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图9
油莎豆混合物浸提液中主要抑菌物质的含量
表2 油沙豆中的金合欢素、柚皮素、香叶木素、水飞蓟宾A
图8
油莎豆中化合物分类总纲
Lipids and lipid-like molecules:脂质及类脂分子;Phenylpropanoids and polyketides:苯丙素类及聚酮类;Organic oxygen compounds:有机氧化合物;Organic acids and derivatives:有机酸及其衍生物;Organoheterocyclic compounds:有机杂环化合物;Benzenoids:苯系衍生物;Nucleosides, nucleotides, and analogues:核苷、核苷酸及其类似物;Organic nitrogen compounds:有机氮化合物;Alkaloids and derivatives:生物碱及其衍生物;Lignans, neolignans and related compounds:木脂素、新木脂素及相关化合物;Hydrocarbons:烃类化合物;Homogeneous non-metal compounds:均相非金属化合物。
图7
KEGG化合物分类
Terpenoids:萜类;Phenylpropanoids:苯丙素类;Others:其他;Flavonoids:黄酮类;Fatty acids related compounds:脂肪酸相关化合物类;Amino acids related compounds:氨基酸相关化合物类;Alkaloids:生物碱类;Triterpenoids (C30):三萜类(C30);Sesquiterpenoids (C15):倍半萜类;(C15);Monoterpenoids (C10):单萜类(C10);Diterpenoids (C20):二萜类(C20);Monolignols:单木质素醇类;Lignans:木脂素类;Coumarins:香豆素类;Tannins and galloyl derivatives:鞣质及其没食子酰衍生物;Isoflavonoids:异黄酮类;Flavonoids:黄酮类;Fatty acids:脂肪酸类;Cyanogenic glucosides:生氰苷类;Alkaloids derived from tyrosine:酪氨酸衍生生物碱;Alkaloids derived from nicotinic acid:烟酸衍生生物碱;Alkaloids derived from lysine:赖氨酸衍生生物碱。
图6
大肠杆菌代谢物聚类图
“* * *”代表
P
<0.001。“* * *” represents
P
<0.001.限于篇幅,仅对重要的代谢物给出对应中文 Due to space limitations, only the corresponding Chinese names for important metabolites are provided。Alinamin:阿林胺(维生素B
1
衍生物);PG(22∶5(4
Z
,7
Z
,10
Z
,13
Z
,19
Z
)-O(16,17)/i-12∶0):磷脂酰甘油(22∶5-16,17-环氧/i-12∶0);Cmp-nana:胞苷-5'-单磷酸-N-乙酰神经氨酸;1,4-dihydroxy-2-naphthoic acid:1,4-二羟基-2-萘甲酸;CDP-DG(18∶1(11
Z
)/18∶0):CDP-二酰甘油(油酰/硬脂酰);Levofloxacin:左氧喹诺酮;Arginylmethionine:精氨酰蛋氨酸;Cabotegravir:卡博特韦;(-)-2-difluoromethylornithine:(-)-2-二氟甲基鸟氨酸;Nipradilol:尼普地洛;Chlorogenic acid:绿原酸;PS(18∶1(12
Z
)-O(9
S
,10
R
)/22∶1(13
Z
)):磷脂酰丝氨酸(18∶1-9
S
,10
R
-环氧/芥酸);Practolol:普拉洛尔;PIP(20∶3(5
Z
,8
Z
,11
Z
)/18∶0):磷脂酰肌醇-4,5-二磷酸(20∶3/硬脂酸);9-hydroxy-10,12-octadecadienoic acid:9-羟基-10,12-十八碳二烯酸;UDP-N-acetyl-alpha-
D
-glucosamine:尿苷-5'-二磷酸-N-乙酰-α-
D
-葡糖胺;Dihydroergocristine:二氢麦角克碱。
图5
大肠杆菌代谢物热图
限于篇幅,仅对重要的代谢物给出对应中文 Due to space limitations, only the corresponding Chinese names for important metabolites are provided。PIP(18∶2(9
Z
,12
Z
)/PGJ2):磷脂酰肌醇-4,5-二磷酸(亚油酸/PGJ2);Glucosaminylmuramyl-2-alanine-
D
-isoglutamine:葡糖胺基胞壁酰二肽;Glu Phe:谷氨酰苯丙氨酸;CDP-DG(18∶2(9
Z
,11
Z
)/i-22∶0):CDP-二酰甘油(亚油酸/异二十二酸);Ferulic acid:阿魏酸;5-(2'-carboxyethyl)-4,6-dihydroxypicolinate:5-(2'-羧乙基)-4,6-二羟基吡啶-2-甲酸;Dihydrocytochalasin B:二氢松胞菌素B;Thapsigargin:毒胡萝卜素;(
Z
)-2-methyl-2-butene-1,4-diol 4-O-beta-
D
-glucopyranoside:(
Z
)-2-甲基-2-丁烯-1,4-二醇4-O-β-
D
-吡喃葡萄糖苷;Boceprevir:波西普韦;Deoxypyridinoline:脱氧吡啶啉;DG(10∶0/PGF1alpha/0∶0):甘油二酯(癸酸/PGF1α//0∶0);Vinfosiltine:维诺磺汀(抗肿瘤药物);Beloranib:贝洛拉尼(抗肥胖药物);Ganoderic acid B:灵芝酸B。
图4
添加油莎豆混合浸提液后大肠杆菌基因表达变化火山图
图3
大肠杆菌代谢物的主成分分析
图2
添加油莎豆混合浸提液后大肠杆菌生长曲线的变化
数据点标注不同小写字母表示组间差异显著(
P
<0.05)。
图1
油莎豆不同部位浸提液对大肠杆菌细胞形态结构的影响(扫描电镜图片)
A:块茎浸提液 tuber extract liquid;B:茎叶浸提液 stem and leaf extract liquid;C:混合浸提液 mixed extract liquid。
表1 油莎豆不同部位浸提液对大肠杆菌的抑菌圈
表4 7种食用菌菌糠的感官品质与营养品质指标隶属函数值及排名
图8
7种食用菌菌糠感官品质与营养品质的主坐标分析
图7
食用菌菌糠感官品质与营养品质的相关性分析
CP:粗蛋白质含量 crude protein content;ADF:酸性洗涤纤维含量 acid detergent fiber content;NDF:中性洗涤纤维含量 neutral detergent fiber content;Ash:粗灰分含量 crude ash content;CF:粗脂肪含量 crude fat content;RFQ:相对牧草品质 relative forage quality;RFV:相对饲喂价值 relative feeding value;Mc:含水量 moisture content;Color:色泽 color;Softness:柔软度 softness;Odor:气味 odor;Yield:出菇量 mushroom yield。“*”表示相关性显著(
P
<0.05);“* *”表示相关性极显著(
P
<0.01);“* * *”表示相关性极显著(
P
<0.001)。“*” indicates significant correlation (
P
<0.05); “* *” indicates extremely significant correlation (
P
<0.01); “* * *” indicates extremely significant correlation (
P
<0.001).
表3 7种食用菌菌糠的饲喂价值
图6
7种食用菌菌糠的粗灰分含量
图5
7种食用菌菌糠的粗脂肪含量
图4
7种食用菌菌糠的ADF和NDF含量
图3
7种食用菌菌糠的粗蛋白质含量
数据柱标注不同小写字母代表差异显著(
P
<0.05)。下图同。
图2
7种食用菌菌糠的感官品质评价
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