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多不饱和脂肪酸(PUFAs)参与奶牛机体脂质代谢、生物膜磷脂构成、繁殖、免疫功能及生物活性物质合成等重要生理过程。在集约化养殖中,增强奶牛的免疫功能对抵抗病原体和提高产品质量非常重要,越来越多的研究表明,PUFAs在调节奶牛免疫功能中发挥着关键作用。本文对饲粮中补充PUFAs调节奶牛免疫功能的最新研究进行综述,主要讨论了n-3和n-6 PUFAs对奶牛免疫功能和生产性能的影响、饲粮中n-3与n-6 PUFAs的平衡以及PUFAs的分子作用机制,旨在加深理解PUFAs对免疫系统的营养作用,制定增强奶牛免疫功能的营养方案,为提高奶牛健康水平和生产性能提供理论依据。
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沙门氏菌(Salmonella)是威胁肉鸡健康和养殖效益的重要病原菌,其感染可引发肉鸡高死亡率、生长抑制及内脏器官损伤,并通过肉蛋产品威胁人类食源安全。沙门氏菌通过毒力因子介导的肠道定植、侵袭及免疫逃逸,破坏肠道屏障功能并诱发系统性炎症反应,危害肉鸡健康,导致其生长性能受损甚至死亡。基于营养调控的绿色干预措施成为研究热点,通过调节饲粮营养水平、添加生物活性成分可靶向调节肠道微生态平衡,增强黏膜免疫屏障,抑制病原菌黏附并缓解炎症反应,从而降低感染风险。本文系统综述了沙门氏菌感染肉鸡的致病机理及营养防控措施,旨在为肉鸡沙门氏菌感染的防控提供理论依据和实践指导。
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共轭亚油酸(CLA)作为反刍动物乳肉制品中的关键功能性脂肪酸,具有降血脂、抗炎、抗癌及免疫调节等多种生理功能,近年来成为动物营养与功能性食品领域的研究热点。本文系统综述了CLA在反刍动物体内的两大合成路径:瘤胃微生物对亚油酸的生物氢化作用,以及动物组织内Δ9-去饱和酶催化的内源性转化过程;同时阐明其分解代谢主要涉及瘤胃不完全氢化与肝脏β-氧化两大核心途径。在营养调控层面,重点总结了饲粮组成优化、功能性添加剂应用及瘤胃菌群定向干预等关键策略,深入剖析了各调控手段在抑制CLA分解代谢、促进其在乳肉产品中高效富集的作用机制与应用效果,为通过营养调控技术提升反刍动物产品功能性价值提供理论依据与实践参考。
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铜作为水产动物必需的微量营养元素之一,是细胞内多种酶和蛋白质的重要组成成分,对水产动物的生长、免疫、抗氧化及呼吸生理功能具有至关重要的作用。饲料是水产养殖动物获取铜的主要来源之一,因此,结合养殖物种特异性及不同生长阶段需求,选择合适的铜源饲料添加剂,对于保障水产动物健康生长、提升养殖效益具有重要意义。本文系统概述了铜源饲料添加剂的3大类型及其特点,阐述了铜在水产动物中的生理功能以及铜的吸收、代谢与转运机制,还有铜与呼吸相关酶及基因的关系,综述了铜源添加剂在水产动物中的应用研究进展。在此基础上,进一步总结了当前铜源饲料添加剂研究与应用中存在的主要问题,并展望未来研究趋势,以期为水产养殖中铜源添加剂的科学、高效、绿色应用提供科学依据,推动水产养殖业可持续发展。
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秸秆作为我国丰富的农业副产物,是反刍动物维持基础营养需求的关键营养来源之一。然而,秸秆细胞壁中纤维素和木质素通过半纤维素介导形成致密结构,严重阻碍了瘤胃微生物的有效接触与降解,导致动物消化利用率低下,成为制约秸秆资源高值化利用的关键瓶颈。当前,生物降解法因其低能耗、低污染及绿色可持续的特性展现出巨大应用潜力。反刍动物瘤胃内由细菌、真菌、原生动物等构成的复杂微生物群落,通过多种协同作用,能够有效解构顽固的纤维素结构、破坏木质素的包裹屏障,将其转化为可溶性糖为宿主提供主要能量。已有研究证实,通过益生菌、酶制剂和植物提取物等外源调控措施靶向优化瘤胃微生物群落的结构与功能,是强化其纤维素降解能力、缓解木质素抗降解抑制的有效途径。本文系统综述了秸秆中纤维素和木质素的结构特性及抗降解屏障,重点分析了瘤胃细菌、真菌及原生动物对纤维素的降解分子机制及其对木质素屏障的破坏作用,以及各类微生物间的协同互作关系,并总结了相关调控策略在提升秸秆纤维素降解效率、削弱木质素抗降解的作用机理,旨在为深入理解瘤胃微生物降解相关过程提供理论依据,同时为开发高效秸秆生物转化技术、推动秸秆资源高值化利用与畜牧业可持续发展提供参考。
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本试验旨在探究饲粮赖氨酸水平对荣昌商品猪生长性能、血清生化和抗氧化指标及粪便菌群的影响。选取健康状况良好、体重[(14.81±0.03) kg]相近的“荣昌×长大”杂交猪75头,随机分为5组,每组5个重复,每个重复3头猪。试验分为2个阶段,每个阶段设置5个饲粮标准回肠可消化赖氨酸(SID Lys)水平,其中15~30 kg阶段饲粮SID Lys水平分别为0.83%、0.91%、0.99%、1.07%和1.15%,30~60 kg阶段饲粮SID Lys水平分别为0.51%、0.57%、0.63%、0.69%和0.75%。试验期63 d。结果表明:1)15~30 kg阶段,0.99% SID Lys组料重比最低,显著低于0.83%和1.07% SID Lys组(P<0.05);30~60 kg阶段,0.63% SID Lys组平均日增重最高,显著高于0.75% SID Lys组(P<0.05)。2)30 kg时,0.91% SID Lys组血清碱性磷酸酶活性显著高于0.83%和1.07% SID Lys组(P<0.05);60 kg时,0.75% SID Lys组血清谷丙转氨酶活性和尿素氮含量显著高于0.57%、0.63%和0.69% SID Lys组(P<0.05)。3)饲粮SID Lys水平对血清抗氧化指标无显著影响(P>0.05)。4)饲粮SID Lys水平对粪便菌群α多样性无显著影响(P>0.05);主坐标分析(PCoA)结果表明,各组间粪便菌群β多样性存在显著差异(P<0.05)。30 kg时,与1.15% SID Lys组相比,0.83%和0.99% SID Lys组粪便厚壁菌门相对丰度显著提高(P<0.05),粪便拟杆菌门相对丰度显著降低(P<0.05);1.15% SID Lys组粪便普雷沃氏菌科NK3B31群相对丰度显著高于其他组(P<0.05)。60 kg时,各组间粪便菌群主要菌门和菌属相对丰度无显著差异(P>0.05)。综上所述,饲粮SID Lys水平能够改变荣昌商品猪粪便菌群;以生长性能为评价指标,荣昌商品猪15~30 kg阶段饲粮适宜SID Lys水平为0.99%,30~60 kg阶段饲粮适宜SID Lys水平为0.63%。
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本试验旨在探究酶解豆粕替代饲粮中豆粕对保育猪生长性能、养分表观消化率、免疫功能和肠道健康的影响。选取64头“杜×长×大”保育猪[体重(11.75±0.22) kg,(41±1)日龄],随机分为2组,分别饲喂由普通豆粕(SBM组)和酶解豆粕(ESBM组)配制的饲粮,每组8个重复,每个重复4头猪。试验期28 d。结果表明:1)与SBM组相比,ESBM组试验第15~28天和全期料重比显著降低(P<0.05),粗蛋白质、粗脂肪、总能、总氨基酸和17种氨基酸表观消化率显著提高(P<0.05)。2)与SBM组相比,ESBM组血浆免疫球蛋白G含量显著提高(P<0.05),血浆猪急性期蛋白含量显著降低(P<0.05)。3)与SBM组相比,ESBM组回肠肿瘤坏死因子受体相关因子6(TRAF6)和白细胞介素-1β(IL-1β)mRNA相对表达量显著降低(P<0.05)。4)与SBM组相比,在门水平上,ESBM组结肠厚壁菌门(Firmicutes)相对丰度显著提高(P<0.05),结肠髌骨菌门(Patescibacteria)和螺旋体门(Spirochaetota)相对丰度显著降低(P<0.05);在属水平上,ESBM组结肠乳杆菌属(Lactobacillus)和链球菌属(Streptococcus)相对丰度显著提高(P<0.05)。此外,ESBM组结肠还显著富集普雷沃氏菌属(Prevotella)、拟普雷沃氏菌属(Alloprevotella)和瘤胃球菌属(Ruminococcus)等调节肠道能量供应及产生短链脂肪酸的菌群(P<0.05)。同时,与SBM组相比,ESBM组结肠丁酸和异丁酸含量显著提高(P<0.05)。综上所述,酶解豆粕可促进保育猪生长发育,提高养分表观消化率,增强机体免疫功能,并能够富集肠道有益菌群,提高短链脂肪酸产量,促进肠道健康。
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本试验旨在研究饲粮添加山银花和黄芩提取物(LSE)对母猪繁殖性能、血清指标、初乳品质和胎盘功能的影响。选取1 255头胎次(2~4胎)、遗传背景和体况接近的母猪,随机分为2组,对照组(CON组)饲喂基础饲粮,试验组(LSE组)在妊娠期和哺乳期饲粮中分别添加150和500 mg/kg LSE。试验从配种开始至断奶结束。结果表明,与CON组相比:1)饲粮添加LSE显著降低死胎数和木乃伊胎数(P<0.05),显著提高哺乳母猪平均日采食量(ADFI)以及仔猪平均日增重(ADG)和平均断奶重(P<0.05);2)饲粮添加LSE显著降低母猪妊娠110 d血清丙二醛含量(P<0.05),显著提高哺乳14 d血清过氧化氢酶活性(P<0.05),显著降低妊娠70 d血清白细胞介素-2以及哺乳14 d血清白细胞介素-6含量(P<0.05),显著提高妊娠110 d血清免疫球蛋白G含量(P<0.05);3)饲粮添加LSE显著提高初乳中脂肪、蛋白质和真蛋白质含量(P<0.05),并显著提高初乳中游离氨基酸组氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸和丝氨酸含量(P<0.05);4)饲粮添加LSE显著提高胎盘功能相关基因超氧化物歧化酶2(SOD2)、血管内皮生长因子-A(VEGF-A)、溶质载体家族1成员4(SLC1A4)、溶质载体家族7成员1(SLC7A1)和4F2重链蛋白(4F2HC)mRNA相对表达量(P<0.05)。综上所述,在规模化养猪生产模式下,饲粮添加LSE可改善母猪血清抗氧化和免疫状态,上调胎盘功能相关基因表达,降低死胎数和木乃伊胎数,提高母猪哺乳期ADFI及初乳品质,并提高仔猪ADG和平均断奶重。
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本试验旨在探究妊娠母猪和哺乳母猪粪便中细菌和真菌群落结构的多样性及互作关系。选用18头“长大”母猪,分别收集妊娠期和哺乳期的新鲜粪便样品,采用宏基因组测序技术分析粪便中细菌和真菌群落变化,并分析其互作关系。结果表明:1)α多样性分析发现,哺乳母猪粪便中细菌和真菌的Richness、Simpson和Pielou指数均显著高于妊娠母猪(P<0.05);β多样性分析发现,哺乳母猪和妊娠母猪的粪便中细菌和真菌群落分布存在显著差异(P<0.05)。2)在门水平上,与妊娠母猪相比,哺乳母猪粪便中拟杆菌门(Bacteroidota)、壶菌门(Chytridiomycota)的相对丰度升高,而螺旋体门(Spirochaetota)、担子菌门(Basidiomycota)的相对丰度降低。在属水平上,与妊娠母猪相比,哺乳母猪粪便中普雷沃氏菌属(Prevotella)、Faecousia、球孢霉属(Globomyces)和新美鞭菌属(Neocallimastix)的相对丰度升高,而密螺旋体属(Treponema)、梭菌属(Clostridium)、埃希氏菌属(Escherichia)、乳杆菌属(Lactobacillus)、毛霉菌属(Mucor)、硬皮地星属(Astraeus)的相对丰度降低。3)通过线性判别分析效应大小分析(LEFSe)鉴定出妊娠母猪和哺乳母猪粪便中9个显著差异细菌和21个显著差异真菌。其中,妊娠母猪粪便中大肠杆菌(Escherichia coli)、嗜淀粉乳杆菌(Lactobacillus amylovorus)、歧根毛霉(Mucor ambiguus)、烟曲霉(Aspergillus fumigatus)等的相对丰度显著高于哺乳母猪(P<0.05),而加州新美鞭菌(Neocallimastix californiae)、乙二醇土孢菌(Terrisporobacter glycolicus)等的相对丰度显著低于哺乳母猪(P<0.05)。4)相关性网络分析表明,妊娠母猪粪便中细菌与真菌间的互作连接度更高,互作关系更复杂,核心菌Lactobacillus amylovorus与多个真菌节点存在显著或极显著相关(P<0.05或P<0.01)。哺乳母猪粪便中互作网络相对简单,Lactobacillus amylovorus的互作对象减少。综上所述,妊娠母猪和哺乳母猪粪便中细菌和真菌结构呈现出显著差异并存在可能的互作关联,为探索母猪关键生理阶段的肠道微生态适应机制提供了新思路。
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本试验旨在探究母猪妊娠期饲喂低蛋白质饲粮对子代生长性能、免疫功能和抗氧化能力的影响。选取体况和胎次(3~5胎)相近的“长白×大白”二元母猪24头,经人工授精后,于妊娠30 d时随机分为2组(每组12头),并于妊娠期分别饲喂正常蛋白质饲粮(NP组,粗蛋白质含量为13.65%)和低蛋白质饲粮(LP组,粗蛋白质含量为11.30%)。母猪哺乳期饲喂相同的哺乳期饲粮。仔猪21日龄断奶,并从每窝选取2头接近窝平均体重的雄性去势仔猪(共48头),每组8个重复,每个重复3头。子代保育期和生长期饲喂相同饲粮,仔猪断奶后90 d进行屠宰采样。结果表明:1)与NP组相比,LP组子代生长性能无显著差异(P>0.05)。2)与NP组相比,LP组子代断奶后90 d空肠分泌型免疫球蛋白A(sIgA)含量显著提高(P<0.05)。3)与NP组相比,LP组生长期粪便戊酸含量显著降低(P<0.05)。4)与NP组相比,LP组子代生长期胸腺白细胞介素-1β(IL-1β)和核因子-κB(NF-κB)mRNA相对表达量显著提高(P<0.05);脾脏重量无显著差异(P>0.05),脾脏白细胞介素-6(IL-6)和白细胞介素-10(IL-10)mRNA相对表达量显著提高(P<0.05)。5)与NP组相比,LP组子代生长期脾脏和胸腺过氧化氢酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)mRNA相对表达量和酶活性显著提高(P<0.05),脾脏内质网应激标志基因葡萄糖调节蛋白78(GRP78)和C/EBP同源蛋白(CHOP)mRNA相对表达量显著降低(P<0.05),脾脏丙二醛含量显著降低(P<0.05)。综上所述,母猪妊娠期适当降低饲粮蛋白质水平对子代生长性能无显著影响,但可提高子代生长期空肠sIgA含量,增强胸腺和脾脏抗氧化能力和免疫功能。
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本试验旨在探究饲粮添加乳铁蛋白肽(LFP)对断奶仔猪生长性能、养分表观消化率、免疫功能和肠道健康的影响。选取80头“杜×长×大”三元杂交断奶仔猪[(24±2)日龄,(7.36±0.14) kg,阉公猪],随机分为2组,每组8个重复,每个重复5头猪。对照组(CON组)饲喂基础饲粮,LFP组在饲喂基础饲粮的基础上添加500 mg/kg LFP。试验期35 d。结果表明,与CON组相比:1)LFP组试验第3周平均日采食量显著提高(P<0.05),第4周(P=0.073)和全期(P=0.055)平均日增重有提高趋势,第2周料重比有降低趋势(P=0.070);2)LFP组总能、粗蛋白质、总氨基酸、干物质和各氨基酸表观消化率均显著提高(P<0.05);3)LFP组血液辅助性T细胞1比例显著提高(P<0.05),血浆猪主要急性期蛋白和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量显著降低(P<0.05);4)LFP组回肠绒毛高度与隐窝深度的比值有提高趋势(P=0.074),回肠TNF-α mRNA相对表达量显著降低(P<0.05);5)LFP组结肠产粪甾醇真杆菌群([Eubacterium] coprostanoligenes group)相对丰度显著提高(P<0.05)。综上所述,饲粮添加LFP有提高断奶仔猪生长性能的趋势,这与其能够提高养分表观消化率、调节肠道菌群结构和增强免疫功能有关。
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本试验旨在探究饲粮中添加丁酸梭菌对杜洛克公猪精液品质和粪便微生物组成的影响。选择20头体重[(133.53±5.00) kg]相近、体况良好的成年杜洛克种公猪,随机分为4组,每组5头,单栏饲养。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加50、100和200 mg/kg丁酸梭菌(冻干粉,有效活菌数≥1.0×109 CFU/g)。预试期7 d,正试期60 d。结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加200 mg/kg丁酸梭菌后杜洛克公猪的射精持续时间、精子活力、精子直线运动能力和A+B级精子比例分别显著提高了63%、14%、29%和33%(P<0.05),射精反应时间显著降低了57%(P<0.05);精子质膜完整率显著提高了12%(P<0.05),精子线粒体膜电位显著提高了9%(P<0.05);精浆谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)和乳酸脱氢酶(LDH)活性分别显著提高了33%、20%和56%(P<0.05),果糖和三磷酸腺苷(ATP)含量分别显著提高了6%和46%(P<0.05)。2)粪便微生物分析结果显示,与对照组相比,饲粮中添加200 mg/kg丁酸梭菌显著提高了粪便螺旋体门(Spirochaetota)、颤螺菌科(Oscillospiraceae)、毛螺菌科(Lachnospiraceae)和UCG-002的相对丰度(P<0.05),显著降低了粪便脱硫杆菌门(Desulfobacterota)、链球菌科(Streptococcaceae)、消化链球菌科(Peptostreptococcaceae)和狭义梭菌属1(Clostridium_sensu_stricto_1)的相对丰度(P<0.05)。3)代谢组学结果显示,与对照组相比,饲粮中添加200 mg/kg丁酸梭菌显著提高了精浆中异柠檬酸与β-D-岩藻糖含量(P<0.05),同时显著提高了粪便中酒石酸含量(P<0.05),显著降低了粪便中猪胆酸含量(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加200 mg/kg丁酸梭菌可改变杜洛克公猪肠道菌群结构及调节精浆代谢物,进而改善其精液品质。
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本试验旨在研究代谢能(ME)摄入量对7~15周龄蛋鸡消化道发育和盲肠微生物的影响。选择540只6周龄海兰褐蛋鸡,随机分成3组,每组6个重复,每个重复30只鸡。7~15周龄,各组分别饲喂ME水平为12.34(对照组)、11.11(90% ME组)和9.87 MJ/kg(80% ME组)且其他营养水平相同的试验饲粮。对照组蛋鸡自由采食,试验组蛋鸡按照对照组蛋鸡采食量定量饲喂。试验期9周。结果表明:1)随ME摄入量减少,蛋鸡7~15周龄平均日增重及15周龄体重、体重变异系数和体斜长均呈显著线性降低(P<0.05)。2)随ME摄入量减少,蛋鸡15周龄肌胃相对厚度,十二指肠、空肠和回肠相对长度以及肌胃、十二指肠和空肠相对重量均呈显著线性增加(P<0.05)。3)随ME摄入量减少,蛋鸡15周龄空肠绒毛高度和绒隐比呈显著线性增加(P<0.05),隐窝深度呈显著线性降低(P<0.05)。4)90% ME组盲肠梭杆菌门(Fusobacteriota)、噬盐菌门(Halobacterota)和变形菌门(Proteobacteria)相对丰度显著或极显著低于对照组(P<0.05或P<0.01)。80% ME组盲肠广古菌门(Euryarchaeota)、脱硫杆菌门(Desulfobacterota)、Fusobacteriota和Proteobacteria相对丰度显著或极显著低于对照组(P<0.05或P<0.01),盲肠Halobacterota相对丰度显著高于对照组(P<0.05)。5)微生物功能预测发现,80% ME组蛋鸡盲肠微生物显著富集在糖酵解、柠檬酸循环、丙酮酸代谢、天冬氨酸和谷氨酸代谢及嘌呤代谢等产生自由能的物质代谢通路。综上所述,减少7~15周龄90%或80%的ME摄入量可以改善15周龄蛋鸡群体均匀度,促进肠道发育,改善肠道组织形态,并降低盲肠Desulfobacterota、Fusobacteriota和Proteobacteria等有害菌的相对丰度,增加盲肠Halobacterota等有益菌的相对丰度,微生物生物功能显著富集在释放自由能的代谢通路。
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本试验旨在探究饲粮添加中草药混合物对蛋鸡生产性能、蛋品质和输卵管健康的影响。采用单因素完全随机试验设计,选取480只45周龄罗曼粉壳蛋鸡[产蛋率为(95.10±3.61)%],随机分为6组,每组8个重复,每个重复10只鸡。对照组(CON组)饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,各试验组分别饲喂在基础饲粮的基础上添加1 000 mg/kg不同配伍比例中草药混合物[蒲公英∶艾叶∶白花蛇舌草∶益母草∶金银花配伍比例分别为1∶1∶1∶1∶1(MCH1组)、6∶1∶1∶1∶1(MCH2组)、1∶6∶1∶1∶1(MCH3组)、1∶1∶6∶1∶1(MCH4组)和1∶1∶1∶6∶1(MCH5组)]的饲粮。预试期1周,正试期8周。结果表明:1)与CON组相比,MCH5组第5~8周平均日采食量显著降低(P<0.05);各组间其他生产性能指标均无显著差异(P>0.05)。2)与CON组比较,MCH1组第4周蛋壳强度、蛋壳红度(a*)值和蛋白高度显著提高(P<0.05),MCH5组第4周蛋壳强度显著提高(P<0.05)。3)与CON组相比,饲粮添加中草药混合物显著提高血清雌二醇含量(P<0.05);MCH3组血清白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-6(IL-6)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量均显著降低(P<0.05)。4)与CON组相比,饲粮添加中草药混合物显著提高肝脏超氧化物歧化酶(SOD)活性和总抗氧化能力(T-AOC)(P<0.05),显著降低肝脏丙二醛(MDA)含量(P<0.05)。5)与CON组相比,各试验组输卵管膨大部TNF-α含量均显著降低(P<0.05);MCH2组峡部IL-1β和TNF-α含量显著降低(P<0.05);MCH1组、MCH2组、MCH3组和MCH4组蛋壳腺IL-6含量显著降低(P<0.05);MCH3组膨大部IL-1β和IL-6、峡部IL-1β以及蛋壳腺TNF-α含量均显著降低(P<0.05)。6)与CON组相比,各试验组输卵管峡部SOD和过氧化氢酶(CAT)活性均显著提高(P<0.05),并以MCH3组最高;MCH1组、MCH3组和MCH4组蛋壳腺MDA含量显著降低(P<0.05),且以MCH3组最低;各试验组蛋壳腺CAT活性均显著提高(P<0.05)。综上所述,饲粮添加1 000 mg/kg适宜配伍比例的中草药混合物可以提高蛋鸡机体抗氧化能力,降低炎症反应,维持输卵管健康,其中以艾叶为主要成分的MCH3组效果较佳。
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本试验旨在探讨红曲米酒糟替代部分豆粕对贵州黄鸡产蛋性能、孵化性能、养分消化利用和血液生化指标的影响,评价红曲米酒糟的营养价值和安全性。选取29周龄体重相近、健康的贵州黄鸡576只,随机分为4组,每组4个重复,每个重复36只(34只母鸡+2只公鸡)。CON、D5、D10和D15组贵州黄鸡分别采食添加0(作为对照)、5%、10%和15%红曲米酒糟替代部分豆粕的试验饲粮,预试期1周,正试期8周。结果显示:1)红曲米酒糟添加量对贵州黄鸡的产蛋率、平均日采食量和料蛋比均无显著影响(P>0.05),但有增加平均蛋重的趋势(P=0.006)。2)与CON组相比,饲粮中添加5%~15%的红曲米酒糟显著升高了贵州黄鸡的受精率和孵化率(P<0.05)。3)与CON组相比,饲粮中添加5%~15%的红曲米酒糟显著提高了试验第4周和第8周时贵州黄鸡的蛋黄比例(P<0.05),且当红曲米酒糟添加量至15%时,可显著改善试验第4周时的蛋黄颜色(P<0.05);此外,饲粮中添加5%的红曲米酒糟显著提高了试验第4周和第8周时的蛋壳强度(P<0.05)。4)贵州黄鸡血清中谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶的活性随红曲米酒糟添加量的增加而极显著线性升高(P<0.01),同时血浆中丙二醛的含量则极显著线性下降(P<0.01),血清中免疫球蛋白Y和免疫球蛋白A的含量亦极显著下降(P<0.01);血清中白细胞介素-1β、肿瘤坏死因子-α、白细胞介素-6的含量随红曲米酒糟添加量的增加均呈先降低后增加的极显著二次曲线变化(P<0.01);随着红曲米酒糟添加量的增加,血浆中尿酸的含量呈先降低后升高的极显著二次曲线变化(P<0.01),血浆中甘油三酯的含量呈极显著线性下降(P<0.01);此外,与CON组相比,饲粮中添加5%~10%的红曲米酒糟显著增加了血清中谷草转氨酶的活性(P<0.05)。5)贵州黄鸡对饲粮中干物质、总能、粗蛋白质和钙的表观代谢率均随红曲米酒糟添加量的增加呈极显著线性升高(P<0.01);贵州黄鸡对红曲米酒糟中干物质、总能、粗蛋白质、粗脂肪、钙和磷的表观代谢率分别为83.22%、88.26%、59.81%、88.24%、41.69%和45.44%。综上所述,饲粮中添加5%~10%的红曲米酒糟替代部分豆粕可改善贵州黄鸡对饲粮中养分的消化利用,增强机体抗氧化能力,提升孵化性能和蛋品质,缓解炎症反应,但会在一定程度上对贵州黄鸡的肝脏功能和体液免疫造成不利影响。
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本试验旨在通过研究玉米-杂粕型低蛋白质饲粮中添加不同水平蛋氨酸对1~30日龄中速型黄羽肉鸡生长性能、胴体品质、血清指标和蛋氨酸代谢的影响,确定1~30日龄中速型黄羽肉鸡低蛋白质饲粮中的蛋氨酸适宜水平。选取1日龄中速型黄羽肉鸡(麻黄鸡)母雏720只,随机分为6组,每组6个重复,每个重复20只鸡。对照组(NP组)饲喂粗蛋白质和氨基酸水平均符合1~30日龄中速型黄羽肉鸡饲养标准的饲粮(粗蛋白质水平为21%);其余5个组为低蛋白质低蛋氨酸组(LP-Met组)、低蛋白质正常蛋氨酸组(LP组)、低蛋白质高蛋氨酸1组(LP+Met1组)、低蛋白质高蛋氨酸2组(LP+Met2组)和低蛋白质高蛋氨酸3组(LP+Met3组),均饲喂粗蛋白质水平比NP组降低约2个百分点的低蛋白质饲粮[粗蛋白质水平为(19.80±0.07)%],饲粮中蛋氨酸水平分别为0.37%、0.45%、0.54%、0.63%和0.72%,其他营养水平不变。试验期30 d。结果表明:1)与NP组相比,LP组黄羽肉鸡的生长性能指标,血清免疫球蛋白含量、抗氧化指标和游离蛋氨酸含量以及肝脏蛋氨酸代谢关键酶相关基因的mRNA相对表达量没有显著变化(P>0.05);LP组黄羽肉鸡的腿肌率显著降低(P<0.05),腹脂率显著升高(P<0.05)。2)低蛋白质饲粮的蛋氨酸水平显著影响黄羽肉鸡的平均日采食量和料重比(P<0.05),且料重比随着饲粮蛋氨酸水平的提高呈显著的线性和二次曲线变化(P<0.05);以料重比为评价指标的单斜率折线回归分析得到,饲粮蛋氨酸适宜水平为0.55%。3)低蛋白质饲粮的蛋氨酸水平显著影响黄羽肉鸡血清免疫球蛋白G含量、总抗氧化能力和谷胱甘肽过氧化物酶活性(P<0.05);随着饲粮蛋氨酸水平的提高,血清游离蛋氨酸含量呈线性增加的趋势(P=0.088);此外,饲粮蛋氨酸水平显著影响肝脏甘氨酸N-甲基转移酶、S-腺苷同型半胱氨酸水解酶、甲硫氨酸合酶和腺苷脱氨酶的mRNA相对表达量(P<0.05)。综上所述,1~30日龄中速型黄羽肉鸡(雌性麻黄鸡)低蛋白质饲粮中添加适宜水平的蛋氨酸能改善生长性能,提高机体抗氧化能力,调节肝脏蛋氨酸代谢,优化甲基代谢和平衡;以料重比为评价指标,在玉米-杂粕型低蛋白质饲粮[粗蛋白质水平为(19.80±0.07)%]中,1~30日龄中速型黄羽肉鸡的饲粮蛋氨酸适宜水平为0.55%。
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本试验旨在探究饲粮中添加短链脂肪酸混合液对肉鸡生长性能、养分表观代谢率及肠道功能的影响。选取22日龄健康的圣泽901肉鸡192只,随机分为4个组,每组6个重复,每个重复8只鸡。对照组(CON组)饲喂基础饲粮,试验组每天在基础饲粮中按照肉鸡体重×15 mL/kg添加不同浓度(乙酸6.14 mmol/L、丙酸1.31 mmol/L、丁酸1.67 mmol/L,SCFA1组;乙酸12.28 mmol/L、丙酸2.62 mmol/L、丁酸3.35 mmol/L,SCFA2组;乙酸18.42 mmol/L、丙酸3.93 mmol/L、丁酸5.02 mmol/L,SCFA3组)的短链脂肪酸混合液。试验期21 d。结果表明:1)各组之间肉鸡生长性能、器官指数均无显著差异(P>0.05),但SCFA1组的料重比(F/G)低于SCFA2组和SCFA3组。2)SCFA1和SCFA2组的粗脂肪表观代谢率显著高于CON组(P<0.05),粗蛋白质表观代谢率显著高于SCFA3组(P<0.05)。3)与CON组相比,SCFA1组的空肠黏膜麦芽糖酶活性显著提高(P<0.05),空肠黏膜脂肪酶活性有升高的趋势(P=0.062),空肠黏膜钠-葡萄糖共转运蛋白1(SGLT1)、葡萄糖转运载体2(GLUT2)、小肽转运蛋白1(PepT1)及中性氨基酸转运载体1(B0AT1)的mRNA相对表达量显著上调(P<0.05)。4)与CON组相比,SCFA1组的空肠黏膜丙二醛含量显著降低(P<0.05),空肠黏膜超氧化物歧化酶活性有升高的趋势(P=0.067),空肠黏膜谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、Kelch样ECH相关蛋白1(Keap1)及核因子E2相关因子2(Nrf2)的mRNA相对表达量显著上调(P<0.05)。5)与CON组相比,SCFA1组的盲肠拟杆菌门相对丰度及拟杆菌门/厚壁菌门的比值升高,盲肠乙酸、丁酸和总短链脂肪酸含量显著提高(P<0.05),盲肠异戊酸含量显著降低(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加短链脂肪酸混合液(乙酸6.14 mmol/L、丙酸1.31 mmol/L、丁酸1.67 mmol/L)可提高肉鸡空肠消化酶活性及营养转运载体相关基因的mRNA相对表达量而促进养分吸收,同时可提高抗氧化酶活性、抗氧化相关基因的mRNA相对表达量及盲肠丁酸含量而增强肠道功能,进而促进肉鸡生长。
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本试验旨在研究饲粮添加不同水平岩藻多糖(FUC)对肉鸡生长性能、免疫功能、肠道屏障功能和盲肠微生物群落的影响。选取320只体重相近的1日龄雄性爱拔益加(AA)肉鸡,随机分为4组,每组8个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮的基础上添加125、250和500 mg/kg FUC的试验饲粮。试验期42 d。结果表明:1)与对照组相比,饲粮添加250 mg/kg FUC显著提高肉鸡末重和平均日增重(P<0.05),饲粮添加125和250 mg/kg FUC显著降低料重比(P<0.05);2)与对照组相比,饲粮添加250 mg/kg FUC有提高胸腺指数的趋势(P=0.074);3)与对照组相比,饲粮添加125和250 mg/kg FUC显著降低血清D-乳酸含量(P<0.05),显著提高血清白细胞介素-10含量(P<0.05);4)与对照组相比,饲粮添加250和500 mg/kg FUC显著提高空肠闭锁小带蛋白-1(ZO-1)mRNA相对表达量(P<0.05),饲粮添加250 mg/kg FUC显著降低空肠白细胞介素-1β(IL-1β)mRNA相对表达量(P<0.05);5)与对照组相比,饲粮添加250 mg/kg FUC显著提高盲肠乙酸和丁酸含量(P<0.05),饲粮添加500 mg/kg FUC显著提高盲肠丁酸含量(P<0.05);6)与对照组相比,饲粮添加125和250 mg/kg FUC显著提高盲肠傅尼埃菌属(Fournierella)相对丰度(P<0.05),饲粮添加250和500 mg/kg FUC显著降低盲肠弯曲杆菌属(Campylobacter)相对丰度(P<0.05)。综上所述,饲粮添加250 mg/kg FUC能够通过调节肉鸡盲肠微生物群落组成、增强肠道屏障功能、减轻局部炎症反应和促进短链脂肪酸生成等多重途径,有效改善肠道健康,从而提高其生长性能。
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本试验旨在探究饲粮中添加不同水平溶菌酶对黄羽肉鸡生长性能、免疫功能、抗氧化能力、肠道短链脂肪酸(SCFAs)含量及微生物区系的影响。选取初始体重约为31.7 g的健康1日龄黄羽肉鸡450只,随机分为3组,每组10个重复,每个重复15只。对照组(CON组)饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加250(LZ250组)和500 mg/kg(LZ500组)溶菌酶(酶活性为100 000 U/g)的试验饲粮。试验期56 d。结果表明:1)与CON组相比,LZ500组料重比显著降低(P<0.05)。2)与CON组相比,LZ250组和LZ500组血清免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白M(IgM)和免疫球蛋白Y(IgY)含量显著提高(P<0.05),血清肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量显著降低(P<0.05);LZ500组血清白细胞介素-1β(IL-1β)和白细胞介素-6(IL-6)含量显著降低(P<0.05),血清白细胞介素-10(IL-10)含量显著提高(P<0.05)。3)与CON组相比,LZ250组和LZ500组血清谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)活性显著提高(P<0.05),血清丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05);LZ500组血清超氧化物歧化酶(SOD)活性显著提高(P<0.05)。4)与CON组相比,LZ500组盲肠丙酸、丁酸和异丁酸含量显著提高(P<0.05)。5)与CON组相比,LZ250组和LZ500组盲肠链球菌属(Streptococcus)相对丰度显著提高(P<0.05),丁酸单胞菌属(Butyricimonas)相对丰度显著降低(P<0.05);LZ500组盲肠苏黎世杆菌属(Turicibacter)相对丰度显著提高(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加500 mg/kg溶菌酶能显著改善肉鸡的生长性能、免疫功能和抗氧化能力,增加盲肠内SCFAs含量,并改变盲肠微生物组成。
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本试验旨在研究饲粮中添加甜叶菊绿原酸对热应激黄羽肉鸡生长发育、肉品质、抗氧化能力及肠道形态的影响。选取180只1日龄雄性快速型黄羽肉鸡,随机分为3组,每组6个重复,每个重复10只。对照组(CON组)和热应激组(HS组)饲喂基础饲粮,热应激+甜叶菊绿原酸组(SCGA组)在基础饲粮中添加100 mg/kg甜叶菊绿原酸。肉鸡饲喂至39日龄时,预饲喂7 d,CON组维持常温,HS组和SCGA组进行14 d的循环热应激处理。结果表明:1)与CON组相比,HS组的终末体重、平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)、法氏囊指数和脾脏指数显著降低(P<0.05),热应激处理第4、7、10和14天直肠温度显著升高(P<0.05),胸肌红度值、24 h pH和血清葡萄糖(GLU)含量显著降低(P<0.05),胸肌亮度值和血清谷草转氨酶(AST)活性显著升高(P<0.05),肝脏总胆固醇(TC)含量和总抗氧化能力(T-AOC)显著升高(P<0.05),回肠长度以及空肠和回肠绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度(V/C)显著降低(P<0.05),空肠和回肠隐窝深度显著升高(P<0.05)。2)与HS组相比,SCGA组的热应激处理第10和14天直肠温度和胸肌24 h pH显著降低(P<0.05),胸肌红度值和肝脏指数显著升高(P<0.05),血清T-AOC显著降低(P<0.05),肝脏T-AOC和血清丙二醛(MDA)含量显著升高(P<0.05),回肠隐窝深度显著降低(P<0.05),回肠长度、空肠绒毛高度和回肠V/C显著升高(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加甜叶菊绿原酸可以提高热应激黄羽肉鸡肉品质以及肝脏发育和抗氧化能力,缓解热应激导致的肠道形态损伤。
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本试验旨在研究复方中草药对肉鸡生长性能、屠宰性能、免疫器官指数、血清生化指标、空肠形态及盲肠菌群结构的影响。选取1日龄爱拔益加(AA)肉鸡240只,随机分成4组,每组6个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加1%、2%和4%的复方中草药,试验期42 d。结果表明:1)与对照组相比,1~21日龄时,饲粮中添加2%复方中草药显著降低了平均日采食量和料重比(P<0.05)。2)与对照组相比,饲粮中添加2%复方中草药显著提高了屠宰率、半净膛率、全净膛率(P<0.05),显著降低了腹脂率(P<0.05)。3)与对照组相比,饲粮中添加2%复方中草药显著提高了胸腺指数(P<0.05);饲粮中添加1%复方中草药显著提高了法氏囊指数(P<0.05)。4)与对照组相比,饲粮中添加2%复方中草药显著提高了血清中总蛋白和球蛋白含量(P<0.05),显著降低了血清中总胆固醇含量和谷草转氨酶活性(P<0.05);饲粮中添加4%复方中草药显著提高了血清中白蛋白含量(P<0.05),显著降低了血清中尿酸含量(P<0.05)。5)与对照组相比,饲粮中添加2%复方中草药显著增加了空肠绒毛高度与隐窝深度比值(P<0.05),显著降低了盲肠菌群中另枝菌属(Alistipes)的相对丰度(P<0.05)。综上可知,饲粮中添加2%复方中草药可促进肉鸡生长,提升免疫功能,并改善肠道健康。
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本试验旨在探究不同剂型黄柏提取物对球虫和产气荚膜梭菌联合感染肉仔鸡生长性能、抗氧化指标、细胞因子、回肠形态结构及盲肠菌群的影响,以明确不同剂型黄柏提取物对肉鸡坏死性肠炎的作用功效。选取健康且体重相近的1日龄艾拔益加肉仔鸡120只,随机分为5组,分别为对照组(C组)、攻毒组(CI组)、黄柏提取物治疗组(CIP组)、肠溶缓释黄柏提取物治疗组(CIESP组)和抗生素治疗组(CIA组),每组6个重复,每个重复4只鸡。试验期20 d,其中预试期3 d,正试期17 d[分为攻毒期(4~9日龄)与治疗期(10~20日龄)]。攻毒期,除C组外其余各组肉仔鸡在4~6日龄时每天灌服1 mL鸡球虫卵囊悬液(33 000个孢子囊/mL),7~9日龄时每天灌服1 mL产气荚膜梭菌CP4菌液(1×109 CFU/mL),C组肉仔鸡每天灌服1 mL生理盐水。1~9日龄时各组均饲喂基础饲粮,10~20日龄时,C组和CI组饲喂基础饲粮,CIP组饲喂基础饲粮+0.1 g/kg黄柏提取物,CIESP组饲喂基础饲粮+40 g/kg肠溶缓释黄柏提取物,CIA组饲喂基础饲粮+4 g/kg恩拉霉素预混剂。结果表明:1)CIP组4~21日龄料重比(F/G)显著高于C组和CIESP组(P<0.05);试验结束时CI组肉仔鸡存活率为67%,CIP组和CIESP组存活率(75%)高于CI组,但低于CIA组(83%)。2)CI组血清和回肠丙二醛(MDA)含量显著高于C组(P<0.05);CIP组、CIESP组和CIA组血清、空肠和回肠MDA含量显著低于CI组(P<0.05);CIESP组回肠总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性极显著高于CI组(P<0.01),血清、回肠和盲肠谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著高于CI组(P<0.05);CIA组回肠T-SOD活性极显著高于CI组(P<0.01)。3)CI组回肠和盲肠白细胞介素-6(IL-6)及血清肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量极显著高于C组(P<0.01)。与CI组相比,CIP组、CIESP组和CIA组血清IL-6、TNF-α及回肠和盲肠IL-6含量极显著降低(P<0.01);CIESP组和CIA组回肠TNF-α含量极显著降低(P<0.01),盲肠TNF-α含量显著降低(P<0.05);CIA组空肠TNF-α含量极显著降低(P<0.01)。CIESP组血清和回肠IL-6、TNF-α含量极显著低于CIP组(P<0.01)。4)CIESP组回肠隐窝深度(CD)显著低于C组(P<0.05),CIA组回肠绒毛高度(VH)和CD显著低于C组和CIP组(P<0.05)。5)各组间盲肠菌群Alpha多样性差异不显著(P>0.05),CIA组盲肠放线菌门(Actinobacteria)相对丰度极显著高于其余4组(P<0.01),CIESP组盲肠瘤胃球菌科_瘤胃球菌属(Ruminococcaceae_Ruminococcus)相对丰度显著高于C组、CI组和CIP组(P<0.05),CIP组和CIESP组盲肠丁酸球菌属(Butyricicoccus)相对丰度显著高于C组(P<0.05)。综上所述,肠溶缓释黄柏提取物能够有效降低球虫和产气荚膜梭菌联合感染导致的肉仔鸡促炎因子含量升高,修复回肠组织形态损伤,提升其抗氧化能力,并能改变盲肠菌群结构。
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本研究旨在比较低剩余采食量(LRFI)与高剩余采食量(HRFI)快大型肉鸭肝脏、腹脂表型以及转录表达谱的差异,探究剩余采食量(RFI)负向调控对肉鸭腹脂沉积的影响机制。选用200只快大型肉鸭公鸭作为候选群体,于15~35日龄期间在个体笼中饲养并测定个体的RFI。按照RFI从高到低排列后,筛选10只RFI最高的个体组成高RFI组(H-RFI组),10只RFI最低的个体组成低RFI组(L-RFI组)。对筛选出的个体禁食12 h,测定35日龄体重后屠宰,称取肝脏重、腹脂重并计算肝脏指数和腹脂指数;每组采集4只公鸭的肝脏和腹脂组织提取总RNA,构建文库后进行转录组测序。采用DESeq2软件鉴定2组间肝脏和腹脂组织的差异表达基因(DEGs),并利用clusterProfiler软件包对DEGs进行KEGG通路富集分析以及对所有基因进行基因集富集分析(GSEA)-KEGG通路富集分析,筛选与腹脂沉积相关的通路及候选基因。结果显示:1)L-RFI组与H-RFI组间35日龄体重、肝脏重、肝脏指数均无显著差异(P>0.05),但L-RFI组的腹脂重和腹脂指数均极显著低于H-RFI组(P<0.01)。2)以H-RFI组为对照,在肝脏中鉴定出24个上调的DEGs和22个下调的DEGs,在腹脂中鉴定出49个上调的DEGs和39个下调的DEGs,肝脏和腹脂间无共同的DEGs。3)KEGG通路富集分析显示,肝脏组织中的DEGs显著富集于癌症转录失调、内质网中的蛋白质加工和细胞外基质(ECM)-受体互作3条通路,腹脂组织中的DEGs显著富集于过氧化物酶体增殖物激活受体(PPAR)信号通路和ECM-受体互作2条通路,涉及的关键候选基因包括高迁移率组蛋白家族基因2(HMGA2)、核因子-κB抑制因子ζ(NFKBIZ)、锌指和BTB结构域蛋白16(ZBTB16)、生长抑制和DNA损伤修复基因家族45γ(GADD45G)、视黄酸X受体γ(RXRG)、脂蛋白脂肪酶(LPL)、脂肪酸去饱和酶(SCD)、葡萄糖激酶(GK)、载脂蛋白3(APOC3)、热休克蛋白家族A成员5(HSPA5)、血小板反应蛋白1(THBS1)、血小板反应蛋白2(THBS2)。上述结果表明,脂肪沉积差异可能是导致快大型肉鸭个体间RFI变异的关键因素;基因功能富集分析提示,癌症转录失调、内质网中的蛋白质加工、PPAR信号通路和ECM-受体互作这4个通路可能在肉鸭腹脂沉积调控中发挥重要作用。本研究结果可为通过RFI负向选择调控肉鸭腹脂率、提高饲料利用率的育种措施提供理论依据。
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本试验基于酶水解物总能体系,探讨不同大麦添加水平饲粮补充复合酶制剂对樱桃谷肉鸭生长性能、屠宰性能和肠道健康的影响。试验选用初始体重[(53.44±0.47) g]相近的1日龄樱桃谷肉鸭公雏992只,随机分为4个组,每组4个重复,每个重复62只鸭。采用2×2双因素随机试验设计,其中饲粮大麦的添加水平分别为20%和40%,复合酶制剂的添加水平分别为0和0.5 g/kg。T1组饲喂20%大麦饲粮+0复合酶制剂,T2组饲喂40%大麦饲粮+0复合酶制剂,T3组饲喂20%大麦饲粮+0.5 g/kg复合酶制剂,T4组饲喂40%大麦饲粮+0.5 g/kg复合酶制剂。试验期37 d。结果表明:1)生长性能显示,与饲喂20%大麦饲粮相比,40%大麦饲粮显著提高了16~37日龄和1~37日龄肉鸭的料肉比(F/G)(P<0.05),显著降低了16~37日龄和1~37日龄肉鸭的育肥指数(P<0.05);与不添加复合酶制剂相比,大麦饲粮添加0.5 g/kg复合酶制剂显著提高了1~15日龄、16~37日龄和1~37日龄肉鸭的平均日增重(ADG)和育肥指数及15、37日龄体重(P<0.05),显著降低了1~15日龄、16~37日龄和1~37日龄肉鸭的F/G(P<0.05)。2)屠宰性能显示,与饲喂20%大麦饲粮相比,40%大麦饲粮显著提高了腹脂的相对重量(P<0.05)。3)肠道发育结果表明,与饲喂20%大麦饲粮相比,40%大麦饲粮显著提高了空肠的相对重量(P<0.05);与不添加复合酶制剂相比,大麦饲粮添加0.5 g/kg复合酶制剂显著降低了十二指肠的相对重量和单位长度重量(P<0.05)。4)盲肠菌群结构和功能结果表明,饲粮大麦添加水平和复合酶制剂添加水平均对盲肠菌群的Chao1、Observed species、Shannon和Simpson指数有显著影响(P<0.05);在门水平上,与饲喂20%大麦饲粮相比,40%大麦饲粮显著提高了盲肠放线菌门(Actinobacteria)相对丰度(P<0.05);与不添加复合酶制剂相比,大麦饲粮添加0.5 g/kg复合酶制剂显著提高了盲肠Actinobacteria相对丰度(P<0.05),显著降低了厚壁菌门(Firmicutes)相对丰度(P<0.05)。在属水平上,与不添加复合酶制剂相比,大麦饲粮添加0.5 g/kg复合酶制剂显著降低了盲肠拟杆菌属(Bacteroides)相对丰度(P<0.05),显著提高了普雷沃氏菌属(Prevotella)相对丰度(P<0.05)。综上所述,在高水平(40%)大麦饲粮中添加复合酶制剂可以有效改善肉鸭的生长性能,并重塑其肠道菌群结构。
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本试验旨在探究上笼应激对绍兴鸭空肠和盲肠菌群结构、组成及产短链脂肪酸能力的影响。将200只地面平养的168日龄绍兴鸭上笼,单笼饲养14 d,分别于上笼第0天(即上笼前,仍为地面平养)以及上笼后的第1天、第3天、第7天和第14天随机选取10只鸭子称重后屠宰,采集鸭蛋、空肠和盲肠内容物样品用于后续分析。结果表明:与上笼前相比,上笼后第3天绍兴鸭的产蛋率降至29.27%(上笼前为76.50%),蛋壳强度显著下降(P<0.05)。与上笼前相比,上笼后第1天和第3天空肠和盲肠菌群结构具有明显差异,空肠菌群中拟杆菌门和鼠杆菌属的相对丰度升高,而弯曲菌门和螺杆菌属的相对丰度降低;盲肠菌群中厚壁菌门、放线菌门、粪杆菌属和沙雷氏菌属的相对丰度升高,而变形菌门和拟杆菌属的相对丰度降低。短链脂肪酸含量测定结果显示,与上笼前相比,上笼后第1天空肠内容物中丙酸含量显著降低(P<0.05),上笼后第3天空肠内容物中乙酸和异戊酸含量显著降低(P<0.05),上笼后第7天空肠内容物中乙酸含量显著降低(P<0.05),上笼后第1天、第3天、第7天盲肠内容物中乙酸、丙酸、丁酸和戊酸含量均显著降低(P<0.05)。上笼后第14天,绍兴鸭产蛋率和蛋壳强度以及空肠和盲肠菌群结构及产短链脂肪酸能力逐渐恢复至上笼前水平。综上所述,上笼应激会短暂降低绍兴鸭的产蛋率、蛋品质以及改变空肠和盲肠菌群结构、组成及产短链脂肪酸能力,但这些指标在上笼后第14天会逐渐恢复至上笼前水平。
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本试验旨在探讨饲粮中添加不同水平青贮甜高粱对28~70日龄鹅生长性能、抗氧化能力、屠宰性能、肉品质及肠道健康的影响。选择28日龄体重相近的公鹅180只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复6只。对照组饲喂基础饲粮,青贮甜高粱水平为0;4个试验组分别饲喂青贮甜高粱水平为4%、8%、12%和16%的饲粮,试验期42 d。结果表明:1)28~49日龄,与对照组相比,饲粮中添加青贮甜高粱显著降低平均日增重(P<0.05),显著提高料重比(P<0.05);28~70日龄,与对照组相比,饲粮中添加8%、12%和16%青贮甜高粱显著提高平均日采食量和料重比(P<0.05),对70日龄体重和平均日增重无显著影响(P>0.05);与对照组相比,饲粮中添加16%青贮甜高粱显著提高整个试验期每千克增重饲喂成本(P<0.05)。2)饲粮中添加青贮甜高粱对70日龄血浆生化指标无显著影响(P>0.05);与对照组相比,饲粮中添加12%和16%青贮甜高粱显著提高70日龄血浆谷胱甘肽过氧化物酶活性(P<0.05),对血浆中其他抗氧化指标均无显著影响(P>0.05)。3)饲粮中添加青贮甜高粱对70日龄屠宰性能和胸肌肉品质均无显著影响(P>0.05)。4)与对照组相比,饲粮中添加16%青贮甜高粱显著提高70日龄十二指肠绒毛高度(P<0.05),对小肠形态发育的其他指标均无显著影响(P>0.05);与对照组相比,饲粮中添加4%、12%和16%青贮甜高粱显著降低十二指肠黏膜胰蛋白酶活性(P<0.05),对其他消化酶活性均无显著影响(P>0.05)。综上所述,在本试验条件下,饲粮中添加青贮甜高粱提高鹅平均日采食量、料重比和每千克增重饲喂成本,提高鹅抗氧化能力和促进十二指肠发育。考虑每千克增重饲喂成本指标,建议在28~70日龄鹅饲粮中最高添加12%青贮甜高粱。
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本试验旨在探讨在饲粮中添加多元植物提取物对泌乳中期奶牛生产性能、营养物质表观消化率、血清免疫指标和肠道发酵的影响。选用30头产奶量[(39.34±4.05) kg/d]、泌乳天数[(127.80±14.79) d]、胎次[(2.57±1.20)胎]相近的荷斯坦奶牛,以随机区组的方式将其分为2组,每组15头牛。对照组(CON组)饲喂粗蛋白质水平为17.76%的基础饲粮,添加剂组(HAF组)在基础饲粮中添加6 g/(头·d)的多元植物提取物。试验期共55 d(预试期10 d,正试期45 d)。结果显示:1)HAF组产奶量、4%乳脂校正奶产量、能量校正奶产量均显著高于CON组(P<0.05),而干物质采食量、乳蛋白率、乳脂率和乳糖率与CON组无显著差异(P>0.05)。2)与CON组相比,HAF组干物质、粗蛋白质、粗脂肪及中性洗涤纤维表观消化率显著提升(P<0.05),酸性洗涤纤维表观消化率无显著差异(P>0.05)。3)与CON组相比,HAF组血清炎症因子白细胞介素-6、结合珠蛋白的含量显著降低(P<0.05),血清肿瘤坏死因子-α、白细胞介素-1β、白细胞介素-10和血清淀粉样蛋白A含量无显著差异(P>0.05)。4)与CON组相比,HAF组粪便异丁酸含量显著提高(P<0.05),其余挥发性脂肪酸含量无显著变化(P>0.05)。综上所述,在泌乳中期荷斯坦奶牛饲粮中添加多元植物提取物能够维持产奶量稳定以及显著提高营养物质表观消化率和机体免疫水平。
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本试验旨在探究饲喂过瘤胃二十二碳六烯酸(DHA)对奶牛生产性能及血清免疫、炎症和抗氧化指标与后肠道菌群的影响。试验采用单因素完全随机设计,选用120头胎次(2~3胎)、产奶量[(32.71±0.35) kg]和泌乳天数[(43.31±0.98) d]相近的泌乳前期荷斯坦奶牛,随机分为3组,每组40头。对照(CON)组饲喂基础饲粮,试验1(T1)组和试验2(T2)组分别在基础饲粮的基础上添加10和20 g/(头·d)过瘤胃DHA。试验期90 d。试验前1天设为“第0天”,并在该日完成初始指标测定。结果表明:1)与CON组相比,T1和T2组奶牛在第0天、第1~30天、第31~60天、第61~90天和第1~90天的干物质采食量(DMI)和平均产奶量无显著差异(P>0.05),T1和T2组在第0、30、60、90天的乳脂率、乳蛋白率和乳糖率无显著差异(P>0.05)。2)在第60天时,与CON组相比,T1和T2组血清免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白M(IgM)和免疫球蛋白G(IgG)含量均显著提高(P<0.05);T1和T2组血清白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-6(IL-6)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量显著降低(P<0.05),白细胞介素-10(IL-10)含量显著升高(P<0.05);T1和T2组血清丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05),总抗氧化能力(T-AOC)及过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著升高(P<0.05)。3)在第0天时,T2组后肠道菌群Chao 1指数显著低于CON组(P<0.05);在第90天时,T1和T2组后肠道菌群Chao 1指数显著低于CON组(P<0.05);门水平上,T2组在第90天时后肠道放线菌门(Actinobacteriota)相对丰度显著高于CON和T1组(P<0.05);属水平上,T1组在第0天时后肠道单球菌属(Monoglobus)相对丰度显著低于CON组(P<0.05),T2组在第90天时双歧杆菌属(Bifidobacterium)相对丰度显著高于CON和T1组(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加10和20 g/(头·d)过瘤胃DHA对奶牛的生产性能未产生负面影响,且过瘤胃DHA可有效降低机体炎症反应,提升免疫功能和抗氧化能力;此外,添加20 g/(头·d)过瘤胃DHA还可调节奶牛后肠道菌群结构,进一步优化奶牛健康状况。
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本试验旨在探究饲粮添加α-淀粉酶(AM)或与多糖肉桂醛(PC)联合添加对荷斯坦阉牛生长性能、肉品质、血清生化指标和养分表观消化率的影响。选择21头16月龄荷斯坦阉牛[体重(614.28±42.61) kg],随机分为3组,每组7个重复,每个重复1头牛。对照组(CK组)饲喂基础饲粮,AM组饲喂基础饲粮+0.6 g/kg干物质(DM)AM,APC组饲喂基础饲粮+0.6 g/kg DM AM+1 g/kg DM PC。试验期75 d,包括15 d预试期和60 d正试期。结果表明:1)各组间生长性能和屠宰性能无显著差异(P>0.05);与CK组相比,AM组和APC组大理石纹评分有升高趋势(P=0.068)。2)与CK组相比,AM组背最长肌蒸煮损失显著降低(P<0.05);APC组背最长肌红度(a*)和黄度(b*)值显著提高(P<0.05),背最长肌肌内脂肪(IMF)和胶原蛋白含量显著提高(P<0.05)。3)与CK组相比,APC组血清肌酐含量极显著提高(P<0.01),血清白蛋白含量有升高趋势(P=0.075)。4)与CK组相比,AM组DM表观消化率极显著提高(P<0.01),粗蛋白质(CP)和中性洗涤纤维(NDF)表观消化率显著提高(P<0.05);APC组NDF表观消化率显著提高(P<0.05)。综上所述,荷斯坦阉牛育肥后期饲粮添加AM或与PC联合添加对生长性能和屠宰性能无显著影响;饲粮添加AM可以提高DM、CP和NDF表观消化率,降低背最长肌蒸煮损失;饲粮联合添加AM与PC可以改善肉色,提高背最长肌IMF和胶原蛋白含量,并提高NDF表观消化率。
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本试验旨在研究低蛋白质饲粮中添加缓释尿素对肉牛生长性能、血清生化指标、瘤胃发酵参数及微生物区系的影响。选取体重[(521.86±22.86) kg]相近、健康状况良好的西门塔尔杂交公牛18头,随机分为3组,每组6个重复,每个重复1头牛。对照组(CON组)饲喂蛋白质水平为12.50%的基础饲粮;低蛋白质组(LP组)饲喂蛋白质水平降低至9.50%的低蛋白质饲粮;缓释尿素组(SRU组)饲粮则是在LP组饲粮配方基础上用0.6%缓释尿素等氮替代部分饲料原料,使蛋白质水平恢复至12.50%,与CON组饲粮保持一致。预试期15 d,正试期35 d。结果显示:1)各组间肉牛的平均日增重、干物质采食量和料重比均无显著差异(P>0.05);2)LP组血清中尿素氮(UN)含量显著低于CON组和SRU组(P<0.05);3)对于瘤胃发酵参数,SRU组氨态氮(NH3-N)含量显著高于CON组和LP组(P<0.05),SRU组丁酸比例显著高于LP组(P<0.05),LP组微生物蛋白(MCP)含量和异丁酸比例显著低于CON组和SRU组(P<0.05);4)各组间肉牛瘤胃微生物多样性无显著差异(P>0.05)。门水平上,各组优势菌门均为芽孢杆菌门和拟杆菌门,且LP组髌骨菌门的相对丰度显著高于CON组和SRU组(P<0.05)。属水平上,各组均以木聚糖杆菌属、理研菌科RC9肠道群和norank_f__F082为优势菌属;并且,LP组NK4A214群的相对丰度显著低于CON组(P<0.05),CON组毛螺菌科NK3A20群的相对丰度显著高于LP组和SRU组(P<0.05)。相关性分析显示,瘤胃中毛螺菌科NK3A20群的相对丰度与MCP含量(r=0.611,P=0.007)呈极显著正相关,与异丁酸比例呈显著正相关(r=0.520,P=0.027)。综上所述,降低饲粮蛋白质水平会改变肉牛瘤胃中部分细菌的相对丰度,导致血清中UN含量以及瘤胃中NH3-N、MCP含量降低与丁酸和异丁酸比例改变,通过添加缓释尿素恢复饲粮蛋白质水平可改善这些负面影响,且对肉牛的健康和生长无不良影响。
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本试验旨在研究饲粮不同淀粉水平对牦牛生长性能及粪便菌群结构的影响。选取3岁且体重[(138±12) kg]相近的健康公牦牛30头,随机分为3组,每组10头牛。3组饲粮淀粉水平分别为24%(LL组)、27%(ML组)和30%(HL组)。预试期10 d,正试期60 d。结果表明:1)各组牦牛的末重和平均日增重无显著差异(P>0.05),但ML组的末重和平均日增重均最高。2)LL组Chao1指数、Observed_features指数、Shannon指数、Simpson指数均极显著高于ML组和HL组(P<0.01)。3)在门水平上,ML组粪便中厚壁菌门(Firmicutes)、拟杆菌门(Bacteroidota)相对丰度最高,分别为63.76%、32.04%;ML组粪便中厚壁菌门相对丰度显著高于HL组(P<0.05),HL组粪便中变形菌门(Proteobacteria)相对丰度极显著高于LL组和ML组(P<0.01)。在属水平上,ML组粪便中UCG-005相对丰度较高,为31.75%;LL组、HL组粪便中UCG-005相对丰度分别为28.83%、7.91%;HL组粪便中大肠杆菌-志贺氏菌属(Escherichia_Shigella)等致病菌相对丰度较高。综上所述,饲粮淀粉水平通过调控肠道菌群结构,影响牦牛粪便菌群多样性。与24%、30%淀粉水平相比,27%淀粉水平有助于提高牦牛的生长性能,牦牛粪便中菌群多样性适中,有益菌相对丰度较高,且未出现致病菌,更适配牦牛肠道。
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本试验旨在探究葡聚糖与聚谷氨酸对围产期奶山羊瘤胃发酵参数、微生物区系及代谢组的影响。选取18只健康状况良好、体重[(40.00±1.73) kg]相近的头胎妊娠后期萨能奶山羊,随机分为3组,分别为高剂量组(HI组)、低剂量组(LO组)和对照组(CON组),每组6只羊。HI组每只羊每日灌服3 g葡聚糖+20 g聚谷氨酸,LO组每只羊每日灌服1.5 g葡聚糖+10 g聚谷氨酸,CON组每只羊每日灌服等体积的生理盐水,连续灌服42 d(产前21 d,产后21 d)。分别于产后第1天和第21天采集瘤胃液用于瘤胃发酵参数、微生物区系及代谢组检测。结果表明:1)产后第1天LO组和HI组瘤胃液戊酸含量显著高于CON组(P<0.05),瘤胃液丁酸含量有高于CON组的趋势(P=0.057),瘤胃液氨态氮含量有低于CON组的趋势(P=0.073);产后第21天3组之间各瘤胃发酵参数均无显著差异(P>0.05)。2)产后第21天HI组瘤胃微生物α多样性指数(除Goods_coverage指数外)高于CON组和LO组,但差异不显著(P>0.05);产后第21天HI组瘤胃普雷沃氏菌占比及丰度高于CON组和LO组,HI组中富集程度最高的2个显著差异微生物预测功能为RNA聚合酶和不饱和脂肪酸的生物合成;产后第21天HI组与CON组差异微生物在金黄色葡萄球菌感染及细胞外基质-受体相互作用功能上表现出显著差异(P<0.05)。3)产后第21天HI组较CON组显著上调的瘤胃液差异代谢物包括杂环化合物分类的4,4'-二氨基二丁胺、有机酸及其衍生物分类的吡哆胺-5'-磷酸和氨基酸及其代谢物分类的L-甲硫氨酸亚砜等(P<0.05),显著下调的瘤胃液差异代谢物包括苯及其衍生物分类的4-(3-甲基丁氧基)苯胺盐酸盐、反式-2-己烯醛二甲基缩醛和氨基酸及其代谢物色氨酰异亮氨酸等(P<0.05);2组间差异显著性较高的代谢通路为半胱氨酸和蛋氨酸代谢和炎症介质对TRP通道的调控。综上所述,灌服葡聚糖与聚谷氨酸可促进围产期奶山羊瘤胃发酵功能及提高瘤胃优势菌群占比和丰度,并能提升瘤胃供能营养代谢物丰度。
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本试验旨在研究饲粮添加铬对妊娠后期母羊抗氧化能力、免疫功能及乳成分的影响,以确定妊娠母羊饲粮适宜铬添加水平。选取40只经产、体重[(52.36±8.24) kg]和体况相近的妊娠(90±4) d乐至黑山羊母羊,随机分为4组,每组10个重复(栏),每个重复1只母羊。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮的基础上添加0.4、1.2和2.0 mg/d铬(以丙酸铬形式添加)。试验从妊娠第90天持续至泌乳第21天,共81 d(其中预试期7 d)。于妊娠第120天采集母羊血样,泌乳第1(初乳)、3、7、14、21天采集母羊乳汁。结果表明:1)母羊饲粮添加铬可显著降低其所产羔羊1~7日龄及1~21日龄的死亡率(P<0.05),且有降低羔羊1~14日龄死亡率的趋势(P=0.074 5),其中1.2 mg/d铬添加组未出现死亡个体。2)饲粮添加不同水平的铬对母羊血清超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性及葡萄糖、尿素氮、免疫球蛋白A含量无显著影响(P>0.05);血清丙二醛含量随饲粮铬添加水平的升高呈线性和二次变化效应(P<0.05),与对照组相比,1.2 mg/d铬添加组血清丙二醛含量无显著变化(P>0.05),2.0 mg/d铬添加组血清丙二醛含量显著提高(P<0.05);血清总蛋白、免疫球蛋白G和免疫球蛋白M含量随饲粮铬添加水平的升高呈线性上升(P<0.05),其中1.2和2.0 mg/d铬添加组血清免疫球蛋白G和免疫球蛋白M含量显著高于对照组(P<0.05)。3)母羊初乳乳脂含量随饲粮铬添加水平的升高呈线性上升(P<0.05),其中1.2和2.0 mg/d铬添加组初乳乳脂含量显著高于对照组(P<0.05)。由此可见,在本试验条件下,妊娠后期母羊饲粮铬的适宜添加水平为1.2 mg/d;该添加水平可显著改善母羊免疫功能,并有效提升初乳乳脂含量。
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本试验旨在研究滩羊种公羊不同时期能量和蛋白质需要量。选取32只体重相近、体况良好的1.5岁滩羊种公羊,随机分为能量组[初始体重为(56.15±2.12) kg]和蛋白质组[初始体重为(48.53±2.50) kg],每组又分为4组,每组4个重复,每个重复1只羊。能量组试验羊分别饲喂消化能(DE)水平为8.50(Ⅰ组)、10.00(Ⅱ组)、11.50(Ⅲ组)和13.00 MJ/kg(Ⅳ组)的饲粮,同时饲粮粗蛋白质(CP)含量为9.10%;蛋白质组试验羊分别饲喂CP含量为6.99%(Ⅰ组)、8.25%(Ⅱ组)、9.49%(Ⅲ组)和10.79%(Ⅳ组)的饲粮,同时饲粮DE水平为9.0 MJ/kg。试验期120 d,分为配种准备期(50 d)、配种期(40 d)和配种恢复期(30 d)3个时期,每期的最后10 d进行消化代谢试验。配种期前30 d分为3期(F1、F2和F3期),分别进行不同频率的采精试验。结果表明:1)随着饲粮DE水平和CP含量的升高,试验羊平均日增重(ADG)显著提高(P<0.05)。随着采精频率的增加,试验羊ADG下降,出现负增长。2)随着饲粮DE水平的提高,试验羊配种各期血清葡萄糖含量显著提高(P<0.05),配种各期和配种恢复期血清尿素氮(Urea)含量显著降低(P<0.05),配种F2期血清甘油三酯(TG)含量显著提高(P<0.05),配种F3期血清TG和总胆固醇含量显著提高(P<0.05);随着饲粮CP含量的提高,试验羊各时期血清Urea含量显著提高(P<0.05)。3)能量Ⅱ组试验羊精液品质较高。随着饲粮CP含量的提高,试验羊射精量、精子密度和有效精子数显著提高(P<0.05)。随着采精频率的增加,试验羊精液品质显著降低(P<0.05),血清睾酮含量显著降低(P<0.05)。4)滩羊种公羊不同时期饲粮能量和蛋白质需要量为配种准备期:DE(MJ/d)=0.557W0.75+0.071ADG(R2=0.802,P<0.01)(W0.75为代谢体重,后同),代谢能(ME,MJ/d)=0.450W0.75+0.061ADG(R2=0.799,P<0.01);CP(g/d)=5.52W0.75+0.366ADG(R2=0.998,P<0.01),可消化粗蛋白质(DCP,g/d)=2.95W0.75+0.310ADG(R2=0.983,P<0.01)。配种期:DE(MJ/d)=0.557W0.75+0.928 3n(n为采精次数,后同),ME(MJ/d)=0.450W0.75+0.765 6n;CP(g/d)=5.52W0.75+68.97n,DCP=2.95W0.75+47.84n。配种恢复期:DE(MJ/d)=0.444W0.75+0.046ADG(R2=0.890,P<0.01),ME(MJ/d)=0.359W0.75+0.039ADG(R2=0.891,P<0.01);CP(g/d)=5.55W0.75+0.604ADG(R2=0.972,P<0.01),DCP(g/d)=2.37W0.75+0.506ADG(R2=0.974,P<0.01)。综上所述,本研究推荐滩羊种公羊DE需要量为11.40 MJ/d,CP需要量为171.12 g/d。
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本试验旨在探究饲料中过高或过低的脂肪水平对大口黑鲈生长性能和肠道健康的影响。选取270尾平均初始体重为(2.68±0.01) g的大口黑鲈,随机分为3组,每组3个重复,每个重复30尾鱼。对照组、低脂组和高脂组饲料中脂肪水平分别为10%、4%和18%。试验期8周。结果表明:与对照组相比,饲料中过高或过低的脂肪水平会均影响大口黑鲈的生长性能,表现为增重率和特定生长率显著下降(P<0.05),饲料系数显著升高(P<0.05);削弱肠道抗氧化能力,表现为肠道丙二醛含量显著升高(P<0.05),肠道超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性显著下降(P<0.05);诱发肠道炎症,表现为肠道白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-8(IL-8)、转化生长因子-β(TGF-β)基因相对表达量显著上调(P<0.05);加剧肠道细胞凋亡,表现为肠道半胱天冬酶3(Caspase3)、半胱天冬酶9(Caspase9)基因相对表达量显著上调(P<0.05);降低肠道菌群α多样性并改变其组成,表现为肠道厚壁菌门(Firmicutes)和支原体属(Mycoplasma)相对丰度显著升高(P<0.05),肠道蓝细菌门(Cyanobacteria)和放线菌门(Actinobacteriota)相对丰度显著下降(P<0.05)。综上所述,饲料中过高或过低脂肪水平均会对大口黑鲈的生长性能和肠道健康造成负面影响。
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本试验旨在研究饲粮中花椒籽添加水平对肉兔生长性能、屠宰性能、血清生化指标、肌肉品质和抗氧化能力的影响,为花椒籽在肉兔生产上的使用提供理论参考。选用35日龄的泰山白兔256只,随机分为4组,每组8个重复,每个重复8只。各组分别饲喂添加0(对照)、2%、4%、6%花椒籽粉的试验饲粮。预试期7 d,正试期42 d。结果表明:1)6%添加组的平均日采食量显著低于对照组、2%添加组和4%添加组(P<0.05),2%添加组和6%添加组的料重比显著低于对照组(P<0.05)。2)6%添加组的肝脏指数显著低于对照组、2%添加组和4%添加组(P<0.05),6%添加组的肾脏指数显著高于对照组、2%添加组和4%添加组(P<0.05)。3)2%添加组、4%添加组和6%添加组的血清总蛋白和白蛋白含量显著低于对照组(P<0.05),4%添加组的血清球蛋白含量显著低于对照组、2%添加组和6%添加组(P<0.05),4%添加组的血清白球比显著高于对照组、2%添加组和6%添加组(P<0.05)。4)4%添加组的肌肉红度值显著高于对照组(P<0.05),4%添加组和6%添加组的肌肉亮度值显著低于对照组(P<0.05)。5)2%添加组、4%添加组和6%添加组的肌肉干物质、粗脂肪和有机物含量显著高于对照组(P<0.05),4%添加组和6%添加组的肌肉粗蛋白质含量显著高于对照组(P<0.05)。6)2%添加组、4%添加组和6%添加组的肌肉总抗氧化能力和超氧化物歧化酶、过氧化氢酶活性显著高于对照组(P<0.05),2%添加组、4%添加组和6%添加组的肌肉丙二醛含量显著低于对照组(P<0.05),2%添加组和4%添加组的肌肉谷胱甘肽过氧化物酶活性显著高于对照组(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加花椒籽能够提高肉兔生长性能,改善肌肉颜色,增加肌肉营养价值,提高肌肉抗氧化能力,且花椒籽添加水平以2%~4%为宜。
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本试验旨在探究牛磺酸(TAU)对呕吐毒素(DON)诱导断奶仔猪回肠损伤的缓解作用及其潜在机制。选取18头体重相近的21日龄健康断奶仔猪,随机分为BD组(饲喂基础饲粮)、DON组(饲喂3 mg/kg DON污染饲粮)和DON+TAU组(饲喂3 mg/kg DON污染饲粮+3 000 mg/kg TAU),每组6个重复,每个重复1头猪。试验期24 d。结果表明:1)与BD组相比,DON暴露显著降低回肠绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度值(P<0.05),显著提高隐窝深度(P<0.05),显著减少杯状细胞数量(P<0.05),显著降低黏蛋白2(MUC2)mRNA相对表达量和相对荧光强度以及紧密连接蛋白[闭锁小带蛋白2(ZO2)、闭合蛋白(OCLN)和密封蛋白1(CLDN1)]mRNA和蛋白相对表达量(P<0.05);显著提高8-羟基脱氧鸟苷(8-OHdG)和丙二醛(MDA)含量(P<0.05),显著降低总超氧化物歧化酶(T-SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性及谷胱甘肽(GSH)含量(P<0.05),显著降低抗氧化相关基因核因子E2相关因子2(Nrf2)、血红素加氧酶1(HO1)、超氧化物歧化酶1(SOD1)和超氧化物歧化酶2(SOD2)mRNA相对表达量(P<0.05);显著提高炎症因子[白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-6(IL-6)和白细胞介素-8(IL-8)]含量和细胞凋亡率(P<0.05),显著下调抗凋亡基因B细胞淋巴瘤2(BCL2)表达并显著上调促凋亡基因B细胞淋巴瘤2相关X蛋白(BAX)、细胞色素C(CYCS)、半胱天冬酶9(CASP9)、半胱天冬酶3(CASP3)和线粒体相关诱导凋亡因子1(AIFM1)表达(P<0.05),显著提高BAX、裂解(cleaved)CASP3和AIFM1蛋白相对表达量(P<0.05);造成线粒体结构破坏,显著降低线粒体呼吸链复合物Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ活性以及ATP含量和线粒体DNA(mtDNA)相对拷贝数(P<0.05),引起线粒体质量控制失衡[过氧化物酶体增殖物激活受体γ辅激活因子1α(PGC1α)、核呼吸因子1(NRF1)、线粒体转录因子A(TFAM)、线粒体融合蛋白2(MFN2)表达显著下调(P<0.05),动力蛋白相关蛋白1(DRP1)、线粒体裂变蛋白1(FIS1)、PTEN诱导激酶1(PINK1)、帕金蛋白RBR E3泛素蛋白连接酶(PRKN)、微管相关蛋白1轻链3β(LC3B)表达显著上调(P<0.05)]。2)与DON组相比,TAU处理显著改善回肠组织形态结构受损和屏障功能相关指标下调(P<0.05);显著降低MDA含量(P<0.05),显著提高T-SOD活性(P<0.05),显著上调抗氧化相关基因表达(P<0.05);显著降低IL-1β和IL-8含量及细胞凋亡率(P<0.05),并显著逆转凋亡基因和蛋白的异常表达(P<0.05);改善线粒体结构,显著提高线粒体呼吸链复合物Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ活性以及ATP含量和mtDNA相对拷贝数(P<0.05);显著改善线粒体质量控制过程(P<0.05),维持其功能稳态。综上所述,饲粮中添加TAU可通过调控线粒体质量控制维持其功能稳态,减轻氧化应激、炎症反应和细胞凋亡,并改善屏障功能,最终缓解DON对断奶仔猪回肠造成的损伤。
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本研究旨在探讨平菇多糖(POP)对黄曲霉毒素B1(AFB1)诱导的猪小肠上皮细胞(IPEC-J2细胞)氧化损伤的缓解作用。首先,采用CCK-8试剂盒确定POP和AFB1的作用浓度以及POP的预处理时间;随后,将IPEC-J2细胞分为4组(每组3个重复):1)Control组,不作任何处理;2)AFB1组,16 μmol/L AFB1处理24 h;3)POP+AFB1组,0.25 mg/mL POP先预处理24 h后,再与16 μmol/L AFB1共处理24 h;4)POP组,0.25 mg/mL POP处理24 h。处理结束后,收集细胞,检测活性氧(ROS)相对含量、线粒体膜电位、ATP相对水平、抗氧化酶活性以及凋亡相关蛋白和线粒体动力学相关蛋白的相对表达量。结果显示:1)以16 μmol/L AFB1处理IPEC-J2细胞24 h可成功建立氧化损伤模型;0.25 mg/mL POP预处理24 h可极显著升高细胞活力(P<0.01)。2)与Control组相比,AFB1组ROS相对含量极显著升高(P<0.01),线粒体膜电位和ATP相对水平极显著下降(P<0.01),线粒体融合蛋白1(MFN1)的相对表达量极显著减少(P<0.01),线粒体融合蛋白2(MFN2)的相对表达量显著减少(P<0.05),抗凋亡蛋白B淋巴细胞瘤-2(Bcl-2)的相对表达量极显著降低(P<0.01),Bcl-2/Bcl-2相关X蛋白(Bax)比值显著降低(P<0.05),抗氧化酶谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性极显著下降(P<0.01),而0.25 mg/mL POP预处理24 h则可逆转以上变化。上述结果提示,POP可通过恢复线粒体功能、维持线粒体动力学平衡,有效缓解AFB1所致的猪小肠上皮细胞氧化损伤。
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本试验旨在研究饲粮中添加椰子油对脂多糖(LPS)诱导的仔猪肌肉损伤和环鸟苷酸-腺苷酸合成酶(cGAS)-干扰素基因刺激因子(STING)信号通路的影响。选取28日龄的“杜×长×大”断奶仔猪24头,随机分为4个组,每组6个重复,每个重复1头猪。采用2×2因子设计,主因子分别为饲粮处理(添加3%大豆油或3%椰子油)和LPS处理(注射LPS或生理盐水)。在试验第28天,仔猪腹腔注射100 μg/kg BW的LPS或等量生理盐水,4 h后屠宰取样。结果表明:1)在LPS刺激下椰子油显著降低了血清中总蛋白(TP)含量(P<0.05),并缓解了LPS诱导的血清中葡萄糖(GLU)含量的降低(P>0.05);2)椰子油显著加剧了LPS诱导的肌肉中白细胞介素-6(IL-6)mRNA相对表达量的升高(P<0.05),并显著抑制了LPS诱导的肌肉中白细胞介素-10(IL-10)mRNA相对表达量的升高(P<0.05);3)椰子油显著降低了肌肉中丙二醛(MDA)含量(P<0.05),且显著缓解了LPS诱导的肌肉中总抗氧化能力(T-AOC)的升高(P<0.05);4)椰子油显著提高了肌肉中叉头框蛋白O1(FOXO1)mRNA相对表达量(P<0.05),并在LPS刺激下显著提高了肌肉中FOXO1和叉头框蛋白O4(FOXO4)mRNA相对表达量(P<0.05);5)椰子油显著提高了肌肉中2',5'-寡腺苷酸合成酶2(OAS2)mRNA相对表达量(P<0.05),且显著加剧了LPS诱导的肌肉中STING mRNA相对表达量的升高(P<0.05)。综合以上结果得出,饲粮中采用椰子油代替等量的大豆油会促进cGAS-STING信号通路的激活,加剧LPS诱导的仔猪肌肉炎症反应和蛋白质降解。
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本试验旨在研究精氨酸(Arg)通过G蛋白偶联受体家族C第6组A亚型(GPRC6A)/蛋白激酶B(Akt)-哺乳动物雷帕霉素靶蛋白(mTOR)信号通路对奶牛乳腺上皮细胞(BMECs)增殖和乳脂脂肪酸合成的影响,系统评估其对BMECs增殖活性、凋亡水平及乳脂合成能力的调控效应与分子机制。以BMECs为模型,采用细胞计数试剂盒-8(CCK-8)检测细胞增殖率,Western blot检测增殖、凋亡及脂肪酸合成相关蛋白的表达。分别用Akt抑制剂1(AKT-IN-1)、mTOR抑制剂(雷帕霉素)、单磷酸腺苷活化的蛋白激酶(AMPK)激活剂(EX229)及GPRC6A小干扰RNA(GPRC6A siRNA)处理细胞,验证Arg作用的信号通路依赖性。结果表明:1.00 μmol/L Arg显著促进BMECs增殖(P<0.05),显著或极显著上调增殖标志蛋白增殖细胞核抗原(PCNA)、细胞周期蛋白D1(Cyclin D1)和抗凋亡蛋白B细胞淋巴瘤2(BCL2)的蛋白表达水平(P<0.05或P<0.01),显著或极显著下调促凋亡蛋白B细胞淋巴瘤2相关X蛋白(BAX)、半胱氨酸天冬氨酸蛋白酶-3(Caspase-3)和半胱氨酸天冬氨酸蛋白酶-9(Caspase-9)的蛋白表达水平(P<0.05或P<0.01)。Arg激活GPRC6A及其下游Akt-mTOR信号通路,GPRC6A siRNA或Akt/mTOR抑制剂均可逆转Arg的促增殖和抗凋亡效应。此外,1.00 μmol/L Arg显著或极显著上调脂肪酸合成相关蛋白过氧化物酶体增殖物激活受体γ(PPARγ)、甾醇调节元件结合蛋白1(SREBP1)、脂肪酸合酶(FASN)和硬脂酰辅酶A去饱和酶1(SCD1)的蛋白表达水平(P<0.05或P<0.01),AMPK激活剂或GPRC6A siRNA均可阻断Arg的促脂肪酸合成作用。由此可见,Arg通过GPRC6A受体激活Akt-mTOR信号通路促进BMECs增殖并抑制凋亡,同时通过GPRC6A/AMPK轴增强乳脂脂肪酸合成,为靶向调控乳成分合成提供理论依据。
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本试验旨在研究硒(Se)对驴外周血单个核细胞(PBMCs)中1-磷酸-鞘氨醇(S1P)的合成及其介导的抗氧化和抗炎症反应的促进作用,并筛选Se或S1P的适宜添加剂量。2个试验均采用单因素完全随机试验设计,分别在PBMCs中添加不同剂量的Se[0、0.2、0.5、1.0、2.0、5.0 nmol/L,分别记为SE0(对照)、SE0.2、SE0.5、SE1.0、SE2.0和SE5.0组,每组8个重复]或不同剂量的S1P[0、0.1、0.2、0.5、1.0、2.0 nmol/L,分别记为SP0(对照)、SP0.1、SP0.2、SP0.5、SP1.0和SP2.0组,每组8个重复]。结果表明:1)与SE0组相比,SE0.5和SE1.0组的PBMCs中细胞活力和过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)、超氧化物歧化酶(SOD)活性及S1P、白细胞介素(IL)-2含量显著增加(P<0.05),IL-4、IL-6、脂多糖(LPS)含量显著降低(P<0.05);SE0.5和SE1.0组的PBMCs中1-磷酸-鞘氨醇受体2(S1PR2)、酸性神经酰胺酶1(ASAH1)、鞘氨醇激酶2(SPHK2)的mRNA相对表达量显著增加(P<0.05);SE1.0组的PBMCs中IL-2、IL-10的mRNA相对表达量显著增加(P<0.05),IL-6的mRNA相对表达量显著降低(P<0.05)。2)与SP0组相比,SP0.2和SP0.5组的PBMCs中CAT、SOD活性及IL-2、IL-6含量显著增加(P<0.05),丙二醛(MDA)含量及诱导型一氧化氮合酶(iNOS)和活性氧(ROS)活性显著降低(P<0.05);SP0.2组的PBMCs中S1PR2、ASAH1、SPHK2和IL-10的mRNA相对表达量显著增加(P<0.05);SP0.2和SP0.5组的PBMCs中GPx1、IL-2的mRNA相对表达量显著增加(P<0.05),肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和IL-6的mRNA相对表达量显著降低(P<0.05)。由此可见,Se和S1P均可提高驴PBMCs的抗氧化水平和抗炎症反应,并增强细胞活力,且Se可提高S1P含量及其合成相关基因ASAH1、SPHK2和受体基因S1PR2的mRNA相对表达量。Se和S1P的添加剂量分别为0.5、1.0 nmol/L和0.2、0.5 nmol/L时具有较好的效果。
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本试验旨在建立马心肌成纤维细胞的体外分离与培养方法,并对其生物学特性进行分析,从而为马匹运动生理学与心脏重塑研究提供关键的细胞模型。以3~6月龄胎马心脏组织为试验材料,利用胰蛋白酶和Ⅱ型胶原酶联合消化法分离心肌成纤维细胞,并对细胞进行形态观察、免疫荧光鉴定、生长曲线测定、凋亡检测和染色体核型分析。结果显示:1)胰蛋白酶和Ⅱ型胶原酶联合消化法能成功分离马心肌成纤维细胞并能顺利传代培养,第16代马心肌成纤维细胞仍具有典型的成纤维细胞特征且活性良好。2)免疫荧光染色结果证明所培养的细胞为马心肌成纤维细胞。3)细胞冻存复苏试验结果显示,第3代与第16代细胞冻存复苏后的存活率均保持在90%以上。4)生长曲线分析显示分离的马心肌成纤维细胞在体外培养环境下生长稳定、状态健康,具有较强的增殖活力。5)基于低凋亡率和正常核型的分析结果表明当前细胞状态良好。综上所述,本试验使用胰蛋白酶和Ⅱ型胶原酶联合消化法成功分离出马心肌成纤维细胞,所获细胞形态典型、增殖活力好,多次传代培养和冷冻保存的细胞仍具有良好的细胞活力。
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本研究基于网络药理学和分子对接技术探究苦豆子(Sophora alopecuroides L.)缓解动物热应激的潜质。利用本草组鉴(HERB)数据库检索苦豆子潜在有效活性成分,利用SwissTargetPrediction数据库检索苦豆子潜在有效活性成分作用靶点,利用Cytoscape 3.10.3软件绘制“苦豆子-潜在有效活性成分-靶点网络图”;结合GeneCards、OMIM、TTD数据库检索热应激相关靶点,并利用微生信平台制作其与苦豆子潜在有效活性成分相应作用靶点的韦恩(Venn)图获取交集靶点,再将交集靶点上传至STRING平台构建初步蛋白质-蛋白质相互作用(PPI)网络图,最后利用Cytoscape 3.10.3软件构建更清晰的可视化PPI网络图;利用DAVID数据库对交集靶点开展基因本体(GO)功能富集分析和京都基因与基因组百科全书数据库(KEGG)通路富集分析;利用PyMOL 3.1.5软件和AutoDockTools 1.5.7软件将PPI网络中排名前5的核心靶点与苦豆子潜在有效活性成分进行分子对接。结果表明:1)苦豆子中主要含有金雀花碱、苦参碱、槐果碱、槐胺碱和槐定碱等10种潜在有效活性成分。2)苦豆子潜在有效活性成分作用靶点与热应激相关靶点的交集靶点一共有276个,主要包括蛋白激酶B1(AKT1)、半胱氨酸天冬氨酸蛋白酶3(CASP3)、表皮生长因子受体(EGFR)、热休克蛋白90αA1(HSP90AA1)和基质金属蛋白酶9(MMP9)等。3)GO功能富集分析共得到618个条目(P<0.01),其中生物过程(BP)有372个相关条目,包括丝裂原活化蛋白激酶(MAPK)级联的正向调控、化学突触传递、腺苷酸环化酶激活的肾上腺素能受体信号通路等;细胞组分(CC)有80个相关条目,包括质膜、突触、细胞表面等;分子功能(MF)有166个相关条目,包括相同蛋白质结合、蛋白激酶活性以及蛋白质丝氨酸/苏氨酸激酶活性等。4)KEGG通路富集分析共得到148个的条目(P<0.05),主要包括磷脂酰肌醇3激酶-蛋白激酶B(PI3K-Akt)、环磷酸腺苷(cAMP)以及钙信号通路等。5)分子对接结果显示,排名前5的核心靶点与苦豆子潜在有效活性成分均能紧密结合。本研究结果表明,苦豆子可能通过槐果碱、槐胺碱、槐定碱、苦参碱等潜在有效活性成分作用于AKT1、CASP3、EGFR、HSP90AA1、MMP9等核心靶点,调控PI3K-Akt、cAMP、钙等多条信号通路缓解动物热应激,该结果可为进一步探究苦豆子缓解热应激机制提供理论依据。
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本研究旨在通过网络药理学和分子对接技术以及体外细胞试验,预测芦丁缓解猪肠道损伤的作用机制,为芦丁在畜禽生产中的应用提供参考。通过中药系统药理学(TCMSP)数据库、SwissTargetPrediction数据库、TargetNet数据库、SuperPred数据库和PharmMapper数据库检索芦丁作用靶点,结合GeneCards数据库检索肠道损伤相关靶点,并找出交集靶点;利用STRING数据库构建猪肠道损伤的靶点蛋白质-蛋白质相互作用(PPI)网络,利用Cytoscape 3.8.0软件筛选核心靶点;并通过DAVID数据库对交集靶点进行基因本体(GO)功能和京都基因与基因组百科全书数据库(KEGG)通路富集分析;利用Cytoscape 3.8.0软件构建芦丁-肠道损伤靶点-信号通路网络;运用Pymol 2.6软件和AutoDock Vina 1.2.5软件将芦丁与核心靶点进行分子对接,并将结果可视化;最后,进行猪小肠上皮细胞系(IPEC-J2)体外细胞试验的实时荧光定量逆转录PCR检验验证。结果表明:1)TCMSP数据库、SwissTargetPrediction数据库、TargetNet数据库、SuperPred数据库、PharmMapper数据库检索得到芦丁作用靶点357个,GeneCards数据库质控后获得肠道损伤相关靶点14 729个,获得二者的交集靶点182个;猪肠道损伤靶点PPI网络图由174个节点和140条边组成,平均节点度为4.37。2)核心靶点分别为胰岛素(INS)、热休克蛋白90αA1(HSP90AA1)、缺氧诱导因子1α(HIF1A)、Toll样受体4(TLR4)和雌激素受体1(ESR1);分子对接结果显示芦丁与上述核心靶点均可稳定结合。3)GO功能富集分析共获得生物学过程(BP)170个、细胞组分(CC)44个和分子功能(MF)89个,KEGG通路富集分析获得通路97条。4)体外细胞试验结果显示,与对照组相比,芦丁可显著提高IPEC-J2的HSP90AA1和ESR1基因的mRNA相对表达量(P<0.05),显著降低HIF1A基因的mRNA相对表达量(P<0.05),对INS和TLR4基因的mRNA相对表达量没有显著影响(P>0.05)。综上所述,芦丁可通过与HSP90AA1、HIF1A、ESR1等核心靶点相互作用,协同调控C型凝集素受体信号通路、HIF-1信号通路、脂肪细胞因子信号通路、胰高血糖素信号通路等关键通路,在抑制炎症、增强细胞应激耐受、促进修复等多个层面缓解猪肠道损伤。
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本试验旨在通过体外产气法评价红玉米与紫玉米对肉羊产气特性、瘤胃发酵参数及瘤胃微生物区系的影响。分别以白玉米[对照组(CON组)]、红玉米(D1组)和紫玉米(D2组)作为发酵底物,选取6只健康的黔北麻羊母羊作为瘤胃液供体动物,进行体外发酵。结果表明:1)体外发酵48 h时,3组间累积产气量无显著差异(P>0.05),D1和D2组的产气动力学参数快速降解部分产气量(a)、潜在产气量(a+b)显著高于CON组(P<0.05)。2)与CON组相比,D1和D2组体外发酵6、12、24 h的pH和24 h的氨态氮(NH3-N)、丙酸和总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度显著升高(P<0.05)。3)体外发酵24 h时,D1和D2组中性洗涤纤维降解率(NDFD)显著高于CON组(P<0.05)。4)体外发酵24 h时,在门水平上,D1和D2组螺旋体门(Spirochaetota)、脱硫菌门(Desulfobacterota)和纤维杆菌门(Fibrobacterata)的相对丰度显著高于CON组(P<0.05);在属水平上,D1和D2组理研菌科RC9肠道群(Rikenellaceae_RC9_gut_group)和解琥珀酸菌属(Succiniclasticum)的相对丰度显著高于CON组(P<0.05),而梭状芽孢杆菌属_1(Clostridium_sensu_stricto_1)的相对丰度显著低于CON组(P<0.05)。5)24 h体外发酵液中,NH3-N浓度与拟杆菌门(Bacteroidota)和瘤胃真杆菌群(Eubacterium_ruminantium_group)相对丰度呈显著正相关(P<0.05),与厚壁菌门(Firmicutes)相对丰度呈显著负相关(P<0.05);TVFA浓度与厌氧弧菌属(Anaerovibrio)、Succiniclasticum和Rikenellaceae_RC9_gut_group相对丰度呈显著正相关(P<0.05)。综上所述,在体外发酵条件下,相较于白玉米,红玉米和紫玉米可改善肉羊的产气动力学参数、瘤胃发酵参数、营养物质降解率及瘤胃微生物区系。
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本研究旨在分析滇南小耳猪源枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)DN3-1的益生特性及全基因组,为开发利用其作为饲用微生态制剂提供理论依据。通过体外试验评估枯草芽孢杆菌DN3-1的耐酸性、耐胆盐性、黏附能力、产酶活性、抗氧化活性、抑菌活性、溶血活性及生物胺合成能力,并结合全基因组测序从分子层面探究其益生机制和安全性。结果表明:枯草芽孢杆菌DN3-1全基因组大小为4 121 215 bp,GC含量为43.73%,编码4 069个基因。枯草芽孢杆菌DN3-1未检出明确的毒力因子基因,无溶血活性,且不能合成尸胺、腐胺和胍丁胺。枯草芽孢杆菌DN3-1表现出较强的酸与胆盐耐受性、优异的表面疏水性和自聚集能力、显著的抗氧化活性及抑菌活性,且可产生蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶。基因组分析发现枯草芽孢杆菌DN3-1存在多个编码潜在抑菌活性次级代谢产物的基因,以及多个与耐酸、耐胆盐、黏附和抗氧化相关的益生基因。综上所述,枯草芽孢杆菌DN3-1是一株具有良好应用前景的饲用微生态制剂候选益生菌株。
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本试验旨在探究4种从奶牛瘤胃中分离得到的功能益生菌[乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)及粪肠球菌(Enterococcus faecalis)]对奶牛体外瘤胃挥发性脂肪酸(VFAs)合成及其上皮吸收的影响。试验首先建立并验证了瘤胃上皮组织体外双层培养模型,在此基础上,采集3头健康荷斯坦奶牛的瘤胃液与瘤胃上皮组织,随机分为5组(对照组及4个益生菌试验组),每组设置3个重复。对照组在培养体系上层添加5 mL蒸馏水,各试验组分别添加5 mL浓度为1×109 CFU/mL的乳酸片球菌、枯草芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌及粪肠球菌菌液。39 ℃厌氧培养24 h后测定VFAs浓度,并检测瘤胃上皮组织中VFAs吸收相关蛋白和基因的表达。结果表明:1)在本试验所建立的体外双层培养模型中瘤胃上皮组织可维持长达36 h的活性与结构完整性。2)与对照组相比,接种4种益生菌极显著提高了发酵液中乙酸和总挥发性脂肪酸浓度(P<0.01)。3)与对照组相比,解淀粉芽孢杆菌组瘤胃上皮质子偶联氨基酸转运蛋白1(PAT1)和阴离子交换蛋白2(AE2)蛋白相对表达量极显著提高(P<0.01),单羧酸转运蛋白1(MCT1)蛋白相对表达量显著提高(P<0.05),钠-氢交换蛋白3(NHE3)、钠-氢交换蛋白4(NHE4)基因相对表达量显著提高(P<0.05);乳酸片球菌组瘤胃上皮MCT1和PAT1蛋白相对表达量极显著提高(P<0.01),腺瘤下调蛋白(DRA)和AE2蛋白相对表达量显著提高(P<0.05),钠-氢交换蛋白1(NHE1)基因相对表达量极显著提高(P<0.01),NHE3和NHE4基因相对表达量显著提高(P<0.05);枯草芽孢杆菌组瘤胃上皮PAT1和AE2蛋白相对表达量极显著提高(P<0.01);粪肠球菌组瘤胃上皮PAT1蛋白相对表达量显著提高(P<0.05)。综上所述,本研究证实了离体瘤胃组织培养模型适用于益生菌功能的研究,且瘤胃源乳酸片球菌、枯草芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌与粪肠球菌可促进瘤胃VFAs合成,并增强瘤胃上皮对VFAs的吸收功能。
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本试验旨在研究菊芋秸秆(JAS)和菊芋全粉(JAP)对陕北白绒山羊瘤胃体外发酵参数、酶活性和微生物数量的影响。采用瘤胃体外发酵试验方法,在发酵底物(粗精比70∶30)中分别添加0(对照)、5%、10%、15%和20% JAS,以及0(对照)、1%、2%、4%、6%、8%和10% JAP,体外发酵72 h。结果表明:1)15% JAS添加组72 h累计产气量、慢速发酵部分产气量(b)和潜在产气量(a+b)最高,显著高于其他各组(P<0.05)。8% JAP添加组72 h累计产气量和潜在产气量最高,显著高于其他各组(P<0.05)(10% JAP添加组潜在产气量除外);2%和4% JAP添加组甲烷含量较低,显著低于其他组(P<0.05)。2)15% JAS添加组和8% JAP添加组体外干物质降解率和微生物蛋白含量均显著高于其他各组(P<0.05);发酵液pH随JAS和JAP添加水平的提高呈现线性降低(P<0.05)。3)15% JAS添加组乙酸、丙酸和总挥发性脂肪酸含量显著高于其他各组(P<0.05);15%和20% JAS添加组丁酸含量显著高于其他组(P<0.05),乙酸/丙酸值显著低于其他组(P<0.05)。8% JAP添加组丙酸含量最高,对照组丙酸含量显著低于其他各组(P<0.05);8% JAP添加组乙酸/丙酸值显著低于其他各组(P<0.05)。4)与对照组相比,各JAS添加组纤维素酶活性均显著提高(P<0.05),2%~10% JAP添加组α-淀粉酶活性显著提高(P<0.05),各JAS和JAP添加组胰蛋白酶活性均显著降低(P<0.05)。5)不同菊芋饲料添加水平对瘤胃体外发酵影响的综合评定结果显示,JAS添加水平中多项组合效应指数(MFAEI)以15%最高(0.390 8),JAP添加水平中MFAEI以8%最高(0.302 1)。6)与对照组相比,15% JAS添加组细菌、真菌、原虫、产甲烷菌、白色瘤胃球菌、黄色瘤胃球菌、溶纤维丁酸弧菌、产琥珀酸丝状杆菌、嗜淀粉瘤胃杆菌、栖瘤胃普雷沃氏菌和双歧杆菌数量均显著提高(P<0.05),8% JAP添加组溶纤维丁酸弧菌、嗜淀粉瘤胃杆菌、栖瘤胃普雷沃氏菌、乳酸杆菌和双歧杆菌数量均显著提高(P<0.05)。综上所述,根据瘤胃体外发酵试验结果,陕北白绒山羊饲粮中JAS和JAP适宜添加水平分别为15%和8%。
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本试验旨在探究裂壶藻粉(SH)与维生素E(VE)单独或混合添加对绒山羊体外瘤胃发酵、营养物质降解及脂肪酸组成的影响。选取3只体重为(45±3) kg、1.0~1.5岁阿尔巴斯白绒山羊为瘤胃液供体动物,通过口腔采集瘤胃液。采用2×3两因素完全随机试验设计,因素1为饲粮中SH添加水平(0、1.5%,分别记为SH0、SH1.5),因素2为饲粮中VE添加水平(0、250、500 IU/kg,分别记为VE0、VE1、VE2),分为6个处理,分别为SH0+VE0(基础饲粮,不添加SH与VE)、SH0+VE1(基础饲粮+250 IU/kg VE)、SH0+VE2(基础饲粮+500 IU/kg VE)、SH1.5+VE0(基础饲粮+1.5%SH)、SH1.5+VE1(基础饲粮+1.5%SH+250 IU/kg VE)、SH1.5+VE2(基础饲粮+1.5%SH+500 IU/kg VE),每个处理6个重复。结果显示:与SH0相比,SH1.5显著提高产气量及菌体蛋白(BCP)、丙酸、丁酸和异戊酸含量及粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)和中性洗涤纤维(NDF)降解率(P<0.05),显著降低氨态氮(NH3-N)和乙酸含量及乙酸/丙酸(P<0.05)。与VE0相比,VE1显著提高CP降解率(P<0.05)。多项组合效应指数以SH1.5+VE0表现最佳,其次为SH1.5+VE1。SH1.5和VE1、VE2均可显著提高体外瘤胃发酵液中C18∶3n3、C20∶5n3、C22∶6n3、多不饱和脂肪酸(PUFA)、n-3 PUFA、n-3长链多不饱和脂肪酸(n-3 LCPUFA)含量及多不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸(P/S)(P<0.05);SH1.5还可显著提高C18∶1n9c含量(P<0.05),显著降低C18∶0含量及n-6 PUFA/n-3 PUFA(P<0.05)。SH与VE对C18∶3n3、C20∶5n3、C22∶6n3、PUFA、n-3 PUFA、n-3 LCPUFA含量及P/S存在显著交互作用(P<0.05),以SH1.5+VE1和SH1.5+VE2组合效果较好。综上所述,饲粮中添加1.5% SH可促进绒山羊体外瘤胃发酵和营养物质降解;单独添加1.5% SH或250、500 IU/kg VE均可改善绒山羊体外瘤胃PUFA组成,增加C22∶6n3、C18∶3n3、C20∶5n3和n-3 PUFA的含量,二者联合添加时可进一步提高上述脂肪酸的含量。
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本试验旨在探究不同添加剂对水稻秸秆微贮饲料发酵品质和体外瘤胃发酵特性的影响。试验1设置8个组,其中对照组(CK组)不添加任何添加剂;试验组分别添加糖蜜(M组)、巨大芽孢杆菌(BM组)、嗜酸性乳杆菌(LB组)、糖蜜+巨大芽孢杆菌(MBM组)、糖蜜+嗜酸性乳杆菌(MLB组)、巨大芽孢杆菌+嗜酸性乳杆菌(BMLB组)以及糖蜜+巨大芽孢杆菌+嗜酸性乳杆菌(MBMLB组),每组3个重复,微贮45 d后进行开袋取样,测定营养成分含量和发酵品质。试验2以试验1中未经发酵的水稻秸秆原料为FS组以及CK组和BMLB组进行体外瘤胃发酵,测定产气、营养物质降解率和发酵参数。结果表明:1)LB组水稻秸秆微贮饲料干物质(DM)含量最高;BMLB组粗蛋白质(CP)和粗脂肪含量较高,中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量较低。2)BMLB组水稻秸秆微贮饲料pH最低,乳酸含量最高。3)与FS组相比,BMLB组体外瘤胃发酵48和72 h产气量均显著提高(P<0.05),DM、CP、NDF和ADF降解率均显著提高(P<0.05);同时,BMLB组体外瘤胃发酵pH和乙酸/丙酸值显著降低(P<0.05),总挥发性脂肪酸、乙酸、丙酸和氨态氮含量均显著提高(P<0.05)。综上所述,巨大芽孢杆菌与乳酸菌复合添加可改善水稻秸秆微贮饲料营养价值、发酵品质及体外瘤胃发酵效率。
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本试验旨在探究菌酶协同在石榴皮(PP)改善青贮玉米中的作用。试验共设置5个组,分别为:1)青贮玉米组(对照组,C组);2)青贮玉米+6% PP组(P组);3)青贮玉米+6% PP+1×105 CFU/kg布氏乳杆菌40788组(PL组);4)青贮玉米+6% PP+40 mg/kg 葡萄糖氧化酶(GOD)组(PM组);5)青贮玉米+6% PP+1×105 CFU/kg布氏乳杆菌40788+40 mg/kg GOD组(PML组)。青贮60 d后,测定发酵品质、抗氧化能力及微生物群落和代谢物。结果表明:1)与C组相比,PP处理通过富集植物乳杆菌属等有益菌和促进黄酮类等抗氧化代谢物积累,显著降低青贮玉米中性洗涤纤维(NDF)、氨态氮(NH3-N)和非蛋白氮(NPN)含量,同时显著提高总抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽过氧化物酶活性、总酚和总黄酮含量以及1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除活性(P<0.05)。2)与PP处理相比,PP+GOD处理进一步提高总酚和总黄酮含量(P<0.05);PP+布氏乳杆菌处理主要显著提高乙酸含量(P<0.05);PP+GOD+布氏乳杆菌处理不仅显著降低NDF、NH3-N和NPN含量(P<0.05),还显著提高乙酸含量、T-AOC及DPPH自由基清除活性(P<0.05)。综上所述,PP与菌酶协同处理通过“微生物-代谢物-发酵品质”调控,提升青贮玉米营养和功能特性。
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本试验旨在探究从油莎豆茎叶自然青贮中分离出的内源性乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)和屎肠球菌(Enterococcus faecium)以及外源性植物乳杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)对油莎豆茎叶青贮品质的影响。试验设置5个组:对照组(CK组),不接种乳酸菌;乳酸片球菌组(PA组),接种5×107 CFU/g FM乳酸片球菌;屎肠球菌组(EF组),接种5×107 CFU/g FM屎肠球菌;植物乳杆菌组(LP组),接种5×107 CFU/g FM植物乳杆菌;乳酸片球菌+屎肠球菌组(PE组),接种5×107 CFU/g FM乳酸片球菌+屎肠球菌(数量比1∶1),每组5个重复,每个重复调制10袋。在发酵3、7、15、30、60 d时取样,测定青贮品质。结果表明:1)发酵60 d时,各乳酸菌接种组的干物质(DM)和可溶性碳水化合物(WSC)含量均显著高于CK组(P<0.05),且以PE组为最高;各乳酸菌接种组的中性洗涤纤维(NDF)含量均显著低于CK组(P<0.05),且以PE组为最低;发酵30和60 d时,PE组的粗蛋白质(CP)含量显著高于PA组、LP组和CK组(P<0.05)。2)发酵3、7、15、30和60 d时,各乳酸菌接种组的pH均显著低于CK组(P<0.05),发酵60 d时,PE组的pH达最低水平,为4.87;发酵60 d时,PA组、EF组及PE组的氨态氮(NH3-N)含量显著低于CK组(P<0.05);发酵30和60 d时,各乳酸菌接种组的乙酸和乳酸含量显著高于CK组(P<0.05),且以PE组为最高。3)发酵3、7、15、30、60 d时,各乳酸菌接种组的乳酸菌数量均显著高于CK组(P<0.05),且以PE组为最高;发酵60 d时,各乳酸菌接种组的霉菌和好氧细菌数量均显著低于CK组(P<0.05)。4)各乳酸菌接种组的有氧稳定时间较CK组显著延长26~46 h(P<0.05);PE组有氧稳定时间最长(119 h),且72 h体外累积产气量为各组最高。综上所述,复合接种乳酸片球菌与屎肠球菌对油莎豆茎叶青贮品质的提升效果最优,可有效减少营养成分损失、促进优质发酵并延长有氧稳定时间。
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本试验旨在优化解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)液态发酵产纤维素酶的条件,并将其应用于博落回生物碱的提取。首先,以羧甲基纤维素酶活力为响应值,采用单因素试验和响应面法优化解淀粉芽孢杆菌产纤维素酶的发酵条件;然后,将最佳发酵条件下所得发酵液应用于博落回生物碱的提取,并优化酶解温度和酶解时间。结果显示:解淀粉芽孢杆菌产纤维素酶的最佳发酵条件为以苜蓿为碳源,苜蓿添加量13 g/L,接种量8%(v/v),初始pH 6.5,37 ℃、180 r/min振荡培养48 h,此条件下所产羧甲基纤维素酶活力可达168.24 U/mL。利用最佳发酵条件下制备的发酵液酶解博落回提取生物碱,在37 ℃下作用5 h时提取效率最高,此时生物碱浓度达139.09 μg/mL。该研究结果可为解淀粉芽孢杆菌产纤维素酶发酵条件的优化以及博落回生物碱的规模化生产提供参考。
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本试验通过分析圈养叶食性和果食性灵长类的肠道菌群,以了解不同食性非人灵长类肠道菌群的特征,为其营养与健康的研究提供参考依据。采用第2代高通量测序方法,对杭州动物园中3种叶食性灵长类[黑叶猴(Trachypithecus francoisi)(n=5)、川金丝猴(Rhinopithecus roxellana)(n=5)和东非黑白疣猴(Colobus guereza)(n=5)]和3种果食性灵长类[德氏长尾猴(Cercopithecus neglectus)(n=5)、非洲绿猴(Chlorocebus sabaeus)(n=5)和北黄颊长臂猿(Nomascus annamensis)(n=5)]的30份粪便样品中的微生物进行16S rDNA V3~V4区测序分析。结果显示:1)从30份粪便样品中共检测出17个门、27个纲、60个目、107个科、294个属和609个种的肠道细菌。门水平上的优势菌群为厚壁菌门(Firmicutes)、拟杆菌门(Bacteroidota)和螺旋体门(Spirochaetota)。2)果食性灵长类肠道菌群α多样性显著高于叶食性灵长类(P<0.05),其β多样性与叶食性灵长类也存在显著差异(P<0.05)。3)相较于果食性灵长类,叶食性灵长类肠道菌群以颤螺菌科(Oscillospiraceae)、Muribaculaceae和克里斯滕森氏菌科(Christensenellaceae)等为优势菌科,这些细菌相对丰度增高可能与纤维素代谢有关;而果食性灵长类肠道菌群的优势菌科为普雷沃氏菌科(Prevotellaceae)和乳杆菌科(Lactobacillaceae)等,这些细菌相对丰度增高或许与简单碳水化合物代谢相关。4)PICRUSt2功能预测结果显示,叶食性灵长类肠道菌群在精氨酸生物合成、半胱氨酸和蛋氨酸代谢以及丁酸代谢等通路的丰度显著高于果食性灵长类(P<0.05)。综上所述,食性对非人灵长类肠道菌群有显著影响,肠道菌群进化出了与宿主食性相适应的结构。
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