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2017年, 第29卷, 第3期 刊出日期:2017-03-15
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动物营养学报. 2017, 29(3): 0-0.
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动物营养学报. 2017, 29(3): 0-0.
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综述 Review
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葡萄糖代谢与利用对奶牛生产的影响
Effects of Glucose Metabolism and Utilization on Dairy Cows Production
王炳, 汪悦, 蒋林树, 刘建新
动物营养学报. 2017, 29(3): 729-738.
https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.001
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葡萄糖是脑细胞等中枢神经系统和胚胎的主要供能物质,也是泌乳奶牛合成乳糖的前体物质,并且与乳脂、乳蛋白合成密切相关,对泌乳奶牛具有重要的营养生理功能。为了提高奶牛泌乳性能以及生理健康,有必要深入研究奶牛葡萄糖的营养与生理功能。本文从葡萄糖的生成、乳腺中葡萄糖代谢与调节、葡萄糖代谢对奶牛生产影响等几个方面对泌乳奶牛葡萄糖的代谢与利用进行综述,为进一步揭示奶牛葡萄糖的代谢机制、提高奶牛对葡萄糖利用、促进奶牛生产提供参考依据。
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饲粮纤维影响猪肠道健康的研究进展
Research Progress of Dietary Fiber Affects Gut Health of Pigs
吴维达, 解竞静, 朱丽媛, 张宏福
动物营养学报. 2017, 29(3): 739-748.
https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.002
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肠道健康包括有效的营养物质吸收、稳定的肠道微生物群落及健全的免疫功能等多个方面。肠道的健康状况决定了动物的健康状况。肠道健康取决于饲粮、肠道黏膜和肠道微生物群落3个主要方面。饲粮纤维是由纤维素、半纤维素、果胶和木质素等组成的成分和结构复杂的混合物,具有改善肠道营养物质吸收、降低肠道环境pH、改变有益菌与潜在致病菌比例、优化肠道微生物群落组成及加强黏膜屏障作用等功能。来源不同和理化性质相异的饲粮纤维对肠道健康的影响及作用机理并不一致。本文就饲粮纤维的分类、理化性质及其对肠道健康影响的研究进展进行综述,以促进饲粮纤维在猪饲粮生产上的进一步广泛合理利用。
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氨基酸缺乏诱导细胞自噬的哺乳动物雷帕霉素靶蛋白复合体C1信号通路机制研究进展
Advances in Lack of Amino Acid-Mediated Autophagy via Mammalian Target of Rapamycin Complex 1 Signal Pathway
柏雪, 王建萍, 丁雪梅, 白世平, 曾秋凤, 张克英
动物营养学报. 2017, 29(3): 749-754.
https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.003
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自噬是机体维持自身稳态的一种重要生理活动,当体内氨基酸或葡萄糖等营养缺乏时,细胞会启动自噬。自噬受到多种信号通路的调节,哺乳动物雷帕霉素靶蛋白复合体C1(mTORC1)信号通路是其中重要的一条,它可以使自噬相关基因13(Atg13)磷酸化,抑制自噬起始。本文将围绕近年来报道的氨基酸缺乏诱导细胞自噬的mTORC1信号通路,包括小G蛋白、腺苷酸活化蛋白激酶(AMPK)、微小RNA(miRNA)、氨基酰-tRNA合成酶在其中的作用等研究进展进行综述。
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脂肪和肥胖相关基因与肥胖关系的研究进展
Research Advance of the Relationship between Fat Mass and Obesity Associated Gene and Obesity
袁登越, 刘炬, 邓文清, 霍峰, 李志琼
动物营养学报. 2017, 29(3): 755-761.
https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.004
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脂肪和肥胖相关(
FTO
)基因是最近发现的一个与肥胖相关的基因。全基因组关联分析发现:
FTO
基因内有许多单核苷酸多态性(SNP)位点,这些SNP位点与肥胖的发生密切相关。本文综述了
FTO
基因的发现、结构和组织表达特征,
FTO
基因SNP位点与肥胖之间关系,以及
FTO
基因通过调节摄食来影响肥胖的发生,以期为研究动物的肥胖机制提供一定的参考依据。
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饲用酶制剂调节单胃动物肠道微生态及作用机理
Gut Microecosystem of Monogastric Animals Regulated by Feed Enzymes and Its Mechanism
任文, 喻晓琼, 翟恒孝, 汪仕奎
动物营养学报. 2017, 29(3): 762-768.
https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.005
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近年来,通过运用新的分子微生物学技术以及数据分析方法,许多研究证实饲用酶制剂不仅会促进机体对营养物质的消化吸收,而且会影响肠道中特定微生物的发育。其机理可能是通过调节食糜的物理化学性状以及肠道微生物所需营养物质的量,同时提高具有潜在益生效应物质的含量,从而影响肠道微生态的发育,本文拟总结饲粮添加饲用酶制剂对单胃动物肠道微生态的影响并探讨相关机理。
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苦味受体的生物学特征、信号转导机制及苦味剂和苦味抑制剂对苦味受体的影响
Bitter Taste Receptors: Biological Characteristics, Signal Transduction Mechanism, and Effects of Bitters and Bitter Taste Inhibitors
曹英东, 李方方, 张勇, 黄铁军
动物营养学报. 2017, 29(3): 769-775.
https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.006
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苦味受体(bitter taste receptors,TAS2Rs)是一种G-蛋白偶联受体(GPCR),由30个基因组成的基因家族编码。苦味可使动物远离有毒有害物质,当动物尝到苦味物质时,会刺激舌头的味蕾中味觉受体细胞表达
TAS
2
Rs
,进而引发下游一系列信号转导反应,最终通过鼓索神经和舌咽神经将信息整合传到大脑,使动物产生厌恶的感觉,从而选择拒绝摄入这些苦味物质。本文就TAS2Rs的生物学特征、信号转导机制及苦味剂和苦味抑制剂对苦味受体的影响进行简要综述。
禽营养 Poultry nutrition
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急性偏热环境温度对肉鸡行为、生理、血清生化指标和禽类解偶联蛋白mRNA表达量的影响
Effects of Acute Moderate Ambient Temperatures on Behavior, Physiology, Serum Biochemical Indices and Avian Uncoupling Protein mRNA Expression of Broilers
李香, 石玉祥, 冯京海, 李萌, 周莹, 张敏红
动物营养学报. 2017, 29(3): 776-785.
https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.007
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本文旨在探讨急性偏热环境温度对肉鸡行为、生理、血清生化指标和禽类解偶联蛋白(
avUCP
)mRNA表达量的影响。试验选取100只26日龄、体重(1 635±123)g的爱拔益加(AA)肉鸡,随机分成5个组(20、23、26、29、32℃组),每个组20只鸡(公母各占1/2)。肉鸡适应期为7 d,温度为20℃,相对湿度为60%。在34日龄,环控舱温度在1 h内分别调整到20、23、26、29、32℃,相对湿度为60%,维持设定温度2 h。结果表明:1)与20℃组相比,29和32℃组肉鸡的采食次数显著降低(
P
<0.05),23、26、29、32℃组肉鸡的饮水次数无显著差异(
P
>0.05),23、26、29、32℃组肉鸡的站立次数显著降低(
P
<0.05)。2)与20℃组相比,26、29、32℃组肉鸡坐着休息次数显著降低(
P
<0.05),23、26、32℃组肉鸡伸展休息次数显著升高(
P
<0.05),29、32℃组肉鸡俯伏休息次数显著升高(
P
<0.05))。3)与20℃组相比,26、29、32℃组肉鸡体核温度、呼吸频率显著升高(
P
<0.05),23、26、29、32℃组肉鸡鸡冠皮温、耳垂皮温、小腿皮温、脚蹼皮温显著升高(
P
<0.05),26、29、32℃组肉鸡眼睑皮温显著升高(
P
<0.05)。4)与20℃组相比,29、32℃组肉鸡血清葡萄糖(GLU)含量显著降低(
P
<0.05),26、29、32℃组肉鸡血清甘油三酯(TG)含量显著降低(
P
<0.05),23、26、29、32℃组肉鸡血清总胆固醇(TC)含量差异不显著(
P
>0.05)。5)与20℃组相比,23、26、29、32℃组肉鸡胸肌
avUCP
mRNA表达量显著降低(
P
<0.05),32℃组肉鸡肝脏
avUCP
mRNA表达量显著升高(
P
<0.05)。由此可见,急性偏热处理2 h,23℃时肉鸡就已启动化学调节,26℃时体核温度升高。
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1~21日龄黄羽肉鸡钠、氯的需要量
Sodium and Chlorine Requirements of Yellow-Feathered Broilers Aged from 1 to 21 Days
于欢, 蒋守群, 刘梅, 蒋宗勇, 李龙, 苟钟勇, 林厦菁
动物营养学报. 2017, 29(3): 786-797.
https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.008
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本试验旨在通过研究饲粮不同钠、氯水平对黄羽肉鸡生长性能、排泄物含水率、血清指标、肠道钠-葡萄糖共转运载体1(
SGLT
1)和钠/氢交换载体2(
NHE
2)mRNA表达量等的影响,探讨1~21日龄阶段黄羽肉鸡钠和氯的需要量及其作用机理。试验选用1日龄健康、发育良好的快大型岭南黄羽肉公鸡共1 200只,根据体重随机分成5个组,每组6个重复,每个重复40只鸡。对照组采用玉米-豆粕型基础饲粮(无额外钠、氯添加),其余各组都以钠、氯含量比1:1设梯度,通过食盐与碳酸氢钠等量取代部分沸石粉使饲粮钠与氯含量均分别为0.1%、0.2%、0.3%和0.4%,试验期间试鸡自由采食和饮水。试验结果显示,饲粮补充钠、氯显著提高了平均日增重、平均日采食量、平均日饮水量和排泄物含水率(
P
<0.05),显著降低了料重比和死亡率(
P
<0.05),其中平均日增重随饲粮钠、氯水平的提高呈二次折线升高(
R
2
=0.966,
P
=0.009),排泄物含水率随饲粮钠、氯水平的提高呈先升高后降低的二次曲线变化(
R
2
=0.954,
P
=0.046);饲粮补充钠、氯显著提高了血清渗透压(
P
<0.05),显著降低了血清尿酸、葡萄糖、总胆固醇和甘油三酯含量(
P
<0.05),对血清胆囊收缩素、胃饥饿素和生长激素含量无显著影响(
P
>0.05);饲粮钠、氯水平均为0.2%、0.4%组十二指肠
NHE
2 mRNA表达量和钠-钾ATP(Na
+
-K
+
-ATP)酶活性显著低于对照组(
P
<0.05);饲粮钠、氯水平为0.2%组回肠
SGLT
1 mRNA表达量显著高于对照组和0.4%组(
P
>0.05)。结果提示,本试验条件下,以生长性能为评定指标,根据方差分析和多重比较得到,1~21日龄阶段快大型黄羽肉鸡饲粮适宜钠、氯水平均为0.2%;通过非线性回归模型估测得到,饲粮适宜钠、氯水平均为0.14%。
反刍与草食动物营养 Ruminant and herbivore nutrition
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比较研究固态发酵菜籽粕和菜籽粕对生长肉兔的营养价值
Comparison of Nutritional Value between Rapeseed Meal and Solid-State Fermented Rapeseed Meal for Growing Rabbits
田刚, 王乐成, 余冰, 陈航, 罗玉衡, 陈代文, 刘书亮
动物营养学报. 2017, 29(3): 798-805.
https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.009
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本研究旨在通过消化试验比较固态发酵菜籽粕(SFRSM)与菜籽粕(RSM)在生长肉兔上的营养价值,为家兔饲料原料数据库提供基础数据。在测定SFRSM和RSM化学组成的基础上,将36只42日龄、遗传背景相同的健康法国伊拉商品兔按体重相近原则随机分为3组(每组12只),饲养于粪尿可分开的代谢笼中,每笼1只,分别饲喂1种基础饲粮和2种试验饲粮(85%基础饲粮+15% SFRSM或RSM),进行体内消化试验。试验期11 d(预试期7 d,收集期4 d)。结果显示:1)与RSM相比,SFRSM的粗纤维(CF)、无氮浸出物(NFE)、酸性洗涤纤维(ADF)和异硫氰酸酯(ITC)含量极显著降低(
P
<0.01),其他常规营养成分[除中性洗涤纤维(NDF)外]和小肽含量显著或极显著升高(
P
<0.05或
P
<0.01);各氨基酸含量不同程度提高,其中精氨酸(Arg)、天冬氨酸(Asp)、谷氨酸(Glu)、组氨酸(His)、异亮氨酸(Ile)、苯丙氨酸(Phe)、脯氨酸(Pro)和丝氨酸(Ser)含量达极显著水平(
P
<0.01)。2)与RSM相比,SFRSM的消化能(DE)值(14.97 MJ/kg DM)提高了34.3%(
P
<0.01);总能(GE)、粗蛋白质(CP)、ADF、NDF、钙(Ca)和总磷(TP)全肠表观消化率也有所提高(
P
>0.05);各氨基酸全肠表观消化率不同程度提高,其中Asp、半胱氨酸(Cys)、甘氨酸(Gly)、Ile、酪氨酸(Tyr)和缬氨酸(Val)全肠表观消化率达显著或极显著水平(
P
<0.05或
P
<0.01)。总体而言,SFRSM对生长肉兔的营养价值高于RSM。
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不同中性洗涤纤维与非纤维性碳水化合物比值饲粮对肉用绵羊甲烷排放的影响
Effects of Different Neutral Detergent Fiber/Nonfiberous Carbohydrate Diets on Methane Emission of Meat Sheep
丁静美, 成述儒, 邓凯东, 张明娇, 刁其玉, 屠焰
动物营养学报. 2017, 29(3): 806-813.
https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.010
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本试验旨在研究不同中性洗涤纤维(NDF)与非纤维性碳水化合物(NFC)比值(NDF/NFC)饲粮对肉用绵羊甲烷排放的影响。试验采用4×4完全拉丁方试验设计,将16只杜泊×小尾寒羊杂交羯羊随机分成4组,每组4只,按维持水平饲喂NDF/NFC分别为3.02(饲粮1)、2.32(饲粮2)、1.58(饲粮3)、1.04(饲粮4)的全混合颗粒饲粮(玉米秸秆为粗饲料来源)。试验共进行4期,每期18 d,包括3 d的调整期、7 d的预试期和8 d的正试期,在正试期内测定甲烷产量、饲粮总能和营养物质表观消化率。结果表明:饲粮2的甲烷日排放量显著高于饲粮3和4(43.43 L/d vs.38.88和35.98 L/d;
P
<0.05)。与饲粮1相比,饲粮2和3的每千克干物质采食量(DMI)甲烷排放量显著增加(38.00 L/kg DMI vs.42.24、41.69 L/kg DMI;
P
<0.05),但是饲粮2、3和4之间差异不显著(
P
>0.05)。随着NDF/NFC的降低,每千克可消化有机物(DOM)的甲烷排放量逐渐降低,饲粮4的每千克DOM的甲烷排放量显著低于饲粮1、2和3(58.78 L/kg DOM vs.75.00、73.35和64.11 L/kg DOM;
P
<0.05)。随着NDF/NFC的降低,每千克中性洗涤纤维采食量(NDFI)或酸性洗涤纤维采食量(ADFI)的甲烷排放量逐渐增加,且各饲粮之间差异显著(
P
<0.05)。综上所述,结合各营养物质表观消化率和甲烷排放效率,在维持水平下,采用NDF/NFC为1.04的玉米秸秆饲粮作为肉用绵羊甲烷减排的饲粮最合适。
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繁殖母羊的氧化应激和氧化损伤研究
A Research in Oxidative Stress and Damage of Breeding Goats
余思佳, 施东辉, 朱勇, 徐建雄, 徐维娜, 张京
动物营养学报. 2017, 29(3): 814-823.
https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.011
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本试验旨在探究不同生殖阶段、胎次繁殖母羊的氧化应激及氧化损伤状态。试验1选取体重、体况相近的2~3胎空怀期、妊娠期(30、60、120 d)、分娩及哺乳期(21 d)的崇明白山羊各5只;试验2选取后备、1胎、2~3胎、4~5胎、6胎及以上的崇明白山羊母羊各5只。分别采集血样,测定血清自由基代谢指标[皮质醇、过氧化氢(H
2
O
2
)含量]、抗氧化指标[总抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶(SOD)活性]、氧化损伤指标[丙二醛(MDA)、8-异前列腺素-F2α(8-ISO-PGF2α)、8-羟基脱氧鸟苷(8-OHDG)、蛋白质羰基化(PC)含量]。结果表明:试验1,从空怀期至哺乳期,血清皮质醇、H
2
O
2
含量呈先上升后降低的趋势,在分娩时达最高值,较空怀期显著提高(
P
<0.05);血清T-AOC、SOD活性逐渐增强,且哺乳期21 d较空怀期显著提高(
P
<0.05);血清MDA、8-ISO-PGF2α、PC含量先增加后趋于平稳,且在分娩时达最高,较空怀期显著提高(
P
<0.05),血清8-OHDG含量逐渐增加,哺乳期21 d达到最高,较空怀期显著提高(
P
<0.05)。试验2,随着母羊胎次的增加,血清中皮质醇含量无显著变化(
P
>0.05),4~5胎、6胎及以上血清H
2
O
2
含量显著高于其他胎次(
P
<0.05);血清T-AOC无显著变化(
P
>0.05),血清SOD及GSH-Px活性逐级递减,6胎及以上较后备母羊下降显著(
P
<0.05);血清MDA、8-ISO-PGF2α、8-OHDG和PC含量逐渐增加,6胎及以上显著高于其他胎次(
P
<0.05)。综上所述,伴随着妊娠的进行,母羊体内的自由基代谢逐渐增强,与此同时,体内的抗氧化水平也相应提高以维持氧化-抗氧化体系平衡,但在妊娠后期至哺乳期激增的活性氧自由基破坏了自由基稳衡体系,导致氧化应激和氧化损伤;随着母羊胎次的增加,抗氧化能力逐渐减弱,高胎次母羊氧化损伤严重。
水产营养 Aquaculture Nutrition
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碳水化合物种类和水平对大黄鱼生长性能、血清生化指标、肝脏糖代谢相关酶活性及肝糖原含量的影响
Effects of Carbohydrate Type and Level on Growth Performance, Serum Biochemical Indices, Hepatic Glycometabolism-Related Enzyme Activities and Hepatic Glycogen Content of Large Yellow Croaker (
Larimichthys crocea
Richardson)
马红娜, 王猛强, 陆游, 袁野, 孙蓬, 周歧存
动物营养学报. 2017, 29(3): 824-835.
https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.012
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本试验旨在研究碳水化合物种类和水平对大黄鱼生长性能、全鱼和肌肉常规成分、血清生化指标、肝脏糖代谢相关酶活性及肝糖原含量的影响。采用2×3双因素试验设计,选取葡萄糖和小麦淀粉2种碳水化合物,分别设0、15%、30% 3个碳水化合物水平,共配制5种等氮等脂试验饲料。每种饲料饲喂3个重复,每个重复放养初始体重为(8.53±0.07)g的大黄鱼50尾,养殖试验持续8周。结果表明:饲料碳水化合物种类和水平及其交互作用对大黄鱼的终末体重、增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、饲料系数(FCR)有显著影响(
P
<0.05)。饲料葡萄糖水平由0增加到30%时,大黄鱼的终末体重、WGR和SGR显著降低(
P
<0.05);饲料小麦淀粉水平由0增加到15%时,大黄鱼的终末体重、WGR和SGR显著升高(
P
<0.05),饲料小麦淀粉水平由15%增加到30%时,大黄鱼的终末体重、WGR和SGR显著降低(
P
<0.05)。FCR随饲料葡萄糖水平的升高显著升高(
P
<0.05);FCR在饲料小麦淀粉水平由0增加到15%时显著降低(
P
<0.05),由15%增加到30%时显著升高(
P
<0.05)。15%或30%水平下,小麦淀粉组大黄鱼的终末体重、WGR和SGR均显著高于葡萄糖组(
P
<0.05),饲料系数显著低于葡萄糖组(
P
<0.05)。饲料碳水化合物种类和水平的交互作用对大黄鱼血清总蛋白(TP)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、葡萄糖含量有显著影响(
P
<0.05)。血清葡萄糖含量随饲料葡萄糖的水平升高先降低后升高,各组间差异显著(
P
<0.05);血清葡萄糖含量随饲料小麦淀粉水平的升高逐渐降低,且30%小麦淀粉组显著低于0小麦淀粉组(
P
<0.05)。饲料碳水化合物种类和水平的交互作用对大黄鱼肝脏葡萄糖激酶(GK)、6-磷酸果糖激酶(PFK)、葡萄糖-6-磷酸酶(G6Pase)活性及肝糖原含量有显著影响(
P
<0.05)。肝糖原含量随饲料葡萄糖的水平升高持续升高,而随饲料小麦淀粉水平的升高先升高后降低,且15%和30%水平下葡萄糖组均显著高于小麦淀粉组(
P
<0.05)。由此得出,与葡萄糖相比,摄食含小麦淀粉饲料的大黄鱼能够通过调节糖代谢相关酶活性及肝糖原含量来维持血糖浓度的相对恒定,且饲料中添加15%小麦淀粉时能促进大黄鱼生长。
特种经济动物营养 Special economic animal nutrition
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饲粮中核黄素添加水平对生长獭兔肉品质、毛囊发育和免疫性能的影响
Effects of Dietary Riboflavin Supplemental Level on Meat Quality, Hair Follicle Development and Immune Performance of Growing Rex Rabbits
刘磊, 郑琛, 李福昌, 孙海涛
动物营养学报. 2017, 29(3): 836-842.
https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.013
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本试验旨在研究饲粮中核黄素添加水平对生长獭兔肉品质、毛囊发育和免疫性能的影响。选择体重相近的3月龄獭兔160只,随机分为4组,每组40个重复,每个重复1只兔。各组分别饲喂在基础饲粮中添加0(对照)、3、6和12 mg/kg核黄素的饲粮。预试期7 d,正试期53 d。结果表明:与对照组相比,饲粮中添加6、12 mg/kg核黄素显著降低了獭兔肌肉的滴水损失(
P
<0.05),饲粮中添加3、6、12 mg/kg核黄素显著提高了獭兔皮肤中总毛囊密度(
P
<0.05),饲粮中添加3、6 mg/kg核黄素显著提高了獭兔皮肤中初级毛囊密度(
P
<0.05),饲粮中添加6、12 mg/kg核黄素显著提高了獭兔皮肤中次级毛囊密度(
P
<0.05),饲粮中添加3、6 mg/kg核黄素显著降低了獭兔皮肤中次级毛囊密度/初级毛囊密度(
P
<0.05)。饲粮中核黄素添加水平对獭兔的胸腺重、胸腺指数及血清免疫球蛋白G、免疫球蛋白A、白细胞介素-2含量影响显著(
P
<0.05),且均随着饲粮中核黄素添加水平的升高呈先增加后降低的趋势,并均在6 mg/kg添加组中达到最大值,显著高于对照组(
P
<0.05)。由此可见,3~5月龄生长獭兔饲粮中核黄素适宜添加水平为6 mg/kg(实际测定饲粮中核黄素水平为8.35 mg/kg)。
饲料营养 Feed science and technology
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螺旋藻对仔猪生长性能、免疫性能及粪便菌群的影响
Effects of
Spirulina
on Growth Performance, Immune Function and Fecal Flora of Piglets
盛清凯, 刘雪, 韩红, 杨赵军, 同海妮, 孙利芹, 朱昌雄
动物营养学报. 2017, 29(3): 843-849.
https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.014
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为开拓螺旋藻饲料资源,本试验研究了螺旋藻单独及其与含有枯草芽孢杆菌和乳酸菌的益生菌联用对仔猪生长性能、免疫性能以及粪便菌群的影响。按2×2析因试验设计,将80头平均体重为(8.85±0.20)kg、口蹄疫(FMD)母源抗体为阴性的断奶仔猪随机均分为对照组、螺旋藻组(添加0.5%的螺旋藻)、益生菌组(添加0.5 kg/t的益生菌)以及藻菌组(添加0.5%的螺旋藻与0.5 kg/t的益生菌),每组5个重复,每个重复4头猪,饲粮以粉料形式饲喂。试验期28 d。第8日免疫猪O型及A型FMD疫苗,第7日及第28日采集血清及新鲜粪便。结果显示:1)螺旋藻显著提高了仔猪平均日增重(
P
<0.05),显著降低了料重比(
P
<0.05)。2)第7日和第28日螺旋藻对O型和A型FMD抗体滴度皆无显著影响(
P
>0.05)。3)第28日螺旋藻极显著提高了仔猪血清免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)及补体3含量(
P
<0.01),对血清补体4含量无显著影响(
P
>0.05)。4)第7日和第28日螺旋藻对仔猪粪便中乳酸菌、大肠杆菌数量无显著影响(
P
>0.05)。除第28日IgG、IgM和补体3含量外,螺旋藻与益生菌无互作(
P
>0.05)。结果表明,FMD疫苗免疫期间饲粮中添加0.5%的螺旋藻可以促进仔猪的生长,与益生菌配伍能够提高仔猪的体液免疫性能。
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复合微生态制剂对断奶仔猪生长性能、腹泻率、免疫性能和肠道菌群的影响
Effects of Compound Probiotics on Growth Performance, Diarrhea Rate, Immunity Performance and Intestinal Microflora of Weaned Piglets
谢全喜, 亓秀晔, 陈振, 于佳民, 徐海燕, 谷巍
动物营养学报. 2017, 29(3): 850-858.
https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.015
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本试验旨在研究复合微生态制剂对断奶仔猪生长性能、腹泻率、免疫性能和肠道菌群的影响。选取(30±2)日龄平均体重为(8.15±0.05)kg的莱芜黑猪断奶仔猪96头,随机分为4组,每组6个重复(公母各占1/2),每个重复4头猪。Ⅰ组为对照组,饲喂不添加任何益生菌和抗生素的基础饲粮;Ⅱ组为复合微生态制剂组,在基础饲粮中添加1.0‰肽菌素;Ⅲ组为抗生素组,在基础饲粮中添加500 mg/kg硫酸黏杆菌素;Ⅳ组为肽菌素和抗生素混用组,在基础饲粮中添加1.0‰肽菌素的同时添加200 mg/kg的喹乙醇和110 mg/kg的吉他霉素。预试期3 d,正试期28 d。结果表明,1)Ⅱ组平均日增重较Ⅰ、Ⅲ和Ⅳ组分别显著提高了13.16%、15.77%和10.66%(
P
<0.05),F/G分别显著降低了8.54%、12.10%和6.50%(
P
<0.05)。与Ⅰ组相比,Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组均显著降低了仔猪腹泻率(
P
<0.05)。2)与Ⅰ和Ⅲ组相比,Ⅱ组肝脏指数和脾脏指数分别提高了12.13%、24.76%和14.60%、12.45%,血清免疫球蛋白G和免疫球蛋白A含量分别提高了49.73%、37.50%和61.05%、46.67%,且差异均显著(
P
<0.05)。3)与Ⅰ和Ⅲ组相比,Ⅱ组显著降低了胃和十二指肠内容物的pH(
P
<0.05),且显著提高了盲肠和结肠中乳酸杆菌数量(
P
<0.05)。由此可知,本试验条件下,饲粮添加1.0‰复合微生态制剂肽菌素可改善断奶仔猪生长性能,降低腹泻率,促进免疫器官的发育,提高血清中免疫球蛋白含量,增强仔猪免疫力,降低胃和十二指肠内容物pH,改善肠道菌群平衡。
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饲粮中添加香菇多糖对断奶大鼠生长性能、抗氧化能力和肠道健康的影响
Effects of Lentinan Supplementation on Growth Performance, Antioxidant Capacity and Intestinal Health of Weaned Rats
毛湘冰, 陈代文, 胡海燕, 余冰, 古长松, 何军, 虞洁, 罗钧秋, 罗玉衡, 郑萍
动物营养学报. 2017, 29(3): 859-865.
https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.016
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本研究旨在探讨饲粮中添加香菇多糖对断奶大鼠生长性能、抗氧化能力和肠道健康的影响。试验选取20只健康的断奶Wistar大鼠,按照体重相近的原则分为2个组(每组10只),分别饲喂基础饲粮和添加了84 mg/kg香菇多糖(香菇多糖有效含量为30%)的试验饲粮。试验期为21 d。结果表明:饲粮中添加84 mg/kg香菇多糖显著提高了断奶大鼠的平均日增重和平均日采食量(
P
<0.05),显著降低了料重比(
P
<0.05);饲粮中添加84 mg/kg香菇多糖显著提高了断奶大鼠血清和空肠的总抗氧化能力(
P
<0.05),不同程度降低了血清(
P
<0.05)和空肠(
P
=0.08)丙二醛含量;饲粮中添加84 mg/kg香菇多糖显著提高了断奶大鼠空肠黏膜绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度(
P
<0.05);此外,饲粮添加84 mg/kg香菇多糖提高了断奶大鼠盲肠食糜中乳酸菌的数量(
P
=0.07),显著降低了盲肠食糜中大肠杆菌的数量(
P
<0.05),并显著提高了盲肠食糜中乙酸、丙酸、丁酸和总挥发性脂肪酸的含量(
P
<0.05)。综上所述,在断奶大鼠饲粮中添加84 mg/kg香菇多糖(香菇多糖有效含量为30%)可以改善其抗氧化能力、空肠黏膜形态结构和盲肠菌群结构,进而提高生长性能。
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沙葱黄酮对肉羊外周血淋巴细胞转化率和凋亡率的影响
Effects of Flavonoids from
Allium mongolicum
Regel on Transformation Ratio and Apoptosis Ratio in Peripheral Blood Lymphocytes of Meat Sheep
木其尔, 王贵, 敖长金, 王特日格乐, 陈仁伟, 萨茹丽
动物营养学报. 2017, 29(3): 866-873.
https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.017
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本试验旨在研究饲粮中添加沙葱黄酮对肉羊外周血淋巴细胞转化率和凋亡率的影响。选用60只6月龄左右、体重(39.9±3.2)kg的小尾寒羊为试验动物,按照出生月龄和体重相近的原则,随机分为4组,每组15只羊。对照组饲喂基础饲粮,3个试验组分别在基础饲粮中添加11、22、33 mg/kg的沙葱总黄酮。预试期为15 d,正试期为60 d。正试期第60天空腹颈静脉采血,采用噻唑蓝(MTT)法测定肉羊外周血淋巴细胞转化率,采用流式细胞仪测定细胞周期、细胞凋亡率。结果表明:1)饲粮添加11、22、33 mg/kg沙葱黄酮可提高肉羊外周血淋巴细胞转化率,其中33 mg/kg组显著高于对照组(
P
<0.05);2)与对照组相比,饲粮添加33 mg/kg沙葱黄酮能够显著提高S期和G2/M期细胞比例(
P
<0.05);3)与对照组和11 mg/kg组相比,22和33 mg/kg组外周血淋巴细胞凋亡率显著提高(
P
<0.05)。由此可见,饲粮中添加11~33 mg/kg沙葱黄酮可促进肉羊外周血淋巴细胞转化,并使细胞向DNA合成期转化,促进细胞分裂,对细胞凋亡有显著促进作用,以添加33 mg/kg沙葱黄酮的效果最佳。
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八角和杜仲叶提取物对断奶仔猪生长性能、血清酶活性及肝脏肿瘤坏死因子-α分布和表达的影响
Effects of
Illicium verum
and
Eucommia
Leaf Extracts on Growth Performance, Serum Enzyme Activities and Distribution and Expression of Tumor Necrosis Factor α in Liver of Weaned Piglets
陈鹏, 杨在宾, 黄丽波, 丁晓, 姜淑贞
动物营养学报. 2017, 29(3): 874-881.
https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.018
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本试验旨在研究饲粮中添加八角和杜仲叶提取物对断奶仔猪生长性能、血清酶活性及肝脏肿瘤坏死因子-α(TNF-α)分布和表达的影响。采用单因子试验设计,选择健康的“杜×长×大”断奶仔猪48头,随机分为4个组,每组3个重复,每个重复4头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮的基础上分别添加八角提取物(500 mg/kg)、杜仲叶提取物(250 mg/kg)和金霉素(50 mg/kg)。预试期7 d,正试期42 d。结果表明:与对照组相比,饲粮中添加八角提取物、杜仲叶提取物和金霉素显著提高了断奶仔猪平均日增重(
P
<0.05),饲粮中添加八角和杜仲叶提取物显著降低了血清谷丙转氨酶、碱性磷酸酶活性和肝脏
TNF
-α mRNA相对表达量(
P
<0.05)。TNF-α免疫阳性结果主要见于肝脏的肝小叶间及肝血窦。由此可见,在饲粮中添加八角、杜仲叶提取物可提高断奶仔猪生长性能,并具有抵抗肝脏炎症反应及氧化应激的能力。
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八角及其精油和残渣对肉仔鸡生长性能、肠道发育和养分利用率的影响
Effects of Star Anise and Its Essential Oil and Leavings on Growth Performance, Intestinal Development and Nutrient Digestibility of Broilers
丁晓, 杨在宾, 姜淑贞, 陈鹏, 任小杰, 杨钰
动物营养学报. 2017, 29(3): 882-889.
https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.019
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本试验旨在研究八角及其精油和残渣对肉仔鸡生长性能、肠道发育和养分利用率的影响。采用单因素完全随机试验设计,将1日龄爱拔益加肉仔鸡384只随机分为4组,每组12个重复,每个重复8只。对照组肉仔鸡饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,试验组肉仔鸡分别饲喂在基础饲粮的基础上添加5 g/kg八角(八角组)、0.2 g/kg八角精油(精油组)和5 g/kg八角残渣(残渣组)的饲粮。八角组和精油组饲粮中反式茴香脑含量为0.204 g/kg,对照组和残渣组饲粮中反式茴香脑含量低于0.005 g/kg。试验期21 d。结果表明:1)八角组和精油组肉仔鸡平均日增重和平均日采食量显著高于对照组(
P
<0.05),残渣组与对照组没有显著差异(
P
>0.05)。与对照组和残渣组相比,饲粮中添加八角和八角精油显著提高了肉仔鸡21日龄体重(
P
<0.05)。2)与对照组和残渣组相比,八角组和精油组肉仔鸡空肠的相对长度显著提高(
P
<0.05),同时精油组小肠的相对重量显著提高(
P
<0.05);此外,八角组和精油组肉仔鸡空肠的相对重量显著高于对照组(
P
<0.05)。3)与对照组和残渣组相比,饲粮中添加八角和八角精油显著提高了十二指肠和空肠的绒毛高度(
P
<0.05)。4)精油组粗蛋白质的表观和真实利用率及表观和真实代谢能均显著高于其余各组(
P
<0.05)。由此可见,饲粮中添加5 g/kg八角或0.2 g/kg八角精油均可改善肉仔鸡的生长性能、肠道发育,并提高肉仔鸡对养分的消化利用,而添加5 g/kg八角残渣没有此作用效果。
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白酒糟酵母培养物对产蛋鸡生产性能、免疫机能和肠黏膜结构的影响
Effects of Yeast Culture for White Distiller's Grains on Performance, Immune Function and Intestinal Mucosal Structure of Laying Hens
马友彪, 周建民, 张海军, 王晶, 武书庚, 齐广海, 刘建忠, 吕亮
动物营养学报. 2017, 29(3): 890-897.
https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.020
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本试验旨在探讨饲粮中添加白酒糟酵母培养物对产蛋鸡生产性能、免疫机能及肠黏膜结构的影响。选取324只27周龄、产蛋率和体重相近的健康海兰褐蛋鸡,随机分成3个组,每组6个重复,每个重复18只鸡。3组产蛋鸡分别饲喂添加0(对照)、1%和2%白酒糟酵母培养物的玉米-豆粕型饲粮,试验分为预试期1周和正试期8周。结果表明:1)各时间段内各组间产蛋率差异不显著(
P
>0.05),但1%白酒糟酵母培养物组产蛋率在1~4周、5~8周和1~8周比对照组分别提高了1.79%、2.07%和1.93%;1%白酒糟酵母培养物组5~8周和1~8周的平均日采食量有高于对照组的趋势(
P
<0.10)。2)在第4周末,2%白酒糟酵母培养物组血清球蛋白含量较对照组和1%白酒糟酵母培养物组分别提高了19.0%(
P
<0.10)和27.2%(
P
<0.05),1%和2%白酒糟酵母培养物组血清磷含量均显著高于对照组(
P
<0.05)。3)在第4周末,与对照组和1%白酒糟酵母培养物组相比,2%白酒糟酵母培养物组血清免疫球蛋白G和免疫球蛋白M含量均显著提高(
P
<0.05);在第8周末,与对照组相比,2%白酒糟酵母培养物组血清免疫球蛋白A和免疫球蛋白M含量显著提高(
P
<0.05),1%白酒糟酵母培养物组血清溶菌酶活性显著提高(
P
<0.05)。4)与对照组和2%白酒糟酵母培养物组相比,饲粮中添加1%白酒糟酵母培养物显著提高了产蛋鸡空肠绒毛高度和隐窝深度(
P
<0.05),有提高绒毛高度/隐窝深度的趋势(
P
<0.10)。综上可知,产蛋鸡饲粮中添加适量(1%~2%)白酒糟酵母培养物可增强免疫机能,改善肠黏膜结构。
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不同来源木聚糖酶及其组合对木聚糖水解产物组成、细菌增殖与大肠杆菌黏附性的影响
Effects of Different Sources of Xylanase and Their Combinations on Xylan Hydrolysate Composition, Bacteria Proliferation and
Escherichia coli
Adhesion
欧阳海燕, 雷钊, 马岩, 冯定远, 张莹, 叶慧, 夏旻灏, 曹庆云, 左建军
动物营养学报. 2017, 29(3): 898-905.
https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.021
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本试验旨在研究不同来源木聚糖酶及其组合对木聚糖的水解效果,并研究不同木聚糖水解产物对细菌增殖及大肠杆菌对肠道上皮细胞黏附性的影响。试验用木聚糖酶A和木聚糖酶B分别来源于毕赤酵母和米曲霉。采用木聚糖酶A、木聚糖酶B、组合酶1(木聚糖酶A:木聚糖酶B=3:7)、组合酶2(木聚糖酶A:木聚糖酶B=1:1)、组合酶3(木聚糖酶A:木聚糖酶B=7:3)分别水解木聚糖,然后测定木聚糖水解产物对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和乳酸杆菌增殖和大肠杆菌对肠道上皮细胞黏附性的影响。结果表明:1)2种木聚糖酶有一定的组合效应,木聚糖酶A、木聚糖酶B、组合酶1、组合酶2、组合酶3组木二糖和木三糖的总含量分别为95.70%、86.79%、93.11%、94.55%和87.55%,其中木聚糖酶A组木二糖含量最高,组合酶2组木三糖含量最高。2)培养20 h时,5种木聚糖水解产物对大肠杆菌的增殖(以菌液吸光度值表示)没有产生显著影响(
P
>0.05);培养20和30 h时,5种木聚糖水解产物显著促进枯草芽孢杆菌的增殖(
P
<0.05);培养13和17 h时,5种木聚糖水解产物显著促进乳酸杆菌的增殖(
P
<0.05)。3)5种木聚糖水解产物均可以显著降低大肠杆菌对肠道上皮细胞的黏附率(
P
<0.05)。由此可见,通过不同来源木聚糖酶及其组合水解木聚糖,可以产生以木二糖和木三糖为主要组分的水解产物,从而起到促进枯草芽孢杆菌和乳酸杆菌增殖、减少大肠杆菌对肠道上皮细胞黏附的作用。
研究简报 Short communications
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饲粮n-6/n-3多不饱和脂肪酸比值对冬毛期北极狐生长性能及肝脏脂肪酸代谢相关蛋白基因表达的影响
Effects of Dietary n-6/n-3 Polyunsaturated Fatty Acids Ratio on Growth Performance and Related Protein Gene Expression of Liver Fatty Acid Metabolism of Arctic Foxes During the Winter Fur-Growing Period
钟伟, 张婷, 罗靖, 岳志刚, 刘学庆, 樊燕燕, 孙皓然, 孙旭阳, 李光玉
动物营养学报. 2017, 29(3): 906-915.
https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.022
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本试验旨在研究饲粮n-6/n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)比值对冬毛期北极狐生长性能、肝脏脂肪酸组成及肝脏型脂肪酸结合蛋白(
L-FABP
)和脂肪酸转运蛋白(
FATP
)基因表达的影响。试验选取48只157日龄、平均体重为(5 658±47)g的健康雄性北极狐,随机分成4组,每组12个重复,每个重复1只。Ⅰ组饲粮中添加12.00%鱼油和2.00%豆油,n-6/n-3 PUFA比值为3.00;Ⅱ组饲粮中添加9.38%玉米油和4.62%豆油,n-6/n-3 PUFA比值为18.03;Ⅲ组饲粮中添加12.00%玉米油和2.00%豆油,n-6/n-3 PUFA比值为40.83;Ⅳ组饲粮中添加1.50%鱼油和12.50%玉米油,n-6/n-3 PUFA比值为136.36。各组饲粮除油脂组成和配比不同外,其他原料一致。预试期7 d,正试期40 d。结果表明:1)饲粮n-6/n-3 PUFA比值对冬毛期北极狐的平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)和料重比(F/G)有极显著影响(
P
<0.01)。Ⅰ和Ⅳ组的ADG极显著高于Ⅱ和Ⅲ组(
P
<0.01),Ⅰ、Ⅱ和Ⅳ组的ADFI极显著高于Ⅲ组(
P
<0.01),Ⅳ组的F/G极显著低于Ⅱ和Ⅲ组(
P
<0.01)。2)饲粮n-6/n-3 PUFA比值对冬毛期北极狐肝脏单不饱和脂肪酸(MUFA)、PUFA、n-3 PUFA和n-6 PUFA的含量有显著或极显著影响(
P
<0.05或
P
<0.01),对肝脏饱和脂肪酸(SFA)含量无显著影响(
P
>0.05)。Ⅰ和Ⅳ组肝脏n-3 PUFA含量极显著高于Ⅱ和Ⅲ组(
P
<0.01),Ⅱ和Ⅲ组肝脏n-6 PUFA含量极显著高于Ⅰ和Ⅳ组(
P
<0.01)。3)饲粮n-6/n-3 PUFA比值对冬毛期北极狐肝脏
L-FABP
mRNA相对表达量无显著影响(
P
>0.05),但极显著影响肝脏
FATP
mRNA相对表达量(
P
<0.01)。Ⅰ和Ⅳ组肝脏
FATP
mRNA相对表达量极显著高于Ⅱ和Ⅲ组(
P
<0.01)。由此可见,饲粮添加1.50%鱼油与12.50%玉米油的混合油脂,即饲粮n-6/n-3 PUFA比值为136.36时,上调了肝脏中
FATP
基因的表达,增加了肝脏长链脂肪酸的转运及利用效率,促进了冬毛期北极狐的生长。
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竹酢粉对育肥猪肉品质和风味的影响
Effects of Bamboo Vinegar Powder on Meat Quality and Meat Flavor of Finishing Pigs
董丽, 仲召鑫, 王淑楠, 彭众, 刘子娟, 唐慧娟, 喻礼怀
动物营养学报. 2017, 29(3): 916-922.
https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.023
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本试验旨在研究竹酢粉对育肥猪肉品质和风味的影响。试验选择40头体重相近育肥猪,随机分成5组(每组4个重复,每个重复2头)。对照组(CON)饲喂基础饲粮,抗生素组(ANT)饲喂基础饲粮+0.12%复合抗生素,竹酢粉组分别饲喂基础饲粮+0.5%(BV5)、1.0%(BV10)和1.5%(BV15)的竹酢粉,试验期60 d。结果表明:1)BV5和BV10猪肉红度值显著高于CON和ANT(
P
<0.05),BV10和BV15猪肉剪切力显著低于CON(
P
<0.05),各竹酢粉组猪肉剪切力均显著低于ANT(
P
<0.05);2)BV10和BV15猪肉中天冬氨酸和风味氨基酸含量显著高于CON和ANT(
P
<0.05),各竹酢粉组猪肉中谷氨酸含量均显著高于CON和ANT(
P
<0.05);3)BV5和BV10猪肉中肌苷酸含量显著高于CON和ANT(
P
<0.05),BV15猪肉中肌苷酸含量显著高于ANT(
P
<0.05);4)BV10猪肉中棕榈酸和BV5猪肉中棕榈油酸含量显著高于其他各组(
P
<0.05),BV10和BV15猪肉中十八烷烯酸含量显著高于CON(
P
<0.05)。综上,竹酢粉可改善育肥猪肉品质,提高猪肉风味和营养价值,效果优于抗生素,建议添加量为1.0%。
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香甜鲜复合诱食剂对断奶仔猪生长性能、血清生化指标、养分表观消化率和粪便微生物菌群的影响
Effects of Aromatic, Sweetener and Flavor Enhancer Compound Feeding Attractant on Growth Performance, Serum Biochemical Indices, Nutrient Apparent Digestibility and Faecal Microflora of Weaning Piglets
李方方, 武思远, 朱宇旌, 黄铁军, 何茂龙, 张勇
动物营养学报. 2017, 29(3): 923-928.
https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.024
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本试验旨在研究饲粮中添加不同水平香甜鲜复合诱食剂对断奶仔猪生长性能、血清生化指标、养分表观消化率和粪便微生物菌群的影响。选取(43±4)日龄体重相近的健康大白仔猪72头,随机分为3个组,每组3个重复,每个重复8头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加1和2 kg/t的香甜鲜复合诱食剂。试验期28 d。结果表明:与对照组相比,饲粮中添加2 kg/t香甜鲜复合诱食剂能够显著提高断奶仔猪平均日采食量和平均日增重(
P
<0.05);饲粮中添加香甜鲜复合诱食剂对养分表观消化率、血清生化指标和粪便微生物菌群的影响不显著(
P
>0.05)。由此可见,饲粮中添加2 kg/t香甜鲜复合诱食剂能提高断奶仔猪平均日采食量和平均日增重,提高生长性能。本试验条件下推荐断奶仔猪饲粮中添加2 kg/t香甜鲜复合诱食剂为宜。
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不同复合诱食剂在仔猪教槽料和保育料中配合应用效果研究
Application Effects of Different Compound Feeding Attractant in Creep and Cradling Feed of Piglets
李方方, 武思远, 朱宇旌, 黄铁军, 何茂龙, 张勇
动物营养学报. 2017, 29(3): 929-937.
https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.025
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本试验旨在研究香甜鲜复合诱食剂和香甜复合物诱食剂配合使用对仔猪生长性能、血清生化指标、养分表观消化率及粪便微生物数量的影响。选取8窝7日龄的大白仔猪,随机分为2个组,每个组4个重复,2个组分别用基础教槽料(对照组)和添加2 kg/t香甜鲜复合诱食剂的试验教槽料进行教槽训练。21日龄断奶时饲喂3 d粥状料过度(采食量无统计)。然后,分别在2个组中选取28头体重相近、体况良好的24日龄仔猪,每个组4个重复,继续饲喂相应教槽料。仔猪37日龄时更换保育料,对照组仍为基础保育料,试验组在基础保育料基础上添加0.8 kg/t香甜复合诱食剂,直至试验结束。试验期59 d。结果表明:1)经过前期教槽训练,与对照组相比,教槽料中添加香甜鲜复合诱食剂能显著提高断奶仔猪的平均日采食量(
P
<0.10),显著降低血清中胰高血糖素样肽-1的含量(
P
<0.10)。2)在保育阶段,与对照组相比,保育料中添加香甜复合诱食剂能显著提高断奶仔猪的平均日采食量和平均日增重(
P
<0.10)。综合分析,2种复合诱食剂在仔猪教槽料和保育料中配合应用可以提高仔猪的生长性能,对粪便微生物菌群和养分表观消化率没有影响。
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新型甜味剂及鲜味剂在断奶仔猪饲粮中的应用效果研究
Application Effects of Novel Sweetener and Umami Enhancer in Weaned Piglets Diets
李方方, 刘清梅, 张勇, 黄铁军, 何茂龙, 朱宇旌
动物营养学报. 2017, 29(3): 938-944.
https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.026
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本试验旨在研究新型甜味剂及鲜味剂对断奶仔猪生长性能、血清胃肠肽指标、养分消化率及粪便微生物数量的影响。选取体况良好、体重(7.81±0.82)kg、(28±2)日龄的大白断奶仔猪128头,随机分成4个组,每组4个重复,每个重复8头仔猪。对照组(A组)饲喂不加鲜味剂和甜味剂的基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加0.2 g/kg的糖精钠(B组)、0.2 g/kg的鲜味组合物(C组)和0.2 g/kg的植物甜味提取物(D组)。试验期28 d。结果表明:1)与对照组相比,B、C、D组断奶仔猪第1~14天和第1~28天的料重比均极显著降低(
P
<0.01);2)与对照组相比,C组血清胰高血糖素样肽-1含量显著降低(
P
<0.05)。3)各组有机物、粗蛋白质、粗脂肪、钙和磷的消化率均差异不显著(
P
>0.05)。4)各组的粪便大肠杆菌、乳酸杆菌和双歧杆菌数量均差异不显著(
P
>0.05)。由此可见,饲粮中添加糖精钠、鲜味组合物及植物甜味提取物能够改善断奶仔猪的生长性能,调节血清胃肠肽分泌。
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新型香糖、香鲜及香甜复合调味剂在仔猪饲粮中的应用效果研究
Application Effects of Novel Aromatic and Saccharin, Aromatic and Umami, Aromatic and Sweet Compound Flavoring Agents in Weaned Piglet Diets
李方方, 刘清梅, 张勇, 黄铁军, 何茂龙, 朱宇旌
动物营养学报. 2017, 29(3): 945-951.
https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.027
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本试验旨在研究新型香糖、香鲜及香甜复合调味剂对断奶仔猪生长性能、血清胃肠肽指标、养分消化率及粪便微生物数量的影响。选取体重相近的(28±2)日龄健康大白断奶仔猪128头,随机分成4个组,每组4个重复,每个重复8头仔猪。对照组(A组)饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加香糖复合调味剂(0.8 g/kg植物香味提取物+0.2 g/kg糖精钠,B组)、香鲜复合调味剂(0.8 g/kg植物香味提取物+0.2 g/kg鲜味组合物,C组)、香甜复合调味剂(0.8 g/kg植物香味提取物+0.2 g/kg植物甜味提取物,D组)。试验期28 d。结果表明:与对照组相比,1)饲粮中添加香糖和香鲜复合调味剂在试验第1~14天显著降低了断奶仔猪料重比(
P
<0.05);2)饲粮中添加香糖和香鲜复合调味剂显著提高了断奶仔猪有机物的消化率(
P
<0.05);3)饲粮中添加香糖、香鲜及香甜复合调味剂对断奶仔猪血清胃肠肽指标和粪便微生物数量没有显著影响(
P
>0.05)。由此可见,饲粮中添加香糖和香鲜复合调味剂能够改善断奶仔猪的生长性能与养分消化率。
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发酵玉米蛋白粉对肉仔鸡生长性能、肠道微生物数量和抗氧化能力的影响
Effects of Fermented Corn Gluten Meal on Growth Performance, Intestinal Microflora Number and Antioxidant Capacity of Broilers
魏炳栋, 苗国伟, 邱玉朗, 李林, 陈群, 李伟忠
动物营养学报. 2017, 29(3): 952-960.
https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.028
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本试验旨在研究复合微生物发酵玉米蛋白粉对肉仔鸡生长性能、肠道微生物数量和抗氧化能力的影响。选取7日龄黄羽肉仔鸡150只,随机分为3组,每组10个重复,每个重复5只鸡。对照组饲喂不添加发酵玉米蛋白粉的基础饲粮,试验组分别饲喂添加5%和10%发酵玉米蛋白粉的试验饲粮。试验期49 d。结果表明,与对照组相比:1)饲粮添加5%和10%的发酵玉米蛋白粉能够显著提高肉仔鸡的平均日采食量和平均日增重(
P
<0.05),并且饲粮添加10%的发酵玉米蛋白粉能够显著降低料重比(
P
<0.05);2)饲粮添加10%的发酵玉米蛋白粉能够显著或极显著提高28日龄的肝脏指数、肾脏指数以及56日龄的肾脏指数、胸腺指数(
P
<0.05或
P
<0.01);3)饲粮添加10%的发酵玉米蛋白粉能够极显著降低28日龄盲肠大肠杆菌数量(
P
<0.01),饲粮添加5%和10%的发酵玉米蛋白粉能够极显著增加28和56日龄盲肠乳酸杆菌的数量(
P
<0.05);4)饲粮添加5%和10%的发酵玉米蛋白粉能够极显著提高血清抗超氧阴离子自由基和抑制羟自由基能力(
P
<0.01),并极显著降低28日龄血清丙二醛含量(
P
<0.01)。由此可见,饲粮添加发酵玉米蛋白粉能够有效促进肉仔鸡生长,优化肠道菌群结构,提高抗氧化能力。
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蛋氨酸对奶牛乳腺上皮细胞内乳脂合成相关基因和蛋白表达的影响
Effects of Methionine on Expression of Genes and Proteins Related with Milk Fat Synthesis in Bovine Mammary Epithelial Cells
赵艳丽, 陈璐, 史彬林, 郭晓宇, 闫素梅
动物营养学报. 2017, 29(3): 961-969.
https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.029
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本试验旨在研究蛋氨酸(Met)对奶牛乳腺上皮细胞(BMECs)内乳脂合成相关基因和蛋白表达的影响,以探讨Met对乳脂合成的影响机理。将第3代BMECs随机分为6个处理(每个处理6个重复),培养液中Met浓度分别为0.13、0.26、0.39、0.52、0.65和0.78 mmol/L。在37℃、5% CO
2
条件下培养48 h后测定BMECs内甘油三酯(TG)的含量及乳脂合成相关基因和过氧化物酶体增殖物激活受体γ(PPARγ)与固醇调节元件结合蛋白1(SREBP1)蛋白的相对表达量。结果显示:Met浓度对BMECs内TG含量无显著影响(
P
>0.05)。0.52~0.78 mmol/L Met处理BMECs内脂肪酸结合蛋白3(
FABP
3)、乙酰辅酶A羧化酶A(
ACACA
)和
PPARγ
基因的相对表达量均显著高于其他处理(
P
<0.05)。BMECs内脂蛋白脂酶(
LPL
)基因的相对表达量以0.26~0.39 mmol/L Met处理较高,显著高于0.65~0.78 mmol/L Met处理(
P
<0.05)。脂肪酸合成酶(
FASN
)基因的相对表达量以0.39~0.52 mmol/L Met处理较高,且0.52 mmol/L Met处理显著高于0.13~0.26 mmol/L和0.65~0.78 mmol/L Met处理(
P
<0.05)。Met浓度可显著影响
SREBP
1和乙酰甘油磷酸脂酰转移酶6(
AGPAT
6)基因及SREBP1和PPARγ蛋白的表达(
P
<0.05),均以0.26 mmol/L Met处理的相对表达量最高。结果表明,Met浓度影响BMECs内脂肪酸摄取、从头合成的基因的表达及乳脂合成调控因子
PPARγ
和
SREBP
1的基因和蛋白的表达,Met浓度为0.26~0.52 mmol/L时对BMECs内脂肪酸从头合成及长链脂肪酸摄取的促进效果较好。
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产几丁质酶菌株的筛选、鉴定及其对玉米秸秆中优势霉菌的抑制作用
Screening and Identification of Chitinase Producing Strain and Its Inhibition Action to Dominant Moulds in Corn Stalk
张立阳, 张幸怡, 张薇, 林聪, 张永根
动物营养学报. 2017, 29(3): 970-978.
https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.030
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本试验旨在研究利用产几丁质酶菌株抑制玉米秸秆中优势霉菌的生长,为提高秸秆利用率提供理论依据。利用胶体几丁质培养基从玉米秸秆样品中筛选出一株产几丁质酶菌株BS-1,同时将优势霉菌进行分离、纯化。通过对BS-1菌株和优势霉菌形态学观察以及16S rDNA或18S rDNA序列测定进行菌种鉴定。利用3,5-二硝基水杨酸比色法测定BS-1菌株发酵24、48、72、96、120、144、168 h的几丁质酶活性,以及牛津杯法检测BS-1菌株发酵液对玉米秸秆中优势霉菌的抑制作用。结果显示,玉米秸秆样品中分离出的BS-1菌株经鉴定为枯草芽孢杆菌(
Bacillus subtilis
),4株优势霉菌分别为卷枝毛霉(
Mucor circinelloides
)、尖孢镰刀菌(
Fusarium oxysporum
)、米曲霉(
Aspergillus oryzae
)和黑曲霉(
Aspergillus niger
)。BS-1菌株在37℃下培养120 h产几丁质酶活性达到最高值3.23 U/mL。BS-1菌株发酵液对玉米秸秆中4株优势霉菌均有明显抑制作用,抑菌圈直径分别为18.13、18.48、17.55、15.68 mm。由此可见,筛选到的产几丁质酶枯草芽孢杆菌BS-1能够有效抑制玉米秸秆中的卷枝毛霉、尖孢镰刀菌、米曲霉、黑曲霉4株优势霉菌生长。
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饲料糖脂比对拟穴青蟹仔蟹生长性能、体组成和消化酶活性的影响
Effects of Dietary Carbohydrate to Lipid Ratio on Growth Performance, Body Composition and Digestive Enzyme Activities of Juvenile Crab
Scylla paramamosain
董兰芳, 张琴, 许明珠, 苏琼, 聂振平, 谢达, 杨家林, 童潼
动物营养学报. 2017, 29(3): 979-986.
https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.031
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本试验旨在研究饲料糖脂比对拟穴青蟹仔蟹生长性能、体组成和消化酶活性的影响。以初始体重为(41.4±0.3)mg的拟穴青蟹仔蟹为试验对象,分别投喂糖脂比为0.54、0.88、1.39、2.08和3.50的等氮(约44%)等能(约19.5 MJ/kg)饲料3周。结果表明:1)饲料糖脂比对拟穴青蟹仔蟹的终末平均体重(FABW)、成活率(SR)、增重率(WGR)以及特定生长率(SGR)均有显著影响(
P
<0.05)。随着饲料糖脂比的增大,拟穴青蟹仔蟹的FABW、SR、WGR以及SGR均呈先升高后降低的趋势,且均是糖脂比1.39试验组最高,显著高于糖脂比0.54和3.50试验组(
P
<0.05)。2)饲料糖脂比对拟穴青蟹仔蟹的水分、粗蛋白质和粗灰分含量没有显著影响(
P
>0.05),而对粗脂肪含量的影响显著(
P
<0.05),糖脂比0.54试验组的脂肪含量最高,显著高于糖脂比2.08和3.50试验组(
P
<0.05)。3)饲料糖脂比对拟穴青蟹仔蟹的淀粉酶活性没有显著影响(
P
>0.05),但显著影响蛋白酶和脂肪酶活性(
P
<0.05)。随着饲料糖脂比的增大,蛋白酶活性呈先增大后减小的趋势,脂肪酶活性呈降低的趋势,糖脂比1.39试验组的蛋白酶活性显著高于其他试验组(
P
<0.05),糖脂比0.54和0.88试验组的脂肪酶活性显著高于糖脂比2.08和3.50试验组(
P
<0.05)。以增长率为评价指标,经回归分析得出拟穴青蟹仔蟹饲料的适宜糖脂比为2.07。
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饲料脂肪水平对拟穴青蟹仔蟹生长性能、体组成及消化酶活性的影响
Effects of Dietary Lipid Level on Growth Performance, Body Composition and Digestive Enzyme Activities of Juvenile
Scylla paramamosain
许明珠, 张琴, 董兰芳, 谢达, 苏琼, 聂振平, 杨家林, 童潼
动物营养学报. 2017, 29(3): 987-994.
https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.032
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本试验以初始体重为(0.042±0.002)g的拟穴青蟹仔蟹为研究对象,以鱼油和大豆油(1:1)为脂肪源,配制脂肪水平分别为1.93%、3.95%、6.35%、8.14%、10.54%、12.30%、14.22%(实测值)的7种等氮等能试验饲料,养殖期为3周,用以研究饲料脂肪水平对拟穴青蟹仔蟹生长性能、体组成及消化酶活性的影响。每100只拟穴青蟹仔蟹为1个重复,每3个重复饲喂1种试验饲料。结果表明:1)饲料脂肪水平对拟穴青蟹仔蟹的增重率和特定生长率有显著影响(
P
<0.05)。随着饲料脂肪水平的升高,增重率和特定生长率均呈先增后降的趋势,在饲料脂肪水平为8.14%时,增重率和特定生长率达到最大值。二次曲线回归分析确定当增重率达到最大值时,饲料脂肪水平为7.52%。拟穴青蟹仔蟹的成活率在饲料脂肪水平为14.22%的组最低,显著低于其余各组(
P
<0.05)。2)饲料脂肪水平对全蟹中粗蛋白质和粗脂肪含量有影响显著(
P
<0.05)。全蟹粗蛋白质含量随着饲料脂肪水平的升高先升后降,在饲料脂肪水平为8.14%的组全蟹粗蛋白质含量达到最高;全蟹粗脂肪含量则随着饲料脂肪水平的升高而持续上升,在饲料脂肪水平为14.22%的组全蟹粗脂肪含量达到最高。饲料脂肪水平对全蟹中水分和粗灰分含量没有显著影响(
P
>0.05)。3)随着饲料脂肪水平的升高,拟穴青蟹仔蟹蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性均呈先增后降的趋势,3种酶活性的最大值均出现在饲料脂肪水平为8.14%的组。由此得出,以增重率为评价指标,拟穴青蟹仔蟹饲料中最适脂肪水平为7.52%。
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饲粮添加抗生素和植物精油对母猪生产性能、免疫功能和乳成分的影响
Effects of Dietary Antibiotics and Plant Essential Oils on Production Performance, Immunity and Milk Composition of Sows
周选武, 杨开云, 陈代文, 余冰, 晨光, 李延, 何军
动物营养学报. 2017, 29(3): 995-1002.
https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.033
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本文旨在考察妊娠后期母猪饲粮添加酒石酸泰万菌素(TT)与植物精油(PEO)对其生产性能、免疫功能和乳成分的影响。试验选用24头体重相近的3~4胎次“长×大”繁殖母猪,随机分为3组:1)对照组:基础饲粮;2)TT组:基础饲粮+100 mg/kg TT;3)PEO组:基础饲粮+200 mg/kg PEO。每组8个重复,每个重复1头猪。试验期为妊娠第96天至断奶。结果显示,饲粮添加TT和PEO可改善母猪生产性能;与对照组和TT组相比,PEO组死胎率分别降低了71.43%和53.33%(
P
>0.05),断奶存活率分别提高了1.17%和1.60%(
P
>0.05),木乃伊率较对照组降低了50.00%(
P
>0.05);PEO组母猪分娩第1、14和21天、TT组母猪分娩第21天血清免疫球蛋白(Ig)A含量均显著高于对照组(
P
<0.05);PEO组母猪分娩第14天乳清IgG、IgM含量也显著高于其他2组(
P
<0.05),同时其分娩第21天乳清IgG含量显著高于对照组(
P
<0.05);PEO组母猪分娩第21天乳脂含量显著高于对照组(
P
<0.05)。综上所述,饲粮添加TT和PEO均能在不同程度上改善母猪生产性能与免疫功能,但与TT相比,PEO效果更好,具有替代TT在妊娠母猪上应用的潜力。
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发酵小麦制酒精沼渣对生长肥育猪生长性能、血清生化指标和肉品质的影响
Effects of Fermented Biogas Residue of Wheat after Alcohol Production on Growth Performance, Serum Biochemical Parameters and Meat Quality of Growing-Finishing Pigs
许翔, 李吕木, 李彬, 郭文杰, 朱本国, 李姗, 鲁陈, 卫爱莲, 丁小玲, 许发芝, 陈丽娟
动物营养学报. 2017, 29(3): 1003-1011.
https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.034
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本试验旨在研究发酵小麦制酒精沼渣对生长肥育猪生长性能、血清生化指标和肉品质的影响。选用128头体重为40 kg左右的“杜×长×大”杂交猪,根据性别随机分为4个组,每组4个重复,每个重复8头猪(公母各占1/2)。对照组饲喂基础饲粮,试验1、2和3组饲粮分别用5%、10%和15%发酵小麦制酒精沼渣替代基础饲粮中的部分豆粕。预试期7 d,试验期60 d,分为前期(1~30 d)和后期(31~60 d)2个阶段。结果表明:1)试验前期,各组生长肥育猪的生长性能指标均无显著差异(
P
>0.05)。试验后期,试验1、2和3组的平均日增重均显著高于对照组(
P
<0.05),分别增加了16.47%、25.88%和20.00%,且试验2组的平均日增重极显著高于对照组(
P
<0.01);试验1、2和3组的平均日采食量均显著高于对照组(
P
<0.05);而各组的料重比无显著差异(
P
>0.05)。试验全期,试验2和3组的平均日增重显著高于对照组(
P
<0.05)。2)饲粮中添加发酵小麦制酒精沼渣对生长肥育猪的血清谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)活性以及总蛋白(TP)、尿素氮(UN)含量均无显著影响(
P
>0.05)。3)饲粮中添加发酵小麦制酒精沼渣对生长肥育猪背最长肌的pH
1 h
、亮度(L
*
)、红度(a
*
)、黄度(b
*
)、滴水损失、蒸煮损失、剪切力、硬度、弹性、内聚性、回复性以及肌内脂肪含量均无显著影响(
P
>0.05)。试验1和2组背最长肌中苏氨酸、赖氨酸、脯氨酸、非必需氨基酸和总氨基酸含量显著高于对照组和试验3组(
P
<0.05),试验2组的谷氨酸、试验1组的甘氨酸以及试验1和2组的丝氨酸、丙氨酸含量均显著高于对照组(
P
<0.05)。饲粮中添加发酵小麦制酒精沼渣对生长肥育猪背最长肌中脂肪酸含量均无显著影响(
P
>0.05)。结果提示,饲粮中添加5%和10%发酵小麦制酒精沼渣能提高生长肥育猪的平均日增重和平均日采食量,并可提高部分鲜味氨基酸的含量,进而改善肉的风味。
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太子参茎叶多糖对断奶仔猪肠道免疫功能、肠黏膜形态结构及盲肠内容物菌群的影响
Effects of
Radix pseudostellariae
Stem and Leaf Polysaccharide on Intestinal Immune Function, Intestinal Mucosal Morphology and Cecum Contents Flora of Weaned Piglets
陈凌锋, 蔡旭滨, 檀新珠, 林国徐, 马玉芳, 黄一帆
动物营养学报. 2017, 29(3): 1012-1020.
https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.035
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本试验旨在研究饲粮中添加太子参茎叶多糖对断奶仔猪肠道免疫功能、肠黏膜形态结构和盲肠内容物菌群的影响。选取25日龄断奶的“大白×长白”二元杂交仔猪120头,按体重相近原则随机分成4个组,每组3个重复,每个重复10头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加500(0.05%多糖组)、1 000(0.10%多糖组)和1 500 mg/kg(0.15%多糖组)太子参茎叶多糖。试验期30 d。结果表明:与对照组相比,各试验组十二指肠白细胞介素-4(IL-4)含量均显著升高(
P
<0.05),0.10%多糖组十二指肠干扰素-γ(IFN-γ)含量显著升高(
P
<0.05),0.10%和0.15%多糖组回肠分泌型免疫球蛋白A(SIgA)含量均显著升高(
P
<0.05);0.10%和0.15%多糖组十二指肠和空肠绒毛高度显著或极显著增加(
P
<0.05或
P
<0.01),十二指肠绒毛高度/隐窝深度(V/C)值显著增加(
P
<0.05);0.15%多糖组回肠绒毛高度显著增加(
P
<0.05);各试验组盲肠内容物中的大肠杆菌数量显著降低(
P
<0.05),乳酸杆菌数量显著增加(
P
<0.05)。由此可见,饲粮中添加太子参茎叶多糖能够提高断奶仔猪肠道免疫功能,增加小肠绒毛高度和V/C值,调节盲肠内容物菌群结构,维持肠道微生态平衡;其适宜添加量为0.10%。
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包膜酸化剂和小肽螯合铁对夏季蛋鸡生产性能、蛋黄中微量元素含量及血清免疫和抗氧化指标的影响
Effects of Coated Acidifier and Small Peptide Chelate Iron on Performance, Contents of Trace Elements in Egg Yolk and Immune and Antioxidant Indices in Serum of Laying Hens in Summer
罗玲, 曲湘勇, 韩奇鹏, 曹冬梅, 孙安权
动物营养学报. 2017, 29(3): 1021-1029.
https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.036
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本试验旨在研究包膜酸化剂和小肽螯合铁及其交互作用对夏季产蛋高峰期蛋鸡生产性能、蛋黄中微量元素含量以及血清免疫和抗氧化指标的影响。试验采用2×4双因子完全随机试验设计,其中饲粮中包膜酸化剂设2个添加水平,小肽螯合铁设4个添加水平。选用576只38周龄健康罗曼粉壳蛋鸡,随机分成8个组,每组6个重复,每个重复12只鸡。A、B、C和D组饲粮分别在基础饲粮中添加0 mg/kg包膜酸化剂以及0(对照组)、0.04%、0.08%和0.12%小肽螯合铁(铁含量分别为0、60、120和180 mg/kg);E、F、G和H组饲粮分别在基础饲粮中添加300 mg/kg包膜酸化剂以及0、0.04%、0.08%和0.12%的小肽螯合铁(铁含量分别为0、60、120和180 mg/kg)。预试期1周,正试期6周。结果表明:1)包膜酸化剂和小肽螯合铁及其交互作用对第3周和第6周蛋鸡的平均日采食量、产蛋率和料蛋比均无显著影响(
P
>0.05)。G组第3周和第6周的平均日采食量均显著高于对照组和C、D组(
P
<0.05);B组第6周的产蛋率显著高于对照组和D、E组(
P
<0.05),且料蛋比显著低于D组(
P
<0.05)。包膜酸化剂对第3周末蛋鸡的蛋重、第6周末的蛋黄指数和哈氏单位有显著影响(
P
<0.05);小肽螯合铁对第6周末的蛋黄指数有显著影响(
P
<0.05),小肽螯合铁和包膜酸化剂的交互作用对第6周末的蛋黄指数有极显著影响(
P
<0.01),对第6周末的哈氏单位有显著影响(
P
<0.05)。第3周末,G组的蛋重显著高于B组(
P
<0.05),G和H组的蛋黄指数显著高于C组(
P
<0.05);第6周末,C、D和G组的蛋重显著高于对照组(
P
<0.05),F组的蛋黄指数显著高于C、D和E组(
P
<0.05),E、F和G组的哈氏单位显著高于D组(
P
<0.05)。2)小肽螯合铁及包膜酸化剂和小肽螯合铁的交互作用对第3周和第6周末蛋鸡蛋黄中铁元素含量有极显著影响(
P
<0.01)。B、C、D、F、G和H组第3周和第6周末蛋黄中铁元素含量极显著高于对照组和E组(
P
<0.01),且H组第3周末蛋黄中铁元素含量显著高于B和F组(
P
<0.05);H组第3周末蛋黄中锌元素含量显著高于F组(
P
<0.05),B组第6周末蛋黄中锌元素含量显著高于D组(
P
<0.05)。3)包膜酸化剂对蛋鸡血清中总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性有极显著影响(
P
<0.01),对血清丙二醛(MDA)含量有显著影响(
P
<0.05);包膜酸化剂和小肽螯合铁的交互作用对血清T-SOD活性有极显著影响(
P
<0.01)。C组血清免疫球蛋白M(IgM)含量显著高于对照组(
P
<0.05),D、E、F、G和H组血清T-SOD活性极显著高于对照组(
P
<0.01);B、F和G组血清MDA含量显著低于对照组和E组(
P
<0.05)。综合考虑,饲粮中单独添加0.04%和0.08%的小肽螯合铁或与300 mg/kg包膜酸化剂复合添加均有利于维持和延长蛋鸡夏季的产蛋高峰期,改善蛋品质,增加蛋中铁元素的富集,增强机体抗氧化能力。
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饲粮添加酵母寡聚糖对高密度养殖条件下蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化指标和肠道健康的影响
Effects of Dietary Yeast Oligosaccharides Supplementation on Production Performance, Egg Quality, Serum Biochemical Indices and Intestine Health of Laying Hens under High Density Cultivation
王玉, 李恩凯, 孟彦淼, 丁祥文, 杨家昶, 胡希怡, 张博, 宋志刚
动物营养学报. 2017, 29(3): 1030-1038.
https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.037
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本试验旨在研究饲粮中添加酵母寡聚糖(YOS)对高密度养殖条件下蛋鸡生产性能、蛋品质、肠道黏膜形态结构及微生物区系分布、血清生化指标和肠道功能相关基因表达的影响。选取864只12周龄海兰褐蛋鸡,随机分为6个组,每组12个重复,每重复3个笼子,每个笼子3只(低密度)或5只(高密度)。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中分别添加250和500 g/t YOS的饲粮,试验期18周。结果表明:1)饲粮添加YOS能显著提高蛋壳颜色的均匀度(
P
<0.05)。2)饲粮添加YOS增加了蛋鸡肠道绒毛高度/隐窝深度值(
P
=0.059),其中250 g/t YOS组显著高于对照组(
P
<0.05)。3)饲粮添加YOS使得蛋鸡空肠乳酸杆菌数量显著增加(
P
<0.05),大肠杆菌数量显著减少(
P
<0.05),其中250 g/t YOS组菌群变化较为明显。4)饲粮添加YOS显著降低了蛋鸡血清中内毒素含量(
P
<0.05),提高了免疫球蛋白A含量(
P
=0.090),且250 g/t YOS组较对照组显著提高(
P
<0.05)。由此可见,饲粮中添加YOS能够改善高密度养殖条件下蛋鸡肠道功能,添加剂量以250 g/t的综合效果较佳。
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茶皂素对奶牛免疫功能的影响
Effects of Tea Saponin on Immune Function of Dairy Cows
常肖肖, 张议夫, 赵士萍, 蒋琦辉, 王炳, 方洛云, 熊本海, 蒋林树
动物营养学报. 2017, 29(3): 1039-1045.
https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.038
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本试验旨在研究茶皂素对荷斯坦奶牛的血清免疫相关细胞因子含量及其mRNA表达量的影响。试验采用4×4拉丁方设计,选取4头瘤胃瘘管奶牛,每头奶牛分别灌注0(对照)、15、30、45 g/d的茶皂素,预试期14 d,正试期21 d,共4期。采用酶联免疫吸附剂测定(ELISA)法试剂盒测定血清中免疫球蛋白(Ig)、白细胞介素(IL)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)的含量,采用实时荧光定量PCR方法测定淋巴细胞
IL
-1、
IL
-6、
IL
-10和
TNF
-α mRNA表达量。结果显示:1)30 g/d茶皂素组奶牛血清IgM含量显著高于对照组(
P
<0.05)。2)15 g/d茶皂素组奶牛血清IL-1含量显著高于对照组和45 g/d茶皂素组(
P
<0.05)。3)与对照组相比,15、30、45 g/d茶皂素组奶牛血清
IL
-1、
IL
-6、
IL
-10、
TNF
-α mRNA表达量均无显著差异(
P
>0.05),但45 g/d茶皂素组可提高以上细胞因子mRNA表达量。由此可见,茶皂素可提高奶牛血清中Ig及免疫相关细胞因子含量,并提高细胞因子
IL
-6 mRNA表达量,表明茶皂素可提高奶牛免疫功能。
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亚急性瘤胃酸中毒对奶山羊血浆异常代谢产物及生化指标的影响
Effects of Subacute Ruminal Acidosis on Plasma Abnormal Metabolites and Biochemical Indexes of Dairy Goats
孙燕勇, 胡红莲, 高民, 徐明, 宋利文
动物营养学报. 2017, 29(3): 1046-1055.
https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.039
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本试验通过递增饲粮非纤维性碳水化合物与中性洗涤纤维比(NFC/NDF)方式诱导奶山羊发生亚急性瘤胃酸中毒(SARA),旨在探讨SARA诱导过程中奶山羊血浆组胺(HIS)、脂多糖(LPS)含量及生化指标的变化。选取4只体况良好、体重接近的泌乳期萨能奶山羊,依次饲喂NFC/NDF为1.40、1.79、2.31、3.23的4种饲粮,每种饲粮饲喂15 d(为1组),前12 d为适应期,后3 d为采样期。酶联免疫吸附测定(ELISA)法检测血浆中HIS、LPS的含量,生化分析仪测定血浆生化指标。结果表明:1)当饲粮NFC/NDF由1.40递增至3.23时,成功诱导奶山羊处于SARA状态。2)在诱导SARA发生过程中,随着饲粮NFC/NDF增加,血浆HIS和LPS含量增加,NFC/NDF为3.23时显著高于NFC/NDF为1.40时(
P
<0.05)。3)随着饲粮NFC/NDF增加,血浆免疫球蛋白M(IgM)、免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)含量无显著变化(
P
>0.05);血浆肌酐(CREA)、
D
-乳酸(LD)含量及肌酸激酶(CK)、谷草转氨酶(AST)、二胺氧化酶(DAO)活性无显著变化(
P
>0.05);血浆γ-谷氨酰转移酶(γ-GT)活性呈升高趋势,NFC/NDF为3.23时显著高于其他各组(
P
<0.05);血浆尿素氮(UN)含量降低,NFC/NDF为1.40时显著高于其他各组(
P
<0.05);血浆碱性磷酸酶(ALP)活性升高,NFC/NDF为3.23时极显著高于其他3组(
P
<0.01);血浆游离脂肪酸(FFA)含量先升高后降低,且在NFC/NDF为2.31时极显著高于其他各组(
P
<0.01);血浆β-羟丁酸(β-HB)含量降低,NFC/NDF为1.40时呈极显著高于其他各组(
P
<0.01)。结果提示,随着饲粮NFC/NDF递增,血浆中HIS和LPS含量显著增加,引发了机体炎症反应,加重了瘤胃上皮的损伤和SARA病情,激发奶山羊免疫活化状态;诱导SARA发生过程中,血浆生化指标有不同程度的变化,提示SARA期间奶山羊处于应激状态,引发了肝功能损伤。
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代乳品和开口料对哺乳中后期羔羊生长性能血清生化指标和营养物质表观消化率的影响
Milk Replacer and Starter on Growth Performance, Serum Biochemical Indexes and Nutrient Apparent Digestibility of Lambs during Mid-Late Lactation
付宇阳, 白云峰, 涂远璐, 高立鹏, 严少华
动物营养学报. 2017, 29(3): 1056-1064.
https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.040
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本试验旨在研究代乳品和开口料的饲喂对哺乳中后期羔羊生长性能、血清生化指标和营养物质表观消化率的影响。选择体重相近的30日龄羔羊75只,随机分成5组,每组3个重复,每个重复5只。各组分别饲喂代乳品1+开口料(A组)、代乳品1(B组)、代乳品2(C组)、母乳+开口料(D组)和母乳(E组)。分别在30、40、50、60、70日龄称重并对体尺进行测量,68~70日龄连续收集3 d粪样测定营养物质表观消化率,在70日龄颈静脉采血测定血清生化指标。结果表明:1)30、40、50、60、70日龄D组体重、体长、体高、胸围高于A、E组,E组高于B组,B组与C组间差异不显著(
P
>0.05);但60~70日龄期间,A组平均日增重显著高于D组(
P
<0.05),B组显著高于E组(
P
<0.05)。2)血清尿素氮含量及谷丙转氨酶、谷氨酰转移酶、乳酸脱氢酶活性组间差异不显著(
P
>0.05);血清总蛋白和甘油三酯含量D组显著高于A组(
P
<0.05),E组血清甘油三酯含量显著高于B、C组(
P
<0.05);血清白蛋白和球蛋白含量A、D、E组之间差异不显著(
P
>0.05),但D组有增高趋势,E组显著高于B、C组(
P
<0.05);血清葡萄糖含量A、D、E组显著高于B、C组(
P
<0.05);A组血清碱性磷酸酶活性显著高于其他各组(
P
<0.05);B、C组之间上述血清生化指标差异均不显著(
P
>0.05)。3)各营养物质采食量A组显著高于B、C组(
P
<0.05),B、C组之间差异不显著(
P
>0.05);干物质、钙、磷表观消化率差异不显著(
P
>0.05);粗蛋白质、总能、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维表观消化率A组显著高于B、C组(
P
<0.05),且B、C组差异不显著(
P
>0.05)。由此可见,代乳品和开口料的饲喂对羔羊生长性能、血清生化指标及营养物质表观消化率有不同程度的影响,羔羊代乳品加开口料的饲喂模式可实现羔羊的早期断奶,具有一定的推广价值。
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不同蛋白质水平饲粮对藏羔羊生长发育的影响
Effects of Diets with Different Protein Levels on Growth and Development of Tibetan Lambs
崔晓鹏, 侯生珍, 王志有, 马辽伟
动物营养学报. 2017, 29(3): 1065-1073.
https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.041
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本试验旨在研究不同蛋白质水平饲粮对藏羔羊生长发育的影响。试验采用单因子随机试验设计,选取2月龄断奶、体重(20.80±2.75)kg的藏公羔羊90只,随机分成3个组(每组30个重复,每个重复1只羊),分别饲喂蛋白质水平为10.8%、12.0%和13.2%的试验饲粮。试验期为127 d,其中预试期7 d,正试期120 d。结果显示:1)12.0%蛋白质水平组藏羔羊的试验第60~90天及第90~120天日增重和平均日增重最高,料重比最低。2)12.0%蛋白质水平组藏羔羊的腹泻率及尿道感染率较低,死亡率最低。3)在试验第60天,12.0%蛋白质水平组血清总蛋白(TP)含量与10.8%和13.2%蛋白质水平组均没有显著差异(
P
>0.05),但10.8%和13.2%蛋白质水平组之间差异显著(
P
<0.05);在试验第90、120天,血清TP含量在12.0%和13.2%蛋白质水平组之间差异不显著(
P
>0.05),但二者均显著高于10.8%蛋白质水平组(
P
<0.05)。在各阶段,随着饲粮蛋白质水平的升高,血清葡萄糖(GLU)和总胆固醇(TC)含量均没有显著发生变化(
P
>0.05)。4)12.0%蛋白质水平组的单位成本增重最高,达到73.05元/kg,总收入和净收入最高,净收入达到7 800.51元。本试验条件下,饲粮蛋白质水平影响早期断奶藏羔羊的生长发育,12.0%蛋白质水平可提高藏羔羊的日增重,降低料重比和死亡率,改善血清生化指标,提高生长性能,并降低饲养成本。
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硬核油对瘤胃体外发酵及脂肪酸组成的影响
Effects of
Scleropyrum wallichianum
Oil on
in Vitro
Rumen Fermentation Characteristics and Fatty Acid Composition
孙玲玲, 马露, 卜登攀, 许建初, 刘士杰, 何美莹
动物营养学报. 2017, 29(3): 1074-1081.
https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.042
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本研究利用体外产气法,探究饲粮中分别添加1%、2%、3%及4%(干物质基础)的硬核油对瘤胃体外发酵24 h产气参数、发酵参数及脂肪酸组成的影响,旨在确定硬核油在瘤胃发酵中的最适添加水平。结果表明:1)饲粮中添加硬核油对24 h产气量、理论最大产气量及产气速率无显著影响(
P
>0.05)。2)氨氮(
P
=0.044)、总挥发性脂肪酸(
P
<0.001)、乙酸(
P
<0.001)、丙酸(
P
=0.047)及丁酸浓度(
P
=0.017)随硬核油添加水平的增加呈二次曲线升高,且总挥发性脂肪酸及乙酸浓度在1%、2%及3%组显著高于对照组及4%组(
P
<0.05);pH、微生物蛋白浓度、干物质降解率、中性洗涤纤维降解率及酸性洗涤纤维降解率未受硬核油添加的影响(
P
>0.05)。3)饱和脂肪酸的含量随硬核油添加水平的增加呈线性(
P
=0.008)及二次(
P
=0.028)降低,其中C18:0的含量也呈线性降低(
P
=0.030);不饱和脂肪酸的含量随硬核油添加水平的增加呈线性(
P
=0.008)及二次(
P
=0.028)升高,其中
t
9-C18:1含量呈线性(
P
=0.002)、
t
11-C18:1含量呈二次(
P
<0.001)、
c
9-C18:1含量呈线性(
P
=0.028)和二次(
P
=0.005)升高,且
t
9-C18:1及
c
9-C18:1含量均在3%添加水平下出现最大值。在本试验条件下,1%、2%及3%添加水平的硬核油可提高瘤胃体外发酵不饱和脂肪酸含量,同时增加挥发性脂肪酸的浓度,3%添加水平效果最佳。
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饲粮钴添加水平对断奶至3月龄獭兔消化代谢的影响
Effects of Dietary Cobalt Supplemental Level on Digestion and Metabolism of Weaned to 3-Month-Old Rex Rabbits
高琴, 刘磊, 刘公言, 孙海涛, 李福昌
动物营养学报. 2017, 29(3): 1082-1090.
https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.043
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本试验旨在研究饲粮钴添加水平对断奶至3月龄獭兔饲粮营养物质表观消化率、氮代谢、胰腺消化酶活性、血清生化指标和钴代谢的影响。选择体重相近的断奶獭兔200只,随机分为5组,每组40个重复,每个重复1只试验兔。5组试验兔分别饲喂在基础饲粮中添加0(对照)、0.1、0.4、1.6、6.4 mg/kg钴(以硫酸钴的形式)的试验饲粮,经7 d预饲后进行为期53 d的饲养试验。结果显示:饲粮钴添加水平对饲粮中各营养物质的表观消化率均没有显著影响(
P
>0.05),但饲粮干物质(DM)、粗蛋白质(CP)和钴的表观消化率随饲粮钴添加水平的升高均有先升高后降低的趋势,DM和CP的表观消化率在钴添加水平为1.6 mg/kg时最高,钴的表观消化率在钴添加水平为0.4 mg/kg时最高。饲粮钴添加水平对粪氮(FN)、可消化氮(DN)、氮表观消化率(NAD)、氮生物学效价(NBV)均无显著影响(
P
>0.05),对食入氮(IN)、尿氮(UN)、氮沉积(RN)、氮利用率(NUR)有显著影响(
P
<0.05)。随着饲粮钴添加水平的升高,IN、RN和NUR均先降低后升高再降低,并均在钴添加水平为1.6 mg/kg时最高,而UN则逐渐降低。饲粮钴添加水平对胰腺胰蛋白酶活性有显著影响(
P
<0.05),且在钴添加水平为1.6 mg/kg时最高。饲粮钴添加水平对血清尿素含量有显著影响(
P
<0.05),随着饲粮钴添加水平的升高,血清尿素含量先降低后升高,在钴添加水平为1.6 mg/kg时最低。饲粮钴添加水平对血清总蛋白和白蛋白含量无显著影响(
P
>0.05)。饲粮钴添加水平对粪、尿、肌肉、脾脏和肾脏中钴含量有显著影响(
P
<0.05),且随着饲粮钴添加水平的升高,粪、尿、肌肉、脾脏和肾脏中钴含量均持续增加。综合本试验测定指标,断奶至3月龄獭兔饲粮钴适宜添加水平为0.4~1.6 mg/kg(饲粮中钴含量实测值为0.60~1.83 mg/kg)。
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:齐广海 汪以真 吴德 姚军虎
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