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奶牛在围产期极易遭受代谢紊乱、炎症和氧化应激等,发生代谢性疾病的风险增加。分娩前3周至产后3周是奶牛至关重要的时期,在此期间奶牛的能量需要量和产奶量上升,但是干物质摄入量不足,会产生能量负平衡,奶牛的生理与代谢会发生一些变化,这些变化可能导致免疫和炎症反应的改变,并产生氧化应激,影响机体健康和生产性能。植物提取物具有抗氧化、抗炎、抑菌等生物活性,是安全、绿色、具有广阔应用前景的饲料添加剂。植物提取物中的有效成分可以调节瘤胃微生物群的组成,优化代谢功能,减轻氧化应激,提升免疫力,降低机体炎症,增强奶牛的抗病能力。本文总结近年来植物提取物调控围产期奶牛代谢应激作用的研究进行了综述,为植物提取物应用于围产期奶牛提供理论依据与新思路。
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随着全球性温室气体排放量的不断增加,由此引发的极端气候变化严重威胁着人类的生存和发展。近年来,奶牛养殖业面临着高质量发展与绿色低碳发展的双重挑战。一方面,我国奶牛养殖不断转型升级,现代化产业技术快速推广应用,奶牛养殖场的规模化比例逐渐提升;另一方面,动物胃肠道发酵产生的甲烷以及粪便管理过程中产生的甲烷和氧化亚氮不仅是饲粮能源的重要损失,也是温室气体排放的重要来源。与此同时,传统的基于动物个体的碳排放监测技术虽然能够获得较高的准确度,但是无法对整个牧场层面的碳排放总量进行准确测定和分析。针对奶牛养殖场开展科学、准确的碳排放监测是获取奶牛养殖业碳基础排放量、研发减排调控措施等的关键内容。因此,本文综述了牧场层面上对奶牛碳排放监测的方法和原理,介绍了其在奶牛养殖场中碳排放监测与核算的应用,旨在为推动奶牛养殖业可持续发展、助力绿色低碳全面转型以及实现碳减排目标提供参考。
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饲粮纤维在犬、猫饲粮中具有重要作用。虽然纤维并非犬、猫的必需营养物质,但适量添加特定类型的纤维对机体健康具有明显益处。其中,可溶性纤维易于发酵,通过调节肠道菌群及其代谢产物,有助于维持肠道微生态平衡;而不可溶性纤维则通过增加粪便体积和加速肠道内容物的转运,有效支持正常的消化功能。此外,饲粮纤维在犬、猫体重控制、血糖和血脂代谢的调节以及增强胃肠道屏障功能方面同样表现出积极作用。根据生理状态和疾病类型,选择合适的纤维类型可用于老年犬、猫的健康管理,治疗和预防胃肠道疾病、肥胖症、糖尿病等代谢疾病,对慢性肾病等也起到缓解或改善作用。本文综述了饲粮纤维的定义、类型、来源及理化特性,探讨了不同纤维对犬、猫生理功能的影响和辅助疾病治疗中的应用潜力,旨在为未来犬、猫营养研究和饲粮设计提供参考。
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肌肉生长发育不仅影响畜禽肉产品的产量和质量,还会影响机体的免疫力和基础代谢。肌肉的生长发育过程除了受到多种肌源性调节因子(如成肌分化抗原、肌细胞生成素等)的调控外,还受到哺乳动物雷帕霉素靶蛋白(mTOR)的调控。mTOR是细胞营养感应和生长的中心调控因子,可汇聚和整合来自于营养、生长因子、能量、环境胁迫等多种刺激细胞的信号,从而调节众多代谢和生理过程,如蛋白质翻译、线粒体功能等。mTOR有2种不同的蛋白质复合物,包括哺乳动物雷帕霉素靶蛋白复合物1(mTORC1)和哺乳动物雷帕霉素靶蛋白复合物2(mTORC2),mTORC1对雷帕霉素非常敏感,而mTORC2几乎不受雷帕霉素的影响。因此,本文综述了mTORC1对肌肉再生、蛋白质合成与降解、肌纤维类型转换、线粒体动力学、肌肉分泌因子等的作用及其调控机制,以期为营养学或药理学中对肌肉生长发育或肌萎缩的干预提供参考。
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本试验旨在研究饲粮不同净能水平对6.0~25.0 kg断奶小母猪生长性能、养分表观消化率、营养成分沉积和肠道菌群的影响。采用单因素试验设计,选择平均体重为(6.12±0.06) kg的杜×(长×大)21日龄断奶小母猪95头,在试验第1天随机挑取5头仔猪实施比较屠宰试验,其余90头随机分为6组,每组5个重复,每个重复3头仔猪。试验分为5个阶段:6.0~7.5 kg、7.5~11.0 kg、11.0~15.0 kg、15.0~20.0 kg和20.0~25.0 kg,每个阶段设置6个饲粮净能水平。结果表明:1)随饲粮净能水平的提高,6.0~7.5 kg断奶小母猪平均日增重线性增加(P=0.036);7.5~11.0 kg断奶小母猪料重比线性降低(P=0.016),腹泻率线性增加(P=0.001);11.0~15.0 kg断奶小母猪腹泻率线性增加(P=0.021);15.0~20.0 kg断奶小母猪的平均日采食量线性降低(P=0.025);20.0~25.0 kg断奶小母猪的平均日增重、平均日采食量、料重比和腹泻率均无显著变化(P>0.05);6.0~25.0 kg断奶小母猪全期料重比线性降低(P=0.038),腹泻率线性提高(P=0.002),平均日增重和平均日采食量变化不显著(P>0.05)。2)随着饲粮净能水平的提高,6.0~7.5 kg和7.5~11.0 kg断奶小母猪干物质、粗蛋白质(7.5~11.0 kg阶段除外)和中性洗涤纤维表观消化率线性增加(P<0.05);11.0~15.0 kg断奶小母猪干物质、粗蛋白质、粗脂肪和中性洗涤纤维表观消化率均线性增加(P<0.05);15.0~20.0 kg断奶小母猪粗脂肪表观消化率线性增加(P<0.001);20.0~25.0 kg断奶小母猪干物质、粗蛋白质和中性洗涤纤维表观消化率均线性增加(P<0.05)。3)随着饲粮净能水平的提高,断奶小母猪体水分、体粗脂肪、体粗蛋白质、体粗灰分、体总能、体钙和体磷含量及其沉积速率均无显著变化(P>0.05)。4)随着饲粮净能水平的提高,断奶小母猪结肠罗氏菌属相对丰度线性降低(P=0.021),而异丁酸和异戊酸含量线性提高(P<0.05)。5)Spearman相关性分析发现,断奶小母猪腹泻率与结肠罗氏菌属相对丰度呈显著负相关(P=0.008)。综上所述,随着饲粮净能水平的提高,6.0~25.0 kg断奶小母猪料重比降低,腹泻率提高,结肠有益菌罗氏菌属的相对丰度降低。
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