Evaluation of Rumen Degradation Characteristics and Digestibility of Eleven Kinds of Oilseed Meal and Cake Feeds in Xinjiang by a Multi-Method Approach

ZHANG Yanlong; HUANG Dan; YUAN Weiwei; LIU Lili; BAI Tiantian; ZHOU Xiaoling; WANG Mengzhi; GUO Xuefeng

doi:10.12418/CJAN2026.308

2026 , Vol. 38 >Issue 5: 3868 - 3882

DOI: https://doi.org/10.12418/CJAN2026.308

RESEARCH PAPER

Evaluation of Rumen Degradation Characteristics and Digestibility of Eleven Kinds of Oilseed Meal and Cake Feeds in Xinjiang by a Multi-Method Approach

ZHANG Yanlong ^,¹ ,
HUANG Dan ¹ ,
YUAN Weiwei ¹ ,
LIU Lili ¹ ,
BAI Tiantian ² ,
ZHOU Xiaoling ¹^,³ ,
WANG Mengzhi ⁴ ,
GUO Xuefeng ^,¹^,³^,^*

Expand

¹ College of Animal Science and Technology, Tarim University, Alaer 843300, China
² College of Life Science and Technology, Tarim University, Alaer 843300, China
³ Key Laboratory of Livestock and Grassland Resources Utilization Around Tarim, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Key Laboratory of Tarim Animal Husbandry Science and Technology of Xinjiang Production and Construction Corps, Alaer 843300, China
⁴ College of Animal Science and Technology, Yangzhou University, Yangzhou 225000, China

*professor, E-mail: gxfdky@126.com

Received date: 2025-10-30

Online published: 2026-05-14

Fold

Abstract

This study was conducted to evaluate the rumen degradation characteristics and digestibility of 11 kinds of oilseed meal and cake feeds in Xinjiang, so as to provide a scientific basis for the development and utilization of unconventional protein feeds. Six Karakul sheep with body weight of (40.00±3.40) kg fitted with permanent rumen fistulas were selected as rumen fluid donors. The 72 h cumulative gas production and gas production parameters of the 11 oilseed meal and cake feeds were determined by the in vitro gas production method. The rumen degradation rates and effective degradation rates of dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) of the 11 oilseed meal and cake feeds at different time points (6, 12, 24, 36, 48 and 72 h) were measured by the nylon bag method. The in vitro rumen degradation rates, small intestinal digestibility and total tract digestibility of DM and organic matter (OM) of the 11 oilseed meal and cake feeds were systematically evaluated by the in vitro three-step method. Finally, the prediction equations of rumen effective degradation rate and total tract digestibility of nutrients based on gas production were established by correlation analysis and regression analysis. The results showed as follows: 1) linseed meal had the highest 72 h cumulative gas production and potential gas production, while chrysanthemum meal had the fastest gas production rate. 2) The rumen DM degradation rate of cottonseed meal (50%) was the highest at 6, 36, 48 and 72 h, which was significantly higher than that of other oilseed meal and cake feeds except cottonseed protein (P<0.05). The CP rumen degradation rate of sunflower meal (Cocodala) at 72 h was significantly higher than that of other oilseed meal and cake feeds (P<0.05), and the CP effective degradation rate of sunflower meal (2nd Div.) was significantly higher than that of other oilseed meal and cake feeds (P<0.05). The NDF and ADF rumen degradation rates of pepper meal at 72 h were significantly higher than those of other oilseed meal and cake feeds (P<0.05), while the NDF and ADF effective degradation rates of cottonseed meal (46%) were the highest and significantly higher than those of other oilseed meal and cake feeds (P<0.05). The rumen degradation rates and effective degradation rates of DM and NDF of chrysanthemum meal at all time points were the lowest. 3) Cottonseed protein had the highest in vitro small intestinal digestibilities of DM and OM and in vitro total tract digestibility of OM. Its in vitro small intestinal digestibility of DM was significantly higher than that of other oilseed meal and cake feeds except pepper meal (P<0.05), and the in vitro small intestinal digestibility and total tract digestibility of OM were significantly higher than those of the other 10 oilseed meal and cake feeds (P<0.05). 4) When 72 h gas production was used as the predictor of DM total tract digestibility, the obtained prediction equation had the highest coefficient of determination (R²), which was DM total tract digestibility=2.459+0.953×72 h gas production (R²=0.612, P=0.004). In conclusion, among the 11 oilseed meal and cake feeds in Xinjiang, both cottonseed meal (50%) and cottonseed protein show excellent rumen degradation characteristics, and cottonseed protein has the best total tract digestibility, while chrysanthemum meal has relatively low feeding value.

Key words： oilseed meal and cake feeds; in vitro gas production method; in vitro three-step method; nylon bag method; rumen degradation rate; small intestinal digestibility

Cite this article

ZHANG Yanlong , HUANG Dan , YUAN Weiwei , LIU Lili , BAI Tiantian , ZHOU Xiaoling , WANG Mengzhi , GUO Xuefeng . Evaluation of Rumen Degradation Characteristics and Digestibility of Eleven Kinds of Oilseed Meal and Cake Feeds in Xinjiang by a Multi-Method Approach[J]. Chinese Journal of Animal Nutrition, 2026 , 38(5) : 3868 -3882 . DOI: 10.12418/CJAN2026.308

新疆地区是我国重要的特色经济作物(如棉花、辣椒、向日葵、菜籽等)产区,其农产品加工业每年产生大量饼粕类副产物,包括棉籽粕、葵花粕、辣椒粕、菜籽粕等。近年来,随着我国畜牧业的快速发展,蛋白质饲料资源供需矛盾日益突出。据统计,我国每年进口大豆约9 000万t,蛋白质饲料对外依存度超过80%^[1]。在此背景下,充分挖掘和利用本土非常规蛋白质饲料资源,对于缓解蛋白质饲料短缺、降低养殖成本、促进畜牧业可持续发展具有重要的战略意义。杨建军等^[2]研究发现,使用棉籽粕替代25%的豆粕对湖羊生长性能和屠宰性能无负面影响;杨荣等^[3]研究指出,葵花籽粕中含有较高的含硫氨基酸,可部分替代饲粮中的豆粕,从而降低饲料成本;赵芸君等^[4]研究表明,饲粮添加5%的辣椒粕可显著提高育肥肉牛采食量、生产性能及瘦肉率;武晓东等^[5]研究指出,用亚麻籽饼替代2/3的豆粕,可提高绵羊的日增重、胴体重及屠宰率。由此可见,饼粕资源具有开发为优质反刍动物植物性蛋白质饲料的良好应用前景,但目前针对新疆地区多种特色饼粕资源的系统性比较与综合评价研究仍相对缺乏。

因此,本试验选取新疆地区11种饼粕饲料为研究对象,运用体外产气技术、尼龙袋法与体外三步法,测定其产气参数、营养物质瘤胃降解特性及小肠消化率,旨在阐明这些饼粕饲料在反刍动物体内的消化规律,科学评定其营养价值,为新疆地区非常规蛋白质饲料资源的开发利用提供数据支撑和理论参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

选用菊花粕、葵花粕(二师)、辣椒粕、辣椒籽粕、棉籽蛋白、棉籽粕(46%)、棉籽粕(50%)、葵花饼、芝麻粕、亚麻籽粕、葵花粕(可克达拉市)共11种饼粕饲料为试验样品。所有样品于2023年11月至2024年3月采集自新疆维吾尔自治区图木舒克市、二师22团、四师78团、伊宁市开发区、可克达拉市及新疆泰昆集团有限责任公司,其中棉籽粕(46%)与棉籽粕(50%)为新疆泰昆集团有限责任公司生产的不同蛋白质水平产品,均经过脱毒处理。每份样品采集量均为500 g,经密封处理后于-20 ℃冷冻保存,运输全程以冷藏箱维持低温环境。样品经自然风干后,采用粉碎机粉碎并过40目筛,置于干燥器中备用。

1.2 试验动物与饲粮

本试验已获得塔里木大学科技伦理委员会的批准,批准号为PB20250618001。选用6只体重(40.00±3.40) kg且安装永久瘤胃瘘管的卡拉库尔羊为瘤胃液供体动物,每日09:30和20:00进行定量饲喂,羊只自由饮水。基础饲粮参照《肉羊营养需要量》(NY/T 816—2021)配制,其组成及营养水平见表1。

表1 基础饲粮组成及营养水平(风干基础)

Table 1 Composition and nutrient levels of the basal diet (air-dry basis)%

项目 Items	含量 Content
原料 Ingredients
棉籽壳 Cottonseed hull	36.50
苜蓿干草 Alfalfa hay	23.50
玉米 Com	16.70
麸皮 Wheat bran	12.67
棉籽粕 Cottonseed meal	5.25
食盐 NaCl	0.73
碳酸钙 CaCO₃	0.75
磷酸氢钙 CaHPO₄	0.90
预混料 Premix¹⁾	3.00
合计 Total	100.00
营养水平 Nutrient levels²⁾
干物质 DM	84.25
代谢能 ME/(MJ/kg)	8.32
粗蛋白质 CP	12.01
粗灰分 Ash	5.69
酸性洗涤纤维 ADF	30.58
中性洗涤纤维 NDF	51.99
钙 Ca	0.85
磷 P	0.48

	1)每千克预混料含有 One kilogram of the premix contained the following:VA 55 000 IU,VD₃ 13 000 IU,VE 500 mg,Fe 1 300 mg,Se 10.8 mg,Mn 1 100 mg,Zn 1 500 mg,Cu 200 mg。
	2)代谢能为计算值,根据《肉羊营养需要量》(NY/T 816—2021)计算,其余为实测值。ME was a calculated value based on Nutrient Requirements of Meat-Type Sheep and Goat (NY/T 816—2021), while the others were measured values.

1.3 饼粕饲料及饲粮常规养分测定

干物质(DM)含量参照GB/T 6435—2014的方法测定,粗蛋白质(CP)含量参照GB/T 6432—2018的方法测定,粗脂肪(EE)含量参照GB/T 6433—2025的方法测定;粗灰分(Ash)含量参照GB/T 6438—2007的方法测定,中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量参照Van Soest等^[6]的方法测定,钙(Ca)含量参照GB/T 6436—2018的方法测定,磷(P)含量参照GB/T 6437—2018的方法测定。

1.4 体外产气试验

1.4.1 试验方法

精确称取0.200 0 g待测样品于玻璃注射器内,每个样品设置3个重复。参照Menke等^[7]的方法制备体外发酵培养液;瘤胃液于晨饲前2 h采集,经4层纱布过滤后,与人工唾液按1∶2的体积比进行混合,混合过程中持续通入二氧化碳并进行搅拌。向每个注射器中加入30 mL上述培养液,排尽注射器内残留空气后记录初始刻度,并设置3个空白对照。将注射器迅速移入39 ℃恒温摇床培养箱中进行体外发酵,分别于发酵6、12、24、36、48和72 h时读取并记录注射器刻度。

1.4.2 指标计算方法

产气量及产气参数计算公式如下:

产气量(mL)=某时间点玻璃注射器

产气量(mL)-对应时间点空白玻璃注射器

平均产气量(mL);

GP_t=a+b(1-e^-^ct)。

式中:t为发酵时间(h);GP_t为t时刻的产气量(mL);a为快速产气部分(mL);b为慢速产气部分(mL);c为产气速率(%/h);a+b为潜在产气量(mL)。

1.5 尼龙袋试验

1.5.1 试验方法

以6只安装永久性瘤胃瘘管的卡拉库尔羊为试验动物。选用孔径300目、尺寸8 cm×12 cm的尼龙袋,编号后置于清水中浸泡5 min,随后在65 ℃条件下烘至恒重,称重记录。准确称取5.0 g(精确至0.000 1 g)饲料样品装入尼龙袋,扎紧袋口,将其固定在尼龙绳上并穿过塑料软管。本试验共涉及11种饲料样品,分2批开展尼龙袋试验:第1批投放6种饲料的尼龙袋,第2批投放5种饲料的尼龙袋,每个时间点设置3个重复。于晨饲前1 h,经瘤胃瘘管将尼龙袋投入瘤胃中,按照预设时间(6、12、24、36、48、72 h)依次取出。取出后的尼龙袋迅速放入冰水中终止发酵,随后转移至实验室用冷水冲洗干净,65 ℃烘至恒重,称重记录。将降解残渣粉碎后过40目筛,密封保存,用于测定DM、CP、NDF、ADF瘤胃降解率。

1.5.2 指标计算方法

参照刘祥圣等^[8]的方法计算营养物质瘤胃降解率,计算公式如下:

营养物质某个时间点的瘤胃降解率=100×

(降解前该营养物质含量-降解后该营养物质

含量)/降解前该营养物质含量。

参照Ørskov等^[9]提出的模型计算动态降解模型参数和有效降解率:

P=a+b(1-e^-^ct);

ED=a+bc/(k+c)。

式中:P为饲料某营养物质在瘤胃t时刻的瘤胃降解率(%),t为饲料在瘤胃内的停留时长(h);ED为某营养物质在瘤胃中的有效降解率(%);a为快速降解部分(%);b为慢速降解部分(%);c为慢速降解部分的降解速率(%/h);k为瘤胃外流速率(%/h),参照Ørskov等^[9]的研究取0.031%/h。

1.6 体外三步法

1.6.1 试验方法

采集瘤胃液后,配制Kansas缓冲液^[7],采用Daisy Ⅱ型体外模拟培养系统(Ankom公司,美国)进行培养。准确称取2.0 g(精确至0.000 1 g)饲料样品,装入预先处理好的尼龙袋(孔径300目、尺寸8 cm×12 cm)中,用尼龙线扎紧袋口防止样品泄露。每罐放置6个样品袋及1个空白对照袋。

模拟瘤胃发酵阶段:每罐依次加入266 mL缓冲溶液B和1 330 mL缓冲溶液A(缓冲液A为微量矿物质溶液,缓冲液B为碳酸氢钠缓冲液,具体组成参照Menke等^[7]),调节pH至6.8,将发酵罐置于39 ℃培养箱中平衡20~30 min。随后每罐加入400 mL新鲜瘤胃液,并持续通入二氧化碳维持厌氧环境,加盖密封后,在(39.0±0.5) ℃条件下培养48 h。培养结束后,立即采用冰浴终止发酵。取出尼龙袋,用冰水充分洗涤至滤出液澄清。随后将样品袋置于65 ℃烘箱中烘至恒重,测定DM和Ash含量,计算DM和有机物(OM)体外瘤胃降解率。

胃蛋白酶消化阶段:将经瘤胃发酵并烘干后的残渣袋转移至含有2 L胃蛋白酶消化液的发酵罐中。该消化液由2 g/L胃蛋白酶(CP8291L,北京酷来搏科技有限公司)溶解于pH 1.9的盐酸溶液中配制而成。在39 ℃条件下以旋转方式培养1 h,结束后再次用蒸馏水彻底冲洗样品袋。

胰酶小肠消化阶段:将经过胃蛋白酶处理的样品转入含有2 L小肠培养液的发酵罐中。小肠培养液成分包括3 g/L胰酶(CT11501,北京酷来搏科技有限公司)、1 mL/L 0.5%氯霉素以及pH 7.75的磷酸盐缓冲液。在39 ℃条件下以旋转方式培养24 h。反应结束后同样进行冲洗和烘干操作,测定DM和Ash含量,计算DM和OM体外小肠消化率和全消化道消化率。

1.6.2 指标计算方法

参照赵浩翔等^[10]的方法计算体外瘤胃降解率、小肠消化率及全消化道消化率,计算公式如下:

某营养物质体外瘤胃降解率=100×(降解前

该营养物质含量-经过瘤胃降解后剩余饲料

残渣中该营养物质含量)/降解前

该营养物质含量;

某营养物质体外小肠消化率=100×(经瘤胃

降解后剩余饲料残渣中该营养物质含量-

经胃和小肠降解后该营养物质含量)/经瘤胃

降解后剩余饲料残渣中该营养物质含量;

某营养物质体外全消化道消化率=100×(降解前

饲料该营养物质含量-经瘤胃、胃和小肠消化后的

饲料残渣中该营养物质含量)/

降解前饲料中该营养物质含量。

1.7 数据统计与分析

试验数据经Excel 2019整理后,利用SPSS 27.0软件进行单因素方差分析,采用Duncan氏法进行多重比较,结果以平均值和均值标准误(SEM)表示,P<0.05表示差异显著;利用SPSS 27.0软件进行Pearson相关性分析与线性回归分析。

2 结果与分析

2.1 不同饼粕饲料的常规养分含量

由表2可知,DM含量以芝麻粕最高,为98.20%;CP含量以棉籽粕(50%)最高,为57.28%;菊花粕的NDF和ADF含量均为最高,分别为56.18%和40.18%;EE含量以葵花饼和芝麻粕较高,分别为13.42%和13.11%;Ash含量以辣椒粕和辣椒籽粕较高,分别为13.57%和13.35%。

表2 不同饼粕饲料的常规养分含量(风干基础)

Table 2 Conventional nutrient contents of different oilseed meal and cake feeds (air-dry basis)%

项目 Items	干物质 DM	粗蛋白质 CP	中性洗涤纤维 NDF	酸性洗涤纤维 ADF	粗脂肪 EE	粗灰分 Ash
菊花粕 Chrysanthemum meal	94.20^c	10.09ⁱ	56.18^a	40.18^a	4.35^cd	9.10^c
葵花粕(二师) Sunflower meal (2nd Div.)	90.91^f	27.35^g	48.54^b	28.89^d	6.54^c	5.75^f
辣椒粕 Pepper meal	90.06^g	16.74^h	40.12^c	31.91^c	4.24^cd	13.57^a
辣椒籽粕 Pepper seed meal	87.50^j	17.49^h	38.00^c	31.67^c	3.63^d	13.35^a
棉籽蛋白 Cottonseed protein	88.86ⁱ	47.18^c	42.46^c	14.57^e	5.06^cd	7.93^cd
棉籽粕 Cottonseed meal (46%)	89.22^h	48.32^b	39.99^c	12.86^e	3.20^d	6.17^def
棉籽粕 Cottonseed meal (50%)	93.53^d	57.28^a	17.44^e	7.16^f	6.14^c	7.85^cde
葵花饼 Sunflower cake	96.51^b	26.71^g	48.33^b	35.41^b	13.42^a	8.39^c
芝麻粕 Sesame meal	98.20^a	45.98^d	24.09^d	5.87^f	13.11^a	11.19^b
亚麻籽粕 Linseed meal	92.35^e	37.34^e	38.24^c	7.71^f	10.31^b	5.90^ef
葵花粕(可克达拉市)Sunflower meal (Cocodala)	90.91^f	30.04^f	53.02^ab	28.54^d	6.26^c	5.24^f
均值标准误 SEM	0.560	2.570	2.003	2.153	0.647	0.525
P值 P-value	<0.001	<0.001	<0.001	<0.001	<0.001	<0.001

	同列数据肩标无字母或相同小写字母表示差异不显著(P>0.05),不同小写字母表示差异显著(P<0.05)。下表同。
	In the same column, values with no letter or the same small letter superscripts mean no significant difference (P>0.05), while with different small letter superscripts mean significant difference (P<0.05). The same as below.

2.2 不同饼粕饲料的产气量及产气参数

由图1可知,所有饼粕饲料的累积产气量均随体外培养时间的延长呈持续上升趋势,其产气过程可划分为2个阶段:0~24 h为快速产气阶段,此阶段产气速率提升较快;24~72 h为慢速产气阶段,产气曲线增速趋缓。亚麻籽粕的72 h累积产气量最高。

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图1 不同饼粕饲料的产气量变化折线图

Fig.1 Line chart of gas production of different oilseed meal and cake feeds

由表3可知,亚麻籽粕和辣椒籽粕的72 h累积产气量显著高于其他饼粕饲料(P<0.05);亚麻籽粕的快速产气部分和潜在产气量也为最高;辣椒籽粕的慢速产气部分最高,且显著高于芝麻粕及2种葵花粕(P<0.05);菊花粕的产气速率最快,且显著高于其他饼粕饲料(P<0.05)。

表3 不同饼粕饲料的72 h累积产气量及产气参数

Table 3 72 h cumulative gas production and gas production parameters of different oilseed meal and cake feeds

项目 Items	72 h累积产气量 72 h cumulative gas production/ mL	产气参数 Gas production parameters
项目 Items	72 h累积产气量 72 h cumulative gas production/ mL	快速产气部分 a/mL	慢速产气部分 b/mL	产气速率 c/(%/h)	潜在产气量 a+b/mL
菊花粕 Chrysanthemum meal	57.00^f	-11.06^e	67.47^abc	0.091^a	56.41^e
葵花粕(二师) Sunflower meal (2nd Div.)	62.33^e	1.49^abc	62.91^cd	0.048^cde	64.41^d
辣椒粕 Pepper meal	71.00^bc	-5.61^cde	76.72^ab	0.064^b	71.10^cd
辣椒籽粕 Pepper seed meal	77.00^a	-0.43^abcd	79.73^a	0.049^cde	79.30^ab
棉籽粕 Cottonseed meal (46%)	64.00^de	-10.24^de	75.00^abc	0.054^bcd	64.76^d
棉籽粕 Cottonseed meal (50%)	67.00^cd	-9.43^de	77.68^a	0.058^bc	68.25^cd
棉籽蛋白 Cottonseed protein	72.00^b	-1.99^abcde	76.60^ab	0.043^de	74.61^bc
葵花饼 Sunflower cake	65.33^de	-4.34^bcde	71.31^abc	0.050^cde	66.96^d
芝麻粕 Sesame meal	53.33^f	1.05^abc	54.55^d	0.045^de	55.61^e
亚麻籽粕 Linseed meal	78.67^a	6.42^a	76.70^ab	0.042^ef	83.12^a
葵花粕(可克达拉市) Sunflower meal (Cocodala)	62.67^e	5.23^ab	64.76^bcd	0.031^f	69.99^cd
均值标准误 SEM	1.340	1.157	1.479	0.002 0	1.482
P值 P-value	0.007	<0.001	<0.001	<0.001	<0.001

2.3 不同饼粕饲料的瘤胃降解率及降解参数

2.3.1 DM瘤胃降解率及降解参数

由表4可知,所有饼粕饲料的DM瘤胃降解率均随培养时间延长而升高。在6、36、48和72 h时,棉籽粕(50%)的DM瘤胃降解率最高,其DM快速降解部分及DM有效降解率同样表现为最高;菊花粕在各时间点的DM瘤胃降解率均显著低于其他饼粕饲料(P<0.05)。亚麻籽粕的DM慢速降解部分显著高于除芝麻粕和辣椒粕外的其他饼粕饲料(P<0.05);葵花粕(可克达拉市)DM慢速降解部分的降解速率最高,且显著高于其他饼粕饲料(P<0.05)。

表4 不同饼粕饲料的DM瘤胃降解率及降解参数

Table 4 DM rumen degradation rate and degradation parameters of different oilseed meal and cake feeds

项目 Items	瘤胃降解率 Rumen degradation rate/%						瘤胃降解参数 Rumen degradation parameters
项目 Items	6 h	12 h	24 h	36 h	48 h	72 h	a/%	b/%	c/(%/h)	ED/%
菊花粕 Chrysanthemum meal	8.91^h	15.96^g	20.39^f	28.13^g	32.94^g	37.28^h	3.83^ef	41.03^f	0.023^e	24.13ⁱ
葵花粕(二师) Sunflower meal (2nd Div.)	12.42^g	24.28^f	35.59^e	42.92^f	46.38^f	50.72^g	-0.47^fg	52.10^de	0.050^bc	34.32^h
辣椒粕 Pepper meal	26.79^c	40.75^c	53.25^b	65.65^a	72.01^b	76.35^b	12.22^d	68.16^ab	0.043^bcd	54.66^c
辣椒籽粕 Pepper seed meal	31.06^b	46.75^a	54.16^b	62.06^b	66.03^c	70.37^c	18.63^bc	52.00^de	0.050^bc	53.86^c
棉籽粕 Cottonseed meal (46%)	21.03^e	36.94^d	45.59^cd	52.64^de	60.58^d	64.92^d	9.99^d	57.34^cd	0.047^bcd	46.18^e
棉籽粕 Cottonseed meal (50%)	35.40^a	43.76^b	56.74^ab	66.76^a	75.28^a	79.62^a	23.93^a	62.89^bc	0.030^de	59.19^a
棉籽蛋白 Cottonseed protein	34.83^a	47.93^a	59.28^a	62.48^b	68.17^c	72.51^c	22.33^ab	50.02^e	0.057^b	56.42^b
葵花饼 Sunflower cake	23.83^d	32.59^e	42.14^d	50.76^de	57.28^e	61.62^e	14.71^cd	52.44^de	0.033^cde	44.29^f
芝麻粕 Sesame meal	24.21^d	33.32^e	46.72^c	53.06^d	66.84^c	71.18^c	14.21^cd	67.70^ab	0.030^de	49.36^d
亚麻籽粕 Linseed meal	18.33^f	33.01^e	43.54^cd	58.04^c	67.01^c	71.35^c	5.33^e	73.05^a	0.037^cde	48.00^d
葵花粕(可克达拉市) Sunflower meal (Cocodala)	16.76^f	36.26^d	44.22^cd	49.76^e	54.91^e	58.20^f	-1.82^g	58.44^cd	0.073^a	41.59^g
均值标准误 SEM	1.467	1.614	1.856	1.910	2.087	2.096	1.497	1.641	0.003 0	1.745
P值 P-value	<0.001	<0.001	<0.001	<0.001	<0.001	<0.001	<0.001	<0.001	<0.001	<0.001

	a为快速降解部分,b为慢速降解部分,c为慢速降解部分的降解速率,ED为有效降解率。下表同。
	a was fast degrading part, b was slow degrading part, c was degradation rate of slow degrading part, ED was effective degradability. The same as below.

2.3.2 CP瘤胃降解率及降解参数

由表5可知,不同饼粕饲料的CP瘤胃降解率存在显著差异(P<0.05)。6 h时,辣椒粕的CP瘤胃降解率显著高于其他饼粕饲料(P<0.05);12 h时,辣椒粕和葵花粕(可克达拉市)的CP瘤胃降解率显著高于其他饼粕饲料(P<0.05);36 h时,棉籽蛋白和葵花粕(可克达拉市)的CP瘤胃降解率显著高于其他饼粕饲料(P<0.05);葵花粕(可克达拉市)在48及72 h时仍保持最高CP瘤胃降解率。在瘤胃降解参数方面,辣椒粕的CP快速降解部分与慢速降解部分均显著高于其他饼粕饲料(P<0.05);CP慢速降解部分的降解速率以棉籽粕(46%)、棉籽粕(50%)和棉籽蛋白较高;CP有效降解率则以葵花粕(二师)最高,且显著高于其他饼粕饲料(P<0.05)。

表5 不同饼粕饲料的CP瘤胃降解率及降解参数

Table 5 CP rumen degradation rate and degradation parameters of different oilseed meal and cake feeds

项目 Items	瘤胃降解率 Rumen degradation rate/%						瘤胃降解参数 Rumen degradation parameters
项目 Items	6 h	12 h	24 h	36 h	48 h	72 h	a/%	b/%	c/(%/h)	ED/%
菊花粕 Chrysanthemum meal	26.21^e	32.73^e	34.36^g	37.79^f	43.31^h	48.17^h	24.83^d	45.99^g	0.013^e	24.24^h
葵花粕(二师) Sunflower meal (2nd Div.)	40.43^c	43.30^d	49.55^d	57.43^d	61.58^f	66.44^f	34.93^b	42.01^g	0.020^d	62.27^a
辣椒粕 Pepper meal	51.55^a	56.42^a	58.77^c	67.35^c	79.45^b	84.31^b	47.07^a	94.57^a	0.010^e	36.30^g
辣椒籽粕 Pepper seed meal	41.72^bc	53.53^b	62.48^b	66.37^c	73.48^d	78.34^d	33.72^b	46.92^g	0.040^b	51.56^c
棉籽粕 Cottonseed meal (46%)	19.88^f	33.29^e	47.64^d	57.46^d	62.60^f	67.46^f	4.43^g	65.25^de	0.047^a	46.96^d
棉籽粕 Cottonseed meal (50%)	30.29^d	43.80^d	59.29^c	73.60^b	75.85^c	78.46^d	10.52^f	70.51^cd	0.050^a	58.62^b
棉籽蛋白 Cottonseed protein	30.62^d	50.81^c	60.77^bc	75.53^a	80.39^ab	82.09^c	11.44^ef	72.82^c	0.047^a	58.59^b
葵花饼 Sunflower cake	18.23^f	32.13^ef	39.75^f	50.34^e	66.64^e	71.50^e	9.88^f	79.01^b	0.020^d	50.75^c
芝麻粕 Sesame meal	24.56^e	32.78^e	43.83^e	57.72^d	62.85^f	67.71^f	12.89^e	61.70^ef	0.030^c	45.32^de
亚麻籽粕 Linseed meal	14.38^g	30.73^f	39.62^f	49.58^e	56.61^g	61.47^g	2.82^g	61.56^ef	0.040^b	42.95^f
葵花粕(可克达拉市) Sunflower meal (Cocodala)	42.89^b	55.43^a	66.66^a	75.59^a	81.51^a	86.37^a	31.06^c	58.28^f	0.040^b	44.53^ef
均值标准误 SEM	1.997	1.754	1.854	2.049	1.998	1.922	2.471	2.670	0.002 0	1.847
P值 P-value	<0.001	<0.001	<0.001	<0.001	<0.001	<0.001	<0.001	<0.001	<0.001	<0.001

2.3.3 NDF瘤胃降解率及降解参数

由表6可知,6 h时,葵花粕(可克达拉市)的NDF瘤胃降解率显著高于其他饼粕饲料(P<0.05);12、36、48及72 h时,辣椒粕的NDF瘤胃降解率显著高于其他饼粕饲料(P<0.05);菊花粕在各时间点的NDF瘤胃降解率均显著低于其他饼粕饲料(P<0.05)。NDF快速降解部分及慢速降解部分的降解速率以葵花粕(可克达拉市)最高;辣椒粕与辣椒籽粕的NDF慢速降解部分显著高于其他饼粕饲料(P<0.05);棉籽粕(46%)的NDF有效降解率最高,且显著高于其他饼粕饲料(P<0.05)。

表6 不同饼粕饲料的NDF瘤胃降解率及降解参数

Table 6 NDF rumen degradation rate and degradation parameters of different oilseed meal and cake feeds

项目 Items	瘤胃降解率 Rumen degradation rate/%						瘤胃降解参数 Rumen degradation parameters
项目 Items	6 h	12 h	24 h	36 h	48 h	72 h	a/%	b/%	c/(%/h)	ED/%
菊花粕 Chrysanthemum meal	4.41^f	11.41^g	18.31^g	22.49^g	27.35^h	35.01^g	0.49^d	46.52^cde	0.023^d	27.21^e
葵花粕(二师) Sunflower meal (2nd Div.)	8.33^e	19.39^de	27.26^de	35.70^e	40.28^f	45.14^e	-0.44^d	48.64^cd	0.040^b	33.07^c
辣椒粕 Pepper meal	19.83^b	35.16^a	44.19^ab	56.87^a	62.29^a	67.15^a	7.48^ab	63.11^a	0.040^b	18.10^h
辣椒籽粕 Pepper seed meal	18.65^b	30.43^b	42.84^b	54.60^b	58.98^b	63.84^b	4.88^bc	62.85^a	0.040^b	26.13^f
棉籽粕 Cottonseed meal (46%)	11.51^d	20.67^cd	28.67^cd	35.20^e	42.48^de	47.34^d	4.42^bc	49.64^c	0.030^cd	43.42^a
棉籽粕 Cottonseed meal (50%)	14.22^c	21.79^c	29.98^c	35.46^e	41.98^de	46.31^de	7.55^ab	44.11^cde	0.030^cd	40.54^b
棉籽蛋白 Cottonseed protein	9.23^e	18.23^e	26.40^ef	35.27^e	41.35^ef	44.24^e	0.23^d	48.45^cd	0.037^bc	28.24^d
葵花饼 Sunflower cake	13.71^c	21.27^cd	28.50^cd	37.69^d	41.52^ef	46.38^de	6.23^ab	45.37^cde	0.033^bc	29.09^d
芝麻粕 Sesame meal	11.05^d	15.82^f	28.29^d	32.93^f	36.55^g	41.41^f	1.95^d	42.08^e	0.040^b	26.12^f
亚麻籽粕 Linseed meal	11.50^d	19.40^de	25.17^f	38.52^d	43.38^d	44.72^e	7.13^abc	57.44^b	0.010^e	28.83^d
葵花粕(可克达拉市) Sunflower meal (Cocodala)	23.31^a	32.18^b	44.40^a	47.26^c	49.99^c	52.52^c	9.44^a	43.00^de	0.067^a	24.92^g
均值标准误 SEM	0.939	1.234	1.458	1.686	1.657	1.595	0.634	1.355	0.002 0	1.206
P值 P-value	<0.001	<0.001	<0.001	<0.001	<0.001	<0.001	<0.001	<0.001	<0.001	<0.001

2.3.4 ADF瘤胃降解率及降解参数

由表7可知,在整个培养期内,辣椒粕ADF瘤胃降解率均显著高于其他饼粕饲料(P<0.05),且其ADF快速降解部分也显著高于其他饼粕饲料(P<0.05)。ADF慢速降解部分以葵花饼最高,ADF有效降解率以棉籽粕(46%)最高,二者均显著高于其他饼粕饲料(P<0.05)。

表7 不同饼粕饲料的ADF瘤胃降解率及降解参数

Table 7 ADF rumen degradation rate and degradation parameters of different oilseed meal and cake feeds

项目 Items	瘤胃降解率 Rumen degradation rate/%						瘤胃降解参数 Rumen degradation parameters
项目 Items	6 h	12 h	24 h	36 h	48 h	72 h	a/%	b/%	c/(%/h)	ED/%
菊花粕 Chrysanthemum meal	7.81^de	12.78^e	20.17^c	23.52^f	28.34^e	31.50^fg	2.20^de	32.96^e	0.033^bcd	15.18^e
葵花粕(二师) Sunflower meal (2nd Div.)	5.93^f	16.38^d	20.04^c	24.44^ef	28.70^e	33.53^ef	1.74^de	34.21^de	0.033^bcd	28.71^b
辣椒粕 Pepper meal	29.32^a	38.06^a	42.92^a	47.95^a	52.62^a	56.12^a	23.71^a	35.57^de	0.037^abc	18.75^d
辣椒籽粕 Pepper seed meal	13.92^c	31.38^b	34.57^b	42.85^b	48.01^b	52.84^b	5.84^c	48.05^b	0.043^a	19.44^d
棉籽粕 Cottonseed meal (46%)	4.99^g	13.61^e	12.57^e	19.40^h	23.45^f	28.28^h	3.69^d	37.78^cd	0.017^e	42.30^a
棉籽粕 Cottonseed meal (50%)	7.26^e	16.33^d	21.67^c	25.53^de	28.98^e	33.47^ef	1.73^de	33.02^e	0.040^ab	20.08^cd
棉籽蛋白 Cottonseed protein	8.22^d	17.00^d	22.08^c	26.40^d	29.40^e	34.23^e	3.14^d	32.66^e	0.040^ab	15.73^e
葵花饼 Sunflower cake	8.25^d	11.00^f	16.26^d	22.12^g	29.21^e	34.04^e	3.94^cd	51.96^a	0.010^e	20.84^c
芝麻粕 Sesame meal	6.90^e	15.59^d	21.82^c	26.07^d	32.60^d	37.43^d	1.96^de	41.07^c	0.027^d	20.84^c
亚麻籽粕 Linseed meal	5.13^fg	10.89^f	15.89^d	22.10^g	25.10^f	29.93^f	0.60^e	34.53^de	0.030^cd	18.73^d
葵花粕(可克达拉市) Sunflower meal (Cocodala)	17.75^b	25.92^c	32.91^b	36.98^c	40.64^c	44.49^c	11.04^b	34.77^de	0.040^ab	21.20^c
均值标准误 SEM	1.240	1.565	1.562	1.585	1.612	1.575	1.131	1.140	0.001 0	1.628
P值 P-value	<0.001	<0.001	<0.001	<0.001	<0.001	<0.001	<0.001	<0.001	<0.001	<0.001

2.4 体外三步法试验结果

由表8可知,菊花粕和辣椒籽粕的DM体外瘤胃降解率显著高于除亚麻籽粕外的其他饼粕饲料(P<0.05)。OM体外瘤胃降解率则以菊花粕和亚麻籽粕最高,显著高于除辣椒籽粕外的其他饼粕饲料(P<0.05)。棉籽蛋白的DM与OM体外小肠消化率最高,其DM体外小肠消化率显著高于除辣椒粕外的其他饼粕饲料(P<0.05),OM体外小肠消化率显著高于其余10种饼粕饲料(P<0.05)。辣椒粕、辣椒籽粕和棉籽蛋白的DM体外全消化道消化率显著高于其他饼粕饲料(P<0.05),且棉籽蛋白的OM体外全消化道消化率显著高于其他饼粕饲料(P<0.05)。

表8 不同饼粕饲料的体外瘤胃降解率、小肠消化率及全消化道消化率

Table 8 In vitro rumen degradation rate, intestinal digestibility and total tract digestibility of different oilseed meal and cake feeds%

项目 Items	体外瘤胃降解率 In vitro rumen degradation rate		体外小肠消化率 In vitro intestinal digestibility		体外全消化道消化率 In vitro total tract digestibility
项目 Items	干物质 DM	有机物 OM	干物质 DM	有机物 OM	干物质 DM	有机物 OM
菊花粕 Chrysanthemum meal	31.40^a	26.72^a	19.15^h	16.29^f	50.55^d	43.02^f
葵花粕(二师) Sunflower meal (2nd Div.)	24.60^c	20.95^c	32.49^g	27.66^e	57.10^c	48.61^e
辣椒粕 Pepper meal	25.75^bc	19.73^c	52.35^ab	39.96^b	78.10^a	59.69^b
辣椒籽粕 Pepper seed meal	34.35^a	25.49^ab	43.48^cd	32.23^cd	77.83^a	57.72^bc
棉籽粕 Cottonseed meal (46%)	23.05^c	18.65^c	43.68^cd	35.35^c	66.73^b	54.01^cd
棉籽粕 Cottonseed meal (50%)	21.87^c	18.19^c	47.62^bc	39.55^b	69.50^b	57.74^bc
棉籽蛋白 Cottonseed protein	23.38^c	20.05^c	54.83^a	46.96^a	78.21^a	67.01^a
葵花饼 Sunflower cake	20.99^c	18.50^c	37.71^ef	33.24^c	58.70^c	51.73^de
芝麻粕 Sesame meal	24.79^c	21.57^bc	33.36^fg	29.02^de	58.15^c	50.60^de
亚麻籽粕 Linseed meal	30.07^ab	25.99^a	37.67^ef	32.57^cd	67.74^b	58.56^b
葵花粕(可克达拉市) Sunflower meal (Cocodala)	20.86^c	17.88^c	40.01^de	34.28^c	60.88^c	52.16^de
均值标准误 SEM	0.849	0.656	1.735	1.357	1.652	1.135
P值 P-value	<0.001	<0.001	<0.001	<0.001	<0.001	<0.001

2.5 基于产气量的不同饼粕饲料瘤胃有效降解率及全消化道消化率预测方程

本研究对11种饼粕饲料体外产气量与营养物质降解率及消化率进行Pearson相关性分析,筛选出相关性显著且决定系数(R²)较高的产气参数作为预测因子,建立了基于体外产气量预测饼粕饲料NDF有效降解率及DM、OM全消化道消化率的回归方程。各指标对应的预测方程及决定系数见表9。其中,选取6 h产气量作为NDF有效降解率的预测因子;选取48和72 h产气量作为DM全消化道消化率的预测因子;选取72 h产气量作为OM全消化道消化率的预测因子。

表9 基于产气量的不同饼粕饲料瘤胃有效降解率及全消化道消化率预测方程

Table 9 Prediction equations for rumen effective degradability and total tract digestibility of different oilseed meal and cake feeds based on gas production

序号 No.	预测方程 Prediction equations	决定系数 R²	P值 P-value
1	NDF有效降解率=48.066-1.211×6 h产气量	0.424	0.030
2	DM全消化道消化率=3.734+1.004×48 h产气量	0.586	0.006
3	DM全消化道消化率=2.459+0.953×72 h产气量	0.612	0.004
4	OM全消化道消化率=13.721+0.615×72 h产气量	0.559	0.008

NDF:中性洗涤纤维 neutral detergent fiber;DM:干物质 dry matter;OM:有机物 organic matter。

3 讨论

3.1 不同饼粕饲料的营养成分分析

常规营养成分是评估饲料营养价值的基础^[11]。本研究中,棉籽粕与芝麻粕均表现出较高的CP含量,与邵鹏程等^[12]测得的豆粕CP含量(48.79%)相近,表明二者在蛋白质水平上具备替代豆粕的营养基础。吴陆处等^[13]研究表明,棉籽粕替代50%豆粕可以提高牦牛的生长性能;徐泽君等^[14]研究发现,芝麻粕替代豆粕能够显著提升肉羊的生长性能,这进一步支持二者作为优质植物蛋白质源的可行性。值得注意的是,不同来源棉籽粕的CP含量存在波动,这主要源于加工工艺的差异^[15-17],提示在实际应用中需加强原料质量控制。相比之下,菊花粕呈现典型的“低蛋白质、高纤维”的特征。陈颜旭^[18]研究发现,万寿菊粕添加量为15%时效果最好,能够提高绵羊生长性能,而添加35%的万寿菊粕不利于绵羊生长性能的发挥。因此,菊花粕在实际应用中需严格把控添加比例,以平衡其纤维效应与饲用价值。

3.2 不同饼粕饲料的产气量及产气参数

累积产气量是反映瘤胃微生物对饲料营养物质降解程度的关键参数,饲料可降解性越强,瘤胃微生物活性越高,累积产气量就越高^[19]。本试验中,各饼粕饲料的累积产气量随培养时间延长呈持续上升趋势,可分为快速产气(0~24 h)和慢速产气(24~72 h)2个阶段,该产气规律与Menke等^[7]提出的产气模型相符。一般而言,体外产气量与饲料可消化OM含量呈显著正相关^[20];本试验中,亚麻籽粕与辣椒籽粕的72 h累积产气量均处于较高水平,表明二者含有较高的可消化OM,提示其具备作为反刍动物饲料的潜在营养价值。饲料中NDF与ADF含量较高时,会导致其在瘤胃内的发酵程度降低,进而抑制发酵效率、减少累积产气量^[21],这也解释了菊花粕累积产气量较低的原因。体外发酵参数是反映瘤胃微生物对饲料降解程度的重要指标。本试验中部分原料的快速产气部分为负值,这在体外发酵研究中较为常见,代表饲料存在产气滞后期^[22];而慢速产气部分数值较高的饲料,能够为瘤胃微生物持续性提供发酵底物,进而提升纤维物质的消化率^[23]。这提示本试验中辣椒籽粕、棉籽粕(50%)等饲料可以提供持续稳定的瘤胃能氮供应,具备成为优质蛋白质饲料的潜力。

3.3 不同饼粕饲料的DM瘤胃降解率及降解参数

DM瘤胃降解率是评估反刍动物饲料营养价值的关键指标,直接影响饲料在瘤胃内的发酵效率及后续营养物质的利用效率。本试验结果表明,随着培养时间延长,各饼粕饲料的DM瘤胃降解率均呈逐步上升趋势,后期趋于平缓,与Mehrez等^[24]的研究结果一致。本试验中,亚麻籽粕的DM慢速降解部分最高,这可能与其较低的ADF含量有关,较低的纤维含量预示着较高的潜在消化率与能量可利用性,彰显其作为优质反刍动物饲料原料的开发潜力。棉籽粕(50%)的DM快速降解部分较高,高于前人研究结果^[25],推测与棉籽粕产地和加工工艺不同有关。本试验中,DM有效降解率以棉籽粕(50%)最高,且显著高于棉籽粕(46%),说明不同蛋白质水平棉籽粕在瘤胃中的降解特性存在差异。田晓雨等^[26]报道,在不同类型蛋白质原料替代滩羊饲粮中的豆粕时,棉籽粕组具有较高的消化率,且与豆粕组较为接近。本试验结果提示,选用50%蛋白质水平的棉籽粕可能获得优于常规棉籽粕的替代效果,但其在绵羊实际生产中的应用效果有待进一步验证。

3.4 不同饼粕饲料的CP瘤胃降解率及降解参数

瘤胃微生物维持正常生长与繁殖所需的菌体蛋白,其首要来源为饲粮中CP降解所产生的氮源。饲粮中可溶性蛋白与不可溶性蛋白的降解程度,主要受其在瘤胃内滞留时间及自身蛋白质含量的双重影响^[27]。不同饲料CP有效降解率之间的差异主要取决于饲料发酵特性及瘤胃滞留时间,若在瘤胃中降解时间延长,有效降解率随之升高,反之则降低^[28]。本试验结果表明,葵花粕(二师)、棉籽粕(50%)和棉籽蛋白的CP有效降解率较高,与李德鹏等^[25]研究结果相似,表明葵花粕(二师)与经过加工的棉籽蛋白属于优质蛋白质饲料原料,其高CP有效降解率意味着能为瘤胃微生物提供高效氮源。此外,李敏等^[29]指出,在反刍动物饲养中,棉籽蛋白能够完全替代豆粕,而且经过发酵处理的棉籽蛋白可显著提升生产效益,有效节约蛋白质资源,并降低养殖成本。

3.5 不同饼粕饲料的NDF、ADF瘤胃降解率及降解参数

饲料NDF、ADF瘤胃降解率是评价饲料营养价值及可利用性的关键指标,直接影响反刍动物的DM采食量和整体生产性能^[30]。本试验结果表明,辣椒粕的NDF、ADF瘤胃降解率在多个时间点均为最高,但其NDF有效降解率较低,这提示辣椒粕纤维结构中可溶性组分占比更高,可促进微生物早期附着与降解;同时其富含多酚、辣椒素类活性物质^[31],可能调节瘤胃微生物群并在一定剂量下抑制部分纤维分解菌活性,进而导致NDF降解速率提升受限。菊花粕的NDF有效降解率同样较低,可能源于其较高的木质素和多酚含量,导致不可降解NDF比例偏高并抑制纤维分解菌活性。已有研究表明,菊科植物含有较高含量的木质素及多酚类化合物,其中多酚类物质对瘤胃纤维降解具有抑制作用^[32]。本研究所测棉籽粕(46%)的NDF、ADF有效降解率高于现有文献报道结果^[33],且在所有试验原料中处于最高水平,这表明该棉籽粕作为反刍动物蛋白质饲料原料具有较高的瘤胃利用效率。

3.6 不同饼粕饲料的体外瘤胃降解率、小肠消化率及全消化道消化率

饲料经瘤胃降解后的残渣进入胃和小肠后,其消化过程主要由酶催化完成。进入该消化阶段的营养物质主要包括过瘤胃非降解组分(如过瘤胃蛋白、过瘤胃淀粉)以及微生物蛋白等^[10]。本试验中11种饼粕饲料的DM体外小肠消化率为19.15%~54.83%,OM体外小肠消化率为16.29%~46.96%,总体呈现较大变异幅度。于浩等^[34]在研究绒山羊常用精饲料原料的胃-小肠营养物质体外消化率时,测得的DM与OM消化率均高于本试验结果,这一差异可能与饲料的加工处理方式及营养成分含量不同相关^[35]。本试验中,菊花粕的DM和OM体外小肠消化率均低于其瘤胃降解率,原因在于小肠对营养物质的消化主要依赖于胰蛋白酶的酶解作用,由于缺乏纤维降解酶系,粗饲料中的纤维组分在小肠难以被有效降解,导致其在此消化阶段的降解比例降低。棉籽蛋白的DM与OM体外全消化道消化率均为最高,表明其具备更高的整体消化潜力,可作为优质蛋白质原料应用于反刍动物饲粮中,以提升饲粮的整体消化利用率。Dolatkhah等^[36]研究发现,饲粮中添加2%水解棉籽蛋白可以增强犊牛抗氧化能力,且对其生长性能和代谢状态无负面影响,这一研究也证实了棉籽蛋白在反刍动物饲粮中具有较高的应用价值。

3.7 基于产气量的不同饼粕饲料瘤胃有效降解率及全消化道消化率预测方程

本研究选取6 h产气量为预测因子,建立了NDF有效降解率的预测方程:NDF有效降解率=48.066-1.211×6 h产气量,该方程可更精准地评估NDF有效降解率。针对DM、OM全消化道消化率的预测,本研究选用相关性最强的48和72 h产气量作为预测因子,构建线性方程如下:DM全消化道消化率=3.734+1.004×48 h产气量,DM全消化道消化率=2.459+0.953×72 h产气量,OM全消化道消化率=13.721+0.615×72 h产气量。由此可知,后期产气量可有效预测DM、OM全消化道消化率。需注意的是,本研究基于新疆地区11种饼粕饲料所建立的预测方程仍有优化空间,未来需进一步扩大样本量,以提升预测模型的普适性与稳定性。

4 结论

新疆地区11种饼粕饲料中,棉籽粕(50%)与棉籽蛋白均表现出优良的瘤胃降解特性,且棉籽蛋白的全消化道消化率最佳,可作为反刍动物优质蛋白质饲料予以优先开发;菊花粕则因纤维含量高、木质化程度深,各项降解指标均表现较差,饲用价值有限,需经加工处理后才可使用。此外,本研究通过相关性分析构建了相应预测方程,为快速评估饼粕饲料的营养价值提供了简便有效的技术手段。

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Abstract

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1 材料与方法

1.1 试验材料

1.2 试验动物与饲粮

表1 基础饲粮组成及营养水平(风干基础)

1.3 饼粕饲料及饲粮常规养分测定

1.4 体外产气试验

1.4.1 试验方法

1.4.2 指标计算方法

1.5 尼龙袋试验

1.5.1 试验方法

1.5.2 指标计算方法

1.6 体外三步法

1.6.1 试验方法

1.6.2 指标计算方法

1.7 数据统计与分析

2 结果与分析

2.1 不同饼粕饲料的常规养分含量

表2 不同饼粕饲料的常规养分含量(风干基础)

2.2 不同饼粕饲料的产气量及产气参数

图1 不同饼粕饲料的产气量变化折线图

表3 不同饼粕饲料的72 h累积产气量及产气参数

2.3 不同饼粕饲料的瘤胃降解率及降解参数

2.3.1 DM瘤胃降解率及降解参数

表4 不同饼粕饲料的DM瘤胃降解率及降解参数

2.3.2 CP瘤胃降解率及降解参数

表5 不同饼粕饲料的CP瘤胃降解率及降解参数

2.3.3 NDF瘤胃降解率及降解参数

表6 不同饼粕饲料的NDF瘤胃降解率及降解参数

2.3.4 ADF瘤胃降解率及降解参数

表7 不同饼粕饲料的ADF瘤胃降解率及降解参数

2.4 体外三步法试验结果

表8 不同饼粕饲料的体外瘤胃降解率、小肠消化率及全消化道消化率

2.5 基于产气量的不同饼粕饲料瘤胃有效降解率及全消化道消化率预测方程

表9 基于产气量的不同饼粕饲料瘤胃有效降解率及全消化道消化率预测方程

3 讨论

3.1 不同饼粕饲料的营养成分分析

3.2 不同饼粕饲料的产气量及产气参数

3.3 不同饼粕饲料的DM瘤胃降解率及降解参数

3.4 不同饼粕饲料的CP瘤胃降解率及降解参数

3.5 不同饼粕饲料的NDF、ADF瘤胃降解率及降解参数

3.6 不同饼粕饲料的体外瘤胃降解率、小肠消化率及全消化道消化率

3.7 基于产气量的不同饼粕饲料瘤胃有效降解率及全消化道消化率预测方程

4 结论

References