2016年, 第28卷, 第3期　刊出日期：2016-03-15
  

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    动物营养学报. 2016, 28(3): 0-0.
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    动物营养学报. 2016, 28(3): 0-0.
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    • 综述 Review
  • 天然高褪黑素牛奶生产技术
    Technology for Production of Cow's Milk Rich in Naturally Expressed Melatonin
    张微, 赵广永, 张晓明, 莫放
    动物营养学报. 2016, 28(3): 635-640. https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2016.03.001
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    褪黑素是松果体分泌的一种吲哚类神经内分泌激素,具有改善人体睡眠质量、增强免疫、抗衰老及抗肿瘤等十分广泛的生理功能。普通牛奶中含有天然的褪黑素,但含量较低,通过光控技术专门生产的夜间牛奶天然褪黑素含量很高。因此,本文综述了褪黑素的合成、生物学功能、对人体健康的作用及天然高褪黑素牛奶生产技术,为进一步研究生产天然高褪黑素牛奶提供参考。
  • 脱氧雪腐镰刀菌烯醇的代谢特征
    Metabolic Characteristics of Deoxynivalenol
    张志岐, 王瑞国, 张维, 王培龙, 苏晓鸥
    动物营养学报. 2016, 28(3): 641-651. https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2016.03.002
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    脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)对以谷物为基础的食物和饲料的污染是一个全球性问题,严重危害了人和动物的健康。DON在人和动物体内的代谢特征是开展DON暴露评估、毒性作用机制和干预技术等研究的基础。近年来有关DON的吸收、分布、代谢和排泄等毒物动力学的研究引起了国内外广泛关注。本文将DON代谢特征的最新进展进行了全面的综述。
  • miRNAs对热应激畜禽调控的分子机制
    Anti-Heatstress Mechanism of miRNAs in Livestock and Poultry
    郭江, 高胜涛, 权素玉, 南雪梅, 卜登攀
    动物营养学报. 2016, 28(3): 652-658. https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2016.03.003
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    热应激改变动物行为和生理机能,miRNAs作为22个核苷酸左右的非编码RNA,在转录后水平通过抑制靶基因参与机体的热应激调控。本文就miRNAs对热应激细胞生长、凋亡以及对热应激畜禽免疫、抗应激、器官损伤、生长性能和繁殖性能等方面所起作用及其机制进行综述。
  • 色氨酸的生理功能及其在畜禽饲粮中的应用
    Physiological Function and Dietary Application of Tryptophan in Livestock and Poultry
    李华伟, 祝倩, 吴灵英, 印遇龙, 孔祥峰
    动物营养学报. 2016, 28(3): 659-664. https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2016.03.004
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    色氨酸作为一种功能性必需氨基酸,可提高动物生长性能、调节采食与泌乳、增强机体抗氧化和免疫功能等。色氨酸作为饲料添加剂应用于低蛋白质饲粮中,在保证动物正常生产性能情况下,可减少蛋白质饲喂量,缓解蛋白质饲料原料紧缺问题,减轻养殖废弃物对环境造成的污染。本文从色氨酸在畜禽体内的代谢途径及其对畜禽的生理功能等方面进行综述,为色氨酸在畜牧生产中的科学合理应用提供参考。
  • 牛链球菌在瘤胃中产酸的代谢机制及调控
    Metabolic Mechanism of Acid Production by Streptococcus bovis in Rumen and Its Regulation
    陈连民, 沈宜钊, 王洪荣
    动物营养学报. 2016, 28(3): 665-673. https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2016.03.005
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    牛链球菌(S. bovis)是瘤胃主要的乳酸产生菌,在饲喂高精料饲粮导致瘤胃乳酸中毒进程中扮演重要角色。已有研究证实S. bovis利用碳水化合物代谢产酸主要受葡萄糖转运方式、酵解产酸途径中酶和中间代谢物调控。另外,研究也发现环境pH、增殖生长阶段及分解代谢控制蛋白(CcpA)等对其产酸速率和模式也有显著影响。本文对近年来有关S. bovis利用饲料中碳水化合物发酵产酸代谢途径及影响因素研究加以综述,为从微生物代谢角度解析瘤胃乳酸中毒机制提供参考。
  • 霉菌毒素影响肠道黏膜屏障功能
    Effects of Mycotoxins on Intestinal Mucosal Barrier Function
    高亚男, 王加启, 李松励, 张养东, 郑楠
    动物营养学报. 2016, 28(3): 674-679. https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2016.03.006
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    霉菌毒素是一类广泛存在于饲料原料和人类食品中,对动物和人类健康造成严重威胁的危害因子。作为机体抵御外来污染物的第1道屏障,肠道黏膜屏障主要由相互联系的机械屏障、化学屏障、免疫屏障和生物屏障构成。本文在国内外已有的研究基础上,对霉菌毒素对肠道黏膜屏障功能的影响及其作用机制进行综述。
  • 玉米赤霉烯酮对猪生产的影响及其毒性吸附研究
    Review on the Effects of Zearalenone on Swine Production and Its Toxicity Adsorption
    陈继发, 曲湘勇, 彭灿阳, 彭豫东
    动物营养学报. 2016, 28(3): 680-686. https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2016.03.007
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    玉米赤霉烯酮毒性强,主体饲料中很常见,生产中常利用霉菌毒素吸附剂来降低玉米赤霉烯酮对动物的毒性作用,并取得了一定效果。本文综述了玉米赤霉烯酮对猪繁殖机能、免疫功能和仔猪生长性能的影响及其机制,并阐述了吸附法去除玉米赤霉烯酮毒性的研究进展。
  • 动物肌肉生长发育相关microRNAs的表达模式和调控机制
    Expression Patterns and Regulation Mechanisms of MicroRNAs Relate in Growth and Development of Muscle in Animals
    王敬, 王琪, 黄金秀, 齐仁立
    动物营养学报. 2016, 28(3): 687-694. https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2016.03.008
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    microRNAs(miRNA)是生物体内自然存在的一种非编码小RNA,能够靶向调控众多基因的表达,进而参与多种生命活动的调节。动物肌肉组织的生长发育是一个复杂的过程,受到诸多调控因子的精密控制。本文综述了miRNA特别是一些肌特异性miRNA在动物肌肉生长发育过程中的表达模式和调控机制。
  • 肥胖影响呼吸系统抗感染的机制
    Mechanisms of Impact of Obesity on Respiratory Infection
    万涛梅, 甘霖莉, 左之才, 任毅
    动物营养学报. 2016, 28(3): 695-703. https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2016.03.009
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    肥胖是由多因素引起的一种慢性代谢性疾病,也是一种系统性的低度炎症,同时影响着机体的能量代谢和免疫状态。大量研究报道,肥胖在一定程度上影响了呼吸系统的功能,增加了呼吸道感染的风险,同时调节了机体清除病原体的能力,使机体预后出现两极化。目前这种机制尚不清楚,明确的是脂肪组织的大量堆积,使炎性细胞浸润增加,炎性介质和脂肪因子的表达水平提高,这可能是肥胖改变肺脏对病原微生物敏感性的主要原因。本文就肥胖影响呼吸道抗感染的可能机制作一简要阐述,为深入探究肥胖与呼吸道感染之间的关系奠定一定的基础。
    • 禽营养 Poultry Nutrition
  • 乳鸽早期消化特性研究
    Study on Digestion Capacity of Posthatch Pigeon Squabs
    张晓昀, 董信阳, 卜星晨, 齐明星, 苗丽萍, 周旻瑶, 邹晓庭
    动物营养学报. 2016, 28(3): 704-711. https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2016.03.010
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    试验通过研究2~10日龄乳鸽体重、消化器官重量、血清蛋白质代谢、胰腺和小肠黏膜消化酶活性等指标的变化规律,揭示乳鸽消化道早期发育特性。选取出壳后2、4、6、8、10日龄白卡奴乳鸽30羽(每个日龄6羽),屠宰取样。结果表明:1)日龄对乳鸽早期体重(含卵黄重)、腺胃、肌胃、肝脏、胰腺、小肠的器官重量和器官指数;血清总蛋白、白蛋白、尿酸、尿素氮含量;胰腺淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶总活性,脂肪酶比活性,小肠黏膜二糖酶(蔗糖酶和麦芽糖酶)及碱性磷酸酶总活性和比活性均影响显著(P<0.05)。其中,发育模式随日龄变化表现为线性增加的指标包括:肝脏、胰腺、小肠的器官指数(P<0.01);体重,肌胃、腺胃、胰腺、肝脏、小肠的器官重量(P<0.01);血清总蛋白和白蛋白含量(P<0.01);胰腺淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶总活性,胰腺脂肪酶比活性(P<0.05);小肠黏膜二糖酶(麦芽糖酶和蔗糖酶)和碱性磷酸酶总活性和比活性(P<0.01)。血清尿酸、尿素氮含量,胰蛋白酶比活性发育规律表现为线性下降(P<0.05)。腺胃和肌胃的器官指数表现为先上升后下降(P<0.05)。2)肠段对乳鸽小肠黏膜麦芽糖酶和蔗糖酶总活性影响显著(P<0.05)。3)日龄与肠段的交互作用对麦芽糖酶总活性、蔗糖酶总活性和蔗糖酶比活性影响显著(P<0.05)。结果提示,随着日龄变化,乳鸽机体蛋白质代谢能力不断增强,沉积水平不断提高,消化系统发育迅速,生长速度高于机体生长,自身胰腺和小肠黏膜水解酶活性不断增强,10日龄时,机体发育水平显著提高。因此,2~10日龄阶段是乳鸽出壳后消化生理机能趋于完善的重要阶段。
  • 25~48周龄海兰褐蛋鸡蛋氨酸供给量研究
    Methionine Allowance for Hy-Line Brown Laying Hens Aged from 25 to 48 Weeks
    郭丹, 岳洪源, 张海军, 王晶, 许丽, 武书庚, 陈正玲, 吴传隆
    动物营养学报. 2016, 28(3): 712-719. https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2016.03.011
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    本试验旨在研究25~48周龄海兰褐蛋鸡蛋氨酸(Met)供给量。试验选取整齐度92%、24周龄海兰褐蛋鸡720羽,随机分为6组,每组6个重复,每个重复20羽。试验采用玉米-豆粕型饲粮,对照组不添加DL-Met(Met含量0.25%),其余各组Met含量分别为0.31%、0.35%、0.39%、0.43%和0.47%。试验期24周。结果表明:1)随饲粮Met水平提高,蛋鸡产蛋率、日产蛋量显著提高(P<0.05),料蛋比显著降低(P<0.05),其中以0.35%和0.39%Met组效果较佳;平均日采食量及平均蛋重也有改善,但无显著差异(P>0.05)。2)二次曲线分析显示,以产蛋率、日产蛋量和料蛋比为评价指标,试验期1~8周和9~24周蛋鸡Met供给量分别为0.36%和0.38%。3)试验4周,饲粮Met水平对血浆总蛋白(TP)含量无显著影响(P>0.05);0.31%、0.39%和0.43%Met组血浆白蛋白(ALB)含量显著高于对照组(P<0.05)。试验8周,饲粮Met水平对血浆TP、ALB和尿酸(UA)含量均未见显著影响(P>0.05)。试验24周,饲粮Met水平对蛋鸡血浆TP和UA含量未见显著影响(P>0.05)。结果提示,25~32周龄与33~48周龄海兰褐蛋鸡Met供给量分别为0.36%和0.38%。
    • 反刍动物营养 Ruminant Nutrition
  • 陕北白绒山羊羯羊能量和蛋白质需要量
    Energy and Protein Requirements of Shanbei White Cashmere Wether Goats
    高晔, 李碧波, 黄帅, 王荣斌, 王冬, 李琴芳, 屈雷
    动物营养学报. 2016, 28(3): 720-730. https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2016.03.012
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    本试验旨在研究陕北白绒山羊羯羊能量和蛋白质的需要量,为制定其饲养标准提供数据。选取36只体重相近、健康状况良好的陕北白绒山羊周岁羯羊,按3×3(能量×蛋白质)完全随机设计分为9组,每组4个重复,每个重复1只。各组饲粮消化能和粗蛋白质水平分别参照NRC(1981)推荐量的100%、110%、120%和90%、110%、130%设定。预试期7 d,正试期46 d。结果表明:1)饲粮能量水平对周岁羯羊的干物质采食量和平均日增重都有极显著影响(P<0.01),蛋白质水平对干物质采食量影响显著(P<0.05);饲粮能量和蛋白质水平对干物质采食量有显著的互作效应(P<0.05)。2)低能量水平组的可消化氮显著低于中能量水平组与高能量水平组(P<0.05);低蛋白质水平组的进食氮、可消化氮、沉积氮、氮表观消化率均极显著低于中蛋白质水平组和高蛋白质水平组(P<0.01)。3)总能消化率和总能代谢率均随着能量水平的提高而极显著地升高(P<0.01);高蛋白质水平组的总能代谢率和消化能代谢率显著低于低蛋白质水平组(P<0.05);能量和蛋白质水平对总能消化率、总能代谢率和消化能代谢率均产生显著或极显著的互作效应(P<0.05或P<0.01)。本试验得到了陕北白绒山羊周岁羯羊能量和蛋白质需要量的回归方程,饲粮的消化能和代谢能分别以8.80~10.61 MJ/kg和7.34~8.76 MJ/kg较为适宜,粗蛋白质和可消化粗蛋白质分别以10.00%和7.34%为宜。
  • 山羊羔羊回肠细菌群落定植与消化功能的发育性变化
    Developmental Changes in Bacterial Colonization and Digestive Function in Ileum of Lambs
    李小鹏, 焦金真, 颜琼娴, 谭支良
    动物营养学报. 2016, 28(3): 731-738. https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2016.03.013
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    本试验旨在研究山羊羔羊回肠细菌群落定植与消化功能的发育性变化。选用44只湘东黑山羊羔羊,随机选择4只在1、7、14日龄(非反刍阶段),28、42(过渡阶段)和56、70日龄(反刍阶段)屠宰取样。采集回肠食糜测定乙酸含量,淀粉酶、纤维素酶和木聚糖酶活性,总细菌数量和部分功能性细菌(普雷氏菌属、甲烷菌、纤维降解菌和淀粉降解菌)占总细菌百分比。结果表明:14日龄开始在回肠食糜中检出乙酸,日龄增长显著提高了其含量(P<0.05),56~70日龄增长最快;日龄增长显著或极显著提高了纤维素酶和木聚糖酶活性(P<0.05或P<0.01);日龄增长极显著提高了总细菌数量和甲烷菌(最早检出在7日龄)、普雷氏杆菌和栖瘤胃普雷氏菌占总细菌百分比(P<0.01);纤维降解菌(琥珀酸丝状杆菌和黄色瘤胃球菌)和淀粉降解菌(嗜淀粉瘤胃杆菌)均在28日龄开始检出。综合得出,山羊羔羊回肠纤维降解消化能力是在28日龄建立之后逐渐完善的,7日龄即可检出大量甲烷菌定植,之后逐渐趋于稳定。
  • 35~50kg道赛特×小尾寒羊杂交公羔矿物质需要量研究
    Mineral Requirements for Dorset×Thin-Tailed Han Crossbred Male Lambs at 35 to 50 kg
    赵向利, 杨佳栋, 张雅飞, 刘月琴, 张英杰
    动物营养学报. 2016, 28(3): 739-746. https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2016.03.014
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    本试验旨在研究35~50 kg道赛特×小尾寒羊杂交公羔钙、磷、钾、钠、镁的维持需要量和净生长需要量。选取(34.54±0.40) kg、6月龄道赛特×小尾寒羊杂交公羔25只分为5组,初期组,中期组,末期100%组、末期60%组、末期40%组(饲喂水平分别为100%、60%、40%),初期组、中期组、末期组分别在羔羊体重为35、43和50 kg时屠宰。测定动物体组织中的钙、磷、钾、钠、镁含量,建立数学模型对矿物质的维持需要量和净生长需要量进行预测。结果显示:道寒杂交公羔在35~50 kg体重阶段,钙、磷、钾、钠、镁的维持需要量分别为0.73、0.72、0.32、0.32、0.13 g/d,基于空腹体重(EBW)的净生长需要量分别为13.47~14.00 g/kg EBW、7.18~7.41 g/kg EBW、0.13~0.17 g/kg EBW、1.20~1.73 g/kg EBW、0.45~0.58 g/kg EBW。本研究得出了35~50 kg道赛特×小尾寒羊杂交公羔矿物质维持需要量和净生长需要量的模型。
    • 水产营养 Aquaculture Nutrition
  • 大口黑鲈对饲料中丁基羟基茴香醚的耐受性评价
    Tolerance Evaluation of Butyl-Hydroxyanisole in Diets of Largemouth Bass (Micropterus salmoides)
    于利莉, 薛敏, 王嘉, 韩芳, 郑银桦, 吴秀峰, 吴立新
    动物营养学报. 2016, 28(3): 747-758. https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2016.03.015
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    本试验旨在通过生长性能、血浆生化指标、组织抗氧化指标及肝脏、肠道组织学变化,评价大口黑鲈对饲料中丁基羟基茴香醚(BHA)的耐受性。以初始体重为(6.20±0.01) g的大口黑鲈为靶动物,在基础饲料中依次添加0(D0组,作为对照组)、150(D150组)、300(D300组)和1 500 mg/kg(D1500组)的BHA,其中300和1 500 mg/kg分别是最高推荐剂量(150 mg/kg)的2和10倍,进行为期10周的饲喂试验。每组6个重复,每个重复30尾鱼。结果表明:4组中以D150组的生长性能最好,其余各组的终末均重、特定生长率、增重率和摄食量无显著差异(P>0.05)。各组肥满度、脏体比和肝体比无显著差异(P>0.05)。对照组血浆中总胆固醇、甘油三酯含量及碱性磷酸酶活性显著高于其余各组(P<0.05)。D150和D300组血浆中高密度脂蛋白胆固醇/总胆固醇显著高于对照和D1500组(P<0.05)。D1500组血浆中谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性显著低于对照组(P<0.05),与D150、D300组无显著差异(P>0.05)。D150和D300组肝脏中超氧化物歧化酶活性显著低于对照组(P<0.05),与D1500组无显著差异(P>0.05)。饲料中添加1 500 mg/kg BHA可以显著提高肝脏中总抗氧化能力(P<0.05);饲料中添加150、300、1 500 mg/kg BHA均显著降低了血浆、心脏和肝脏中丙二醛的含量(P<0.05)。对照、D150和D1500组大口黑鲈的肝脏、肠道都有不同程度的损伤,但D150和D1500组的损伤相对较少。上述结果表明,饲料中添加150 mg/kg BHA对大口黑鲈具有一定的脂肪代谢促进作用和抗氧化保护功能,且对大口黑鲈是安全的,安全系数为10倍。
  • 谷氨酰胺对黄颡鱼幼鱼抗氧化能力和非特异性免疫力的影响
    Effects of Glutamine on Antioxidant Capacity and Non-Specific Immunity of Juvenile Yellow Catfish (Pelteoobagrus fulvidraco)
    张杰, 陈海敏, 周歧存, 朱芳周
    动物营养学报. 2016, 28(3): 759-765. https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2016.03.016
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    本试验旨在研究谷氨酰胺对黄颡鱼幼鱼抗氧化能力及非特异性免疫力的影响。选取平均体重为(2.49±0.04) g的黄颡鱼幼鱼240尾,随机分为4组,每组3个重复,每个重复20尾。4组试验鱼分别饲喂谷氨酰胺添加量为0(对照)、0.1%、0.2%、0.4%的等氮等能试验饲料。试验期为10周。结果表明:饲料中添加0.2%的谷氨酰胺可以显著提高黄颡鱼幼鱼的血清总蛋白、球蛋白、甘油三酯、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白含量(P<0.05);各组黄颡鱼幼鱼的血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶和碱性磷酸酶活性差异不显著(P>0.05);饲料中添加0.1%的谷氨酰胺可以显著提高黄颡鱼幼鱼肝脏中过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶及肌肉中超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶的活性(P<0.05);随着饲料中谷氨酰胺添加量的增加,头肾巨噬细胞的吞噬指数呈升高趋势,且0.2%和0.4%组较对照组显著升高(P<0.05),但0.2%和0.4%组间差异不显著(P>0.05)。由此可见,饲料中添加0.1%~0.2%的谷氨酰胺能够提高机体的抗氧化能力和非特异性免疫力。
  • 饲料中铬源及铬添加水平对凡纳滨对虾幼虾生长性能、血清生化指标及非特异性免疫酶活性的影响
    Effects of Dietary Chromium Source and Supplemental Level on Growth Performance, Serum Biochemical Indices and Non-Specific Immune Enzyme Activities of Juvenile Litopenaeus vannamei
    蔡海瑞, 谭北平, 杨奇慧, 董晓慧, 迟淑艳, 刘泓宇, 章双
    动物营养学报. 2016, 28(3): 766-779. https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2016.03.017
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    本试验旨在研究饲料中铬源及铬添加水平对凡纳滨对虾幼虾生长性能、血清生化指标及非特异性免疫酶活性的影响,探讨3种铬源在饲料中的最适添加水平。采用双因素试验设计,铬源分别为氯化铬(CrCl3)、吡啶甲酸铬(Cr-Pic)和蛋氨酸铬(Cr-Met),铬添加水平分别为0、0.3、0.6、0.9、1.2和2.0 mg/kg,配制成16种试验饲料,投喂凡纳滨对虾幼虾8周。挑选初始体重为(0.897±0.001) g的凡纳滨对虾幼虾1 920尾,随机分为16组,每组3个重复,每个重复40尾。结果表明:铬源、铬添加水平及两者的交互作用对凡纳滨对虾的终末体重、增重率、饲料系数和蛋白质效率有显著影响(P<0.05)。铬添加水平为0.3~2.0 mg/kg的各组幼虾的终末体重、增重率显著高于未添加铬组(P<0.05),以Cr-Met形式添加0.9 mg/kg铬时上述指标达到最大值。CrCl3和Cr-Met组在铬添加水平为0.9 mg/kg时饲料系数最低,但与铬添加水平为1.2 mg/kg时差异不显著(P>0.05);Cr-Pic组在铬添加水平为1.2 mg/kg时饲料系数最低。3种铬源下,蛋白质效率均在铬添加水平为0.9 mg/kg时达最大值,但与铬添加水平为1.2 mg/kg时差异不显著(P>0.05)。铬源、铬添加水平及两者的交互作用对全虾粗脂肪和粗灰分含量有显著影响(P<0.05),但对全虾粗蛋白质和水分含量无显著影响(P>0.05)。铬源、铬添加水平及两者的交互作用对血清总蛋白、葡萄糖、胆固醇和甘油三酯含量均有显著影响(P<0.05),以Cr-Met形式添加0.9 mg/kg铬时呈现出最高的血清总蛋白含量和最低的血清葡萄糖含量。铬源、铬添加水平及两者的交互作用对血清碱性磷酸酶、酸性磷酸酶、酚氧化物酶及总超氧化物歧化酶活性有显著影响(P<0.05),以Cr-Met形式添加0.9 mg/kg铬时血清酚氧化物酶和总超氧化物歧化酶活性最高。以增重率为评价指标,以CrCl3、Cr-Pic和Cr-Met为铬源时,经折线模型得出饲料中铬的适宜添加水平分别为1.33、1.27、1.04 mg/kg。通过比较可知,Cr-Met的相对生物利用率最高,Cr-Pic次之,CrCl3最低。
    • 特种经济动物营养 Special Economic Animal Nutrition
  • 饲粮肌醇添加水平对2~4月龄生长獭兔生长性能、毛皮质量、免疫器官指数和营养物质利用率的影响
    Effects of Inositol Supplemental Level on Growth Performance, Fur Quality, Immune Organ Indices and Nutrient Availabilities of 2 to 4-Month-Old Growing Rex Rabbits
    周松涛, 谷子林, 吴峰洋, 李冲, 戴冉, 巩耀进, 刘亚娟, 陈赛娟
    动物营养学报. 2016, 28(3): 780-787. https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2016.03.018
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    本试验旨在研究饲粮肌醇添加水平对2~4月龄生长獭兔生长性能、毛皮质量、免疫器官指数和营养物质利用率的影响。选取体重相近的2月龄生长獭兔88只,随机分成4组,每组22个重复,每个重复1只。Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲粮,Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组为试验组,分别饲喂在基础饲粮中添加25、50、75 mg/kg肌醇的试验饲粮。试验期为60 d。结果表明:1)饲粮肌醇添加水平对生长獭兔平均日增重和料重比无显著影响(P>0.05)。2)饲粮肌醇添加水平对生长獭兔毛皮面积、毛皮重量无显著影响(P>0.05),但对被毛密度、被毛长度有显著或极显著影响(P<0.05或P<0.01)。被毛长度以Ⅲ组最长,显著长于Ⅰ组(P<0.05),但与Ⅳ组无显著差异(P>0.05);被毛密度以Ⅳ组最大,极显著大于Ⅰ组和Ⅲ组(P<0.01),显著大于Ⅱ组(P<0.05)。3)饲粮肌醇添加水平对生长獭兔脾脏指数无显著影响(P>0.05),胸腺指数随着肌醇添加水平的提高呈升高趋势(P>0.05)。4)饲粮肌醇添加水平对生长獭兔粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维利用率无显著影响(P>0.05),但对干物质、总能、粗蛋白质利用率有显著或极显著影响(P<0.05或P<0.01)。其中,干物质利用率以Ⅳ组最高,显著高于Ⅰ组(P<0.05);Ⅱ组的总能利用率显著高于Ⅰ组(P<0.05),Ⅳ组的总能利用率极显著高于Ⅰ组(P<0.01);Ⅱ组和Ⅳ组的粗蛋白质利用率显著高于Ⅰ组(P<0.05),Ⅲ组的粗蛋白质利用率极显著高于Ⅰ组(P<0.01)。综合以上测定指标,在生长獭兔饲粮中适宜的肌醇添加水平为75 mg/kg。
    • 饲料营养 Feed Science and Technology
  • 巨大芽孢杆菌对1~70日龄扬州鹅生长性能、屠宰性能、脏器指数及血清生化指标的影响
    Effects of Bacillus Megaterium on Growth Performance, Slaughter Performance, Viscera Indices and Serum Biochemical Parameters of Geese from 1 to 70 Days of Age
    蔡中梅, 王志跃, 杨海明, 丁文骏, 靳世磊, 张艳云
    动物营养学报. 2016, 28(3): 788-796. https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2016.03.019
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    本文旨在研究巨大芽孢杆菌对1~70日龄扬州鹅生长性能、屠宰性能、脏器指数及血清生化指标的影响。选择260只1日龄健康、体重相近的扬州鹅公鹅,随机分成4组,每组5个重复,每个重复13只。对照组(Ⅰ组)饲喂基础饲粮,试验组(Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组)分别饲喂添加20、40、60 mg/kg巨大芽孢杆菌的试验饲粮。试验期70 d。结果表明:1)Ⅳ组14、56日龄仔鹅体重显著大于对照组(P<0.05),28、42日龄仔鹅体重极显著大于对照组(P<0.01);Ⅳ组1~28日龄仔鹅平均日增重极显著高于对照组(P<0.01),显著高于Ⅱ组(P<0.05),Ⅳ组1~28日龄仔鹅料重比显著低于Ⅱ组(P<0.05),极显著低于Ⅲ组(P<0.01),Ⅲ、Ⅳ组29~70日龄仔鹅平均日采食量显著高于对照组(P<0.05)。2)Ⅳ组全净膛率、半净膛率显著高于对照组(P<0.05),胸肌率、腿肌率、腹脂率各组之间无显著差异(P>0.05)。3)Ⅳ组肌胃指数、空肠指数显著高于对照组(P<0.05)。4)Ⅱ组高密度脂蛋白胆固醇含量显著高于Ⅳ组(P<0.05),低密度脂蛋白胆固醇含量显著低于对照组(P<0.05)。由此可见,添加巨大芽孢杆菌可以改善仔鹅生长性能,对其全净膛率、半净膛率、肠道发育、血清中高密度脂蛋白含量、低密度脂蛋白含量有一定的影响,添加量为60 mg/kg时效果较好。
    • 饲料资源开发 Feed Resources Development
  • 木薯渣在50~70日龄仔鹅饲粮中的适宜添加量
    Optimum Supplemental Level of Cassava Residues for Geese at 50 to 70 Days of Age
    杨海明, 张芬芬, 王志跃, 李彦品, 巨晓军
    动物营养学报. 2016, 28(3): 797-806. https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2016.03.020
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    本试验旨在研究木薯渣在50~70日龄仔鹅饲粮中的适宜添加量。选取200只50日龄健康、体重相近的扬州鹅公鹅,随机分为5组,每组4个重复,每个重复10只。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂添加5%、10%、15%和20%木薯渣的试验饲粮,试验期21 d。结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加木薯渣显著降低了10周龄鹅饲粮能量的表观代谢率(P<0.05);饲粮中添加10%、15%、20%木薯渣显著提高了64~70日龄和50~70日龄仔鹅平均日采食量(P<0.05);饲粮中添加15%、20%木薯渣显著提高了50~56日龄仔鹅的平均日增重(P<0.05);饲粮中添加20%木薯渣显著降低了仔鹅的腹脂率(P<0.05),显著提高了肌肉中粗灰分的含量(P<0.05)。2)饲粮中添加木薯渣对仔鹅其他屠宰性能、饲粮养分表观代谢率及肉品质、肌肉常规养分含量无显著影响(P>0.05)。3)由饲料成本降低百分比和经济效益呈现的二次关系可知,当木薯渣添加量为21.4%时,饲料成本降低百分比值最大;当木薯渣添加量为20.9%时,经济效益最高。由此可见,饲粮中添加木薯渣可以促进仔鹅生长,对屠宰性能、饲粮养分表观代谢率、肉品质及肌肉常规养分含量无显著影响。综合仔鹅生长性能、屠宰性能、饲粮表观养分利用率及对经济效益的分析,50~70日龄仔鹅饲粮中木薯渣的适宜添加量为20%。
  • 啤酒糟对31~59日龄建昌麻羽肉鸭生产性能、血液生化指标及胃肠道发育的影响
    Effects of Dry Brewer's Grain on Performance, Serum Biochemical Indices and Gastrointestinal Tract Development of Jianchang Ducks Aged from 31 to 59 Days
    王彦茹, 曾秋凤, 张克英, 丁雪梅, 白世平, 罗玉衡, 王建萍, 玄玥, 宿卓薇
    动物营养学报. 2016, 28(3): 807-815. https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2016.03.021
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    本试验旨在研究饲粮不同水平啤酒糟对31~59日龄麻羽肉鸭生产性能、血液生化指标及胃肠道发育的影响。试验选用420只31日龄建昌麻羽肉鸭,随机分为5个组,每组6个重复,每个重复14只麻鸭,各组分别饲喂啤酒糟水平为0、15%、30%、45%和60%的试验饲粮。饲养至59日龄。结果表明:随饲粮啤酒糟水平的增加,麻鸭59日龄体重、体增重、料重比、第4主翼羽长度均呈线性或二次曲线的变化(P<0.05),且60%啤酒糟组麻鸭的生产性能显著低于其他组(P<0.05)。血清总蛋白、球蛋白、甘油三酯、低密度脂蛋白的浓度随饲粮啤酒糟水平的增加呈线性降低(P<0.05),而谷丙转氨酶与碱性磷酸酶的活性呈线性增加(P<0.05)。麻鸭十二指肠容量、相对长度与重量,回肠的容量与相对长度,盲肠的相对重量以及肌胃相对重量随饲粮啤酒糟水平的增加呈线性增加(P<0.05)。以麻鸭体增重、料重比和第4主翼羽长度为判别指标,得出饲粮啤酒糟适宜水平分别为17.4%、16.1%和18.94%。以上结果提示,在以可消化氨基酸为基础配制饲粮时,31~59日龄麻鸭饲粮中啤酒糟的适宜水平为15.00%~18.94%,最高水平可达45%。
  • 禾王草与奶牛常用粗饲料瘤胃降解特性的对比研究
    Comparison of Rumen Degradation Characteristics between Pennisetum sp. and Commonly Used Roughages for Dairy Cows
    马健, 刘艳芳, 杜云, 李胜利, 余雄
    动物营养学报. 2016, 28(3): 816-825. https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2016.03.022
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    本试验旨在研究2种刈割高度的禾王草干草和青贮、羊草干草、苜蓿干草以及全株玉米青贮共7种粗饲料的瘤胃降解特性。选用4头装有永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛为试验动物,采用尼龙袋法评定其干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的72 h瘤胃降解率。结果表明:1)禾王草干草CP含量显著高于羊草干草(P<0.05),NDF含量显著低于羊草干草(P<0.05);禾王草青贮CP和NDF含量显著高于全株玉米青贮(P<0.05)。2)苜蓿干草DM有效降解率最高,与依次降低的全株玉米青贮、2.0 m禾王草青贮、2.5 m禾王草青贮、2.0 m禾王草干草、2.5 m禾王草干草和羊草干草差异显著(P<0.05),羊草干草的DM有效降解率显著低于其他粗饲料(P<0.05);CP有效降解率以苜蓿干草最高,与2.0 m禾王草青贮差异不显著(P>0.05),显著高于依次降低的2.5 m禾王草青贮、2.0 m禾王草干草、全株玉米青贮、2.5 m禾王草干草和羊草干草(P<0.05);全株玉米青贮与禾王草青贮的NDF有效降解率差异不显著(P>0.05),而显著高于其他粗饲料(P<0.05);禾王草青贮72 h时ADF有效降解率显著高于其他粗饲料(P<0.05)。由此可知,禾王草有作为奶牛粗饲料的潜力,禾王草经青贮后可以保存营养成分,并可以提高营养成分的瘤胃利用效率。
    • 研究简报 Short Communications
  • 姜黄素对早期断奶仔猪回肠黏膜形态、紧密连接蛋白和炎性因子基因表达以及血清免疫球蛋白水平的影响
    Effects of Curcumin on Ileum Mucosal Morphology, Gene Expression of Tight Junction Proteins and Inflammatory Cytokines, and Serum Immunoglobulin Levels of Early Weaning Piglets
    荀文娟, 周汉林, 侯冠彧, 曹婷, 施力光, 赵春萍
    动物营养学报. 2016, 28(3): 826-833. https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2016.03.023
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    本试验旨在研究姜黄素对早期断奶仔猪回肠黏膜形态、紧密连接蛋白和炎性因子基因表达以及血清免疫球蛋白水平的影响。选取50头胎次、体重相近的21日龄"杜×长×大"健康断奶仔猪,公母各占1/2,随机分为5组,每组10个重复,每个重复1头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加50 mg/kg喹烯酮及200、300和400 mg/kg姜黄素的饲粮。预试期7 d,于第4天接种大肠杆菌;正试期21 d。结果表明:1)与对照组相比,300和400 mg/kg姜黄素组回肠绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度显著提高(P<0.05),绒毛宽度和隐窝深度显著降低(P<0.05),回肠黏膜紧密连接闭锁蛋白(occludin)、闭锁小带蛋白(ZO-1)mRNA相对表达量显著提高(P<0.05),白细胞介素-1β(IL-1β)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-6(IL-6)和Toll样受体4(TLR4)mRNA相对表达量显著降低(P<0.05),白细胞介素-10(IL-10)mRNA相对表达量、血清免疫球蛋白G(IgG)和免疫球蛋白M(IgM)水平显著提高(P<0.05);2)喹烯酮组回肠绒毛宽度和TLR4 mRNA相对表达量显著低于对照组(P<0.05),其余各项指标与对照组相比差异不显著(P>0.05)。结果显示:添加300或400 mg/kg姜黄素可改善回肠黏膜上皮形态,增加肠黏膜屏障完整性,提高仔猪免疫力,其作用效果优于喹烯酮。
  • 延胡索酸二钠对早期断奶羔羊生长性能、瘤胃发酵功能及胃肠道发育的影响
    Effects of Disodium Fumarate on Growth Performance, Ruminal Fermentation Function and Gastrointestinal Tract Development of Early Weaning Lambs
    刘云芳, 赖瀚卿, 王婷, 王新峰, 潘晓亮
    动物营养学报. 2016, 28(3): 834-841. https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2016.03.024
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    本研究旨在探讨饲粮中添加延胡索酸二钠对早期断奶羔羊生长性能、瘤胃发酵功能及胃肠道发育的影响。试验选用30只(50±5)日龄、体重为(25±2) kg的公羔,随机分为3组,每组10只。对照组饲喂基础饲粮,试验组在对照组的基础上添加0.5%和1.0%的延胡索酸二钠。试验期70 d。结果显示:1)饲粮添加延胡索酸二钠提高了平均日增重,其中1.0%组显著高于对照组(P<0.05)。2)延胡索酸二钠未显著影响瘤胃液pH(P>0.05),而显著降低了氨态氮浓度(P<0.05);延胡索酸二钠极显著降低了瘤胃液乳酸浓度(P<0.01);1.0%组瘤胃液总挥发性脂肪酸、乙酸和丙酸浓度显著高于对照组(P<0.05)。3)试验组小肠绒毛高度均高于对照组,其中0.5%组羔羊的十二指肠、空肠、回肠的肠绒毛高度分别显著增加了30.3%、30.6%、46.1%(P<0.05);试验组的十二指肠绒毛高度/隐窝深度显著大于对照组(P<0.05),其中0.5%组的绒毛高度/隐窝深度较对照组增加了58.6%;0.5%和1.0%组羔羊的瘤胃壁乳头高度分别比对照组提高139.84和156.74 μm(P>0.05);试验组瘤胃壁乳头密度与对照组比较无显著差异(P>0.05)。结果表明,添加延胡索酸二钠显著提高了羔羊的生长性能,促进了早期断奶羔羊瘤胃及肠道的发育。
  • 应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系和NRC模型比较常用粗饲料和玉米纤维饲料的营养价值
    Comparison of Nutrition Values of Dry Corn Gluten Feed and Commonly Used Roughages using Cornell Net Carbohydrate-Protein System and National Research Council Models
    郝小燕, 高红, 张幸怡, 王晓帆, 丁雪, 张永根
    动物营养学报. 2016, 28(3): 842-850. https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2016.03.025
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    本试验旨在应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)和NRC模型比较玉米纤维饲料(DCGF)与奶牛常用粗饲料(苜蓿、玉米青贮、羊草)营养价值,进而分析DCGF作为奶牛纤维饲料资源的可行性。采集东北地区不同牧场的饲料样本,测定营养成分后利用CNCPS模型对各饲料蛋白质和碳水化合物进行剖分,并预测各饲料对奶牛的潜在营养物质供给量,同时利用NRC模型对4种饲料的可消化养分和能值进行估测计算。结果表明:1)DCGF中粗蛋白质(CP)含量显著高于玉米青贮和羊草(P<0.05),中性洗涤纤维(NDF)含量显著高于苜蓿(P<0.05),且酸性洗涤纤维(ADF)、酸性洗涤木质素(ADL)含量显著低于其他3种粗饲料(P<0.05)。2)DCGF快速降解真蛋白质(PB1)和中速降解真蛋白质(PB2)含量显著低于苜蓿(P<0.05);中速降解碳水化合物(CB1)和慢速降解碳水化合物(CB2)含量显著高于其他3种粗饲料(P<0.05)。3)苜蓿的可代谢蛋白质(MP)含量最高,其次为DCGF。4)DCGF在维持水平下总可消化养分(TDNm)和净能均最高。结果提示,DCGF具有较高的营养价值,可以作为奶牛纤维类高蛋白质饲料替代奶牛饲粮中部分粗饲料,缓解我国优质粗饲料、蛋白质饲料资源紧缺的压力。
  • 饲料调味剂对育成期蓝狐采食量、营养物质消化率、氮代谢及生长性能的影响
    Effects of Feed Flavoring Agents on Feed Intake, Nutrition Digestibility, Nitrogen Metabolism and Growth Performance of Growing Blue Foxes
    孙伟丽, 王卓, 樊燕燕, 刘峰, 孙皓然, 李光玉
    动物营养学报. 2016, 28(3): 851-857. https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2016.03.026
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    本试验旨在研究肝脏香、奶香、甜味剂和大肠香等4种饲料调味剂对育成期雄性蓝狐采食量、营养物质消化率、氮代谢和生长性能的影响。试验采用单因子试验设计,选取体况健康的育成期雄性蓝狐50只,随机分成5组,每组10个重复,每个重复1只。各组动物个体间体重差异不显著(P>0.05)。对照组(Ⅰ组)饲喂基础饲粮,试验组(Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组)分别饲喂在基础饲粮中添加肝脏香、奶香、甜味剂和大肠香饲料调味剂的试验饲粮,添加量分别为500、500、120、500 mg/kg。试验期为52 d。结果表明:1)与Ⅰ组相比,Ⅱ和Ⅳ组干物质采食量极显著提高(P<0.01),Ⅲ组干物质采食量显著提高(P<0.05)。2)与Ⅰ组相比,Ⅳ组干物质排出量显著降低(P<0.05);Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组干物质消化率分别提高了4.34%、9.07%、9.40%、5.23%,但差异不显著(P>0.05);Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组蛋白质消化率极显著提高(P<0.01);Ⅳ组脂肪消化率显著提高(P<0.05)。3)与Ⅰ组相比,各试验组的食入氮、尿氮和蛋白质生物学价值差异不显著(P>0.05);Ⅳ组粪氮显著降低(P<0.05),氮沉积和净蛋白质利用率显著提高(P<0.05)。4)各组蓝狐体重及总增重差异均不显著(P>0.05);平均日增重各组之间差异不显著(P>0.05),但以Ⅰ组最低,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组分别较Ⅰ组提高了7.99%、3.27%、6.19%、7.37%;料重比从低到高顺序依次为Ⅳ、Ⅲ、Ⅱ、Ⅴ、Ⅰ组,但各组之间差异不显著(P>0.05)。在本试验条件下,饲粮中添加肝脏香、奶香、甜味剂3种调味剂均提高了蓝狐的干物质采食量和营养物质消化率,提高了饲料的利用率,其中以甜味剂效果最好。
  • 猪硒蛋白P基因克隆、鉴定及组织mRNA相对表达量分析
    Cloning, Identification and Tissue mRNA Relative Expression Level Analysis of Porcine Selenoprotein P Gene
    汤加勇, 赵华, 何爱华, 周继昌, 贾刚, 刘光芒, 陈小玲, 蔡景义
    动物营养学报. 2016, 28(3): 858-863. https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2016.03.027
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    本试验旨在克隆、鉴定猪硒蛋白P基因(Sepp1),并探明其在猪不同组织中的mRNA相对表达量,为以猪为模型研究硒蛋白P(SelP)的功能奠定基础。根据表达序列标签(EST)序列设计引物,利用cDNA末端快速克隆(3'-RACE)技术从猪肝脏总RNA中扩增出含开放阅读框(ORF)至polyA片段,然后与EST序列进行拼接;采用荧光定量PCR技术考察Sepp1在猪9个组织中的mRNA相对表达量。结果显示:1)扩增出共1 707 bp的片段,测序后与EST拼接获得了2 109 bp的猪Sepp1序列,并提交至NCBI GenBank数据库,序列号为EF113596.2;该基因1 170 bp的ORF编码区和对应的氨基酸残基与人相应序列分别有83.72%和75.64%序列同源性,其编码390个氨基酸,含有14个硒代半胱氨酸(Sec)残基,分别位于第59、267、286、309、311、327、339、352、354、361、376、378、385和387位。2)Sepp1 mRNA在猪组织中广泛分布,在肝脏中具有最高分布,依次为甲状腺 >肾脏 >睾丸 >下丘脑 >脾脏 >垂体 >心脏 >肌肉。本试验成功克隆、鉴定了猪Sepp1,检测了其在猪不同组织中表达分布情况,为其进一步以猪为模型探讨其功能奠定了基础。
  • 不同蛋白质和脂肪水平饲料对拉氏鱥幼鱼生长、体成分和免疫力的影响
    Effects of Different Protein and Lipid Level Diets on Growth, Body Composition and Immunity of Juvenile Phoxinus lagowskii
    蒋湘辉, 骆小年, 金广海, 李敬伟, 刘义新, 杨培民, 张健
    动物营养学报. 2016, 28(3): 864-871. https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2016.03.028
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    为探讨不同蛋白质和脂肪水平饲料对拉氏鱥幼鱼生长、体成分和免疫力的影响,以鱼粉和豆粕为蛋白质源,以豆油为脂肪源,配制蛋白质水平分别为23%、28%、33%、38%,脂肪水平分别为5%、8%、11%的12种半精制饲料,饲喂初始均重为(27.60±0.13) g的拉氏鱥幼鱼。每种饲料投喂3个网箱(重复),每个网箱放养30尾试验鱼,进行60 d的养殖试验。结果表明:饲料蛋白质水平对拉氏鱥幼鱼的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、蛋白质效率(PER)和饲料系数(FCR)有显著影响(P<0.05),饲料脂肪水平对拉氏鱥幼鱼的PER和FCR有显著影响(P<0.05),但饲料蛋白质和脂肪水平对各生长性能指标无显著的交互作用(P>0.05)。23%和28%蛋白质组的WGR和SGR显著高于33%和38%蛋白质组(P<0.05),8%脂肪组的FCR显著低于11%脂肪组(P<0.05),与5%脂肪组差异不显著(P>0.05)。随着饲料中蛋白质水平的升高,全鱼粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分含量都呈现出先升高后降低的趋势,在蛋白质水平为28%时达到最高值,而全鱼水分含量不受饲料蛋白质水平的影响(P>0.05)。随着饲料中脂肪水平的升高,全鱼粗脂肪含量呈现升高的趋势,但8%和11%脂肪组差异不显著(P>0.05)。嗜水气单胞菌攻毒48 h后,低、中蛋白质组(23%和28%蛋白质组)的存活率高于高蛋白质组(33%和38%蛋白质组),低脂肪组(5%脂肪组)的存活率高于其他2个脂肪组(8%和11%组)。综合以上研究结果得出,拉氏鱥幼鱼饲料的适宜蛋能比为23.67~26.03 mg/kJ,蛋白质水平为23%~28%,脂肪水平为5%~8%。
  • 品种和营养水平对猪生长性能、胴体性状和肉质的影响
    Effects of Breed and Nutrient Level on Growth Performance, Carcass Traits and Meat Quality of Pigs
    李登赴, 万津, 徐兵, 陈代文, 余冰, 何军
    动物营养学报. 2016, 28(3): 872-880. https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2016.03.029
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    本试验旨在研究品种和营养水平对猪生长性能、胴体性状和肉质的影响。选择12对初始体重为(61.16±4.13) kg的高坡猪和"杜×长×太"三元杂交猪(DLT),随机分成4个处理,饲喂不同营养水平[NRC(2012)、中国猪饲养标准(2004)]的全价饲粮,试验猪平均体重达90 kg时屠宰。结果表明:DLT的眼肌面积显著高于高坡猪(P<0.05),而肌内脂肪含量、平均背膘厚、肉色的亮度(L*)24 h和黄度(b*)24 h显著低于高坡猪(P<0.05);饲喂高营养水平的饲粮可以显著降低猪的料重比(P<0.05);饲粮营养水平升高显著提高了高坡猪的平均日增重、平均日采食量、胴体长和肉色的红度(a*)24 h(P<0.05),显著降低了肉色的24 hL*、滴水损失以及背最长肌固醇调节元件结合蛋白-1c和激素敏感性脂肪酶mRNA的相对表达量(P<0.05);饲粮营养水平升高显著降低了DLT肉色的a45 min*和a24 h*(P<0.05)。综上所述,在本试验条件下,品种和营养水平对猪生长性能、胴体性状和肉质有显著影响;DLT胴体性状优于高坡猪,肉质反之。饲粮营养水平升高显著提高了DLT胴体性状和高坡猪的肉质,对生长性能有一定的改善。
  • 复合益生菌和纤维寡糖对断奶仔猪生长性能、粪便微生物及血清指标的影响
    Effects of Compound Probiotics and Cello-Oligosaccharide on Growth Performance, Fecal Microflora and Serum Parameters of Weaned Piglets
    王杰, 艾萍萍, 刁其玉, 张乃锋
    动物营养学报. 2016, 28(3): 881-890. https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2016.03.030
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    本试验旨在研究复合益生菌和纤维寡糖对断奶仔猪生长性能、粪便微生物及血清指标的影响。选用120头初始平均体重为(9.72±2.25) kg的断奶仔猪,随机分为4组,每组3个重复,每个重复10头。分别饲喂基础饲粮(对照组)、基础饲粮+0.30%复合益生菌(A组)、基础饲粮+0.08%纤维寡糖(B组)、基础饲粮+0.30%复合益生菌+0.08%纤维寡糖(C组),试验预试期4 d,正试期35 d,正试期分为第1阶段(1~14 d)和第2阶段(15~35 d)2个阶段。结果表明:1)除试验15~35 d时C组试验仔猪料重比(F/G)显著低于对照组外(P<0.05),其余各阶段各组试验仔猪平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)、料重比均无显著差异(P>0.05);试验1~14 d时A、C组试验仔猪腹泻率(DR)均显著低于对照组(P<0.05)。2)试验第14、35天时各组试验仔猪粪便中芽孢杆菌数、乳酸菌数和大肠杆菌数均无显著差异(P>0.05)。3)各组试验仔猪各项血清指标也均无显著差异(P>0.05)。由此可见,本试验条件下,添加复合益生菌和纤维寡糖可改善断奶仔猪断奶后1~14 d的腹泻情况,提高断奶仔猪断奶后15~35 d的饲料利用效率。
  • 亚麻籽油对脂多糖刺激仔猪肝脏Toll样受体4和核苷酸结合寡聚化结构域信号通路关键基因表达的影响
    Effects of Flaxseed Oil on mRNA Expression of Key Genes in TLR4 and NOD Signaling Pathways in Liver of Piglets after LPS Challenge
    陈少魁, 刘玉兰, 王海波, 王秀英, 朱惠玲, 张晶, 王树辉, 涂治骁
    动物营养学报. 2016, 28(3): 891-898. https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2016.03.031
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    本试验旨在研究亚麻籽油对脂多糖(LPS)刺激仔猪肝脏Toll样受体4(TLR4)和核苷酸结合寡聚化结构域(NOD)信号通路关键基因表达的影响。选取24头断奶仔猪,按体重相近原则随机分为4个组,分别为对照组、LPS组、2.5%亚麻籽油组(2.5%亚麻籽油+LPS)、5.0%亚麻籽油组(5.0%亚麻籽油+LPS),每组6个重复,每个重复1头猪,试验期21 d。试验组注射100 μg/kg体重的LPS,对照组注射等量的生理盐水。注射LPS或生理盐水4 h后屠宰仔猪,取肝脏,测定TLR4和NOD信号通路关键基因及相关炎性介质的mRNA表达水平。结果表明:1)LPS刺激显著提高了肝脏肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、环氧酶2(COX2)、热休克蛋白70(HSP70)的mRNA相对表达量(P<0.05),2.5%亚麻籽油可显著降低COX2、TNF-α的mRNA相对表达量(P<0.05),5.0%亚麻籽油可显著降低TNF-α的mRNA相对表达量(P<0.05)。2)LPS刺激显著提高了肝脏TLR4、髓样分化因子88(MyD88)、白细胞介素-1受体相关激酶1(IRAK1)、NOD1、NOD2、受体互作蛋白2(RIPK2)、核因子-κB(NF-κB)的mRNA相对表达量(P<0.05);2.5%亚麻籽油可显著降低NOD1、NOD2的mRNA相对表达量(P<0.05),有降低RIPK2 mRNA相对表达量的趋势(0.05≤P<0.10);5.0%亚麻籽油可显著降低NOD2的mRNA相对表达量(P<0.05)。这表明LPS刺激导致仔猪发生炎症反应,亚麻籽油可能通过抑制NOD信号通路进而缓解肝脏炎症反应。
  • 不同饲养密度对笼养蛋鸡十二指肠肠道菌群的影响
    Effects of Different Stocking Density on Microbial Flora of Duodenum for Caged Layer
    于江明, 王秋菊, 刘勃麟, 宁博林, 王龙, 赵乾雨, 刘胜军, 全佳慧
    动物营养学报. 2016, 28(3): 899-907. https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2016.03.032
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    本试验采用聚合酶链式反应(PCR)-变性梯度凝胶电泳(DGGE)方法探究不同饲养密度对笼养海兰灰蛋鸡十二指肠肠道菌群的影响。随机选取1 250只11周龄海兰灰蛋鸡,按照不同饲养密度随机分为5个组:A组900 cm2/只、B组675 cm2/只、C组540 cm2/只、D组450 cm2/只、E组380 cm2/只,每个组内50个重复。5个组均在相同的环境和饲养管理模式下进行饲养。分别于16、26、50周龄时,在每个组中随机选取5只鸡,取十二指肠内容物,用PCR-DGGE法进行肠道菌群分析。结果表明,在同一个饲养密度内,随着饲养周龄的增加笼养蛋鸡十二指肠肠道菌群结构相似系数逐渐减小;16周龄时高密度组与低密度组之间十二指肠肠道菌群结构相似性很高,即肠道菌群结构差异较小;26和50周龄时高密度组与低密度组之间十二指肠肠道菌群结构相似性很低,即肠道菌群结构差异很大。由此可见,随着饲养周龄的增加笼养蛋鸡十二指肠肠道菌群结构差异增大;2种有益菌(Lactobacillus gastricus和Lactobacillus alvi)在高饲养密度组(D组和E组)中消失,饲养密度高于450 cm2/只对笼养蛋鸡十二指肠肠道菌群结构具有不利的影响。
  • 丁酸梭菌对肉鸡生长性能、抗氧化能力、免疫功能和血清生化指标的影响
    Effects of Clostridium butyricum on Growth Performance, Antioxidant Capacity, Immune Function and Serum Biochemical Parameters of Broilers
    贾聪慧, 杨彩梅, 曾新福, 刘金松, 张娟, 陈安国
    动物营养学报. 2016, 28(3): 908-915. https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2016.03.033
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    本试验旨在研究丁酸梭菌(Clostridium butyricum)对罗斯308肉鸡生长性能、抗氧化能力、免疫功能和血清生化指标的影响。将540羽1日龄健康罗斯308肉鸡随机分为3组,每组6个重复,每个重复30羽。试验分对照组,饲喂不含抗生素的基础饲粮;抗生素组,在基础饲粮中添加10 mg/kg硫酸黏杆菌素和50 mg/kg杆菌肽锌;丁酸梭菌组,在基础饲粮中添加3×108 CFU/kg丁酸梭菌。试验期42 d。结果表明:1)与对照组相比,丁酸梭菌组和抗生素组肉鸡体重、平均日增重和平均日采食量均显著提高(P<0.05)。2)与对照组相比,丁酸梭菌组42日龄肉鸡血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性显著增强(P<0.05),其中GSH-Px活性比抗生素组提高60.00%(P<0.05);抗生素组7和21日龄肉鸡血清T-SOD活性比对照组显著提高(P<0.05)。3)21日龄,丁酸梭菌组和抗生素组肉鸡血清免疫球蛋白A(IgA)含量分别比对照组提高28.70%(P<0.05)和26.46%(P<0.05)。7、21和42日龄,丁酸梭菌组肉鸡血清免疫球蛋白G(IgG)含量分别比对照组提高36.60%(P<0.05)、37.77%(P<0.05)和27.03%(P<0.05)。7和42日龄,抗生素组肉鸡血清IgG含量与对照组相比显著提高(P<0.05)。21和42日龄,丁酸梭菌组肉鸡血清免疫球蛋白M(IgM)含量与对照组相比显著提高(P<0.05),且分别比抗生素组提高7.92%(P>0.05)和47.62%(P<0.05)。4)与对照组相比,丁酸梭菌组肉鸡血清总蛋白(TP)含量显著升高(P<0.05),且在21和42日龄时,TP含量分别比抗生素组提高31.33%(P<0.05)和52.27%(P<0.05)。与对照组相比,丁酸梭菌组21和42日龄肉鸡血氨含量显著降低(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加丁酸梭菌能够提高肉鸡血清抗氧化能力并增强机体免疫功能,促进蛋白质代谢,进而改善肉鸡的生长性能,且添加丁酸梭菌能减少肉鸡氨排放。
  • 组氨酸对体外培养奶牛乳腺上皮细胞β-酪蛋白及酪氨酸激酶2-信号转导与转录激活子5/哺乳动物雷帕霉素靶蛋白信号通路相关磷酸化蛋白表达的影响
    Effects of Histidine on Expressions of β-casein, and Janus Kinases 2-Signal Transducer and Activator of Transcription 5/Mammalian Target Rapamycin Signaling Pathways Related Phospho-Proteins of in Vitro Cultured Bovine Mammary Epithelial Cells
    王珊珊, 高海娜, 赵圣国, 郑楠, 张养东, 王加启, 闫素梅
    动物营养学报. 2016, 28(3): 916-925. https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2016.03.034
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    本试验旨在研究不同浓度的组氨酸对体外培养奶牛乳腺上皮细胞β-酪蛋白及酪氨酸激酶2(JAK2)-信号转导与转录激活子5(STAT5)/哺乳动物雷帕霉素靶蛋白(mTOR)信号通路相关磷酸化蛋白表达的影响。将原代奶牛乳腺上皮细胞进行体外培养,分为对照组和7个试验组,采用无必需氨基酸的培养基,对照组不添加组氨酸,试验组是在对照组基础上分别添加0.15、0.60、1.20、2.40、4.80、9.60、19.20 mmol/L的组氨酸。采用噻唑蓝比色法检测原代奶牛乳腺上皮细胞12 h增殖情况;运用蛋白质免疫印迹检测β-酪蛋白和8个信号通路相关磷酸化蛋白表达。结果表明:1)当组氨酸浓度为0.15~9.60 mmol/L时,与对照组相比,奶牛乳腺上皮细胞数量均增加。2)β-酪蛋白表达量随组氨酸浓度的增加出现先升高后降低的趋势,但试验组均极显著高于对照组(P<0.01)。3)与对照组相比,组氨酸的添加可极显著促进各信号通路相关磷酸化蛋白的表达(P<0.01);试验组中,随着组氨酸浓度的升高,磷酸化哺乳动物雷帕霉素靶蛋白[P-mTOR(Ser2481)]和磷酸化真核细胞翻译延伸因子2[P-eEF2(Thr56)]蛋白的表达量下降,而磷酸化核糖体S6蛋白激酶1[P-S6K1(Thr389)]的蛋白表达增加;当组氨酸浓度为2.40 mmol/L时,磷酸化酪氨酸激酶2[P-JAK2(Tyr1007/1008)]、磷酸化真核细胞始动因子4E结合蛋白1[P-4EBP1(Thr37)]和磷酸化真核细胞起始因子2α[P-eIF2α(Ser51)]蛋白的表达量最高,磷酸化信号转导与转录激活子5[P-STAT5(Tyr694)]、磷酸化mTOR调控蛋白[P-raptor(Ser863)]和mTOR复合物1中的绑定蛋白(GβL)蛋白在组氨酸浓度为9.60 mmol/L时表达量最高。综合可知,组氨酸的添加可通过促进JAK2-STAT5信号通路中P-JAK2(Tyr1007/1008)和P-STAT5(Tyr694)蛋白的表达来进而调控β-酪蛋白表达。最适浓度(0.15~9.60 mmol/L)范围内的组氨酸还可通过mTORC1的P-raptor(Ser863)蛋白作用于下游靶点P-4EBP1(Thr37)来促进β-酪蛋白表达,最终调控乳蛋白合成。
  • 金银花提取物对热应激肉牛血清激素及抗氧化指标的影响
    Effects of Honeysuckle Extracts on Serum Hormones and Antioxidant Indexes of Beef Cattle under Heat Stress
    符运斌, 黄涛, 瞿明仁, 宋小珍, 陈玉敏, 杨食堂, 杨建军
    动物营养学报. 2016, 28(3): 926-931. https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2016.03.035
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    本试验旨在研究在夏季高温条件下添加金银花提取物对热应激肉牛血清激素及抗氧化指标的影响。选择体重(360±20) kg的健康锦江黄牛20头分为4组,分别在精料中添加0(对照)、0.2%、0.4%和0.6%金银花提取物,每组5个重复,每个重复1头。预试期10 d,正试期60 d。结果显示:与对照组比较,1)在40 d,0.2%和0.6%组试验牛的体温显著低于对照组(P<0.05);金银花提取物对肉牛日增重无显著影响(P>0.05)。2)试验组肉牛的血清三碘甲状腺原氨酸(T3)、甲状腺素(T4)含量升高,皮质醇(COR)含量下降。3)试验组肉牛血清总抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶(SOD)活性均提高,丙二醛(MDA)含量降低。结果提示,金银花提取物可改善肉牛抗氧化性能,缓解肉牛热应激反应,但对增重没有显著影响;综合各项指标认为精料中添加0.2%较为适宜。
  • 饲粮L-精氨酸含量对冬毛期雌性水貂氨基酸消化率、血清氨基酸含量及血清生化指标的影响
    Effects of Dietary L-Arginine Content on Amino Acid Digestibility, Serum Amino Acid Contents and Serum Biochemical Indices of Female Mink in the Winter Fur-Growing Period
    万春孟, 张铁涛, 崔虎, 杨福合, 邢秀梅, 高秀华
    动物营养学报. 2016, 28(3): 932-939. https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2016.03.036
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    本试验旨在研究饲粮L-精氨酸含量对冬毛期雌性水貂氨基酸消化率、血清氨基酸含量及血清生化指标的影响。选取(150±3)日龄的健康雌性水貂63只,随机分为7组(每组9个重复,每个重复1只水貂),分别饲喂在基础饲粮中添加0、0.20%、0.40%、0.60%、0.80%、1.00%和1.20%L-精氨酸的试验饲粮,试验饲粮中L-精氨酸含量分别为1.70%、1.90%、2.10%、2.30%、2.50%、2.70%和2.90%。预试期7 d,正试期60 d。结果表明:1)干物质采食量、干物质排出量和干物质消化率各组之间差异不显著(P>0.05)。2)1.70%组水貂的赖氨酸消化率显著高于2.50%、2.70%和2.90%组(P<0.05)。2.70%和2.90%组水貂的精氨酸消化率显著高于1.70%和1.90%组(P<0.05)。3)2.30%组水貂血清丝氨酸和脯氨酸含量显著高于1.70%、1.90%、2.10%和2.90%组(P<0.05)。2.30%和2.50%组水貂血清丙氨酸含量显著高于1.70%、1.90%、2.10%和2.90%组(P<0.05)。2.30%组水貂血清苯丙氨酸含量显著高于1.70%和2.90%组(P<0.05)。2.30%组水貂血清精氨酸含量显著高于1.70%、1.90%、2.10%和2.90%组(P<0.05)。4)2.30%组水貂血清天门冬氨酸氨基转移酶活性显著高于1.70%组(P<0.05)。2.30%和2.50%组水貂血清乳酸脱氢酶活性显著高于1.70%、1.90%、2.10%、2.70%和2.90%组(P<0.05)。5)2.30%和2.50%组水貂血清免疫球蛋白M含量显著高于1.70%、1.90%、2.10%、2.70%和2.90%组(P<0.05)。2.30%组水貂血清免疫球蛋白G含量显著高于1.70%和2.90%组(P<0.05)。2.30%和2.50%组水貂血清补体4含量显著高于1.70%和2.90%组(P<0.05),2.10%组水貂血清补体4含量显著高于1.70%(P<0.05)。由结果可知,当饲粮中L-精氨酸含量为2.30%时,冬毛期雌性水貂能获得较好的蛋白质和氨基酸代谢,同时免疫功能得到增强。
  • 黄颡鱼促甲状腺激素受体基因的克隆及其对饲料中添加碘化钾的表达反应
    Thyrotropin Receptor Gene Cloning and Expression Response to Dietary Potassium Iodide Addition of Yellow Catfish (Pelteobagrus fulvidraco)
    王春玲, 章宏塔, 高有领, 钱国英
    动物营养学报. 2016, 28(3): 940-952. https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2016.03.037
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    本试验旨在得到黄颡鱼促甲状腺激素受体(TSHR)基因的cDNA全长序列,同时掌握其组织表达差异,并揭示饲料中添加碘化钾对黄颡鱼甲状腺TSHR基因表达及生长性能的影响。采用cDNA末端快速扩增(RACE)技术克隆TSHR基因cDNA全长序列,再应用荧光定量PCR技术检测TSHR基因的相对表达量,并制备了碘化钾添加量分别为0(对照)、10、50和100 mg/kg的4种试验饲料进行为期27 d的黄颡鱼养殖试验。结果显示:本试验成功克隆得到长度为2 786 bp的TSHR基因cDNA的全长序列,其中开放阅读框2 238 bp,编码745个氨基酸,Blast程序分析表明黄颡鱼TSHR氨基酸序列与其他已知鱼类的相似性为60%~87%。组织表达分析结果表明TSHR基因在甲状腺组织中的相对表达量较高,其次是肝脏、肌肉和肠道。养殖试验结果表明,100 mg/kg组甲状腺TSHR基因相对表达量显著高于其他各组(P<0.05),50和100 mg/kg组的增重、特定生长率和饲料系数显著优于对照组(P<0.05)。由此得出,饲料中添加适量的碘化钾不仅影响TSHR基因的表达,还能有效促进黄颡鱼的生长。
  • 棕榈油替代大豆油对吉富罗非鱼幼鱼生长性能、肌肉营养组成和血清生化指标的影响
    Effects of Soybean Oil Replacement by Palm Oil on Growth Performance, Muscle Nutritional Composition and Serum Biochemical Indexes of Juvenile Genetically Improved Farmed Tilapia (Oreochromis niloticus)
    文远红, 米海峰, 张璐, 刘辉芬, 王用黎, 刘雪兵, 薛春雨, 邓志霆
    动物营养学报. 2016, 28(3): 953-960. https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2016.03.038
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    本试验旨在研究棕榈油替代大豆油对吉富罗非鱼幼鱼生长性能、肌肉营养组成和血清生化指标的影响。选用平均体重为8.80 g的吉富罗非鱼幼鱼600尾,随机分为5组,每组3个重复,每个重复40尾。5组试验鱼分别投喂以棕榈油替代基础饲料中0(对照)、25%、50%、75%、100%大豆油的5种等氮(31.60%)等脂(9.30%)饲料,分别记为G0、G25、G50、G75、G100。试验期为56 d。结果表明:1)棕榈油替代不同比例的大豆油对罗非鱼幼鱼的终末体重、增重率、特定生长率、饲料系数和存活率均无显著影响(P>0.05)。2)与G0组相比,各棕榈油组(G25、G50、G75、G100组)罗非鱼幼鱼的肥满度、脏体比、肝体比以及肌肉水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分含量无显著变化(P>0.05);G50组肌肉粗脂肪含量显著高于G100组(P<0.05)。3)棕榈油替代不同比例的大豆油对罗非鱼幼鱼血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇和总蛋白含量的影响不显著(P>0.05)。与G0组相比,G50、G100组血清高密度脂蛋白胆固醇含量,G25、G50组血清谷丙转氨酶活性及G50、G75组血清谷草转氨酶活性显著降低(P<0.05)。由此得出,以生长性能为评价指标,吉富罗非鱼幼鱼饲料中的大豆油可全部被棕榈油替代;棕榈油替代大豆油比例超过50%时,显著影响吉富罗非鱼幼鱼肌肉粗脂肪含量、部分血清生化指标。
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