器官指数与血清生化指标的相关性分析(第28天)

Fig.2 Correlation analysis between organ indices and serum biochemical indicators (day 28)

3 讨论

冷应激环境下,动物为维持体温恒定,需通过提高代谢率、增加采食量以弥补能量消耗[14-15]。绵羊虽作为恒温哺乳动物,具有较宽的等热区和极强的耐寒性,被认为是最耐寒的物种之一,但低温环境仍会对其生理功能和生产性能造成不利影响,尤其对抵抗力较弱的羔羊危害最大[16-19]。在此背景下,饲料添加剂可通过改善消化功能、缓解应激反应或调节代谢通路等方式,影响动物的生长性能[20-21]。黑沙蒿作为一种传统植物资源,富含黄酮、多糖等生物活性成分及多种微量元素,已有研究证实其全株或提取物在提高动物免疫与抗氧化功能、改善生长性能方面具有积极作用[6,11]。本研究发现,饲粮中添加3%的黑沙蒿对羔羊的生长性能及各营养物质表观消化率均未产生显著影响,这与包斯琴高娃[22]的研究结果基本一致。针对这一现象,我们推测可能存在2个方面的原因:其一,本试验中的冷应激强度可能超出了黑沙蒿活性成分的有效调控阈值,导致3%的添加量不足以完全抵消冷应激对羔羊生理代谢造成的负面影响;其二,试验周期相对较短,黑沙蒿中的生物活性成分在体内的累积效应尚未充分转化为可观测的生长性能差异。值得注意的是,尽管未表现出显著的促生长效果,但黑沙蒿组羔羊的各营养物质表观消化率保持稳定,这表明黑沙蒿的添加并未干扰其胃肠道的正常消化吸收功能。该结果与黑沙蒿在山羊[21]以及艾蒿在肉仔鸡[23]上应用未对消化功能产生负面影响的结论相符,进一步证实了3%黑沙蒿在维持冷应激羔羊消化道正常生理功能方面具有良好的安全性,具备作为潜在功能性饲料添加剂的应用前景。
尽管黑沙蒿未显著影响羔羊的生长性能与营养物质表观消化率,但其对器官发育及血清生化指标的调节作用仍值得关注。器官指数是衡量器官发育与功能状态的关键指标。本研究结果显示,饲粮中添加3%的黑沙蒿显著提高了羔羊的肾脏指数,而对肝脏、脾脏、胰腺及心脏指数无显著影响。这一结果与王泽富等[24]的报道存在差异,揭示在冷应激条件下,黑沙蒿中的活性成分可能通过特定通路对肾脏产生靶向调控,其具体机制有待进一步研究。
在蛋白质代谢方面,血清尿素含量是反映机体蛋白质分解与利用效率的重要参数。Dzadzovski等[25]指出,与适宜环境下的非妊娠母羊相比,寒冷环境中的妊娠母羊血清中葡萄糖和蛋白质含量显著降低,说明冷应激可能导致机体能量与氮代谢紊乱。本研究中,黑沙蒿组羔羊在试验第14天血清尿素含量显著升高。这一结果初步表明,黑沙蒿中的生物活性成分可能促进了冷应激状态下羔羊体内的蛋白质周转代谢,通过动员蛋白质分解供能,以增强机体抵御低温的适应性反应。血清总蛋白作为血清固体成分中的主要物质之一,其含量增高有助于提升机体的代谢能力[26];而血清白蛋白在维持血液的胶体渗透压和运输体内代谢产物方面发挥着关键作用[27];血清中两者含量的升高通常被视为机体免疫与代谢功能增强[28]。相反,当肝脏功能遭受严重损伤、机体出现蛋白质长期流失的状况以及长期处于营养不良状态时,往往会引起血清白蛋白含量下降[29]。Gao等[30]研究表明,冷应激环境会显著降低驴血清总蛋白含量。徐凯等[31]研究发现,持续低温增加了仔猪血清白蛋白含量。本研究显示,黑沙蒿组羔羊血清总蛋白含量在试验第14天与第28天均显著增加,而血清白蛋白含量在第14天显著升高,但在第28天则出现极显著下降。这一动态变化说明,黑沙蒿在试验初期增强了机体蛋白质合成能力,而随着饲喂时间延长,可能引发免疫调控机制,促使蛋白质合成向球蛋白方向倾斜,从而导致白蛋白合成相对减缓。血清中的谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性常作为肝脏受损的间接指标,其变化能够反映动物肝脏的健康状况[32-33]。值得注意的是,黑沙蒿组羔羊血清中谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性均没有显著变化,表明添加3%的黑沙蒿对羔羊的肝细胞没有造成明显的损伤,这与杨希川等[11]的研究结果相符。
在脂代谢方面,肝脏作为机体脂质代谢的中枢器官,在甘油三酯和胆固醇的稳态调控中发挥核心作用,且饲粮组成可显著影响血清脂质谱。本研究中,饲粮中添加3%的黑沙蒿显著提高了试验第14天羔羊血清总胆固醇含量,该趋势与张静[34]的报道一致。进一步的相关分析显示,试验第28天,羔羊肝脏指数与血清总胆固醇含量呈显著正相关,提示黑沙蒿中的活性成分可能主要通过增强肝细胞的代谢活性,而非单纯增加肝脏重量,来促进胆固醇的合成。瘦素作为白色脂肪组织分泌的关键代谢激素,其在血清中的含量通常与体重及体脂含量呈正相关,并在能量平衡与产热调节中发挥重要作用[35]。本研究结果表明,黑沙蒿组羔羊血清瘦素含量在试验第14天和第28天均高于对照组,说明黑沙蒿中的活性成分可能通过影响体脂沉积,改善了冷应激条件下羔羊的能量代谢稳态,但其具体机制还有待深入探究。后续研究将考虑适当延长试验周期并设置不同添加梯度,以更全面评估黑沙蒿在缓解冷应激及促进动物生长方面的应用潜力。

4 结论

综上所述,在冷应激条件下,饲粮中添加的3%黑沙蒿对羔羊的生长性能和营养物质表观消化率都没有产生显著影响,但对其肾脏指数及血清总蛋白、白蛋白、总胆固醇与瘦素含量均产生了积极影响,提示黑沙蒿可能在缓解冷应激方面具有一定的应用潜力。

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