Chinese Journal of Animal Nutrition >

2026 , Vol. 38 >Issue 6: 4233 - 4245

DOI: https://doi.org/10.12418/CJAN2026.340

RESEARCH PAPER

Effects of Adding Compound Crude Extract of Codonopsis pilosula, Astragalus membranaceus and Magnolia officinalis to Drinking Water on Performance, Egg Quality, Intestinal Morphology and Ovarian Index of Laying Hens During Late Laying Period

  • LIANG Wenjing , 1 ,
  • XIA Yangzhihang 1 ,
  • LIN Yuxing 1 ,
  • TANG Shiyi 1 ,
  • QUAN Yingjun 1 ,
  • LIU Zizhuo 1 ,
  • MA Yifei 1 ,
  • WEI Leilei 1 ,
  • YE Wenxuan 1 ,
  • SHEN Shuibao , 2, *
Expand
  • 1 College of Animal Science and Technology, Guangxi University, Nanning 530004, China
  • 2 Institute of Agricultural and Animal Husbandry Industry Development, Guangxi University, Nanning 530004, China
* full senior animal husbandry engineer, E-mail:

Received date: 2025-11-21

  Online published: 2026-06-13

Fold

Abstract

This experiment was conducted to explore the effects of adding a compound crude extract of Codonopsis pilosula, Astragalus membranaceus and Magnolia officinalis to drinking water on performance, egg quality, intestinal morphology and ovarian index of laying hens during late laying period. A total of 2 430 Hy-Line grey laying hens of 76-week-old with similar body weight were selected and randomly divided into 3 groups, with 6 replicates in each group and 135 hens in each replicate. The groups were fed the same basal diet, and 0 (control group, CON group), 0.3% (G1 group) and 0.5% (G2 group) (based on dietary mass) of compound crude extract of Codonopsis pilosula, Astragalus membranaceus and Magnolia officinalis was added to the drinking water, respectively. The pre-test period was 3 days and the formal test period was 42 days. The results showed as follows: 1) compared with CON group, the average weight of normal eggs in G1 and G2 groups was significantly increased (P<0.05). 2) Compared with CON group, the albumen pH and yolk weight in G1 and G2 groups was extremely significantly increased on day 14 (P<0.01), while the albumen pH and egg shape index were significantly decreased on day 28 (P<0.05); the eggshell thickness in G1 group was extremely significantly decreased on day 14 (P<0.01); the albumen weight in G2 group was significantly decreased on day 42 (P<0.05). 3) Compared with CON group, the number of white blood cells in G2 group was significantly increased (P<0.05). 4) Compared with CON group, the crypt depth in ileum in G1 and G2 groups was extremely significantly increased (P<0.01), and the villus height to crypt depth ratio in ileum was extremely significantly decreased (P<0.01). 5) Compared with CON group, the ovarian index in G1 group showed an increasing trend (P>0.05), while that in G2 group showed a decreasing trend (P>0.05). In conclusion, adding an appropriate concentration of compound crude extract of Codonopsis pilosula, Astragalus membranaceus and Magnolia officinalis to drinking water can increase the average weight of normal eggs of laying hens during late laying period, and regulate the egg quality indices such as yolk weight and albumen pH at specific stages. At the same time, it can regulate the immune status of the body, improve intestinal health and affect reproductive function. Under the conditions of this experiment, it is recommended that the appropriate addition concentration of the compound crude extract of Codonopsis pilosula, Astragalus membranaceus and Magnolia officinalis in the drinking water of laying hens during late laying period be 0.3%.

Key words： compound crude extract of Chinese herbal medicines; laying hens; late laying period; performance; egg quality; intestinal morphology; ovarian index

Cite this article

LIANG Wenjing , XIA Yangzhihang , LIN Yuxing , TANG Shiyi , QUAN Yingjun , LIU Zizhuo , MA Yifei , WEI Leilei , YE Wenxuan , SHEN Shuibao . Effects of Adding Compound Crude Extract of Codonopsis pilosula, Astragalus membranaceus and Magnolia officinalis to Drinking Water on Performance, Egg Quality, Intestinal Morphology and Ovarian Index of Laying Hens During Late Laying Period[J]. Chinese Journal of Animal Nutrition, 2026 , 38(6) : 4233 -4245 . DOI: 10.12418/CJAN2026.340

作为现代畜牧业的重要组成部分,蛋鸡产业是推动农业农村现代化的重要力量[1]。当蛋鸡进入产蛋后期,其生产性能和蛋品质,如产蛋量、蛋壳强度和蛋白高度等,均会出现显著下滑。为了应对这一挑战,必须采取针对性措施来改善此阶段蛋鸡的产蛋表现和蛋品质,以有效延长产蛋周期,并提升蛋鸡的整体繁殖效率[2]。中草药提取物因其多组分、多靶点的整体作用特性,既能抑制病原体,又能调节机体免疫;此外,中草药可直接以粗提取物或特定活性成分的形式被利用,这也符合绿色可持续发展的要求[3]。黄芪作为传统中草药,是兼具药用和食用价值的免疫调节类草本植物,通过提升动物免疫力促进其生长,具有生态环保价值[4]。中草药党参资源丰富,其关键活性组分党参多糖,在抗氧化应激、增强免疫应答、改善动物生长性能以及维持肠道菌群平衡方面作用显著[5]。厚朴中的主要物质厚朴酚作为一种天然多酚类植物提取物,在改善肠道健康、抗氧化、调节脂质代谢和提升生产性能方面表现突出[6]。研究发现,饲粮添加5 g/kg黄芪党参厚朴粗提取物对灵山香鸡生长性能、抗氧化指标和肠道形态均具有不同程度的改善作用,且与抗生素的应用效果相当,具备“替抗”潜力[7]。尽管已有研究对黄芪党参厚朴粗提取物在养殖中的应用进行了探索,但系统评估其对产蛋后期蛋鸡多维度影响的综合研究仍显不足,特别是在机制探讨层面。基于此,本研究通过在饮水中添加不同浓度的党参黄芪厚朴复合粗提取物,系统考察其对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质、血液指标、肠道形态和卵巢指数的综合影响,不仅为开发新型饲料添加剂提供理论依据,更致力于从营养调控角度为缓解产蛋后期生产性能的衰退提供思路。

1 材料与方法

1.1 伦理声明

本试验已获得广西大学实验动物伦理委员会批准,伦理审批编号:GXU-2024-249。

1.2 试验材料

本试验所用党参黄芪厚朴复合粗提取物由党参、黄芪、厚朴以1.5∶1.0∶1.0配比提取,其主要活性成分及含量如下:绿原酸含量≥2.5 mg/kg,多糖含量≥2 900 mg/kg,黄酮含量为0.5%。其中,绿原酸含量参照T/CFIAS 6002—2022中方法测定,多糖含量参照T/CFIAS 6001—2022中方法测定,黄酮含量参照DB13/T 385—1998中方法测定。以复合提取物中绿原酸、多糖及黄酮含量为基础,结合前期试验优化和筛选结果,最终确定按饲粮质量的0.3%和0.5%将复合提取物添加至饮水中。

1.3 试验设计和饲粮

选取2 430只体重相近的76周龄海兰灰蛋鸡,随机分为3组,每组6个重复,每个重复135只。各组饲喂相同的基础饲粮,并分别在饮水中添加0(对照组,CON组)、0.3%(G1组)和0.5%(G2组)(按饲粮质量计)党参黄芪厚朴复合粗提取物。预试期3 d,正试期42 d。
基础饲粮参考中华人民共和国农业行业标准《鸡饲养标准》(NY/T 33—2004)配制,其组成及营养水平见表1。饲粮代谢能和非植酸磷含量为参考《中国饲料成分及营养价值表(2024年第35版)》得出的计算值;饲粮粗蛋白质、钙和总磷含量分别参照GB/T 6432—2018、GB/T 6436—2018和GB/T 6437—2018中方法测定,蛋氨酸和赖氨酸含量参照GB/T 18246—2019中方法测定。
表1 基础饲粮组成及营养水平(风干基础)

Table 1 Composition and nutrient levels of the basal diet (air-dry basis) %

项目 Items 含量 Content
原料 Ingredients
玉米 Corn 62.00
豆粕 Soybean meal (46% CP) 22.50
麸皮 Wheat bran 1.94
大豆油 Soybean oil 1.00
石粉粒 Limestone particles 6.72
石粉 Limestone 2.24
磷酸氢钙 CaHPO4 1.38
氯化钠 NaCl 0.20
赖氨酸 Lys (70%) 0.10
碳酸氢钠 NaHCO3 0.19
氯化胆碱 Choline chloride 0.19
复合益生菌 Compound probiotics1) 0.05
预混料 Premix2) 1.40
斑蝥黄 Canthaxanthin (2.5%) 0.03
复合黄色素 Complex yellow pigment3) 0.06
合计 Total 100.00
营养水平 Nutrient levels4)
代谢能 ME/(MJ/kg) 11.30
粗蛋白质 CP 16.00
钙 Ca 3.90
总磷 TP 0.55
赖氨酸 Lys 0.83
蛋氨酸 Met 0.39
非植酸磷 NPP 0.35

1)复合益生菌由枯草芽孢杆菌和凝结芽孢杆菌组成。Compound probiotics were composed of Bacillus subtilis and Bacillus coagulans.
2)预混料为每千克饲粮提供 The premix provided the following per kg of the diet:VA 4 000 IU,VD3 1 200 IU,VE 150 IU,VK3 10 mg,VB1 6 mg,VB2 20 mg,VB6 15 mg,VB12 0.06 mg,烟酰胺 niacinamide 100 mg,D-泛酸 D-pantothenic acid 40 mg,叶酸 folic acid 4 mg,Fe 80 mg,Zn 65 mg,Mn 120 mg,Cu 5 mg,I 0.75 mg,Na 0.3 mg。
3)复合黄色素中天然叶黄素含量≥1%,阿朴酯含量≥0.5%。Natural lutein content in complex yellow pigment was≥1%, and apoester content was≥0.5%.
4)代谢能和非植酸磷为计算值,其他为实测值。ME and NPP were calculated values, while the others were measured values.

1.4 饲养管理

饲养试验在南宁市上林县明山蛋鸡养殖场开展,采用3层A型笼进行饲养,每笼3只蛋鸡。饲喂方式为半自动饲喂,每天07:00、11:00、14:30和17:30各饲喂1次饲粮;饮水方式为乳头式饮水器自由供水。试验期间,按照常规程序进行鸡舍消毒和清洁打扫,并按正常免疫程序进行免疫接种,其余日常管理措施均参照养殖场标准执行。

1.5 样品采集和指标测定

试验结束后,每个重复随机选取1只接近该重复平均体重的蛋鸡(禁食12 h,保持供水),翅下静脉采血3 mL,加入含乙二胺四乙酸二钠(EDTA-2Na)的抗凝采血管中,并轻轻摇晃以防止凝血。之后遵循动物福利化屠宰流程对试验鸡进行屠宰,剖开腹腔,取出十二指肠、空肠、回肠和卵巢等进行后续指标测定。

1.5.1 生产性能测定

试验期间,以重复为单位,每日准确记录蛋鸡产蛋数、蛋重和异常蛋(包含肮脏蛋、破壳蛋、沙壳蛋、褪色蛋、粉红蛋、无壳蛋、软壳蛋、裂痕蛋、波纹蛋、皱纹蛋、钙裹蛋、畸形蛋、白环蛋、侧面扁平蛋、弱小蛋、双黄蛋等)数,计算正常蛋平均重量、产蛋率、正常蛋率、异常蛋率、脏蛋率、破蛋率和沙壳蛋率;同时记录采食量,计算料蛋比。所有指标的测定均参照《家禽生产性能名词术语和度量计算方法》(NY/T 823—2020)进行。

1.5.2 蛋品质测定

分别与正试期第14天、第28天和第42天,从每个重复中随机挑选1枚鸡蛋进行蛋品质测定,测定指标包括平均蛋重、蛋形指数、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋白重量、蛋白pH、哈氏单位、蛋黄重量、蛋黄pH、蛋黄指数和蛋黄颜色。

1.5.3 血常规指标测定

采用全自动动物血液细胞分析仪(BC-2800 Vet,深圳迈瑞动物医疗科技股份有限公司)分析血常规指标,包括白细胞数目(WBC)、红细胞数目(RBC)、血红蛋白浓度(HGB)、红细胞压积(HCT)、平均红细胞体积(MCV)、平均红细胞血红蛋白含量(MCH)、平均红细胞血红蛋白浓度(MCHC)、红细胞分布宽度(RDW)、血小板数目(PLT)、平均血小板体积(MPV)、血小板体积分布宽度(PDW)和血小板压积(PCT)等。

1.5.4 肠道形态分析

分别采集试验鸡十二指肠(近端5 cm处)、空肠(取卵黄囊憩室与回盲韧带连线的中点处)和回肠(近卵黄囊憩室4 cm处)各1~2 cm,用生理盐水缓慢冲洗肠道内容物后,常温保存在4%多聚甲醛固定液中固定24 h,待样品状态良好后采用正置白光拍照显微镜(Eclipse Ci-L,Nikon,日本)选取目的区域进行20倍成像,成像后采用Image-Pro Plus 6.0软件统一以毫米作为标准单位,分别测量每张切片中5根完整绒毛高度和5处隐窝深度,取平均值,并计算绒毛高度/隐窝深度(V/C)值。

1.5.5 卵巢指数测定

试验鸡屠宰后取卵巢并称重,计算卵巢指数,计算公式如下:
卵巢指数(g/kg)=卵巢重量(g)/活体重(kg)。

1.6 数据统计和分析

试验数据先采用Excel 2019进行初步整理,然后采用SPSS 27.0软件进行单因素方差分析(one-way ANOVA),并采用Duncan氏法进行多重比较,结果数据以“平均值±标准误”形式表示,P<0.05表示差异显著,P<0.01表示差异极显著。

2 结果

2.1 饮水中添加党参黄芪厚朴复合粗提取物对产蛋后期蛋鸡生产性能的影响

由表2可知,与CON组相比,G1组和G2组产蛋后期蛋鸡正常蛋平均重量显著提高(P<0.05),其他生产性能指标无显著差异(P>0.05)。
表2 饮水中添加党参黄芪厚朴复合粗提取物对产蛋后期蛋鸡生产性能的影响

Table 2 Effects of adding compound crude extract of Codonopsis pilosula, Astragalus membranaceus and Magnolia officinalis to drinking water on performance of laying hens during late laying period

项目
Items		 CON组
CON group		 G1组
G1 group		 G2组
G2 group		 P值
P-value
产蛋率 Laying rate/% 86.85±0.74 87.24±0.75 86.75±0.63 0.876
正常蛋率 Normal egg rate/% 99.14±0.29 98.84±0.34 99.65±0.30 0.209
异常蛋率 Abnormal egg rate/% 0.88±0.16 1.10±0.13 1.11±0.07 0.365
正常蛋平均重量 Average weight of normal eggs/g 65.59±0.16b 66.33±0.16a 66.08±0.15a 0.014
脏蛋率 Dirty egg rate/% 0.08±0.01 0.10±0.02 0.09±0.01 0.718
破蛋率 Broken egg rate/% 0.29±0.05 0.48±0.09 0.48±0.02 0.069
沙壳蛋率 Sand-shell egg rate/% 0.04±0.04 0.03±0.01 0.05±0.01 0.854
料蛋比 Feed/egg 2.04±0.01 2.01±0.02 2.04±0.02 0.523

同行数据肩标无字母或相同小写字母表示差异不显著(P>0.05),不同小写字母表示差异显著(P<0.05),不同大写字母表示差异极显著(P<0.01)。下表同。

In the same row, values with no letter or the same small letter superscripts mean no significant difference (P>0.05), while with different small letter superscripts mean significant difference (P<0.05), and with different capital letter superscripts mean extremely significant difference (P<0.01). The same as below.

2.2 饮水中添加党参黄芪厚朴复合粗提取物对产蛋后期蛋鸡蛋品质的影响

由表3可知,与CON组相比,G1组和G2组产蛋后期蛋鸡第14天蛋白pH和蛋黄重量极显著提高(P<0.01),第28天蛋白pH和蛋形指数显著降低(P<0.05);G1组第14天蛋壳厚度极显著降低(P<0.01);G2组第42天蛋白重量显著降低(P<0.05)。
表3 饮水中添加党参黄芪厚朴复合粗提取物对产蛋后期蛋鸡蛋品质的影响

Table 3 Effects of adding compound crude extract of Codonopsis pilosula, Astragalus membranaceus and Magnolia officinalis to drinking water on egg quality of laying hens during late laying period

项目
Items		 时间
Time		 CON组
CON group		 G1组
G1 group		 G2组
G2 group		 P值
P-value


平均蛋重
Average egg weight/g		 第14天 Day 14 66.83±2.39 70.76±1.08 70.84±3.74 0.391
第28天 Day 28 66.78±2.31 70.82±1.09 72.73±2.01 0.218
第42天 Day 42 68.53±1.13 65.72±1.60 64.77±1.31 0.141


蛋形指数
Egg shape index		 第14天 Day 14 1.34±0.01 1.32±0.02 1.34±0.02 0.703
第28天 Day 28 1.35±0.02a 1.29±0.02b 1.29±0.01b 0.026
第42天 Day 42 1.30±0.02 1.24±0.05 1.27±0.02 0.489


蛋壳强度
Eggshell strength/N		 第14天 Day 14 43.52±2.54 39.20±2.97 44.65±2.17 0.317
第28天 Day 28 37.60±2.84 38.85±2.18 43.00±3.70 0.425
第42天 Day 42 41.08±3.62 37.97±4.09 39.83±2.21 0.811


蛋壳厚度
Eggshell thickness/mm		 第14天 Day 14 0.54±0.01Aa 0.45±0.01Bb 0.50±0.01Aa <0.001
第28天 Day 28 0.56±0.01 0.54±0.02 0.56±0.01 0.640
第42天 Day 42 0.39±0.01 0.38±0.00 0.39±0.01 0.517


蛋白重量
Albumen weight/g		 第14天 Day 14 39.41±2.43 37.86±1.32 41.07±3.78 0.709
第28天 Day 28 35.71±1.47 37.46±2.59 38.22±1.45 0.644
第42天 Day 42 39.81±0.79a 36.93±1.11ab 36.02±1.04b 0.040


蛋白pH
Albumen pH		 第14天 Day 14 8.41±0.09C 9.02±0.06A 8.73±0.09B <0.001
第28天 Day 28 8.42±0.07a 8.20±0.04b 8.14±0.10b 0.038
第42天 Day 42 8.41±0.08 8.23±0.06 8.32±0.06 0.183


哈氏单位
Haugh unit		 第14天 Day 14 93.39±1.99 79.51±5.39 87.26±2.86 0.056
第28天 Day 28 91.21±2.17 84.96±2.20 88.56±2.04 0.152
第42天 Day 42 93.45±3.17 92.75±3.23 95.63±2.62 0.783


蛋黄重量
Yolk weight/g		 第14天 Day 14 17.55±0.38C 20.87±0.41A 19.13±0.65B <0.001
第28天 Day 28 19.27±0.74 20.26±0.50 18.38±0.47 0.109
第42天 Day 42 18.07±0.75 18.46±0.61 18.26±0.40 0.900


蛋黄pH
Yolk pH		 第14天 Day 14 6.12±0.02 6.23±0.03 6.16±0.04 0.065
第28天 Day 28 6.00±0.04 6.03±0.01 6.01±0.02 0.750
第42天 Day 42 5.71±0.33 6.45±0.36 6.11±0.02 0.216


蛋黄指数
Yolk index		 第14天 Day 14 0.38±0.01 0.35±0.02 0.37±0.01 0.488
第28天 Day 28 0.41±0.01 0.38±0.01 0.38±0.01 0.250
第42天 Day 42 0.39±0.01 0.39±0.02 0.41±0.01 0.316


蛋黄颜色
Yolk color		 第14天 Day 14 12.17±0.31 11.67±0.21 12.33±0.42 0.346
第28天 Day 28 11.83±0.48 12.33±0.33 12.00±0.26 0.628
第42天 Day 42 13.50±0.34 12.33±0.42 12.00±0.58 0.082

2.3 饮水中添加党参黄芪厚朴复合粗提取物对产蛋后期蛋鸡血常规指标的影响

由表4可知,与CON组相比,G2组产蛋后期蛋鸡血液WBC显著提高(P<0.05)。各组间其他血常规指标无显著差异(P>0.05)。
表4 饮水中添加党参黄芪厚朴复合粗提取物对产蛋后期蛋鸡血常规指标的影响

Table 4 Effects of adding compound crude extract of Codonopsis pilosula, Astragalus membranaceus and Magnolia officinalis to drinking water on blood routine indices of laying hens during late laying period

项目
Items		 CON组
CON group		 G1组
G1 group		 G2组
G2 group		 P值
P-value
白细胞数目 WBC/(×109个/L) 216.08±4.06b 229.42±3.68ab 234.57±6.20a 0.043
红细胞数目 RBC/(×1012个/L) 2.38±0.04 2.59±0.07 2.52±0.12 0.082
血红蛋白浓度 HGB/(g/L) 128.33±3.32 134.40±3.36 138.67±5.20 0.227
红细胞压积 HCT/% 30.45±0.81 32.16±0.89 32.58±1.19 0.290
平均红细胞体积 MCV/fL 127.95±2.21 124.26±1.65 129.83±2.92 0.298
平均红细胞血红蛋白含量 MCH/pg 53.78±0.97 51.80±0.44 55.15±1.49 0.149
平均红细胞血红蛋白浓度 MCHC/(g/L) 421.17±6.89 417.80±5.28 425.17±4.41 0.672
红细胞分布宽度 RDW/% 9.07±0.18 9.04±0.27 11.50±1.65 0.182
血小板数目 PLT/(×109个/L) 72.17±11.39 58.40±7.20 69.17±8.41 0.587
平均血小板体积 MPV/fL 6.35±0.11 6.52±0.18 6.68±0.11 0.222
血小板体积分布宽度 PDW/% 19.52±0.15 19.46±0.17 19.75±0.21 0.493
血小板压积 PCT/% 0.05±0.01 0.04±0.01 0.05±0.00 0.660

2.4 饮水中添加党参黄芪厚朴复合粗提取物对产蛋后期蛋鸡肠道形态的影响

由表5可知,与CON组相比,G1组和G2组产蛋后期蛋鸡回肠隐窝深度极显著提高(P<0.01),回肠V/C值极显著降低(P<0.01),其他肠道形态指标无显著差异(P>0.05)。
表5 饮水中添加党参黄芪厚朴复合粗提取物对产蛋后期蛋鸡肠道形态的影响

Table 5 Effects of adding compound crude extract of Codonopsis pilosula, Astragalus membranaceus and Magnolia officinalis to drinking water on intestinal morphology of laying hens during late laying period

项目
Items		 CON组
CON group		 G1组
G1 group		 G2组
G2 group		 P值
P-value
绒毛高度 Villus height/mm
十二指肠 Duodenum 1.04±0.06 0.92±0.10 1.04±0.07 0.486
空肠 Jejunum 0.91±0.09 0.99±0.08 0.73±0.12 0.209
回肠 Ileum 0.95±0.02 0.90±0.07 0.55±0.11 0.680
隐窝深度 Crypt depth/mm
十二指肠 Duodenum 0.14±0.02 0.27±0.04 0.21±0.01 0.270
空肠 Jejunum 0.19±0.01 0.17±0.01 0.16±0.03 0.613
回肠 Ileum 0.10±0.00Bb 0.15±0.01Aa 0.16±0.01Aa 0.003
绒毛高度/隐窝深度 V/C
十二指肠 Duodenum 8.22±1.23 3.68±0.81 5.05±0.58 0.180
空肠 Jejunum 5.01±0.59 5.99±0.39 4.63±0.27 0.130
回肠 Ileum 9.99±0.41A 6.47±0.88B 3.49±0.63C <0.001

2.5 饮水中添加党参黄芪厚朴复合粗提取物对产蛋后期蛋鸡卵巢指数的影响

由表6可知,与CON组相比,G1组产蛋后期蛋鸡卵巢指数有提高趋势,G2组卵巢指数有降低趋势,但均无显著差异(P>0.05)。不过,G2组卵巢指数显著低于G1组(P<0.05)。各组间卵巢重量无显著差异(P>0.05)。
表6 饮水中添加党参黄芪厚朴复合粗提取物对产蛋后期蛋鸡卵巢指数的影响

Table 6 Effects of adding compound crude extract of Codonopsis pilosula, Astragalus membranaceus and Magnolia officinalis to drinking water on ovarian index of laying hens during late laying period

项目
Items		 CON组
CON group		 G1组
G1 group		 G2组
G2 group		 P值
P-value
活体重 Live body weight/kg 2.31±0.10 2.22±0.08 2.25±0.11 0.786
卵巢重量 Ovarian weight/g 50.38±3.93 59.58±4.72 44.89±3.16 0.058
卵巢指数 Ovarian index/(g/kg) 21.95±1.75ab 27.12±2.48a 19.91±0.85b 0.036

3 讨论

3.1 饮水中添加党参黄芪厚朴复合粗提取物对产蛋后期蛋鸡生产性能的影响

蛋鸡养殖业作为现代畜牧经济的重要产业,其生产的稳定和高效是保障优质动物蛋白质供给、维系国计民生的重要基础。王芷涵等[7]研究发现,饲粮添加黄芪党参厚朴粗提取物能改善肉鸡生长性能。李春等[8]研究表明,饲粮添加2.5 g/kg党参黄芪粗提取物对三黄鸡生长性能具有促进作用。Lan等[9]研究表明,饲粮添加黄芪党参和大蒜素混合物对育肥猪生长性能有积极影响。Cheng等[10]研究表明,饲粮添加黄芪党参提取物能提高生长育肥猪体重和平均日增重。Liu等[11]研究表明,饲粮添加500 mg/kg黄芪党参提取物能改善肉鸡饲料利用效率。刘旭东等[12]研究表明,含有黄芪的复合中草药添加剂能显著提高蛋鸡产蛋重量。朱瑞娟等[13]研究表明,在产蛋后期蛋鸡饲粮中添加500和750 mg/kg厚朴提取物均能提高产蛋率和平均合格蛋重,降低料蛋比。在本试验条件下,与CON组相比,G1组和G2组正常蛋平均重量显著提高,其他生产性能指标均无显著差异。正常蛋平均重量的显著提升可能与党参、黄芪的补益功效相关,其活性成分(如多糖、皂苷)通过促进蛋白质合成与沉积,从而促使营养物质向蛋内容物的转运,间接对蛋重产生影响。在本试验蛋品质研究中,G1组在试验第14天蛋壳厚度呈现极显著降低的同时,其正常蛋平均重量达到各组最高值,这一现象与产蛋后期蛋重增加、蛋壳强度下降构成反向关联的结构性变化结果[14]一致。尽管存在上述现象,但在本试验条件下,各组产蛋率、料蛋比等核心生产性能指标均维持稳定,未出现急剧下滑。综上所述,关于党参黄芪厚朴复合粗提取物对蛋鸡产蛋后期生产性能的研究较少,从已有报道和本试验数据来看,该复合粗提取物对蛋鸡产蛋后期的生产性能有一定的积极作用,在一定程度上维持了蛋鸡机体的代谢稳态,从而延缓了生产性能的系统性衰退。然而,本试验尚未深入探讨血清生殖激素谱、抗氧化应激体系、肠道菌群区系结构及组织层面分子信号通路的深层关联调控机制,对该复合粗提取物的生物学效应认知仍停留在表型层面,其深层作用机制仍有待系统阐明。因此,后续研究亟需整合血清生理生化分析、肠道微生物组学及靶组织分子生物学技术,通过多维度、深层次的机制挖掘,系统阐明该复合粗提取物在激素分泌、微生物稳态和细胞信号转导等方面的综合调控机制,为其成为高效、绿色的蛋鸡饲料添加剂的研发提供坚实的理论基石。

3.2 饮水中添加党参黄芪厚朴复合粗提取物对产蛋后期蛋鸡蛋品质的影响

鸡蛋的营养价值与其品质密切相关。蛋壳质量是评价蛋品质的关键指标,其会随蛋鸡日龄的增长而呈现规律性下降,蛋壳质量衰退增加了蛋品在仓储和流通环节中的破损风险[15]。鸡蛋的蛋黄比蛋白富集了更为丰富的营养成分种类和含量,蛋黄的营养价值优于蛋白[16]。许栋等[17]研究表明,含有党参白术的复合中草药能显著提高蛋鸡产蛋后期蛋黄比例,降低蛋白比例,并提高蛋壳强度。Xie等[18]研究表明,饲粮添加黄芪提取物能提高鸡蛋蛋黄比例。Shi等[19]试验结果显示,无论是发酵还是未发酵的黄芪对蛋鸡蛋品质均无显著影响。孙海霞[20]试验结果显示,饲粮添加黄芪提取物对蛋品质无显著影响。刘冬等[21]研究表明,在蛋鸡饮水中添加知母黄芪粗提取物能显著改善蛋壳和蛋清质量,提高蛋白重量和蛋重。朱瑞娟等[13]试验结果显示,饲粮添加厚朴提取物能显著提高鸡蛋哈氏单位和蛋壳强度。Chen等[6]试验结果表明,饲粮添加厚朴酚能提升鸡蛋蛋白品质。
本试验结果显示,与CON组相比,G1组和G2组第14天蛋黄重量极显著提高;蛋白pH在第14天极显著升高,在第28天显著降低;第28天蛋形指数显著降低。G1组第14天蛋壳厚度极显著降低;G2组第42天蛋白重量显著降低;各组间其他蛋品质指标无显著差异。蛋黄作为胚胎发育的营养库,其重量直接反映了卵黄物质沉积的程度。蛋白重量在试验末期的显著降低,与蛋黄重量的提高相反,表明党参黄芪厚朴复合粗提取物可能通过系统性改善营养物质的合成和沉积,促进了蛋黄的形成。在本试验条件下,党参黄芪厚朴复合粗提取物对产蛋后期蛋鸡蛋品质呈现出多维度、时序性的改善作用,对蛋品质的调控具有动态性和特异性,能有效地改善畜禽产品质量。本研究结果与前述研究结果的差异,可能与复方组分、加工工艺及动物个体反应等多种因素有关。今后研究可着重探讨3种提取物间的交互效应及其对鸡蛋营养成分构成的影响,并从分子水平予以深入阐释,以揭示其内在作用机制。

3.3 饮水中添加党参黄芪厚朴复合粗提取物对产蛋后期蛋鸡血常规指标的影响

血液作为机体物质运输和信息传递的核心媒介,其成分及代谢物水平可灵敏反映机体的生理和病理变化,通过对血液指标的检测分析,能够有效评估蛋鸡的整体健康状态和代谢功能[22],其中血常规指标是评估动物机体健康状况的一项重要依据。白细胞是机体免疫系统的核心组成部分,各类白细胞通过其独特的生理机制,在免疫防御和调控中发挥协同作用。王思远等[23]研究表明,饲喂小鼠黄芪党参药剂后血液WBC增多。刘琳等[24]试验结果显示,含有黄芪党参的发酵中草药对育肥猪血液WBC等血常规指标无显著影响。黄芪具有益气健脾之功效,其有效成分(如黄芪多糖)可通过保护骨髓造血功能、促进白细胞和血小板等免疫相关细胞在外周血的数量,进而增强机体的非特异性和特异性免疫应答[25]。Qu等[26]试验结果表明,黄芪注射液能显著提高小鼠血液WBC,可能是通过调节多代谢通路、修复造血和免疫功能,实现WBC的回升。Xie等[27]研究表明,从党参中分离出的菊粉型果聚糖能显著提高小鼠免疫器官指数,同时增加回肠中CD4+和CD8+ T细胞数量。中药复方诱导的WBC适度升高,与免疫器官活性增强同步发生,是免疫功能被激活的直接体现[28]。在本试验条件下,饮水中添加0.5%党参黄芪厚朴复合粗提取物显著提高产蛋后期蛋鸡血液WBC,各组间其他血常规指标均没有显著差异。WBC的适度提升,往往被视为机体免疫系统被有效激活、防御能力增强的一个积极信号。本试验中蛋鸡血液WBC升高可能是由于复合粗提取物中的免疫活性成分协同作用,动员和激活了机体的免疫系统,从而改善了产蛋后期蛋鸡潜在的免疫抑制状态。如党参中的特异性菊粉型多糖可通过调控核因子-κB p65亚基(p65)依赖的核因子-κB(NF-κB)和丝裂原活化蛋白激酶(MAPK)信号通路发挥免疫增强作用[29],厚朴酚则通过其抗炎特性[30],有助于维持免疫激活状态下的体内环境稳态。其他血常规指标未发生显著变化说明党参黄芪厚朴复合粗提取物未对造血和免疫系统的其他谱系造成干扰。本试验缺少对特异性的免疫指标(如淋巴细胞亚群比例、炎症细胞因子含量)的检测,不足以完全排除潜在风险。血液WBC升高也可能提示机体处于某种轻微的、亚临床的免疫应激状态,有待未来研究通过系统的临床症状监测、特异性免疫指标分析及深入的机制探索予以明确。这一结果为本试验使用的复合粗提取物可能通过免疫途径影响蛋鸡健康提供了初步线索,也指出了后续研究需整合多维评价体系的重要性。

3.4 饮水中添加党参黄芪厚朴复合粗提取物对产蛋后期蛋鸡肠道形态的影响

肠道形态结构是蛋鸡营养物质消化吸收的功能基础。完整的肠黏膜结构、发达的绒毛和隐窝能有效扩大吸收面积,提升养分利用率,从而为产蛋过程提供充足的营养保障。张文辉等[31]试验表明,饲粮添加黄芪党参粗提取物能提高广西灵山土鸡回肠绒毛高度和V/C值,降低回肠隐窝深度。Chen等[6]试验结果表明,厚朴酚可通过改善产蛋后期蛋鸡肠道绒毛高度、调节隐窝深度等方式优化肠道形态,其中200和300 mg/kg厚朴酚组空肠隐窝深度显著高于对照组。王芷涵等[7]试验结果显示,黄芪党参厚朴粗提取物显著提高了灵山香鸡十二指肠绒毛高度、隐窝深度及空肠绒毛高度、隐窝深度和V/C值,同时显著提高了回肠绒毛高度,但显著降低了回肠V/C值。李春等[8]试验结果表明,饲粮添加2.5 g/kg党参黄芪粗提取物后广西三黄鸡十二指肠绒毛高度和V/C值均显著提高,空肠和回肠形态指标均未产生显著变化。在本试验条件下,与CON组相比,G1组和G2组产蛋后期蛋鸡回肠V/C值极显著降低,与王芷涵等[7]的试验结果一致,同时回肠隐窝深度极显著提高。V/C值是反映肠道健康和功能状态的重要指标。通常而言,较长的肠道绒毛配合较短的隐窝结构,意味着更完善的消化吸收面积、更强的养分转运能力及更理想的肠黏膜屏障功能,这与营养物质的吸收效率和整体健康水平密切相关[32]。本研究中,回肠V/C值下降主要是由于隐窝深度的增大,而非绒毛高度的萎缩。这表明党参黄芪厚朴复合粗提取物可能通过活性成分的协同互作,优先将肠道的生理资源向黏膜屏障的结构性强化和功能性稳态维护倾斜,主动调控肠道上皮的更新和修复进程。黄芪和党参富含的多糖类成分,如党参果聚糖-A(CP-A)可通过激活哺乳动物雷帕霉素靶蛋白(mTOR)及其下游效应分子p70核糖体蛋白S6激酶(p70S6K)等营养感知和合成代谢信号通路[33],为肠道隐窝基底部干细胞和祖细胞的增殖提供能量和物质合成原料,进而为肠道黏膜结构的稳态维持奠定代谢基础。厚朴的核心活性成分厚朴酚则发挥着关键的抗炎与调和作用。厚朴酚可通过降低NF-κB信号通路中核因子-κB抑制蛋白α(IκBα)、p65蛋白的磷酸化水平,抑制该信号通路的过度活化,进而显著下调炎症组织中肿瘤坏死因子-α、白细胞介素-6等促炎介质的表达[30];厚朴酚也可靶向瞬时受体电位阳离子通道亚家族V成员4(TRPV4)锚蛋白重复结构域,改善葡聚糖硫酸钠(DSS)诱导的炎症性肠病小鼠肠道内皮通透性[34],因此在一定程度上可减轻产蛋后期可能存在的慢性低度炎症状态对上皮更新的抑制。这种“促增殖”与“抗炎症”的双轨调节,可能优化了隐窝干细胞的微环境,从而对隐窝深度产生了一定影响。
此外,复合物的作用效果受多种因素影响,如加工方法与制剂形式、添加剂量及其在饲粮中的相容性等,这些因素共同决定了添加剂在动物体内的最终利用效率。在本试验条件下,党参黄芪厚朴复合粗提取物对产蛋后期蛋鸡回肠形态的调节,并非单一成分的线性作用,而是源于其多组分在多层次的协同整合和程序性调控。同时,回肠是禽类重要的免疫应答场所,此处的结构重塑可能蕴含着更为复杂的免疫生理学意义,未来研究需进一步剖析其作用于不同肠段的分子机理,从而在分子互作层面更精确地描绘这一多靶点协同作用的动态图谱。

3.5 饮水中添加党参黄芪厚朴复合粗提取物对产蛋后期蛋鸡卵巢指数的影响

卵巢指数作为产蛋后期蛋鸡营养分配和生殖机能的核心敏感指标,其变化可有效评估营养干预效果,并揭示生殖系统与机体代谢间的动态平衡机制。林厦菁等[35]试验结果显示,饲粮添加100 mg/kg黄芪多糖可以显著提高黄羽肉种母鸡卵巢指数,该现象的产生可能与黄芪多糖对机体脂肪沉积所具有的干预效应有关。赵玉点[36]试验结果表明,饲粮添加含党参黄芪的发酵中草药添加剂,产蛋后期蛋鸡卵巢指数有升高的趋势。在本试验条件下,与CON组相比,G1组产蛋后期蛋鸡卵巢指数有提高趋势,G2组卵巢指数有降低趋势。“低剂量促进、高剂量抑制”的现象在中草药提取物的生理调控中并非孤例,毒物兴奋效应(hormesis)“低促高抑”的核心规律提出:在低剂量下,中药活性成分可触发适度的刺激信号,对应中医“调理”功能,通过激活机体自适应通路(如免疫调节、细胞保护通路)促进生理平衡;当剂量提升至适宜水平时,可启动主导性的修复或调节通路,显著增强机体生理机能[37]。此外,不同活性成分的代谢速率与靶器官富集度的差异也可能导致剂量效应的分化。王小欢等[38]对小鼠静脉注射黄芪多糖,通过荧光标记法发现其主要聚集在脾脏、肝脏、肾脏、肺脏和心脏等器官组织。党参多糖不同分子质量组分的理化性质也存在差异[39],而分子质量是影响多糖类成分吸收速率和代谢效率的关键因素。因此推测,党参黄芪厚朴复合粗提取物对产蛋后期蛋鸡生殖系统的调控可能是一种更为精巧的、依赖于剂量的生理状态重塑。该本复合粗提取物在产蛋后期蛋鸡中诱导的卵巢指数的双向剂量效应,可能源于活性成分的毒物兴奋效应和体内代谢差异,但缺乏试验探究,需通过进一步研究其不同剂量的影响机制。
Wen等[40]在探究黄芪核心活性成分黄芪甲苷对卵巢的调控作用时发现,黄芪甲苷通过激活过氧化物酶体增殖物激活受体γ(PPARγ)信号通路促进自噬,纠正卵巢颗粒细胞异常增殖与凋亡,减少卵巢多囊样病变,同时改善大鼠卵巢功能;黄芪甲苷可能使多囊卵巢综合征大鼠异常升高的卵巢指数向正常范围回落,从而影响大鼠的卵巢指数。少有党参、黄芪和厚朴对产蛋后期蛋鸡繁殖器官发育影响的报道,未来研究可进一步探究其对相关生殖激素分泌及卵泡发育的具体影响,以深入阐明该复合粗提取物对卵巢指数在细胞和分子层面的影响机制。

4 结论

综上所述,饮水中添加适宜浓度党参黄芪厚朴复合粗提取物对产蛋后期蛋鸡具有多方面的生理调控作用,其能够提高正常蛋平均重量,并在特定阶段调控蛋黄重量、蛋白pH等蛋品质指标,同时可调节机体免疫状态,改善肠道健康并影响生殖机能。基于本试验条件,推荐该复合粗提取物在产蛋后期蛋鸡饮水中的适宜添加浓度为0.3%。

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